UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FENÓMENOS DE
TRANSPORTE I
Dr. Guillermo Linares Luján
CLASE 10: Flujo de Fluidos No Newtonianos
APRENDIZAJE ESPERADO DE LA SEMANA:
El estudiante calcula las pérdidas primarias y secundarias en
tuberías para fluidos No Newtonianos, con congruencia y
utilizando unidades del sistema internacional.
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FLUJO DE FLUIDOS

A. Plásticos de Bingham
El perfil de velocidad para flujo laminar de estos materiales es
consecuencia de la relación esfuerzo-gradiente de velocidad.

y siempre muestra una región central de flujo en pistón de diámetro

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La integración adecuada nos da el perfil de velocidad (Figura 1) a lo

largo del tubo da la velocidad media del flujo como:

Esta expresión muestra que el flujo se «congela» cuando

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Cuando m = 1, el término entre paréntesis se hace cero, lo que

significa que no se ha excedido la tensión de fluencia. Por
tanto, no habrá flujo. Por consiguiente, la expresión anterior
tiene sólo significado cuando m < 1; y cuando m ≥ 1, entonces
u = 0.
Para flujo turbulento existe poca información, y lo mejor hoy en
día puede ser utilizar la relación ƒF frente a Re para
newtonianos

Fig. 1. Perfil de velocidad

de los plásticos de
Bingham
en flujo laminar.
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Para plásticos de Bingham la estrategia para utilizar el balance de
energía mecánica es la misma que para newtonianos. Por
consiguiente, entre dos puntos cualesquiera de un :
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Fig. Gráfico que relaciona la pérdida friccional a la velocidad de flujo para plásticos
de Bingham en tubos [Adaptado de B.O.A. Hedstrom, Ind. Eng. Chem. 44, 651
(1952)].
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B. Fluidos de ley de potencia

Para flujo laminar el perfil de velocidad, mostrado en la Fig. 2, se
deduce de la expresión definida para el esfuerzo.

Su integración a lo largo del tubo da la velocidad media:

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Fig. 2. Perfil de velocidad para fluidos de ley de potencia en flujo

laminar.
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Para fluidos de ley de potencia el balance de energía mecánica para el flujo

entre dos puntos cualesquiera de un tubo, se convierte en
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La Figura muestra la
relación entre ƒF y Re
como se conoce hoy
en día. Nótese que los
experimentos no han
sido suficientes para
incluir el efecto de la
rugosidad en este
gráfico.

Fig. Gráfico que relaciona la pérdida fricciona1 con la velocidad de flujo en

tubos para fluidos de ley de potencia [Adaptado de D. S. Dodge y A. B.
Metzner, AICHE J., 5, 189].
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C. Plásticos generales
El perfil de velocidad es complejo y se deduce la relación esfuerzo-
velocidad:
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Esta expresión de flujo laminar se reduce a las correspondientes

expresiones para plasticos de Bingham (cuando n = l), para fluidos
de ley de potencia (cuando τo = 0) y para newtonianos (cuando n
= 1 y τo = 0).
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Fig. 5.11. Perfil dé velocidad para plásticos generales.

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Comentarios sobre el flujo en tubos

Muchos NNs son fluidos bastante viscosos cuyos flujos
estan en régimen laminar. Por tanto, las ecuaciones de
flujo para este régimen son de particular interés.
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GRACIAS

Dr. Guillermo A. Linares Luján

glinares@unitru.edu.pe
Ingenieria Agroindustrial - UNT