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INDICE

1.- VISCOSIDAD ......................................................................................................................... 2


1.1.- tensión superficial y capilaridad .................................................................................. 3
1.1.1.- La "membrana" superficial .................................................................................... 5
1.1.3.- Características de las láminas líquidas .............................................................. 7
1.2.- Capilaridad ..................................................................................................................... 8
1.2.1.- Atracción de láminas paralelas ............................................................................ 9
REFERENCAS: ............................................................................................................................... 10

INDICE DE FIGURAS

Figura 1: viscosidad ................................................................................................................... 2


Figura 2 y 3: fluidos no newtonianos ....................................................................................... 3
Figura 3: superficie del agua impide que la hoja se hunda (Maiztegui y Sabato, 1974) . 4
Figura 4: cubeta de agua y otra con mercurio (Maiztegui y Sabato, 1974) ..................... 4
Figura 5: el agua no pasa por el colador (Maiztegui y Sabato, 1974) ................................ 5
Figura 6: consecuencia superficial (Maiztegui y Sabato, 1974) .......................................... 5
Figura 7; tabla de tensión superficial (Maiztegui y Sabato, 1974) ...................................... 5
Figura 8: lazo y ajuga sumergido en agua jabonosa (Maiztegui y Sabato, 1974) ........... 6
Figura 9: cuando se inca la película jabonoso (Maiztegui y Sabato, 1974) ...................... 6
Figura 10: una brocha dentro y fuera del agua (Maiztegui y Sabato, 1974) ..................... 7
Figura 11: la gota de aceite se extraerá del agua (Maiztegui y Sabato, 1974) ................ 8
Figura 12: ascenso del agua .................................................................................................... 8
Figura 13: ascenso de capilaridad del agua (Maiztegui y Sabato, 1974) .......................... 9
Figura 14: pompas de jabón (Maiztegui y Sabato, 1974) .................................................... 9
1.- VISCOSIDAD

El termino viscosidad data de la palabra en latín “viscum” que trata de


un líquido que se caracteriza por su resistencia al momento de fluir, y debido al
rozamiento entre sus moléculas, por ejemplo cuando un líquido se puede
desplazar o mover dentro de un tubo, este hace un rozamiento entre las
múltiples capas liquidas que pueda ver entre sí mismas y como también con las
paredes del tubo; determinando así que de todos los puntos líquidos no todos
se tienen que mover con la misma velocidad. Ya que de todas las propiedades
que tienen los fluidos, esta vendría hacer la viscosidad, ver figura 1. Ya que un
líquido vendría hacer el más maravilloso y perfecto en cuanto más viscoso sea.
Dentro de todos los líquidos el agua se puede considerar el líquido más
perfecto por ser un líquido newtoniano pero si tomamos lo que es la miel, este
se eleva debido a su elevada viscosidad, por ende queda muy lejos de ser un
líquido perfecto. Un líquido cuando es más viscoso este depende de muchos
factores, ente caso se tomaría el que más fluye dentro de la temperatura
porque, la viscosidad disminuye a razón que aumenta la temperatura, como por
ejemplo cuando tenemos un frasco de miel y queremos sacarlo todo del frasco
pero no se puede, y no se puede por su viscosidad, debido a ello se procede a
calentar el frasco de esta manera se consigue que sea fluido líquido y fluya con
rapidez. Como también la viscosidad induce a pérdidas de energía es decir que
es un mecanismo disipativo. Y su unidad de medida de la viscosidad es poise.

Figura 1: viscosidad
https://definicionyque.es/viscosidad/
Así tenemos fluidos con viscosidad:
 Fluidos newtonianos:

 Los fluidos los más comunes son agua, aire, aceite, etc, ya que son
fluidos laminares y en unidades de viscosidad dinámica es:

BG (lb sec/ft2)

SI (N sec/m2 = Pa.s)

 Fluidos no newtonianos:
 Fluidos especiales llamados (fluidos biológicos), tales como, pasta
dental, algunas pinturas, etc., así también son fluidos no lineales.

Figura 2 y 3: fluidos no newtonianos

1.1.- tensión superficial y capilaridad

Tensión superficial es cuando un líquido da una cantidad de energía necesaria


para aumentar en su superficie por unidad de área, así como las gotas de un
líquido; estas se comportan como pequeños globos esféricos llenos de este
líquido, pero su superficie actúa de manera de membrana elástica y estirada
porque está sometida a tensión, así mismo cuando colocamos una hoja de
afeitar en un vaso de agua, ver figura 2. Por ende este tipo de acciones donde
una fuerza por su unidad de longitud es que se llama tensión superficial. Y su
unidad de medida es N/m. a su vez también se conoce como energía
𝑚
superficial y su unidad de medida vendría a hacer 𝑁 ∗ 𝑚2 𝑜 o 𝐽/𝑚2
Figura 3: superficie del agua impide que la hoja se hunda (Maiztegui y Sabato, 1974)

Si para que un cuerpo flote sobre un líquido, tendría que ser el cuerpo su peso
específico menor a la de un líquido, del mismo modo se podría hacer un
experimento colocando en un recipiente una cubeta con mercurio en lugar de
agua, así se podría observar que en este tubo el nivel es ahora menor que en
la cubeta ver figura 4.

Figura 4: cubeta de agua y otra con mercurio (Maiztegui y Sabato, 1974)

Como también la tensión superficial en una sustancia puede cambiar debido a


la presencia de impurezas que en ella puede haber. Y así mismo también se
puede presenciar que la tensión superficial puede determinar el tamaño de las
gotas de un líquido que pueda formarse. De la misma manera esto podría
observar, también con diferentes tipos de líquidos que podamos tener y hacer
el experimento.

Veamos con otro ejemplo cuando se transporta agua mediante un colador,


teniendo en cuenta que el fondo tiene que estar translucido, así también no se
puede tapar los agujeros, y se va colocando agua con suma precaución y se
verá que el agua no cae. Véase figura 5.

Figura 5: el agua no pasa por el colador (Maiztegui y Sabato, 1974)

1.1.1.- La "membrana" superficial


Cuando la membrana superficial se llega romper pues esto sería una
consecuencia debido al peso del objeto y esto se hundiría y ya no quedaría
suspendido en la última capa de este líquido. Ver figura 6.

Figura 6: consecuencia superficial (Maiztegui y Sabato, 1974)

Figura 7; tabla de tensión superficial (Maiztegui y Sabato, 1974)


1.1.2.- Propiedades de la tensión superficial
Podemos decir que en efecto que la tensión superficial, tienen el mismo valor
en todas direcciones, y se puede comprobar cuando colocamos alambre de
unos cinco centímetros de diámetro, dejando unos centímetros para poder
cogerlo o sostenerlo, y de tal manera que cuando se le coloque un laso de
seda, de tal manera se pueda colgar, y cuando esté listo se pueda sumergirla
en agua con jabón, y al sacarlo dentro del aro se ha formado una película. ver
figura 8.

Figura 8: lazo y ajuga sumergido en agua jabonosa (Maiztegui y Sabato, 1974)

Y cuando se inca con una aguja dentro del lazo, para romper la película
jabonosa, al lograrlo se observa que el loso es tensionado o tironeado,
formándose así un hoyo circular. Ver figura 9.

Figura 9: cuando se inca la película jabonoso (Maiztegui y Sabato, 1974)


De esta manera se puede ver una diferencia entre una membrana elástica y
superficial, ya que para una membrana elástica se requiere mayor fuerza a
medida que aumenta la tensión de la membrana elástica. Y para una
membrana superficial, es cuando en los líquidos se comprueba que la tensión
superficial disminuye a medida que aumenta la temperatura, pues hasta que se
anula a una determinada temperatura alcanzada.

1.1.3.- Características de las láminas líquidas


Para que las láminas líquidas tiendan a disminuir su superficie libre, se pudo
ver con el ejemplo anterior, cuando la superficie liquida se hace mínima,
también se podría explicar con otro ejemplo, cuando colocamos una brocha en
un reciente con agua las cerdas se separan de sí mismas, caso contrario
sucede cuando esta brocha es retirada del agua las cerdas se llegan a unir
porque las láminas liquidas que pueden formarse entre las cerdas estas se
contraen. Ver figura 10.

Figura 10: una brocha dentro y fuera del agua (Maiztegui y Sabato, 1974)

Como también no pasa cuando se coloca mercurio sobre un vidrio, así mismo
aceite y se observa que cuando está en el vértice A del lado de la gota de
aceite, se puede observar tres tensiones, tales como tensión del aceite en
contacto con agua T1, del mismo modo se puede observar que tensión del
agua en contacto con aire (T2), y por ultimo cuando la tensión de aceite hace
contacto con el aire (T3). Ver figura 11.
Figura 11: la gota de aceite se extraerá del agua (Maiztegui y Sabato, 1974)

1.2.- Capilaridad
Cuando nos referimos a capilaridad tenemos que tener cuenta que es una
propiedad de los líquidos que dependen de su tensión superficial la cual a su
vez depende de la cohesión de los líquidos y que y está en la capacidad de
subir o bajar por un tubo capilar de diámetro pequeño lleno de un líquido.
Cuando sucede la subida del querosene en una mecha de algodón, colocada
este en una lámpara. Así mismo sucede cuando hay subida de agua en los
arboles hasta la punta más alta de este. Ver figura 12.

Figura 12: ascenso del agua

http://www0.unsl.edu.ar/
Para los capilares, la superficie libre del líquido no es un plano horizontal: el
agua forma una superficie cóncava tal es el caso del agua con el mercurio.
Como se explica en esta imagen 13.

Figura 13: ascenso de capilaridad del agua (Maiztegui y Sabato, 1974)

1.2.1.- Atracción de láminas paralelas

La presión que hay desde afuera hacia adentro es mayor por lo que la de
adentro hacia afuera es menor por lo tanto se deduce que se genera unas
láminas que se atraen.

Las pompas de jabón; constituyen una tensión superficial, ya que estas


pompas se comunican entre ellas siendo dos, seria mediante un tubo. Véase
figura 14.

Figura 14: pompas de jabón (Maiztegui y Sabato, 1974)


REFERENCAS:

 Maiztegui, A y Sabato, A. (Ed.). (1974). Introducción a la física.


Argentina. Buenos Aires

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