Monorafia de alimentos trangenicos en un resturante

INTRODUCCION

Los transgénicos son aquellos productos que están genéticamente modificados, es

decir, su composición consta de un ingrediente que procede de un organismo que
contiene un gen de otra especie. Este gen ha sido modificado por expertos para incluir
genes de otras plantas o animales por eso en la gastronomía se utiliza mucho, lo que
queremos es utilizar y dar importancia a nuestros productos nacionales y dejar a lado
o consumir trangenicos en poca cantidad que se producen en el centro y al norte del
país.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Expresaremos nuestro punto de vista hacia los alimentos que han sido modificados
genéticamente, la idea es que deberían ser consumidos en una porción mínima pues la
ingesta excesiva en la mayoría de los casos llegan a dañar la salud y organismo de un ser
humano y consumir mas alimentos organicos.

2 ANÁLISIS DEL PROBLEMA

A nivel global los alimentos transgénicos han tenido un gran impacto en nuestra sociedad. Esta
nueva tecnología ha aumentado en los últimos años de la década, la biotecnología como
ciencia esta creciendo esto tiene un impacto económico mundial.

A principios del año 2000 se habían comercializado en todo el mundo más de 50 especies
transgénicas, destinadas al consumo humano. Se calcula que existen entre 250 y 300 vegetales
transgénicos que se encuentran, bien en las últimas fases de experimentación, bien en las
primeras etapas de solicitud para su comercialización.

En la sociedad que vivimos es difícil llevar un buen juicio acerca de estos alimentos , pues la
mayor parte de la sociedad en especial la de nuestro país no conocen lo que implica esta
nueva ciencia que esta entrando en pleno apogeo .

Ahora las personas que están informadas acerca de este tema llegan a pensar que es esto es
algo inmoral ya que creen que el hombre esta desafiando la naturaleza , estas opiniones son
en mayoría de quienes creen en un ser supremo.

Otras llegan a pensar que los científicos como si fueran agentes comerciales que solo buscan
llegar a la riqueza sin fijarse tanto en las personas que tienen una posición inferior a la de ellos

Según Greenpeace "Los alimentos transgénicos, aquellos producidos a partir de un organismo

modificado genéticamente, no sólo tienen efectos ambientales, agrarios y socio económicos,
sino también sobre la salud de las personas, según alerta la organización ecologista "

Pues la mayoría de genes procedentes de los antibióticos que son injertados en los cultivos y el
ganado , llegan adherirse en la flora intestinal de los humanos, esto puede ocasionar que el ser
humano se vuelva resistente a los antibióticos entonces cuando esa persona enferme y el
médico recete antibióticos este medicamento no hará efecto en la persona gracias a la alta
ingesta que tuvo de alimentos que tuvieron una mayor cifra de genes resistentes al antibiótico
que tenia.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

El consumo de aliemntos transgénicos s malo para la saluda del consumidor y t los

gastrónomos seremos los responsables directos de revertir este problema.

OBJETIVO GENERAL

. Determinar el consumo de alimentos transgénicos es malo para la salud.

OBJETIVO ESPECIFICO

. Consumo DE TRANSGENICOS EN Los restautantes

. Cultivo de transgénicos en el Perú

. Determinar si el consumo de transgénicos son malos para la salud del consumidor

JUSTIFICACIÓN