UNIVERSIDAD DE HUANUCO

ESCUELA ACADEMICA
PROFESIONAL DE INGENIERIA
AMBIENTAL

CURSO:
BOTÁNICA Y ZOOLOGÍA
DOCENTE:
ING. XANDRA CRUZ MORALES
ALUMNA:
CLAUDIO ANGULO, Lucero Leslie
CICLO:
III
GRUPO:
A

Huánuco, 07 de Noviembre 2018

 INTRODUCCIÓN

A través del desarrollo filogenético de las especies, los organismos vivos van
alcanzando progresivamente mayor complejidad en la construcción de su
organismo. Así, los mamíferos han logrado niveles de organización complejos,
iniciados desde la estructura celular, pasando por la construcción de tejidos, para
llegar a la conformación de órganos y aparatos.

A través del desarrollo filogenético de las especies, los organismos vivos van
alcanzando progresivamente mayor complejidad en la construcción de su
organismo. Así, los mamíferos han logrado niveles de organización complejos,
iniciados desde la estructura celular, pasando por la construcción de tejidos, para
llegar a la conformación de órganos y aparatos.

Consideramos por tanto al cuerpo humano como el conjunto de billones de células

y sus productos que, interrelacionados morfológica y funcionalmente, determinan
los rasgos propios de la especie.
 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
 Establecer los conocimientos básicos que tenemos sobre
la anatomía y morfología de vertebrados.
 Reconocer y describir los órganos internos de algunos invertebrados y
sus funciones.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Al finalizarla práctica, nosotros debemos estar en capacidad de describir los
órganos internos y externos del pollo, el cuy, la trucha, el jurel y el cangrejo;
con sus funciones específicas.
 Observar la disposición y las relaciones de los órganos que componen los
diferentes aparatos y sistemas.

MATERIALES
 Un pollo.
 Un cuy.
 Dos peces: trucha y jurel.
 Cangrejos.
 Guantes quirúrgicos.
 Bisturí #21.
 Guardapolvo.
 Bolsa negra.
 Estuche de disección.
 PROCEDIMIENTO
POLLO:
REINO Animalia
FILO Chordata
CLASE Aves
ORDEN Galliformes
FAMILIA Phasianidae
GÉNERO Gallus
ESPECIE Gallus gallus

Las aves se caracterizan por estar provistas de plumas: plumones y pluma

propiamente dicha; que está compuesta por dos estructuras: Raquis y Cálamo.

Raquis
Plumones

Cálamo
Plumas
prop. dichas

Observamos que las aves carecen de dientes. Su boca está formada por un
pico y una lengua (con un gran número de papilas filiformes).

Lengua

Utilizando la pinza del estuche de disección, podemos ver la tráquea.

 Tráquea: tejido netamente
cartilaginoso y con gran
cantidad de anillos que va
directamente hacia los
pulmones.

Al lado de la tráquea también circula otro conducto que viene a ser el esófago, y
luego el buche.

Esófago:
tejido
netamente
muscular
(musculatura
lisa)

Buche: Cavidad extra

abdominal que deposita y
reblandece el grano con
secreciones mucosas.

Reconocemos los sacos aéreos (burbujas de aire) que separa la cavidad

torácica de la cavidad abdominal.

Sacos aéreos

Encontramos al corazón, que se caracterizan por tener aurículas y ventrículos y

logramos ver ciertos latidos cardiacos ya que los músculos están inervados por
el Sistema Nervioso Autónomo que tiene movimiento propio y eso permite que
aún en post- muerte haya algunos movimientos involuntarios.
 Ventrículos

Aurículas

Llegamos al hígado, formado por lóbulos hepáticos. También vemos la vesícula

biliar y el bazo.

Bazo Vesícula biliar

Hígado

Reventamos el saco aéreo y observamos los pulmones. La tráquea se va a

bifurcar en dos para que se una con el pulmón derecho e izquierdo.

Tráquea

Observamos los ganglios linfáticos.

 Ganglio
linfático

El esofago llega a parar al proventrículo, y éste; al ventrículo o molleja, luego al

intestino delgado y al páncreas.

Proventrículo
o estómago Molleja:
verdadero. órgano
musculoso
.

Intestino delgado

Páncreas

PECES:
JUREL
REINO Animalia
FILO Chordata
CLASE Actinopterygii
ORDEN Perciformes
FAMILIA Carangidae
GÉNERO Trachurus
ESPECIE Trachurus murphyi
Su musculatura se divide en dos ejes: musculatura epiaxial y musculatura
hipoaxial.
Tiene 4 aletas: aleta dorsal, pectoral, abdominal y caudal.

Aleta
pectoral

Aleta
caudal

Aleta
abdominal

Aleta
dorsal

La frescura de un pez se ve en la brillantez de sus ojos (nuestro pez no estaba

fresco).

Branquias: 2 pares de branquias a cada lado.

Branquias
Su corazón es tipo triangular y está pegado a las branquias. Observamos el
hígado e intestinos.

Intestinos

Hígado

Corazón

La vejiga natatoria que es muy frágil y se reventó.

Y los riñones se ubican en la cavidad abdominal.

Riñones

TRUCHA

REINO Animalia
FILO Chordata
CLASE Actinopterygii
ORDEN Salmoniformes
FAMILIA Salmonidae
GÉNERO Salmo
ESPECIE Salmo trutta
 Su musculatura también se divide en dos ejes: musculatura epiaxial y
musculatura hipoaxial.
Sus aletas:

Craneo -
Pectorales dorsal

Ventral

Dorso -
caudal

Caudo -ventral
Caudal

En este pez si se ha podido distinguir la vejiga natatoria.

Vejiga natatoria
Asas
intestinales

RESULTADOS:

Se observó claramente el aparato reproductor y el digestivo, observamos la

textura, color y tamaño de los órganos mas importantes de cada animal
vertebrado que estudiamos.
 PARTE TEÓRICA

ORGANOLOGÍA DE VERTEBRADOS

Los órganos son entonces, unidades conformadas por variedades de tejidos

fundamentales que le proporcionan una estructura propia, forma y ubicación
específica que traducen una función particular. Se cumple por tanto el viejo
adagio que la función hace al órgano. Por ello también que el conocimiento
morfológico no puede asimilarse escindido de la fisiología que la condiciona.
Los vasos sanguíneos son conductos vasculares estratificados en su estructura
pero que no reúnen las características para ser catalogados como órganos.
Presentan lumen, pero no mucosa ni corion. El epitelio que lo reviste
internamente se denomina exclusivamente aquí como endotelio.
Mención especial merece el corazón. Órgano hueco por definición, presenta
algunas peculiaridades. No tiene mucosa, ya que su túnica interna es el
endocardio, con un subendocardio en reemplazo del corion de las mucosas y de
un endotelio que es extensión del endotelio de los vasos sanguíneos.
Entonces “organología”: Describe a los diferentes órganos de los cuales se
componen un ser viviente.

ORGANOLOGIA DE AVES:
Primero entender que el vuelo es la facultad más característica de las aves y, en
consecuencia, todo su organismo ha experimentado cambios tendentes a
favorecerlo.
 Tegumento Común:
La piel de las aves es fina, seca y de color blanco amarillento, con escasos
vasos y terminaciones nerviosas; ello da lugar a que se desgarre con facilidad
sin apenas el hecho más característico de la piel de las aves es la presencia
de plumas. Éstas, se definen como formaciones epidérmicas desprovistas de
células vivas, fuertemente queratinizadas y mineralizadas.
 El esqueleto

El esqueleto de las aves es más ligero que el de los mamíferos, pues gran
parte de sus huesos contiene aire (neumatización) en lugar de médula ósea.
Las cavidades óseas neumatizadas están en comunicación con el sistema
respiratorio y tienen como finalidad disminuir el peso corporal para favorecer
el vuelo.
Por otra parte, los huesos de las aves son más ricos en sustancias inorgánicas
(fosfato cálcico) que los de los mamíferos, llegando a contener hasta un 84%
de estas sustancias. Los huesos largos, además, presentan una cortical muy
fina y la cavidad medular contiene una red de trabéculas que aumentan la
resistencia del hueso.
o Esqueleto cefálico: Presenta tres rasgos fundamentales: cráneo
abovedado, órbitas de gran tamaño separadas por un fino septo
interorbitario y modificación de los huesos de la cara para formar
el pico (rostro piramidal).
o Esqueleto del tronco (vértebras, costillas y esternón)
 Articulaciones y músculos esqueléticos:
La musculatura de las aves posee una mayor densidad de miocitos y
menos tejido conectivo que la de los mamíferos
 Aparato digestivo
Se inicia en el pico, cuya base ósea la integran, por un lado, los huesos
nasal, maxilar y pre maxilar, y por otro, el esqueleto mandibular. Todos
estos huesos quedan revestidos por un estuche córneo epidérmico muy
duro denominado ranfoteca. El pico, cuya forma depende del tipo de
alimentación, sustituye a los labios, carrillos y dientes de los mamíferos, y
algunas aves lo utilizan como órgano prensil (psitácidas).
 Ocasionalmente, en aves enjauladas se produce un sobre crecimiento
exagerado de las valvas superior e inferior, que impide la normal ingestión
de alimentos.
 Aparato Respiratorio:
Está muy modificado por la adaptación al vuelo. Este acto locomotor exige
un gran esfuerzo muscular del que deriva un elevado consumo de oxígeno,
por lo que se necesita una ventilación potente y rápida.
 Órganos de los Sentidos:
Presentan un escaso desarrollo los órganos relacionados con el olfato y el
gusto. Sin embargo, el tacto, oído y vista adquieren en las aves una
importancia relevante. Los órganos del tacto, al igual que en mamíferos,
corresponden a corpúsculos nerviosos
terminales táctiles y a propioceptores.

ORGANOLOGIA DE MAMÍFEROS:
Los mamíferos son una clase de vertebrados que se caracterizan sobre todo
porque las madres alimentan a sus crías a través de las mamas. De esta
característica les viene su nombre.
 EL ESQUELETO:
 Se caracteriza por tener la columna vertebral dividida en varias partes
diferenciadas: región caudal, que en ocasiones termina en una cola, y
regiones lumbar, dorsal y cervical.
La nariz suele ser prominente, llamándose entonces hocico. En la nariz
está alojado el sentido del olfato que se encuentra muy desarrollado en
alguna especie de mamíferos.
 APARATO DIGESTIVO
Se caracteriza porque en la boca hay dientes, que están alojados en unos
huecos de las mandíbulas llamados alvéolos. (ver esquema del libro)
El diente consta de tres partes:
Corona: Que es la parte más externa con la que se mastica
Raíz: Parte interna que está dentro del alvéolo.
Cuello: Parte intermedia entre las dos anteriores.
A su vez el diente está formado por materiales óseos y minerales muy
resistentes, el marfil y el esmalte, para poder triturar alimentos duros. La
capa interna donde se alimenta el diente se llama pulpa.

ORGANOLOGIA DE PECES:
Animal vertebrado que tiene aletas y cuya la piel es recubierta de las escamas.
El pez vive en agua y es generalmente ovíparo.
 Cerebro: parte donde están las capacidades mentales del pez.
 Esófago: parte del tubo digestivo situado entre la boca y el estómago.
 Aorta dorsal: vaso sanguíneo dorsal que transporta la sangre del corazón
a los órganos.
 Estómago: órgano del tubo digestivo situado entre el esófago y el intestino.
 Vejiga natatoria: depósito en la que almacena la orina.
 Médula espinal: parte del sistema nervioso que une el cerebro a todas las
partes del pez.
 Riñón: órgano de purificación sanguínea.
 Orificio urinario: apertura relativo a la orina.
 Orificio genital: apertura relativo a los órganos genitales.
 Ano: orificio del tubo digestivo.
 Gónada: glándula sexual del pez.
 Intestino: última parte del tubo digestivo.
 Ciego pilórico: conducto relativo al intestino.
 Vesícula biliar: saco pequeño que contiene la bilis.
 Hígado: glándula digestiva que hace la bilis.
 Corazón: órgano de la circulación sanguínea.
 Branquia: órgano respiratorio del pez.
 Diente: órgano duro del pez que sirve a masticar los alimentos.
 Ojo: órgano de la vista del pez.
 Bulbo olfativo: parte abultada del órgano de la percepción de los olores.

ORGANOLOGIA DE CRUSTÁCEOS:
Con casi 40 mil especies descritas, entre los crustáceos se encuentran
algunos de los artrópodos más conocidos, como las langostas, cangrejos y
gambas. La mayoría son marinos, aunque también existen especies
dulceacuícolas y terrestres.
 APARATO CIRCULATORIO:
 El corazón puede ser largo y tubular, corto y globular o perderse en
muchos grupos. El sistema circulatorio es de tipo arterial, aunque en
algunos grupos se pierden las arterias. Cuando existe corazón, pero no
arterias, el animal es corto, el corazón es largo o ambas cosas a la vez.
Cuando los animales son muy grandes, pueden presentar una bomba
accesoria anterior.
 RESPIRACIÓN
 A través de la pared del cuerpo.
 A través de la pared del techo de la cavidad branquial.
 Mediante branquias: que pueden proceder de epipoditos o estar
incluidas en la cavidad branquial.
 ÓRGANOS SENSORIALES:
o Mecanorreceptores: Detectan variaciones de presión y las
corrientes de agua; captan los sonidos que emiten por estridulación;
o son estatocitos propiorreceptores.
o Quimiorreceptores.
o Termorreceptores.
o Fotorreceptores:
o Ojo nauplial: propio de la larva nauplius, pero persiste en los
adultos; está constituido por tres ocelos adosados.
o Ojos compuestos: Sobre pedúnculos móviles o sésiles.