UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA ECONOMICA ESTADISTICA Y CIENCIAS

SOCIALES
QUÍMICA I(BQU01)

CICLO 2019-I

INFORME DE LABORATORIO N°2

TEMA: ESTEQUIOMETRIA

CURSO: QUIMICA I
PROFESOR: GENARO ARMANDO RODRIGUEZ CARBAJAL
INTEGRANTES:

MAMANI-CONDORI-EVELYN ROSMERY 20192250E

VARGAS-CHAMBI-MARTIN FERNANDO 20190570B

SOTO-VALENTIN-JAIR ISAI 20192234J

RAMIREZ-CCENCHO-WILLIAM 20192191I

UNI
pág. 1
INTRODUCCIÓN
En el ámbito químico se necesita para realizar el estudio cualitativo y cuantitativo de una
muestra es necesario saber la composición y porcentaje de abundancia de dicha muestra.
La estequiometria es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizar los cálculos necesarios para determinar
la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener
una masa determinada de producto
En este informe presentaremos ejemplos de la estequiometria de las reacciones en cada
caso.

OBJETIVOS

❖ Reconocer las evidencias experimentales de una reacción química.

❖ Verificar el cumplimiento de la Ley de conservación de materia.
❖ Estudiar la reacción en disolución de yoduro de potasio y nitrato de plomo identificado el
reactivo limitante y en exceso
❖ Determinar el porcentaje de rendimiento experimental de la reacción de descomposición de
clorato de potasio catalizada por óxidos.

pág. 2
FUNDAMENTO TEÓRICO

ESTEQUIOMETRIA

En química, la estequiometria - del griego "stoicheion” (elemento) y "metrón” (medida) - es el

cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una
reacción química. La estequiometria es una herramienta indispensable en la química.

Problemas tan diversos como, por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en la

atmósfera, la determinación del rendimiento potencial de oro a partir de una mina y la evaluación
de diferentes procesos para convertir el carbón en combustibles gaseosos, comprenden
aspectos de estequiometria.

El primero que enunció los principios de la estequiometria fue Jeremías Benjamín Richter (1762-
1807), en 1792. Escribió:

La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa

en la que los elementos químicos que están implicados. La estequiometria es la parte de la
química que describe las relaciones cuantitativas derivadas de la LEY DE LA CONSERVACIÓN
de la materia entre los elementos en los compuestos (estequiometria de la composición) y entre
las sustancias cuando sufren cambios químicos (estequiometria de reacción).

Cuando en una reacción química unos de los reactivos se consumen antes que los demás, la
reacción se detiene, denominándose reactivos en exceso a los reactivos que no reaccionan
en su totalidad. El reactivo que se consume por completo se llama reactivo limitante.

La cantidad de producto que, según los cálculos, se forma cuando reacciona todo el reactivo
limitante se llama rendimiento teórico. La cantidad de producto que realmente se obtiene en
una reacción se denomina rendimiento real. El rendimiento real casi siempre es menor que el
rendimiento teórico, pero nunca es mayor. El porcentaje del rendimiento de una reacción
relaciona el rendimiento real con el teórico:

Los rendimientos teórico y real se expresan en unidades de cantidad de productos (moles) o

masa (gramos).

pág. 3
SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Las mezclas de dos o más sustancias pueden ser homogéneas o heterogéneas de acuerdo al
número de fases que presenta. Una mezcla homogénea como las soluciones presenta una
única fase, mientras que una mezcla heterogénea presenta dos o más fases diferenciables. En
nuestro trabajo en el laboratorio será común encontrarnos con mezclas homogéneas como
soluciones o líquidos miscibles, y mezclas heterogéneas como líquidos inmiscibles o sólidos
precipitados en una disolución que contienen los productos de una reacción. Nuestro objetivo
en cada caso será separar los componentes de dichas mezclas y aislar el componente de
nuestro interés. Para esto los químicos han desarrollado "técnicas de separación" según sea el
caso particular. Entre las técnicas más comunes de separación de mezclas tenemos:

La destilación:
Para separar líquidos miscibles con
puntos de ebullición lejanos
(destilación simple) o cercanos
(destilación fraccionada) donde el
componente más volátil se evapora y
condensa separadamente del menos
volátil.
La decantación:
De líquidos para separar líquidos
inmiscibles o sólidos muy pesados en
una mezcla sólido-líquido. Para el
primer caso se utiliza una "pera de
decantación".
La filtración:
Para separar sólidos ligeros de una
mezcla sólido-líquido haciendo pasar
dicha mezcla a través de un material
poroso capaz de retener el sólido
mientras el líquido fluye a través de él.
El caso más común será separar un
sólido precipitado de una disolución
líquida después de una reacción
química. Si el sólido precipitado es
relativamente voluminoso o granulado
se realiza una filtración simple (a
gravedad) con papel de filtro rápido,
mientras que si el sólido precipitado es
un polvo muy fino se utiliza una
filtración a presión reducida ("a vacío")
con papel de filtro lento. La figura
siguiente muestra el procedimiento
para el doblado del papel de filtro
sobre el embudo para la filtración.
pág. 4
MATERIALES EXP (1)

pág. 5
 EXP (1): REACCIÓN DE DOBLE DESPLAZAMIENTO ENTRE EL CARBONATO DE
SODIO (NA2CO3), CLORURO DE BARIO (BACL2).

REACCIÓN QUÍMICA:

Na2CO3 + BaCl2 2NaCl + BaCO3

TIPOS DE REACCIÓN:
 Reacción de doble desplazamiento o metátesis.
 Reacción no redox.

NOMBRE (IUPAC) DE LOS COMPUESTOS:

Na2CO3 BaCl2 NaCl BaCO3

Carbonato de Sodio Cloruro De Bario Cloruro De Sodio Carbonato De
Bario

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS:

 
OBSERVACIONES

Es una de las sales El carbonato

 El carbonato de de bario más de bario es un
sodio es solubles en agua.  Es un mineral de polvo blanco.
una sal blanca y  Al igual que otras aspecto cristalino  Es insoluble
translúcida sales de bario, es y color blanco. en agua y
tóxico e imparte una soluble
coloración amarillo- en la mayoría
verde a una llama. de los ácidos,
 También es con
higroscópico la excepción
(capacidad de del ácido
algunas sustancias sulfúrico.
de absorber
humedad del medio .
circundante).

Volumen (en mL) de Volumen (en mL) Masa (en g) de Masa (en g) de Masa (en g) de
Na2CO3 0.5 M de BaCl2 0.5 M papel de filtro precipitado+ precipitado
DATOS

papel filtro

7mL 7mL 1.07g 1.32g 0.25g

pág. 6
 Número de moles de Número de moles de Número de moles de Rendimiento
Na2CO3 BaCl2 NaCl teórico teórico (en g)

3.5mmol 3.5mmol 3.2244mmol 0.3772g

Reactivo limitante: Reactivo en exceso:

CÁLCULOS

BaCl2 Na2CO3

PORCENTAJE DE RENDIMIENTO:
0.2506g
0.3772gx (100%) = 66.43%
0.3772g

¿Por qué las soluciones de Na2CO3 y BaCl2 son incoloras y el sólido NaCl es
amarillo?

 Ya que Na2CO3 y BaCl2 no son solubles en agua.

 La solución de Na2CO3 es incolora. Al agregar BaCl2 se forma un precipitado de
DISCUSIONES

color blanco que se disuelve posteriormente con el agregado de HCl.

¿Por qué el Cloruro de Sodio precipita mientras que el Carbonato de bario (II)
permanece en solución?

 En la precipitación interviene los equilibrios químicos heterogéneos que tienen

lugar entre una fase sólida y una liquida, la actividad del solido en el equilibrio se
mantiene constante.

pág. 7
 ¿Qué evidencias experimentales demuestran la ocurrencia de la reacción?

 Una de las evidencias que se aprecian durante el experimento es la formación

del
precipitado, que para nuestro experimento fue el Carbonato de Bario

 La otra de las evidencias que pudimos observar es el cambio de color, el

precipitado que se formo era de color blanco.

¿Por qué su rendimiento obtenido es menor del 100% aún con reactivo en
exceso?
 Porque los cálculos para obtener el rendimiento depende de la cantidad de
reactivo
limitante ( Cloruro de Bario), y no depende de la cantidad del reactivo en
exceso (Carbonato de Sodio).
 Y el rendimiento es menor a 100% ya que no se logra disgregar todo el
precipitado de la solución.

¿Cómo se puede mejorar la eficiencia de la reacción?

 Buscar compuestos que tengan mayor pureza

 Herramientas de medición más exactas
 Fijarse que el recipiente no quede parte del precipitado
 Usar herramientas especializadas
CONCLUSIONES

 El hecho de que se forme un precipitado de un color blanco

 Determinamos el rendimiento porcentual de forma experimental
 Estudiamos las reacciones de no rdox y de doble desplazamiento.
 Experimentalmente verificamos la ley de la conservación de la masa.

pág. 8
MATERIALES EXP (2)

pág. 9
 EXP (2): REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN DEL CLORATO POTÁSICO (KClO3)
EN PRESENCIA DE DIÓXIDO DE MANGANESO (MNO2) COMO CATALIZADOR.

REACCIÓN QUÍMICA:

2KClO 3 MnO2KCl
2 + 3O22KCl + 3O2
2KClO 3

TIPOS DE REACCIÓN:
 Reacción de descomposición.

Nombre (IUPAC) de los compuestos:

KClO3 MnO2 KCl O2
Clorato Potásico Dióxido de Manganeso Cloruro de Potasio Oxígeno Molecular

Características de los compuestos:

Es una sal formada Es el más importante El compuesto El estado del
por el anión clorato y de los óxidos de químico cloruro de oxígeno en su forma
el catión potasio. En manganeso. Se potasio (KCl), natural es gaseoso
su forma pura forma prepara por la acción también (paramagnético). Se
cristales blancos. Es de una disolución denominado trata de un elemento
OBSERVACIONES

el clorato más común ligeramente nítrica de muriato de potasio, químico de aspecto

en la industria, y se permanganato de es un haluro incoloro que, como
encuentra en la potasio sobre una sal metálico decíamos, pertenece
mayoría de los manganosa, tal como compuesto de al grupo de los no
laboratorios. Se el sulfato. Es un potasio y cloro. En metales. Su número
emplea mayormente producto pardo o su estado puro es atómico es 8 y su
como oxidante, para negruzco, insoluble en inodoro. Se símbolo químico es
realizar trabajos de el agua, de densidad presenta como un O. Su punto de
pavonado y en la próxima a 5, que se cristal vítreo de fusión es de 50,35
elaboración de presenta en masa o en blanco a incoloro, grados Kelvin o de -
pirotecnia y polvo. con una estructura 221,8 grados celsius
explosivos. cristalinacúbica (centígrados). Por
centrada en las último, señalar que
caras que se su punto de
fractura fácilmente ebullición es de
en tres direcciones. 90,18 grados Kelvin
o de -181,97 grados
celsius
(centígrados).

pág. 10
 Masa (en g) del Masa (en g) de Masa (en g) de Masa (en g) de Masa (en g) de
tubo c/brazo MnO2 KClO3 tubo + mezcla KCl producido
DATOS

lateral reaccionar
22.47g 0.1g 1g 23.15g 0.68g

Número de moles de Número de moles de KCl Número de moles de Rendimiento

KClO3 teórico KCl real teórico (en g)
CÁLCULOS

0.0081632mol 0.0008163211mol 0.000623853mol 0.0104895g

PORCENTAJE DE CÁLCULOS RENDIMIENTO:

%R = 0.000623853mol x100% = 76.4222%

0.0008163211mol

¿Por qué es necesario calentar la mezcla durante la reacción?

Es necesario calentar la mezcla porque así al elevar la temperatura el compuesto

rompe sus enlaces y quedan los átomos libres y se pueden formar nuevas
sustancias.

¿Qué función cumple el óxido de manganeso (IV) en la reacción química?

DISCUSIONES

La función que tiene el bióxido de magnesio es la facilitar la reacción. A estas

sustancias se les llama catalizadores, y son las sustancias que son capaces de
acelerar o retrasar la velocidad de una reacción.

¿Por qué se observa una fase líquida durante el calentamiento de KClO3?

Debido a la liberación del oxígeno se mezcla con el clorato de potasio y ahí se forma
la fase líquida.

¿Por qué su rendimiento obtenido es menor (o mayor) del 100%?

Porque el rendimiento no existe en forma ideal, al ser experimental siempre hay

margen de error, y la diferencia se dará en la medición de las cantidades y la
exactitud de los componentes.

pág. 11
 ❖ Reconocimos las evidencias experimentales de una reacción química.
CONCLUSIONES

❖ Experimentalmente verificamos la ley de la conservación de la masa.

❖ Estudiamos las reacciones de descomposición y de doble
desplazamiento.
❖ Determinamos el rendimiento porcentual de forma experimental.

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

o http://www.extintoresmelisam.com.ar/categoria.php?id=496
o https://es.wikipedia.org/wiki/Clorato_de_potasio
o https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93xido_de_manganeso_(IV)
o https://es.wikipedia.org/wiki/Cloruro_de_potasio
o Guia de laboratorio

CUESTIONARIO

 ¿Por qué la unidad de conteo (mol) se usa muchas veces en lugar una unidad de
masa?

El mol como concepto aislado, no tiene nada que ver con la masa. Un mol es una unidad
de conteo: un par representa 2, un trío representa 3, una docena representa 12 y un mol
representa 6.022×1023.

Es principalmente para poder aplicar la estequiometria, es decir, para resolver problemas

tales como
* Cuanto producto se formará a partir de cierta cantidad de reactivo
* Cuanto reactivo se necesita para formar cierta cantidad de producto
* Cual es el reactivo limitante y cuales están en exceso etc.

Eso no lo puedes saber usando regla de 3 con las masas ya que distintos compuestos
químicos tienen distintas masas atómicas

 ¿Qué es la uma y cuál es la relación entre la masa del átomo y la masa de una
mol de esos mismos átomos?

UMA significa unidad de masa atómica y corresponde a 1/12 de la masa atómica del
carbono, la masa molar corresponde a la masa de una mol de partículas (átomos, moléculas,
electrones, etc.) Numéricamente es igual a la masa atómica(uma) y a la masa
molecular(uma) pero expresada en gramos.

pág. 12
  ¿Qué clasificación tiene la sal de nitrato de plomo (II) de acuerdo al riesgo
químico que representa? ¿Qué medidas de seguridad deben tenerse para la
manipulación y almacenamiento de las soluciones y sólidos residuales de
plomo?

Es considerada una sustancia toxica ya que su ingestión puede llevar al saturnismo: los
síntomas comprenden disfunciones intestinales, dolores abdominales fuertes, pérdida del
apetito, náuseas, vómitos y calambres, y las largas exposiciones pueden acarrear problemas
neurológicos y renales
El almacenamiento que sea en lugar fresco y seco
Que los envases en donde este contenido, indique bien que contiene.
Poner lecturas como no ingerir o no inhalar.
Al usarlos, usar material como guantes o cubre bocas.

 ¿Cómo podría determinar la cantidad de oxigeno desprendido en la

descomposición del clorato de potasio?

Por medio de una ecuación química podríamos hallar las sustancias reaccionadas y su
eficiencia.

 ¿Qué factores experimentales influyen en el rendimiento de una reacción

química?

La temperatura en la que es efectuada la reacción, la humedad relativa, la presión externa, la

pureza de la sustancia, etc.

 ¿Qué otras técnicas de separación utilizarían para separar el precipitado PbI2 de

la disolución acusa de KNO3?

Ya que la sustancia sedimenta y se divide en 2 capas se podría emplear las técnicas de

precipitación, destilación y centrifugado.

pág. 13