CUESTIONARIO

1. Nombre los productos de las reacciones siguientes y escriba las ecuaciones

correspondientes a las reacciones

● Oxidación del 2-propanol

CH3CHOHCH3 --------------------------> CH3COCH3
su oxidación es una cetona, la propanona.

● Oxidación del n-propanol

CH3CH2CH2OH -----------------------> CH3CH2COH
su oxidación conduce a la formación de un aldehído, el propanal

● Oxidación de butanal
CH3-CH2-CH2-CHO -----------------------> CH3-CH2-CH2-COOH
su oxidación produce acido butírico

● Esterificación del etanol con ácido butanoico

Ácido Butírico

CH3 - CH2- CH2- C = O

. . . . . . . .. . . . . .I
. . . . . . . . . . . . .OH

Etanol:

CH3 - CH2 - OH

El ( OH ) del alcohol, puede reaccionar con el ( OH ) del Ácido formándose una

molécula de agua
y un enlace éter ( C - O- C )

fórmula del Éster

CH3 - CH2- CH2- C = O

. . . . . . . .. . . . . .I
. . . . . . . . . . . . .O - CH2 - CH3

2. ¿Por qué la ingesta de alcohol metilico ocasiona la ceguera?

El alcohol metílico o alcohol de madera se encuentra en el alcohol sólido y es usado
como anticongelante para remover pinturas y como solvente de lacas y barnices, se
obtiene por destilación de madera o por hidrogenación de monóxido de carbono. Se
convierte en formol aldehído y ácido fórmico, con la propiedad de precipitar las
proteínas de las vías nerviosas, causando daño irreparable. Producen efecto lesivo
específico en las células ganglionares de la retina y nervio óptico, generando
ceguera total, muchas veces irreversible.

3. ¿Como haria diferenciar químicamente entre etanol (CH3CH2OH) y el

aldehido acetico (CH3CHO)? Escriba las ecuaciones de las reacciones
correspondientes

El reactivo de Schiff, que es incoloro, toma color fucsia con el aldehído acético (y
todos los aldehídos). Permanece incoloro con el etanol.

4. Se tiene dos recipientes sin etiqueta, pero se sabe que solo uno contiene el
propanal y el otro propanona. Proponga un ensayo químico sencillo para
identificar a cada uno.

Mediante la prueba de TOLLENS, el reactivo de Tollens es esencialmente una

soluciòn de nitrato de plata en hidròxido de amonio de cuya mezcla se forma un iòn
conocido como diaminoplata Ag(NH3)2 + . este iòn por acciòn del aldehído (
propanal ) se reduce a plata metàlica la cual se deposita en las paredes del
recipiente , a manera de espejo de plata
La prueba es positiva para el propanal y la propanona da resultado negativo