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BIOTECNOLOGÍA,
MICRBIOLOGÍA Y LA
BIOÉTICA
Centro educativo
el niño Jesús
2019
B/quilla/atlántico
LA biotecnología como avance de
la microbiología
Como respuesta al gran avance que ha tenido la microbiología con
respecto a la biotecnología se crea la Biotecnología microbiana.
La biotecnología microbiana: es la disciplina que se refiere al uso de
los organismos vivos o de sus productos en procesos industriales a
gran escala. La biotecnología microbiana o como se llamaba
anteriormente microbiología industrial se refiere a los procesos donde
participan los microorganismos.
Se originó con procesos de fermentación alcohólicas tales como los de
la fabricación del vino y de la cerveza. Posteriormente, se
desarrollaron procesos microbianos para la producción de:
- Compuestos farmacéuticos (como los antibióticos).
- Aditivos alimentarios (como aminoácidos).
- Enzimas y compuestos químicos tales como el butanol y el ácido
crítico.
Todos los procesos industriales descritos fueron la expansión de los
que los microbios ya eran capaces de llevar a cabo.