ngrediente:

500 grame br�nza grasa de vaci

100 grame zahar
2 oua
1 lingurita rasa de bicarbonat
1 lingura zeama de lam�ie
1 plic zahar vanilat
1 lingurita coaja de lam�ie rasa
1 v�rf de cutit de sare
200 gr faina (plus 1-2 linguri)
300 grame sm�nt�na
200 grame dulceata
100 grame zahar pudra (preferabil vanilat)
500-700 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Cerneti bine faina. Amestecati br�nza de vaci cu zaharul, ouale, sarea, zaharul
vanilat si bicarbonatul stins cu zeama de lam�ie.

Cite?te ?i...

VIDEO | Rom�nia, gata de primul meci la Euro! Tricolorii au facut antrenamentul

oficial
Salariile rom�nilor, cea mai mare cre?tere din Europa �n 2019
VIDEO spectaculos. Ce se �nt�mpla la impactul nimicitor dintre un tanc ?i o ma?ina
Bomba sexy care a �nnebunit barbatii la mare. De nervi ca era urmarita, si-a dat
jos bikinii
Adaugati cele 200 de grame de faina si coaja de lam�ie. Amestecati bine. Daca este
necesar, �n functie de densitatea br�nzei, mai adaugati 1-2 linguri de faina
suplimentar.

Trebuie sa obtineti un aluat moale, dar care sa se desprinda de pe m�na. Puneti

uleiul la �ncins �ntr-o tigaie sau cratita ad�nca.

Pe o suprafata de lucru, curata si uscata, pudrati faina. �mpartiti aluatul �n 8

linguri de coca pentru papanasi si 8 lingurite pentru capacul rotund al acestora.

Cu m�na data prin faina formati 8 discuri si tot at�tea bilute din aluat. Treceti
degetul aratator prin faina si �nfigeti-l �n discul de coca. Rotiti circular
degetul pentru a obtine un orificiu central �n aluat, conform andreilaslau.ro.

�n uleiul �ncins, la temperatura mica, rumeniti c�te 2 papanasi deodata � �n

functie de dimensiunea vasului de prajire � si tot at�tea bilute, pe ambele parti.

�n mod normal, papanasii se prajesc cam 5-6 minute fiecare. Acest timp depinde de
marimea papanasilor si de nivelul uleiului din vasul de prajire. Este foarte
important ca focul sa fie mic pentru ca papanasii sa nu se prajeasca doar la
suprafata si sa ram�na cruzi �n mijloc.

Scoateti papanasii, pe masura ce sunt prajiti, si puneti-i la scurs de excesul de

grasime pe un prosop de h�rtie. Mai �nt�i, veti scoate bilele pentru ca, fiind mai
mici, se vor face primele.

Papanasii se servesc cu sm�nt�na si cu dulceata, dar si cu zahar pudra