TÉCNICA DE LABORATORIO N° 01

SISTEMA DE GESTIÓN DE LABORATORIOS

LABORATORIO: PROCESOS INDUSTRIALES
FACULTAD DE CIENCIAS MATERIA: TRANSFERENCIA DE MASA
ELABORADO POR: ING. TEOBALDO PATIÑO
FECHA: JUNIO 2017
REVISADO: ING. MARIO VILLACRÉS
APROBADO: ING. HANNIBAL BRITO M.
FECHA: OCTUBRE 2017
EDICIÓN: PRIMERA
TEMA: DESTILACIÓN DE ETANOL
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INFORME N° 2
DESTILACIÓN DE ETANOL
1. Objetivos
1.1 General
1.2 Específicos (mínimo 3)

2. Marco Teórico Referencial

2.1 Marco Teórico
2.2 Marco Referencial

3. Parte Experimental
3.1 Sustancias y Reactivos
 Etanol artesanal

3.2 Materiales y Equipos

 Columna de Destilación
 Caldera
 Probeta graduada de 100ml
 Alcoholímetro
 Termómetro/Pirómetro
 GLP

3.3 Procedimiento
DESTILACIÓN
 Encender el caldero, tomando las siguientes consideraciones:
 Comprobar que haya agua en el tanque de alimentación y suficiente gas GLP.
 Abrimos la llave de gas.
 Encendemos la caldera.
 Luego de 10 minutos purgamos, para despresurizar la caldera.
 Esperar hasta que la presión de vapor se estabilice y procedemos abrir la llave de
compuerta lentamente para la salida de vapor al calderín.
 Esperar la temperatura de la columna llegue a 76ºC.

 Procedemos a abrir la llave de bola que ingresa al condensador 2 para que el destilado
sea trasladado al tanque de producto, pasando por la botella de grado en donde con
ayuda de un alcoholímetro mediremos los °GL.
 La destilación dará fin cuando el °GL sea inferior a 50.
 Medir el grado alcohólico y la cantidad de nuestro producto destilado.

LABORATORIO PROCESOS INDUSTRIALES INGENIERÍA QUÍMICA


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TEMA: DESTILACIÓN DE ETANOL
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EDICIÓN: PRIMERA
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 Una vez terminada la destilación procedemos a apagar el caldero y a cerrar la llave

de gas, y la llave de paso al caldero.
 Esperamos que el equipo se enfrié a una temperatura de 50 ° C para abrir la válvula
de descarga y retirar el residuo.

4. Datos
4.1 Datos Experimentales:
TABLA 4.1-1
DATOS EXPERIMENTALES DE LA DESTILACIÓN
VARIABLES UNIDADES VALORES
F (Kg/h)
W (Kg/h)
D (Kg/h)
XF Adimensional
XW Adimensional
XD Adimensional
Ta1 °C
Ta2 °C
TD1 °C
TD2 °C
TS1 °C
TS2 °C
TF °C
magua Kg/h
FUENTE: APELLIDO, Nombre, FC-L.PI-20., ESPOCH, 2017
Donde:
F = flujo de alimentación
W = flujo en la corriente de fondo (residuo)
D = flujo del destilado
XF = fracción molar de alimentación
Xw = fracción molar en la corriente del fondo
XD = fracción molar del destilado
Ta1 = temperatura de alimentación (agua) al refrigerante
Ta2 = temperatura de salida (agua) del refrigerante
TD1 = temperatura de destilación
TD2 = temperatura del producto destilado
TF = temperatura alimentación (etanol)

5. Cálculos y Resultados
5.1 Datos Adicionales:

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TABLA 5.1-1
DATOS ADICIONALES DE LA DESTILACIÓN
ALCOHOL AGUA
CP (Kcal/m3 C)
ʎ(Kcal/Kg)
Densidad del agua(gr/ml)
FUENTE:…….
5.2 Cálculos Específicos:

5.2.1. Destilado (alcohol crudo 80 ºgl)

5.2.1.1 Calculo del balance de masa
F = W+D
5.2.1.2 Calculo del balance parcial de la masa del alcohol
FxF = Wxw−OH + DxD−OH
̅̅̅̅)
5.2.1.3 Calculo de la capacidad calorífica media(Cp
̅̅̅̅) = ∑ 𝑋𝑖 𝐶𝑝𝑖
(𝐶𝑝
5.2.1.4 Balance para el condensador
𝑄̇𝑔𝑎𝑛𝑎 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = −𝑄̇𝑝𝑖𝑒𝑟𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
𝑄̇ = ∆𝐻̇ = 𝑚̇𝐶𝑝∆𝑇
𝑚̇𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇𝑎2 − 𝑇𝑎1 ) = −𝑚 ̇ 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 ̅̅̅̅
𝐶𝑝 (𝑇𝐷2 − 𝑇𝐷1 )
5.2.1.5 Calculo de la entalpía de alimentación
𝐻𝐹 = ṁmezcla inicial ∗ ̅̅̅̅
𝐶𝑝𝛥𝑇
5.2.1.6 Calculo de la entalpía del destilado
̅̅̅̅𝛥𝑇
𝐻𝐷 = ṁmezcla final ∗ 𝐶𝑝
5.2.1.7 Calculo de la entalpía del residuo
𝐻𝑊 = 𝑚̇𝑤 ∗ 𝐶𝑝𝑎𝑔𝑢𝑎 𝛥𝑇
5.2.1.8 Calculo del rendimiento de la columna
𝑉𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ∗ 100%
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎
5.2.1.9 Calculo del calor perdido
𝑄𝑠𝑎𝑙𝑒 = ∆𝐻 = 𝐻𝑊 + 𝐻𝐷 − 𝐻𝐹
𝑄𝑠𝑎𝑙𝑒 = ∆𝐻
5.2.1.10 Calculo de la eficiencia del equipo
Q entra − Q sale
Eficiencia = ∗ 100%
Q entra
5.2 Resultados
Tabla 5.3-1
Resultados de la destilación de etanol

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W Eficiencia 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
(Kg/h) (%) (%)

FUENTE: APELLIDO, Nombre, FC-L.PI-20., ESPOCH, 2017

6 Errores
6.1 Sistemáticos:
6.2 Aleatorios:

7 Discusión (120 palabras)

8 Conclusiones y Recomendaciones
8.1 Conclusiones:
8.2 Recomendaciones:
9 Aplicaciones

10 Referencias Bibliográficas
10.1 Citas:
10.2 Bibliografía:
10.3 Internet:

11 Cuestionario

12 Anexos
12.1 Diagrama del Equipo Utilizado.

RESUMEN (150 palabras)

DESCRIPTORES

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