Fundamento Empresarial Terminado

Trabajo
Académico
Escuela Profesional de CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS 2019-1B
0304-03113 FUNDAMENTO EMPRESARIAL
Nota:
Docente: LUIS ALBERTO ENCINAS GARCÍA
Ciclo: II Sección: 01 Módulo II

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CACERES GUILLEN MAGALI ACADÉMICO que figura en el menú contextual de su
curso
Código de matrícula:
Fecha de envío:
20121527878
Uded de matrícula:
Hasta el Domingo 16 de Junio 2019
CAÑETE Hasta las 23.59 PM
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2. Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2019-1B por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.
3. Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.
Guía del Trabajo Académico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).
5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta _____y para el examen final debe haber
desarrollado el trabajo completo.
1TADUED2019-1B DUEDUAP
Fecha de inicio: 29 Abril
Fecha de término: 23 de Junio
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Académico
Criterios de evaluación del trabajo académico:
Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:
Presentación adecuada Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 del trabajo trabajo en este formato.
Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
Investigación
2 bibliográfica:
APA.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:
Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de situaciones

3 caso práctico: problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.
Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y escenarios

4 Otros contenidos
diversos, valorando el componente actitudinal y ético.
Preguntas:
Responda con fundamentos las siguientes preguntas: (valor: 04 puntos cada una).
1.- Realizar una evaluación visual de las principales empresas de su entorno, graficar e
investigar los motivos, sobre el éxito y/o fracaso administrativo de las mismas. 3 puntos
EMPRESA ARONA DE CAÑETE
Es una empresa agroindustrial líder en la

zona de cañete dedicado a la producción
y comercialización de paltos y cítricos,
cerramos el círculo productivo desde la
producción de plantas en vivero hasta la
comercialización de las frutas en el
extranjero.
Trabajo
Académico
EXITOS:
La empresa Arona, tiene un control de calidad de sus productos mediante adecuado

manejo y seguimiento de estándares predefinidos.
Buen nivel de autogestión, organización comunitaria, sentido de preferencia y visión

empresarial.
Transporte, almacenamiento, elaboración y medios de comercialización de los

productos.
Medios para suministrar y distribuir insumos.
Regímenes de posesión y usos de la tierra dominio.
Estructura social y valores culturales y dinámica de las comunidades rurales.
Elevar y satisfacer el consumo de productos agrícolas a precios razonables, igualmente

equitativos para productores y consumidores.
Eficiencia de la mano de obra.
FRACASOS:
La concentración de las mejores tierras de cañete en manos de pocos propietarios

poderosos.
La mala planificación o la falta de la misma y de los procesos necesarios.
Falta de comunicación.
Falta de liderazgo y soporte por parte de la organización.
Mal manejo financiero por parte de la empresa Arona cañete.
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Inversión de dinero en productos de temporada (alcachofas, vainita, culantado, etc.),
que bajo el precio, por crecientes siembras en tierras cañetanas-
2.- Investigar y graficar sobre los principales TLC – Tratados de Libre Comercio; firmados por el
Perú y ¿cuáles son las principales Empresas exportadoras e importadoras y cuáles son
nuestros principales productos bandera de exportación? 5 puntos
TRATADO PAÍS(ES) FECHA DE FECHA

SUSCRIPCIÓN DE
ENTRADA
EN
VIGENCIA
ZLC Comunidad Colombia 26 de mayo de 1 de enero

Andina Ecuador 1969 de 2006[2]
Bolivia
ACE Perú-Cuba Cuba 5 de octubre de 9 de
2000 marzo de
2001
ACE Perú- Argentina 30 de 6 de enero
MERCOSUR Brasil diciembre de de 2006
Paraguay 2005
Uruguay
TLC Perú- Estados 12 de abril de 1 de
Estados Unidos Unidos 2006 febrero de
2009
TLC Perú-Chile Chile 22 de agosto 1 de
de 2006 marzo de
2009
TLC Perú- Canadá 29 de mayo de 1 de
Canadá[3] 2008 agosto de
2009
TLC Perú- Singapur 29 de mayo de 1 de
Singapur 2008 agosto de
2009
TLC Perú- China 28 de abril de 1 de
China[4] 2009 marzo de
2010
TLC Perú-EFTA Islandia 14 de julio de 1 de julio
Liechtenstein 2010 de 2011
Noruega
Suiza
TLC Perú- Corea del 14 de marzo de 1 de
Corea del Sur Sur 2011 agosto de
2011
TLC Perú- Tailandia 19 de 31 de
Tailandia noviembre de diciembre
2005 de 2011
TLC México- México 6 de abril de 1 de
Perú 2011 febrero de
2012
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AAE Perú- Japón 31 de mayo de 1 de
Japón 2011 marzo de
2012
TLC Perú- Panamá 25 de mayo de 1 de mayo
Panamá 2011 de 2012
TLC Perú-Unión Unión 26 de junio de 1 de
Europea Europea 2012 marzo de
(27 Estados 2013
miembros)
TLC Costa Costa Rica 26 de mayo de 1 de junio
Rica-Perú[1] 2011 de 2013
AAP Perú- Venezuela 7 de enero de 1 de
Venezuela 2012 agosto de
2013
ZLC Alianza del México 26 de agosto 1 de mayo
Pacífico Colombia de 2013 de 2016[5]
Chile
TLC Honduras- Honduras 29 de mayo de 1 de enero
Perú 2015[6] de 2017[7]
RANKING DE LAS EMPRESAS IMPORTADORAS DE PRODUCTOS TERMINADOS
1. AGP PERU S.A.C

2. 3M PERU S.A
3. EMUSA PERU S.A.C
4. PERUPLAST S.A
5. TECSUR S.A
6. GAS NATURAL DE LIMA Y CALLAO S.A
7. TETRA PAK S.A
8. PERUANA DE MOLDEADOS S.A
9. MINERA SHOUXIN PERU S.A
10. AJINOMOTO DEL PERU S.A
11. CORDILLERA PRODUTS S.A.C
12. MULTI TOP S.A.C
RANKING DE PRINCIPALES EXPORTADORES EN EL PERU
RANKING EXPORTADOR
1 COMPANIA MINERA ANTAMINA S.A
2 SOUTHERN PERU COPPER CORPORATION SUCURSA L DEL PERU
TRAFIGURA PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - TRAFIGURA PERU
3 S.A.C.
4 GLENCORE PERU S.A.C.
5 MINERA YANACOCHA S.R.L.
6 SOCIEDAD MINERA CERRO VERDE S.A.A.
7 COMPAÑIA MINERA ANTAPACCAY S.A.
8 MINERA BARRICK MISQUICHILCA SA
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9 PLUSPETROL PERU CORPORATION S.A.
10 VOTORANTIM METAIS - CAJAMARQUILLA S.A.
11 MINERALES DEL SUR S.R.L.
12 MINERA CHINALCO PER┌ S.A.
13 COMPAÑIA DE MINAS BUENAVENTURA S.A.A.
14 REFINERIA LA PAMPILLA S.A.A
15 PERU LNG S.R.L.
16 HUDBAY PERU S.A.C.
17 MINSUR S. A.
18 TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A.
19 COMPAÑIA MINERA MISKI MAYO S.R.L.
20 SHOUGANG HIERRO PERU S.A.A.
21 LOUIS DREYFUS COMMODITIES PERU SRL
22 PETROLEOS DEL PERU PETROPERU SA
23 GOLD FIELDS LA CIMA S.A.
24 CONSORCIO MINERO HORIZONTE S.A.
25 PROCESADORA SUDAMERICANA S R L
PRINCIPALES PRODUCTOS BANDERA DE EXPORTACIÓN
Al 2017 contamos con 13 productos bandera. A continuación definimos los principales productos
que han tenido un alcance y crecimiento en los volúmenes de exportación y su apertura a
nuevos mercados internacionales:
1. PISCO: Las exportaciones en el primer semestre del año 2017 llegaron a $3.1 millones de
dólares en valores FOB, siendo los principales mercados Estados Unidos y Chile con una
participación del 31% y 30% respectivamente.
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2. MACA: Las exportaciones se realizan como harina de maca que es la principal presentación
de este producto y superaron los $6.2 millones de dólares en el primer semestre 2017, siendo
Estados Unidos y Japón sus principales mercados con una participación del 37% y 10%,
respectivamente.
3. LÚCUMA: Las principales presentaciones de lúcuma son en base a harinas y pulpas

superando el $1.8 millones de dólares, siendo sus principales mercados de exportación Chile
y Estados Unidos con una participación del 41% y 24%, respectivamente.
4. ALPACA: Nuestro valor agregado en esta fibra es principalmente en prendas como chompas
y abrigos; y accesorios de alpaca, como las chalinas y gorros. Los principales mercados de
exportación son Estados Unidos, Japón y Francia.
5. ESPÁRRAGOS: La exportación de este producto se realiza principalmente como frescos y

en conserva superando los $116 millones en el primer semestre del año, siendo los mercados
de exportación Estados Unidos, Holanda y Reino Unido
6. PLATERÍA: La exportación de joyas de plata superó los $3 millones de dólares en el primer

semestre del año, siendo los principales mercados Estados Unidos y Chile con una
participación del 58% y 34%, respectivamente.
7. QUINUA: Es el principal grano andino que exportamos en la actualidad, sus exportaciones

alcanzaron los $51.8 millones en el primer semestre del 2017 , siendo los principales
mercados Estados Unidos, Canadá e Italia
8. CACAO: las exportaciones de cacao sumaron $58 millones al primer semestre del 2017 y los
principales mercados que exportaron este producto fueron Estados Unidos, Holanda y
Bélgica.
9. UVAS: Primer producto en exportación peruana no

tradicional. La uva fresca peruana es la más vendida a nivel
internacional en lo que va del 2017. En total se exportó 120
mil toneladas que equivalen a US$235,2 millones. Tiene una
amplia demanda, 10 países poseen el 87% de envíos de
uvas frescas peruanas, siendo Estados Unidos, Países
Bajos y China los principales mercados.
10. PALTAS (AGUACATE): Perú es el tercer exportador mundial de palta fresca. En cuanto a
números, las exportaciones de paltas frescas peruanas
experimentaron un significativo crecimiento en los primeros cinco
meses del 2017. Fueron US$230, 8 millones en lo que va del año,
un 39,9% más si lo comparamos con estadísticas del 2016.
11. MANGO: Ocupa el cuarto lugar en el ranking de agro

exportaciones en el Perú. Se calcula que solo en los primeros
cinco meses del 2017, se exportaron 119 mil toneladas de
mango a mercados del exterior.
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Académico
12. CAFÉ: Es uno de los productos peruanos más vendidos al
exterior. De enero a mayo del 2017, las exportaciones de café sin
tostar y descafeinado generaron US$102 millones, siendo un
total de 36 mil toneladas vendidas al exterior. Los mercados de
Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Suecia son los que
adquieren mayor cantidad de café peruano.
3.- Explique sobre las conclusiones llegadas al finalizar las investigaciones de Hanwthorne de
Elton mayo en Chicago. 4 puntos
CONCLUSIONES DEL EXPERIMENTO DE HAWTHORNE
El nivel productivo de un grupo empresarial depende de la integración social presente en

el mismo.
Los trabajadores se opondrán a cualquier cambio propuesto por la administración de la

empresa que interfiera de manera perjudicial con sus intereses colectivos.
Los trabajadores no pueden ser tratados de manera aislada por parte de la administración
de la empresa, sino que deben ser tratados como parte de un colectivo o grupo social.
Según Mayo, la motivación económica no era el factor determinante del rendimiento

laboral de los trabajadores, sino que las motivaciones sociales y morales son las que
influyen de manera determinante en el desempeño laboral.
El comportamiento de los trabajadores está condicionado por normas o estándares

sociales. Dichas normas pueden ser determinadas por el grupo social al cual pertenece
dentro de la empresa.
4.- Realizar un cuadro comparativo sobre el funcionamiento de empresas de Gestión Operacional

y de Gestión Logístico, pero con ejemplo de empresas peruanas 3 puntos
GESTIÓN OPERACIONAL GESTIÓN LOGÍSTICO
La gestión operativa es importante para las empresas Incluye el diseño, la operación y mejoramiento de los
porque son los procesos por las cuales se orienta, se sistemas de producción que cran los productos o
previene, se emplea los recursos y esfuerzos para servicios primarios de la empresa.
llegar a una meta, un fin, un objetivo o a resultados de
una organización.
Su objetivo es la optimización de los recursos
Se dedica tanto a la investigación como a la ejecución materiales, humanos, tecnológicos y financieros, con
de todas aquellas acciones tendientes a generar el los que cuentan las empresas u organizaciones para
mayor valor agregado en la producción de bienes y la satisfacción de la demanda en las mejores
servicios.. condiciones de servicio, costo y calidad.
Es la responsable de la producción de los bienes y Analizar los procesos de distribución de las

servicios de la organización, a partir de ser la operaciones comerciales.
responsable de la toma de decisión en la función de
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operaciones y los sistema de transformación que se Disminuir el costo.- la gestión logística nos da una idea
utilizan. de los recursos con lo que contamos y nos ayuda a
planificar mejor su uso.
5. Investigar sobre el caso de la Familia Añaños – Industrias San Miguel ¿Explicar en qué radica
su éxito? 5 puntos
LOS AÑAÑOS - LA FAMILIA DE LA CUAL NACIÓ INDUSTRIAS SAN MIGUEL
En los años ochenta, cuando la violencia terrorista atemorizaba a todo Perú, el matrimonio de
Eduardo Añaños y Mirtha Jerí decidió hacerle frente a la adversidad y fundar Industrias San
Miguel.
Eduardo Añaños y Mirtha Jerí tuvieron seis hijos. De esta familia nacieron dos empresas de
gaseosas con alcance global. Industrias San Miguel (ISM) surgió del emprendimiento de
Eduardo y Mirtha con su hijo mayor, Jorge, y su esposa Tania Alcázar. Comenzaron en
Ayacucho en el momento de mayor violencia terrorista, una adversidad que convirtieron en
oportunidad. ISM ya está en República Dominicana y en Brasil, y espera estar en los cinco
continentes en el 2021.
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Académico
Esta línea familiar mueve actualmente una cartera de productos con el que facturan USD 175
millones por la venta de 3000 millones de litros de bebidas por año.
EL DESPEGUE DE INDUSTRIAS SAN MIGUEL
La compañía hoy es líder en el mercado de bebidas de República Dominicana, donde tiene una
planta de producción propia desde 2005 y ostenta el 42,5% de participación dentro de este
mercado.
Pero fue en el sur de Perú donde se dio su gran crecimiento. Este país es su segundo mercado
más importante, con 30% de participación. Desde aquí exporta al norte de Chile, lugar en el
que ya se ganó la preferencia de los consumidores.
Como parte de la expansión, en 2012 abrió una planta en Salvador de Bahía ( Brasil), para
hacer su desembarco en el Gigante Sudamericano.
Para Industrias San Miguel, una de las premisas más importantes es adaptarse a los gustos y
las costumbres de los mercados en los cuales incursionan.
Es por ello que cuenta con una diversificada cartera de productos, con la que se propone
hacerle frente a las grandes multinacionales de bebidas que dominan el mercado mundial.
Su cartera de productos, tanto en Perú como en el exterior, está integrada por Kola Real, Sabor
de Oro, Agua Cielo, Generade, agua saborizada Sline, Fruvi, el energizante 360, agua Cool
Heaven en República Dominicana y Goob en Brasil.
PROYECTOS DE EXPANSIÓN
El proyecto de Industrias San Miguel va más allá de Centroamérica, Brasil y Chile: la empresa
de los Añaños-Alcázar tiene el desafío de crecer en nuevos mercados.
Entre esos horizontes, la mira está especialmente en Centroamérica, región a la que la empresa
ya llega con exportaciones (a Jamaica, Haití e islas del Caribe). En Perú, buscan profundizar
los lanzamientos, sobre todo de bebidas no gasificadas.
Trabajo
Académico
Uno de los factores que Industrias San Miguel siempre tomó en cuenta a la hora de seleccionar
sus mercados fuera de Perú es que se trate de economías o zonas emergentes, con clima
cálido y que existan beneficios tributarios.
Esa es la fórmula que les ha resultado perfecta para transformarse en un gigante de alcance
global, que ahora trabaja delicadamente para cumplir su objetivo de estar presente en los cinco
continentes en 2021.
EXITOS:
El crecimiento de ISM se dio básicamente en el sur del Perú́ , según el pacto de separación de
mercados que mantenía con AJE, y su primer ingreso a otro país con una planta de producción
propia fue en República Dominicana en el 2005, donde hoy son líderes con el 42,5% de
participación en el mercado de bebidas. Previamente, ya habían comenzado la exportación al
norte de Chile, donde poco a poco se ganaron la preferencia de los consumidores. Pero el paso
más agresivo se ha dado recientemente: en agosto del 2012, ISM inauguró una de las plantas
más modernas de la región noreste de Brasil, en Salvador de Bahía.
La familia puede convertirse en cuerpo gerencial altamente competitivo, en el que el sueño de

uno se vuelva objetivo de todos.
Satisface las necesidades de los consumidores a nivel mundial. Mediante la producción y oferta
de productos innovadores con calidad internacional, de manera competitiva,

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Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de situaciones

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EMPRESA ARONA DE CAÑETE

Es una empresa agroindustrial líder en la

La empresa Arona, tiene un control de calidad de sus productos mediante adecuado

Buen nivel de autogestión, organización comunitaria, sentido de preferencia y visión

Transporte, almacenamiento, elaboración y medios de comercialización de los

Medios para suministrar y distribuir insumos.

Regímenes de posesión y usos de la tierra dominio.

Estructura social y valores culturales y dinámica de las comunidades rurales.

Elevar y satisfacer el consumo de productos agrícolas a precios razonables, igualmente

Eficiencia de la mano de obra.

La concentración de las mejores tierras de cañete en manos de pocos propietarios

La mala planificación o la falta de la misma y de los procesos necesarios.

Falta de liderazgo y soporte por parte de la organización.

Mal manejo financiero por parte de la empresa Arona cañete.

TRATADO PAÍS(ES) FECHA DE FECHA

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RANKING DE LAS EMPRESAS IMPORTADORAS DE PRODUCTOS TERMINADOS

1. AGP PERU S.A.C

RANKING DE PRINCIPALES EXPORTADORES EN EL PERU

PRINCIPALES PRODUCTOS BANDERA DE EXPORTACIÓN

3. LÚCUMA: Las principales presentaciones de lúcuma son en base a harinas y pulpas

5. ESPÁRRAGOS: La exportación de este producto se realiza principalmente como frescos y

6. PLATERÍA: La exportación de joyas de plata superó los $3 millones de dólares en el primer

7. QUINUA: Es el principal grano andino que exportamos en la actualidad, sus exportaciones

9. UVAS: Primer producto en exportación peruana no

11. MANGO: Ocupa el cuarto lugar en el ranking de agro

CONCLUSIONES DEL EXPERIMENTO DE HAWTHORNE

El nivel productivo de un grupo empresarial depende de la integración social presente en

Los trabajadores se opondrán a cualquier cambio propuesto por la administración de la

Según Mayo, la motivación económica no era el factor determinante del rendimiento

El comportamiento de los trabajadores está condicionado por normas o estándares

4.- Realizar un cuadro comparativo sobre el funcionamiento de empresas de Gestión Operacional

GESTIÓN OPERACIONAL GESTIÓN LOGÍSTICO

Es la responsable de la producción de los bienes y Analizar los procesos de distribución de las

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