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Otto Krause
Campo de la Formación: Científico Tecnológico
Unidad Curricular: Gestión de los Procesos Productivos
Año: 5º
Objetivos de aprendizaje:
En el tema previo, hemos dicho que la gestión de la producción involucra una serie de
toma de decisiones sobre diversos aspectos relacionados a la misma.
En el presente, exploraremos algunas herramientas que nos ayudarán a elegir entre dos
o más alternativas, es decir, a llevar a cabo el proceso de toma de decisiones.
1. LA TOMA DE DECISIONES
Decidir es elegir entre diversos cursos de acción y, en la mayor parte de los casos
esta decisión conlleva aparejadas otras muchas de las cuales van a depender los
resultados finales de la actividad, proyecto, estrategia o empresa que se acometa.
Las decisiones se toman situaciones de certeza, incertidumbre o riesgo. Para cada una
de estas situaciones existen criterios que orientan la decisión desde una perspectiva
de resultados.
Sirve para:
Punto de equilibrio:
--> Volumen en el que los ingresos totales son iguales a los costos totales
--> El beneficio obtenido (o utilidad operacional) es igual a cero.
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Lic. Vallory, Pablo
Escuela Técnica Nº 1 Ing. Otto Krause
Campo de la Formación: Científico Tecnológico
Unidad Curricular: Gestión de los Procesos Productivos
Año: 5º
- Costo variable unitario (CVu) --> parte del costo total que varía directamente
con el volumen de producción: costo por unidad de materiales, mano de obra y,
por lo general, cierta fracción de los gastos generales.
Si q es el número de unidades producidas, el costo variable total es CVT = CVu*q
- Costos fijos (CF) --> parte del costo total que permanece constante ante
variaciones en los niveles de producción o de actividad: costo anual del alquiler
o compra de un nuevo equipo e instalaciones (incluyendo depreciación, intereses,
impuestos y seguros), salarios, servicios públicos, y una parte de las ventas o
el presupuesto de publicidad.
Así, el costo total (CT) de producir un bien o servicio es igual a los costos fijos más
los costos variables unitarios multiplicados por el volumen [CT = CF + CVu*q].
Se supone que el costo variable unitario es el mismo sin importar lo grande o pequeña
que sea q, y por tanto, el costo total es lineal.
Si suponemos que todas las unidades producidas se venderán, el ingreso anual total (IT)
será igual al ingreso por unidad vendida p (precio de venta, o pv), multiplicado por
la cantidad vendida: IT = pv*q.
pv*q = CF + CVu*q
(pv – CVu)*q = CF
cantidad de equilibrio --> q = CF / (pv – Cvu)
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Año: 5º
= Utilidad neta o Beneficio
Ejemplo 1
Solución:
Q = CF / (pv – cv)
Q = $100.000 / ($200 - $100)
Q = $100.000 / $100
Q = 1000 pacientes
PE($) = q/pv
PE($) = 1000 pacientes*200 $/paciente
PE($) = $200.000
Para evaluar una variedad de preguntas condicionales (“¿qué pasaría si…?”) se usa el
método llamado ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD, una técnica para cambiar sistemáticamente los
parámetros de un modelo a fin de determinar los efectos de dichos cambios.
Ejemplo 2
Solución:
El gráfico muestra que aún el pronostico más pesimista se ubica por encima del volumen
de equilibrio, lo que resulta alentador. La contribución total del producto, que se
encuentra restando los costos totales de los ingresos totales, es:
Aún con el pronóstico más pesimista, el nuevo procedimiento contribuye $50.000 al año.
Después de evaluar la propuesta con el método del valor presente, la gerencia agregó
el nuevo procedimiento a los servicios del hospital.
Otro método para calcular el punto de equilibrio es el MÉTODO DEL MARGEN DE CONTRIBUCIÓN.
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MC = PVu – Cvu
% MC = (PVu – CVU) / PVu
Ejemplo 3
En el mes de enero, la empresa ABC tuvo ingresos por ventas de $14.000. Sus costos fijos
para el mes fueron $5.000 y sus costos variables fueron $7.000. Calcular el punto de
equilibrio en pesos y en unidades considerando el margen de contribución y un precio
de venta unitario de $20.
Solución:
PE($) = CF / MC
PE($) = $5.000 / 0,5 = $10.000
La empresa tiene que cubrir $5.000 en CF todos los meses y la proporción entre los CV
y las ventas es 50% ($7.000/$14.000), así cuando tiene ventas de $10.000 al mes, puede
cubrir $5.000 de CF más $5.000 de CV (50% de $10.000).
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Ahora, para determinar cuántas unidades tiene que vender, podría simplemente dividir
las ventas que se requieren para llegar al punto de equilibrio ($10.000) por el precio
de venta por unidad para llegar a 500 unidades por mes.
PE(q) = PE($)
PE (q) = $10.000 / 20 $/u = 500 unidades
Una reducción del % de margen, causado por una rebaja del precio o un aumento de los
costos variables, causaría que se tuviese que vender más para llegar al punto de
equilibrio. Por ejemplo, si el margen se reduce a 40%:
Si la reducción del margen fue debido a mayores costos variables; es decir, el precio
se mantiene en $20 por unidad y los costos variables suben de $10 a $12, tendría que
vender 625 unidades ($12.500/$20) para llegar al punto de equilibrio, en vez de las 500
unidades anteriores.
Si la reducción del margen fue debido a una reducción del precio de venta, de $20 a
$16,67, y el costo variable se mantiene igual en $10 por unidad, tendría que vender
aproximadamente 750 unidades ($12.500 / $16.67) para llegar al punto de equilibrio.
Ejemplo 4
Productos A B C D
Ventas presupuestadas $7.620 $10.160 $5.080 $2.540
Precios $3,8 $2,5 $4,5 $1,4
CV unitarios $1,8 $1,5 $3 $0,4
Costos Fijos Totales = $14.000
Solución:
MCP = MCU x TP
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MCPA = $2 X 0,3 = $0,6
MCPB = $1 X 0,4 = $0,4
MCPC = $1,5 X 0,2 = $0,3
MCPD = $1 X 0,1 = $0,1
MCPT = ∑ MCP
5ª Paso: calculamos el punto de equilibrio general (lo que hay que vender de todos los
productos=
PEPDO = PEG(u) x TP
Con frecuencia es preciso elegir entre dos procesos o entre un proceso interno y la
compra de materiales o servicios por fuera. En tales casos, se supone que la decisión
no afectará los ingresos. El gerente debe estudiar todos los costos y ventajas de cada
enfoque. Para ello calcula la cantidad en la que los costos totales de las dos
alternativas son iguales. Por ejemplo, en la decisión de fabricar o comprar, se trata
de la cantidad en la que el costo total de comprar es igual al costo total de fabricar.
Sea:
CFc = costo fijo (por año) opción comprar
CFf = costo fijo (por año) opción fabricar
CVuc = costo variable unitario opción comprar
CVuf = costo variable unitario opción fabricar
Así, el costo total de comprar es CFc + CVUc*q, y el costo total de fabricar es CFf +
CVUf*q. Igualando ambas funciones:
La opción de fabricar debe tomarse en consideración, pasando por alto los factores
cualitativos, sólo si sus costos variables son más bajos que los de la opción de comprar.
Esto es porque los costos fijos de fabricar el producto o servicio son habitualmente
más altos que los costos fijos de comprar. En estas circunstancias, la opción de comprar
es mejor si los volúmenes de producción son menores que la cantidad que corresponde al
punto de equilibrio. En cuanto se rebasa esta última cantidad, la opción de fabricar
resulta preferible.
Ejemplo 5
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gerente espera vender 25.000 ensaladas al año. ¿Cuál es la cantidad en la que se alcanza
el equilibrio?
Solución:
Tabla que permite calificar una o varias alternativas de acuerdo a varios criterios de
desempeño.
Se usa en situaciones en las que no pueden integrarse múltiples criterios en una sola
medida.
Por ejemplo, un gerente que decide en cual de dos ciudades ubicar una nueva planta
deberá considerar tal cantidad de factores no cuantificables como calidad de vida,
actitud de los trabajadores hacia la tarea y recepción de la comunidad en ambas ciudades.
Procedimiento:
Así, es posible comparar los puntajes entre distintas alternativas, ya sea unos con
otros, o entre una alternativa y un límite predeterminado.
Ejemplo 5
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producto y el puntaje total más alto de las ideas sobre otros productos es 800, ¿debe
la empresa insistir en fabricar el aparato de aire acondicionado?
Solución:
A tener en cuenta:
Se usa cuando los resultados asociados con las distintas alternativas con frecuencia
son dudosos.
Esta teoría ayuda a los gerentes de operaciones en sus decisiones sobre los procesos,
capacidad, localización e inventario, porque todas estas decisiones se refieren a un
futuro incierto.
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La regla elegida dependerá de la cantidad de información con la que se cuente
acerca de las probabilidades de cada acontecimiento, y también de las
actitudes frente al riesgo.
Regla de decisión: mejor valor esperado (el más alto en caso de utilidades y el más
bajo en caso de costos).
Situaciones en las que no se pueden efectuar suposiciones sobre las condiciones futuras
en las que se desarrollarán los cursos de acción elegidos. En estos casos la decisión,
además de por criterios políticos y económicos, se ve orientada por la orientación
psicológica del decisor.
(1) Maximin: elegir la alternativa que sea “la mejor de las peores”. Esta
regla es la persona pesimista que prevé el peor caso en cada alternativa.
(2) Maximax: elegir la alternativa que sea “la mejor de las mejores”. Esta
regla es para la persona optimista que tiene grandes expectativas y
prefiere pensar en grande.
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(3) Rechazo minimax: elegir la alternativa que tenga el mejor de los “peores
rechazos”. Calcule una tabla de rechazos (o pérdidas de oportunidad), en
la cual las filas representen las alternativas y las columnas representen
los acontecimientos. El rechazo es la diferencia entre un beneficio dado
y el mejor beneficio de la misma columna. En el caso de un acontecimiento,
esa cifra muestra cuánto se pierde al escoger una alternativa que no sea
la mejor para ese acontecimiento. El rechazo puede consistir en ganancias
perdidas o en un incremento del costo, según la situación.
(4) Laplace: elegir la alternativa que tenga el mejor beneficio ponderado.
Esta regla es para la persona realista. Para encontrar el beneficio
ponderado, debe concederse la misma importancia (o si no, la misma
probabilidad) a todos los acontecimientos. Si hay n acontecimientos, la
importancia (o probabilidad) de cada uno es 1/n, de manera que la suma
de todos será 1.0.
Ejemplo 6
Un gerente tiene que decidir si conviene construir una instalación pequeña o una grande.
Mucho depende de la futura demanda que la instalación tenga que atender, y dicha demanda
puede ser grande o pequeña. El gerente conoce con certeza los beneficios que producirá
cada alternativa, que se muestran en la siguiente tabla de beneficios. Los beneficios
(en miles de $) son los valores presentes de los ingresos futuros menos los costos que
corresponden a cada alternativa, en cada uno de los acontecimientos. ¿Cuál es la mejor
opción si la demanda futura va a ser baja?
Solución:
Ejemplo 7
Considerando la misma matriz anterior, ¿cuál es la mejor alternativa para cada regla
de decisión?
Solución:
a) Maximin: el peor beneficio de una alternativa es el número más bajo que aparece
en la fila respectiva de la matriz de beneficios, porque los beneficios son
utilidades.
b) Maximax: el mejor beneficio de una alternativa es el número más alto que aparece
en la fila respectiva de la matriz de beneficios.
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Alternativa Rechazo
Demanda Baja Demanda Alta Rechazo máximo
Instalación pequeña 200-200 = 0 800-270 = 530 530
Instalación grande 200-160 = 40 800-800 = 0 40
Ejemplo 8
Considerando de nuevo la matriz de beneficios del ejemplo 6. Para la regla del valor
esperado, ¿cuál es la mejor alternativa si la probabilidad de que la demanda sea pequeña
se estima en 0.4 y la probabilidad de que la demanda sea grande se estima en 0.6?
Solución:
La gerencia escogería una instalación grande, porque ésta ofrece los mejores resultados
a largo plazo si se aplica sistemáticamente a través del tiempo.
El modelo está formado por una serie de nodos cuadrados que representan puntos de
decisión, de los cuales surgen ramas (que deben leerse de izquierda a derecha) que
representan las distintas alternativas.
Las ramas que salen de nodos circulares, o fortuitos, representan los acontecimientos.
La probabilidad de cada acontecimiento fortuito, P(E), se indica encima de cada rama.
Las probabilidades de todas las ramas que salen de un nodo fortuito deben sumar 1.0.
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El beneficio condicional, que es el beneficio de cada posible alternativa y
acontecimiento, se indica al final de cada combinación.
Los beneficios se dan sólo al principio, antes de que empiece el análisis, para los
puntos finales de cada combinación de alternativa y acontecimiento.
Este proceso continua hasta llegar al nodo de decisión que se encuentra más a la
izquierda. La rama no podada que sale de él es la mejor alternativa disponible. Si
intervienen decisiones en múltiples etapas, es necesario esperar acontecimientos
posteriores antes de decidir qué hacer a continuación. Si se obtienen nuevas
estimaciones de probabilidades o beneficios, se repite el proceso.
En resumen:
Ejemplo 9
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Año: 5º
Un minorista tiene que decidir si la instalación que construirá en una nueva localización
será grande o pequeña. La demanda en ese lugar puede ser pequeña o grande, con
probabilidades estimadas en 0.4 y 0.6, respectivamente. Si se construye una instalación
pequeña y la demanda resulta ser alta, el gerente podrá elegir entre no ampliar dicha
instalación (beneficio = $223.000) o ampliarla (beneficio = $270.000). Si construye una
instalación pequeña y la demanda es baja, no habrá razón para expandirse y el beneficio
será de $200.000. Si se construye una instalación grande y la demanda resulta ser baja,
las opciones son no hacer nada ($40.000) o estimular la demanda por medio de la
publicidad local. La respuesta a esa publicidad puede ser modesta o considerable, con
probabilidades estimadas en 0.3 y 0.7, respectivamente. Si la respuesta es modesta, el
beneficio estimado será de solamente $20.000; el beneficio se incrementaría a $220.000
si la respuesta fuera considerable. Finalmente, si se construye una instalación grande
y la demanda resulta ser alta, el beneficio será de $800.000.
Trace un árbol de decisiones. Analícelo después para determinar el beneficio esperado
de cada nodo de decisión y de acontecimiento. ¿Qué alternativa tiene el mayor beneficio
esperado: la construcción de una instalación pequeña o la construcción de una
instalación grande?
Solución:
El análisis del árbol de decisiones comienza con el cálculo de los beneficios esperados,
de derecha a izquierda, debajo de los nodos correspondientes de acontecimiento y
decisión.
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Año: 5º
d. El beneficio esperado del nodo de acontecimiento referente a la demanda,
suponiendo que se construye una instalación pequeña, es de 242 [o sea, 0.4*(200)
+ 0.6*(270)].
e. El beneficio esperado del nodo de acontecimiento referente a la demanda,
suponiendo que se construya una instalación grande, es de 544 [o sea, 0.4*(160)
+ 0.6*(800].
f. El beneficio esperado del nodo de decisión 1 es de 544 porque el beneficio
esperado de la instalación grande es el mayor. Debe cortarse Instalación pequeña.
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