RUBRICA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS II

RESULTADO DE APRENDIZAJE: Explica las operaciones básicas de la ingeniería alimentaria basada en fundamentos científicos
EVIDENCIAS: participación en sesiones de aprendizaje.
NOMBRE: ………………………………………………………………………………………………………………….

ESCALA DE VALORACION
PESO ASPECTO/CRITERIO MUY BUENO= 3 BUENO=2 REGULAR=1 CON DEFICIENCIA=0 PUNTUACION

DESCRIPTORES
45 Cantidad de Más de 10 participaciones De 7 a 9 De 2 a 6 De 0 a 1 participación
participaciones en clase participaciones participaciones

25 Fundamenta sus ideas de Precisa con rigurosidad y Precisa con cierta Precisa las Precisa muy pocos
forma clara fundamento todos los rigurosidad los operaciones detalles de las
detalles de las detalles de las básicas con pocos operaciones básicas
operaciones de la operaciones de la detalles
extracción del aceite extracción del aceite
20 Tiene en cuenta Relaciona con precisión Precisa algunos Relaciona muy No relaciona
coherencia en la todos los conceptos conceptos previos pocos conceptos conceptos previos
discusión de las previos adquiridos adquiridos previos adquiridos
operaciones unitarias
10 Demuestra la riqueza de Comunica haciendo uso Comunica sus ideas De vocabulario La comunicación es
su vocabulario preciso del lenguaje sin adecuadamente y su limitado con varios pobre, vocabulario
cometer errores de vocabulario presenta errores de limitado, comete
expresión oral algunos errores de expresión oral serios errores de
expresión oral expresión
CALIFICACION