PRACTICA DE LABORATORIO N° 4

DINÁMICA DE FLUIDOS

N. Aucú Arteaga, A. Bastidas Rosero, Y. Bolaños

(nataliaaucu@hotmail.com) (angiejbastidasrosero@gmail.com) (yesicabsm15@gmail.com)

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Nariño, Pasto, Colombia. Programa de

química. Física II. Grupo 2. 28 de mayo de 2019

El objetivo de esta práctica es comprobar experimentalmente algunos fenómenos relacionados con la

dinámica de fluidos, tales como: fluidos ideales, flujos, caudal, entre otros, teniendo como referencia, la
variación de presión, velocidad y área, que relacionan las leyes de conservación de la materia y de la
energía. Con esto se busca comparar los datos experimentales con los datos proporcionados teóricamente.
Dicho estudio se realizó a través de cinco experimentos: Cubeta para fluidos, tubo Venturi, tubo de
Torricelli, trompa de agua y paradoja aerodinámica, los cuales permitieron comprobar a través de la
observación y el cálculo de ecuaciones (continuidad y Bernoulli) que las moléculas de fluidos establecen
trayectorias fijas y que la velocidad es inversa a el área.

Palabras clave: Fluidos, ley de conservación de la materia, ley de conservación de la energía.

1. INTRODUCCIÓN

La dinámica de fluidos estudia la relación entre el movimiento de los fluidos y las fuerzas que lo originan.
En este caso se estudia el movimiento estacionario de un fluido, es decir, si se tiene un fluido en movimiento
en una región del espacio y cada punto de esta tiene un vector de velocidad independiente del tiempo, se
trazan líneas de corriente tangentes al movimiento de las partículas, así se habla de movimiento estacionario
cuando las partículas pasan por puntos fijos de una región dada. Por otro lado, se tiene un movimiento no
estacionario o turbulento cuando las líneas de corriente no son fijas y no coinciden con las trayectorias de
las partículas. [1]

El conjunto de las líneas de corriente determina una superficie llamada: tubo de corriente. Para entender el
comportamiento del fluido, es importante estudiar la ecuación de continuidad:

A1V1 =A2V2 (1)

Donde A1 y A2 son las secciones transversales por donde pasa el fluido y V1 y V2.

De la ecuación se deduce que en un tubo de corriente la velocidad es inversamente proporcional a la sección,

esto debido a que en las regiones donde las líneas de corriente están más juntas los tubos tendrán una menor
sección y una alta concentración de líneas de líneas de corriente, lo que indica una velocidad mayor. [1]

Los fluidos también involucran la ecuación de Bernoulli que relaciona el trabajo con la energía mecánica,
esta ecuación que la presión ejercida por el fluido en movimiento es igual a los cambios de energía (cinética
y potencial) en unidad de volumen que ocurre durante el flujo. Dicha ecuación se denota así:

1
 P1 + ½ pV1² + pgy1 = P2 + ½ pV2²+ pgy2 (2)

O bien: P + ½ pV² + pgy = cte

Donde P es l presión a la que se somete el fluido, p la densidad del fluido, g la gravedad y y indica la altura.
De esa ecuación se deduce que la presión disminuye a medida que la velocidad aumenta. [2]

Relacionando la ecuación 1 y 2 se puede encontrar el valor de la velocidad en un fluido así:

En esta práctica se pretendió observar cómo actúan los fluidos y determinar si se cumplen las leyes a las
cuales se relacionan siendo estas conservación de la materia y energía, mediante procesos que involucraron
la presión, velocidad y tiempo que permitieron aplicar las fórmulas establecidas previamente, aplicando la
teoría de errores, de esta manera se concluyó principalmente que los fluidos ideales se comportan de
diversas maneras según la velocidad a la que estén sometidos creando trayectorias fijas o turbulentas que
no varían respecto al tiempo.

2. METODOLOGÍA

Montaje 1. Cubeta para fluidos

En la cubeta se agregó agua y simulaciones de partículas para observar el flujo de las moléculas en
movimiento a diferentes velocidades, se controló la velocidad del flujo por medio de un motor conectado a
la cubeta y se observó como las partículas establecen líneas de corriente (flujo laminar) a velocidades
normales, al haber un aumento de velocidad dichas trayectorias no son fijas y se establece un flujo
turbulento. Posteriormente, se ubicaron perfiles que redujeron el área del flujo, creando un estrechamiento
por el cual se evidencio que las partículas tenían una mayor velocidad que en la zona más amplía.

Montaje 2. Tubo Venturi

Se encendió el generador de viento, el cual conectaba al tubo de Venturi, el que disponía de 7 secciones
con áreas diferentes entre sí y conectadas a un tubo en U. Así, en el sistema se observó como el aire
provocado por el ventilador al pasar por cada sección hizo que la presión disminuya o aumente dependiendo
del área recorrida. Esto con el fin de calcular la velocidad del fluido dependiendo de la diferencia de
presiones y área transversal.

Montaje 3. Tubo de Torricelli

En un recipiente de 28 mL con un orificio en la parte inferior, se agregó agua hasta los 26 mL evitando que
esta salga por el orificio y se mantenga a un nivel constante por lo cual se controló la entrada de agua,
seguidamente se dejó fluir el agua por en una probeta graduada de 100 mL midiendo con un cronometro el
tiempo que tarda el líquido en alcanzar 60 mL de la probeta, se repitió el proceso 5 veces a la misma altura

2
con el fin de promediar los datos, para establecer la relación entre altura y velocidad. El proceso mencionado
se realizó a diferentes alturas del recipiente.

Montaje 4. Trompa de agua

Consistió en conectar un tubo a una llave de grifo, del tubo se distinguían un área estrecha y un área más
amplia entre las cuales se desprendía un tubo por el cual se origina el vacío al alimentar de agua el tubo por
la parte amplia. De esta manera, al permitir el acceso de agua a la trompa se observó cómo aumentaba la
velocidad del flujo del área amplia hacia el área estrecha, provocando una disminución de presión, la cual
se evidenció al adherir un tubo en el desprendimiento y en un nanómetro, donde la rama conectada a este
aumenta su volumen.

Montaje 5. Paradoja aerodinámica

Se encendió el generador de viendo y se ubicaron esferas ligeras en la parte superior del montaje, se observa
como las esferas permanecen suspendidas en el aire y su movimiento es paralelo al movimiento del
generador de viento.

3
 3. RESULTADOS Y ANALISIS DE RESULTADOS

Resultados

Montaje 1: Cubeta para fluidos

FLUIDO p Al agregar las partículas se observa un

ESTABLE flujo estable a velocidades pequeñas por
lo que las partículas forman trayectorias,
se dice que si cada elemento que pasa por
un punto dado sigue la misma línea de
flujo que los elementos precedentes se
dice que el flujo es estable o estacionario.

OBSERVACION Se observó mediante el tubo Venturi que,

DE LA LEY DE en fluido incompresible, no viscoso, que
CONTINUIDAD fluye sin turbulencias y en forma
estacionaria al cambiar el área, al hacerla
más pequeña aumenta la velocidad y
viceversa, esto se debe a la ley de
continuidad que explica que cuando un
fluido, fluye por un conducto de diámetro
variable su velocidad cambia debido a que
la sección transversal varia de una sección
de conducto a otra y se expresa por la
ecuación:

𝐴1 𝑉1 = 𝐴2 𝑉2
PERFIL Se pudo observar que las partículas
AERODINAMIC recorrían dos trayectorias y que la
O (Ala de Avión) velocidad era mayor en las que se
desplazaban por la parte superior del ala
de avión en consecuencia había una
variación de presión esto se basa en el
principio de Bernoulli
1 2 1
𝑝𝑣1 + 𝑝𝑔ℎ + 𝑝1 = 𝑝𝑣22 + 𝑝𝑔ℎ + 𝑝2
2 2
Lo que hace que el avión se mantenga es
la diferencia de velocidades que hace que
se genere una fuerza hacia arriba que
compensa el peso del avión
PERFIL Se observó que las partículas rodeaban el
CIRCULAR perfil circular, formando una turbulencia
debido a que las superficies circulares
chocan con las líneas de corriente,
rompiéndolas y cambiando así su
dirección

4
 Montaje 2: Tubo Venturi

Datos iniciales

Gravedad 978 cm/ s2

Densidad alcohol 0,840 ± 0,005 g / cm3
Temperatura 18 °C
Humedad relativa 66%
Densidad del aire 0,908 ± 0,004 kg / m3

Tabla No. 1 Datos para cálculo de velocidad en el tubo Venturi.

Manometro ± ΔA Diferencia
No Área(cm²) (cm²) alturas(cm) Presión(Dinas/cm²) presión(Pa) Vel (m/s) Vel (Km/h) C=AV (m³/s)
1 72,6 0,5 2,9 2382,4 238,2 REFERENCIA
2 53,8 0,4 2,6 2136,0 213,6 11,0 39,5 0,06
3 39,2 0,4 1,7 1396,6 139,7 17,5 63,0 0,07
4 24,1 0,2 -0,9 -739,4 -73,9 27,8 100,1 0,07
5 15,8 0,2 -11,6 -9529,6 -953,0 52,5 188,9 0,08
6 24,9 0,3 -4,4 -3614,7 -361,5 38,7 139,3 0,10
7 39,2 0,4 -1,10 -903,7 -90,4 32,0 115,1 0,13

PERFIL DE VELOCIDADES EN EL TUBO VENTURI

60.0

50.0

40.0
Velocidad(m/s)

30.0

20.0

10.0

0.0
2 3 4 5 6 7 8
Posicion de los manometros

Figura 1. Relación entre velocidad y posición del manómetro en el tubo Venturi

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Realice un esquema del tubo de Venturi con sus manómetros indicando sobre el grafico los valores de las
diferencias de altura para cada manómetro

Figura 2. Tubo Venturi con la diferencia de altura en cada manómetro

Análisis: En el Tubo de Venturi el flujo desde la tubería principal en la sección 1 se hace acelerar a través
de la sección angosta llamada garganta, donde disminuye la presión del fluido. Después se expande el
flujo a través de la porción divergente al mismo diámetro que la tubería principal. En la pared de la
tubería en la sección 1 y en la pared de la garganta, a la cual llamaremos sección 2, se encuentran
ubicados ramificadores de presión. Estos ramificadores de presión se encuentran unidos a los dos lados de
un manómetro diferencial de tal forma que la deflexión h es una indicación de la diferencia de presión p1
– p2. [3].

El efecto Venturi se explica por el Principio de Bernoulli y el principio de continuidad de masa. Si el

caudal de un fluido es constante pero la sección disminuye, necesariamente la velocidad aumenta tras
atravesar esta sección. Por el teorema de la energía si la energía cinética aumenta, la energía determinada
por el valor de la presión disminuye forzosamente. [3], esto se puede ver reflejado en la tabla 1, ya que,
para el área menor (15,8 cm2) se obtuvo un valor máximo de velocidad (52,5 m/s), además, en este punto
la presión tiene un signo negativo (-953,0 Pa), el cual indica que la presión dentro del tubo es menor que
la presión atmosférica, además se comprueba que, a medida que la velocidad aumenta la presión va
disminuyendo. En la gráfica, el valor máximo que toma el eje Y (velocidad) es en el punto del eje X que
representa el manómetro de la posición 5. El caudal no toma un valor constante, ya que está en el rango
de 0,6 y 0,13 m3/s.

¿De la observación de la gráfica, que puede concluir acerca de la velocidad en función del área de las
secciones, está de acuerdo con la teoría?

A medida que el área de las secciones se va disminuyendo, la velocidad va a aumentar, la variable que se
puede controlar (variable independiente) es el tamaño de las secciones transversales, ya que la finalidad
del tubo de Venturi es generar datos de presión y área para el cálculo de velocidad de un fluido.

Los datos obtenidos si están de acuerdo con la teoría ya que la ecuación de continuidad indica que la
velocidad es alta donde el tubo se estrecha y es baja donde es ancho y de la ecuación de Bernoulli se
deduce que la presión debe disminuir cuando la velocidad aumenta.

6
Se concluye que, el efecto Venturi establece una relación inversa entre la presión y la velocidad de un
fluido que atraviesa un tubo, y una relación directa entre la presión y la sección transversal de dicho tubo.

Montaje 3: Ley de Torricelli (velocidad de emisión)

Datos iniciales

Gravedad 978 cm / s2
Diámetro agujero 1 2,34 ± 0,01 mm
2 0,0430 ±
Área 𝐴= 4,30 mm2 0,0004 cm2

Tabla 2. Comprobación velocidad de emisión con la ley de Torricelli.

volumen
Altura(cm) probeta(cm³) t1(s) t2(s) t3(s) t4(s) t5(s) promedio(s)Caudal Q (cm³/s) v = Q/A % error
24 60 6,50 6,54 6,51 6,53 6,53 6,52 9,2 216,7 213,9 1%
22 60 6,79 6,83 6,81 6,84 6,80 6,81 8,8 207,4 204,8 1%
20 60 7,10 7,25 7,19 7,13 7,15 7,16 8,4 197,8 194,7 2%
18 60 7,49 7,47 7,45 7,48 7,60 7,50 8,0 187,6 186,1 1%
16 60 7,99 8,01 7,95 7,97 7,96 7,98 7,5 176,9 174,9 1%

Análisis: La ley de Torricelli es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un líquido
contenido en un recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad. A partir del
teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un líquido por un orificio. “La velocidad de
un líquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que tendría un cuerpo cualquiera, cayendo
libremente en el vacío desde el nivel del líquido hasta el centro de gravedad del orificio”. [4]

Para calcular la velocidad de emisión no se tiene en cuenta la diferencia de presiones, esto debido a que el
área del recipiente es mucho mayor que el área del orificio (2,34 mm2), y se considera al fluido en reposo
en la parte superior, como el recipiente está abierto, se ejerce presión atmosférica, siendo esta igual a la
presión que se ejerce en todos los puntos del recipiente. La velocidad también depende de la gravedad,
que es constante, así que va a variar de acuerdo a los cambios de altura que se realicen.

De la tabla 2, se puede observar que a medida que la altura (cm) en el recipiente con orificio va
disminuyendo el tiempo empleado en llenar una probeta de 60 cm3 va aumentando, como el volumen es
constante (60cm3), al dividir este valor entre datos de tiempo cada vez más altos, se espera obtener
valores para el caudal cada vez menores. Por lo anterior, se puede concluir que a mayor nivel de líquido
será mayor la velocidad con la que este se emite.

Al comparar los valores teóricos con los experimentales se obtienen errores de 1% y 2%, los cuales están
en el rango permitido de tolerancia, por lo que las medidas realizadas son confiables y por ende, se pudo
comprobar la ecuación de la Ley de Torricelli .

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Montaje 4. Trompa de agua

Esquema

(a) (b)

Figura 3. (a) Trompa de agua unida a un manómetro. (b) Mecanismos de una Trompa de agua

Funcionamiento. La trompa se fija a un grifo mediante una goma de vacío (Todas las conexiones de
cualquier montaje en el que se realice vacío se deben hacer con goma de vacío que, por su mayor grosor
de pared, no se estrangula al disminuir la presión.). El recipiente es en el que se va a hacer vacío se
conecta a la trompa por la entrada lateral. Al abrir completamente el grifo, el estrechamiento del tubo que
conduce el agua genera una pérdida de presión que provoca aspiración de aire exterior por la entrada
lateral de la trompa, con la consiguiente disminución de la presión en el interior del sistema. Si no hay
pérdidas ni disolventes volátiles, el vacío depende únicamente de la presión de vapor del agua, que es
aproximadamente igual a su temperatura en grados centígrados. [5]

En el experimento sólo se limitó a realizar observaciones, no se obtuvieron datos.

Se pudo comprobar que en la trompa de agua se presenta el efecto Venturi, ya que en la sección de área
menor se observó que el agua fluía con mayor velocidad y el manómetro indicó una presión negativa, ya
que la columna derecha aumentó, esto se comprobó cuando se escuchó en el tubo conectado a la entrada
lateral donde se estaba absorbiendo aire exterior para equilibrar la presión interna con la externa.

El funcionamiento de la trompa de agua explicado mediante ecuaciones es igual a explicar el efecto

Venturi, ya que la trompa es una aplicación de este.

Figura 4. Tubo Venturi

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De la figura 4, puesto que el tubo es horizontal, y1 = y2 y la ecuación de Bernoulli aplicada a los puntos
A y B produce

𝑃1 + 1/2 𝜌𝑣1 2 = 𝑃2 + 1/2 𝜌𝑣2 2 (a)

Según la ecuación de continuidad 𝑣1 = 𝐴2 𝐴2 𝑣2 (b)

Al sustituir la ecuación (a) en la ecuación (b) y despejando 𝑣2 se obtiene:

2(𝑃1 − 𝑃𝑖 )
𝑣2 = 𝐴1 √
𝜌𝑎𝑖𝑟𝑒 (𝐴12 − 𝐴2𝑖 )
Donde P1 y P2 son las presiones medidas por los manómetros, Observe que, como A2 < A1, se concluye
que P1 > P2. En otras palabras, la presión se reduce en la parte estrecha del tubo. Ósea, para un fluido
ideal a menor área menor presión, pero mayor velocidad.

Principio de la trompa de agua:

Una trompa de agua es un compresor de gas que usa la fuerza del agua. En su aplicación más típica aprov
echabaun salto de agua para comprimir aire.
Las trompas de agua proporcionaban aire comprimido en las fraguas catalanas de Europa y los Estados
Unidos. [6]
La trompa de agua representa desventaja frente a la bomba de vacío en cuanto la primera interactúa con el
aire y, por ende, con la presión atmosférica, disminuyendo la capacidad de crear vacío, además, esta es de
menor tamaño y ve a generar vacío en menor cantidad. La bomba de vacío genera en poco tiempo
presiones menores a la atmosférica ya que se realiza en un medio sellado.

Montaje 5. Una pelota que levita.

Esquema

Figura 5. Montaje generador de aire y pelota que levita

Funcionamiento: Para realizar el experimento necesitó 3 pelotas ligeras y un generador de viento.

Al encender el generador y dejar la pelota en la parte central de la corriente de aire se observa que

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permanece en reposo sin caer. La pelota permanece en el centro de la corriente sin caer pero girando
sobre sí misma.

Dependiendo del peso de la pelota quedará suspendida más cerca o más lejos del generador.

Se comprueba que al inclinar un poco el generador la pelota no cae.

La explicación del experimento: La corriente de aire ascendente que sale del generador de viento ejerce
una presión y una fuerza que compensa el peso de la pelota. Esto permite que la bolita quede flotando en
el aire.

¿por qué permanece la bolita atrapada en el centro de la corriente de aire sin salirse?, esta pregunta se
puede responder a través de dos posibles explicaciones:

1 La velocidad del aire que sale del generador es mayor en la parte central y menor en los bordes. Fuera
de la corriente el aire está en reposo.
Las regiones donde el aire se mueve con mayor velocidad son de baja presión y las regiones donde el aire
tiene menor velocidad son de alta presión (principio de Bernoulli)
Cuando la pelota se desplaza ligeramente de la parte central de la corriente se genera una diferencia de
presión (y una fuerza neta) que empuja a la pelotita de regreso al centro de la corriente. Además, la
diferencia de presión hace que gire la pelotita. [7]

2 Cuando la pelota se desplaza ligeramente, el aire a gran velocidad que circula por la parte central se
pega a la superficie de la bolita (efecto Coanda) y se desvía alejándose de la corriente central. Por el
principio de acción y reacción (o por conservación del momento lineal) la bolita se mueve en sentido
contrario al del aire que desliza por su superficie, regresando a la parte central de la corriente de aire. Al
regresar comienza a girar sobre sí misma. [7]

Figura 6. Líneas de corriente en la paradoja aerodinámica.

4. CONCLUSIONES

A través de los 5 montajes y asumiendo que los fluidos (aire y agua) son ideales se comprobó
experimentalmente las ecuaciones en las cuales se fundamenta la dinámica de fluidos siendo estas la
ecuación de continuidad y la de Bernoulli. Además, se observaron algunos fenómenos (Efecto Venturi, Ley
de Torricelli) que se pudieron explicar a través de las ecuaciones ya mencionadas.

En todo fluido ideal que se mueva a través de un tubo, se puede disminuir el diámetro de dicho tubo para
aumentar la velocidad de salida.

Se demostró como a través del estudio del movimiento en caída libre se puede explicar la velocidad de
salida de un fluido, mediante la ecuación .

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BIBLIOGRAFÍA

[1] Ferrer. J; Carrera. M. 2006. Iniciación a la física; Editorial Reverte S.A, España; recuperado de: <<
https://books.google.com.co/books?id=YITSNSPUvxwC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false>>
visitado mayo 26 de 2019

[2] Kane. W; Sternheim. M; 2007; Física segunda edición; Editorial Reverte S.A; España; recuperado de:
<<https://books.google.com.co/books?id=YITSNSPUvxwC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false
>> visitado mayo 26 de 2019

[3] Ecu Red. [s.f.]. Efecto Venturi: Tubo Venturi y Funcionamiento de un tubo Venturi. Recuperado de:
https://www.ecured.cu/Efecto_Venturi Visitado mayo 26 de 2019

[4] León, Hernán. [s.f.] Física termodinámica: Principio Torricelli. Recuperado de:
https://hernanleon1002.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-termodinamica/segundo-corte/marco-
teorico/165-2/ visitado mayo 26 de 2019

[5] Rodas. 2011. Módulo general: Trompa de agua. Universidad de Sevilla. Recuperado de:
https://rodas5.us.es/file/116d23b8-c458-2012-481b-
2357fffa2b34/2/modulo_general_SCORM.zip/pagina_17.htm visitado mayo 26 de 2019

[6] Academic. 2010. Trompa de agua. Recuperado de: https://esacademic.com/dic.nsf/eswiki/1458786

visitado mayo 26 de 2019

[7] fq- experimentos. 2008. 71 Una pelota que levita (un experimento con suspense). Recuperado de:
https://fq-experimentos.blogspot.com/2008/11/una-pelota-que-levita-un-experimento.html visitado mayo
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ANEXOS

PROBLEMAS

Figura A.1

El tubo Venturi mostrado en la figura A.1 se puede utilizar como un medidor de flujo de un fluido
(flujómetro). Suponga que el dispositivo se utiliza en una estación de gasolina para medir la rata de flujo
de la gasolina (ρ=7.00 x 102 kg/m3) que sale de la manguera de radio 1.2 cm. Si la diferencia de presión
medida como P1 – P2 = 1.2 kPa y el radio de la entrada del tubo al medidor es de 2.4 cm. Encuentre:

a) La velocidad de salida de la gasolina en m/s.

Solución:
Radio de salida 1,2 cm = 0,012 m
Radio de entrada 2,4 cm = 0,024 m
𝐴 = 𝑟2
𝐴1 = (0,02 𝑚)2 = 0,0018 𝑚2
𝐴2 = (0,012 𝑚)2 = 0,000 5 𝑚2

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 2(𝑃1 − 𝑃𝑖 )
𝑣𝑖 = 𝐴1 √
𝜌𝑎𝑖𝑟𝑒 (𝐴12 − 𝐴2𝑖 )

2 (1200 𝑃𝑎)
𝑉𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 = 0,0018 𝑚2 √
𝑘𝑔
700 3 ∗ [(0,0018 𝑚2 )2 − (0,000 5𝑚2 )2 ]
𝑚

𝑚
𝑉𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 = 1,91
𝑠

b) El caudal en cm³/s.
𝑚 𝑚3 𝑐𝑚3
𝐶 = 𝐴𝑉 = 0,000 5 𝑚2 ∗ 1,91 = 0,000860 = 860,5
𝑠 𝑠 𝑠

12