Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CURS 1
SISTEMATICA VEGETALA
Botanica sistematica sau Taxonomia plantelor
• Fiecare specie apartine unui gen, fiecare gen unei familii, fiecare familie unui ordin;
specia poate cuprinde si unitati mai mici: subspecia, varietatea, forma
Denumirea produselor vegetale
- aerobe sau
- - cele mai multe - cele mai - strict aerobe - strict aerobe
anaerobe sunt aerobe numeroase aerobe
- autotrofe sau
- - autotrofe sau - majoritatea - cele mai multe - heterotrofe
heterotrofe heterotrofe saprofite autotrofe =
fotosintetizante
- bacterii de
- - amoebe, - drojdii, - muschi, ferigi, - spongieri, viermi,
diverse tipuri parameci mucegaiuri, plante cu flori serpi, insecte,
ciuperci cu palarie mamifere
TENDINTE NOI IN CLASIFICAREA PLANTELOR
Criterii biochimice
• Chemotaxonomia
• Serodiagnoza
CHEMOTAXONOMIA
• Bacteriophyta (bacterii)
• Increng. Cyanophyta (alge albastre)
• Euglenophyta (flagelate)
• Chrysophyta (alge aurii)
• Pirrophyta (dinoflagelate)
• Chlorophyta (alge verzi)
• Phaeophyta (alge brune)
• Rhodophyta (alge rosii)
• Myxophyta (mixomicete)
• Mycophyta (ciuperci)
• Lichenophyta (licheni)
Increngatura Cyanophyta – alge albastre
I. Clasa Euchlorophyceae
• Enteromorpha intestinalis
• de ape sărate (mare, lacuri)
• la început tal tubulos, fixat, apoi se desprinde şi pluteşte
• Cladophora glomerata
• tal filamentos, ramificat, fixat pe fundul apelor (lacuri, bălţi)
• înmulţirea:
– asexuată → zoospori ciliaţi
– sexuată: gameţi mici, ciliaţi (izogameţi)
zoospori ♂ → gametofit ♂ → izogameţi ♂
SPOROFIT 2n zigot + sporofit
– zoospori ♀→ gametofit ♀ → izogameţi ♀ 2n
• Caulerpa prolifera
• trăieşte în Marea Mediterană
• are talul diferenţiat în organe distincte
• dimensiuni: 20-100 cm
• Acetabularia mediteranea
• corp vegetativ ca o ciupercă macromicetă
Alge verzi
II. Clasa Conjugatae (Akontae)
• alge verzi uni sau pluricelulare, filamentoase
• celule uninucleate, caracterizate prin lipsa flagelilor
• sunt libere, nefixate de un substrat, neramificate
• înmulţirea:
– diviziune celulară (directă)
– conjugare (sexuat) = tip special de înmulţire (copulare)
• Ord. Zygnematales
• Spirogyra sp.
• pluricelulare, filamentoase, neramificate, cu celule dispuse cap la cap
• tal nefixat → pluteşte la suprafaţa apelor stătătoare
• la suprafaţa talului → gelatină = consistenţă mucilaginoasă
• cromatofori în formă de panglică, dispuşi parietal, în spirală
• înmulţirea:
– vegetativ (ruperea talului)
– sexuat = copulare/conjugare
Conjugarea la Spirogyra sp.
Spirogyra
IMPORTANŢA ALGELOR VERZI
• constituienţi de bază ai fitoplanctonului
• hrana animalelor acvatice
• rol pozitiv → oxigenarea apelor
• rol negativ → când se înmulţesc prea mult
(celofilamentoase), prin descompunere poluează apele
• importanţă în alimentaţie (Japonia)
• pentru animale = praf de alge (în nutreţ)
• în zborurile cosmice → oxigenează atmosfera şi consumă
CO2
• fixează o mare cantitate de energie solară → sursă
energetică pentru organismele animale
Încrengătura Phaeophyta (alge brune)
• alge superioare, pluricelulare
• culoarea - FUCOXANTINA
• răspândite în mări şi oceane (ape reci)→ → zonele bentonice (adâncimi ~
200 m)
• tal filamentos, simplu sau ramificat, lamelar sau cilindric, cu diferenţieri
morfologice: rizoid, cauloid, filoid
• membrana celulară → săracă în celuloză, dintr-un polizaharid = fucoidină
şi alginaţi
• se pot distinge chiar ţesuturi (false): asimilator, de rezervă, conducător,
mecanic
• nutriţia = AUTOTROFĂ ⇒ produşi de asimilaţie (laminarină, manitol, ulei,
fucosan)
• înmulţire:
– asexuat → zoospori biflagelaţi
– sexuat → izo-, anizo-, oogamie
• Ordinul Laminariales
• predomină sporofitul
• tal cu diferenţieri pronunţate
• răspândite în special în mările şi oceanele polare
Laminaria saccharina
• filoid > 1 m, ce conţine mult manitol şi se consumă în Japonia
Laminaria digitata şi L. cloustoni
• filoid spintecat (ca degetele de la o mână)
• cauloidul → Laminariae stipites
Laminaria esculenta
• lamină lungă de câţiva metri
• folosită la prepararea gelozei alimentare
Macrocystis pyrifera
• algă gigantică (200-400 m) din Oceanul Pacific
Macrocystis pyrifera
Macrocystis pyrifera
Laminaria saccharina
Laminaria saccharina
• Ordinul Fucales
• cele mai evoluate alge brune
• gametofitul = aproape complet redus
Fucus vesiculosus
• se înmulţeşte numai sexuat
• algă dioică, din mările nordice
• tal mare (0,5 m), ramificat dichotomic şi fixat de substrat
Cystoseira barbata
• Monoică
• talofite pluricelulare
• pigment roşu (FICOERITRINĂ) + clorofilă
• aprox. 7000 specii marine, puţine în ape dulci
• forma talului – variată (filamentoasă, simplă sau ramificată, adesea
dichotomic; lamelară)
• tal diferentiat in rizoid, cauloid, filoid
• membrană celulozică ce se poate gelifica
• unul sau mai mulţi nuclei şi cromatofori de formă variată
• produs de asimilaţie – amidon de floridee
• In celule – ulei, iod, brom
• înmulţirea
– asexuată prin porţiuni de tal sau prin spori
– sexuată – oogamie (carpogamie)
Alge rosii
• Cls. Bangiophyceae
• alge mai puţin evoluate, cu tal filamentos
• Bangia atropurpurea- ape dulci si marile Europei
• Porphyra leucosticta – mari calde, este comestibila
•
Clasificare
Ord. Gelidiales – tal lamelar sau cilindric
• Gelidium corneum, G. cartilagineum
• în M. Mediterană, Oc. Atlantic
• se extrage GELOZA (agar-agar)
Reprezentanti:
Ord. Ceramiales
• Ceramium rubrum – tal filamentos, ramificat cu terminatii in forma de
clesti
• Dasya elegans – Oceanul Atlantic
• Calithamnion sp.
• Lithothamnion sp
Chondrus crispus si Gigartina mamilosa
Ceramium rubrum
Încrengătura Mycophyta (Fungi)
(ciuperci)
• cea mai mare grupare taxonomică din cadrul talofitelor
• lipsite de pigmenţi asimilatori, deci saprofite şi parazite
•
diversitate mare de forme, dar majoritatea au câteva caracteristici
comune de organizare = TAL → MICELIU format din filamente subţiri
împletire HIFE
• ciuperci:
– inferioare → miceliu unicelular
– superioare → miceliu pluricelular
• culoarea miceliului: albă, cenuşie, neagră, brună, verzuie
• membrană celulară = de natură pectică + chitină, caloză, hemiceluloză
• în citoplasmă:
• 1-2 nuclei sau mai mulţi
• condriozomi, vacuole, substanţe de rezervă (lipide şi glicogen)
• la ciupercile superioare:
• hifele miceliului se strâng într-o ţesătură laxă, cu ochiuri mari =
PLECTENCHIM
• când hifele sunt mai strânse între ele = PSEUDOPARENCHIM (Claviceps
purpurea)
• miceliul:
– extern
– intern
• după modul de nutriţie:
– ciuperci saprofite → trăiesc pe resturi organice în descompunere =
marea majoritate a ciupercilor
– ciuperci facultativ saprofite
– ciuperci parazite → miceliul lor se dezvoltă direct pe/în ţesuturile vii
– facultativ parazite
– obligat parazite
– ciuperci simbionte → convieţuiesc cu alte plante = relaţie de ajutor
reciproc
• cu algele → lichenii
• cu rădăcinile plantelor → micorize
• cu bacterii
• cu unele insecte
• ecologia: preferă locuri umede şi întunecoase
• înmulţirea → toate trei tipurile:
– vegetativ:
• ruperea accidentală a talului
• înmugurirea (drojdii)
• prin scleroţi şi artrospori
– asexuat:
• la cele inferioare → zoospori
• cele mai evoluate → spori imobili ce se formează:
– exogen: prelungire = CONIDIOFOR → CONIDII sau conidiospori
(exospori sau de alt tip = bazidiospori)
– endogen: în vârful unor prelungiri = SPORANGIOFORI care la
extremitate prezintă un SPORANGE cu SPORANGIOSPORI
(endospori sau ascospori)
– sexuat → mare diversitate:
• cele inferioare → GAMETOGAMIE (izo- şi anizogamie) = fuzionarea a 2
gameţi mobili; la altele este oogamie
• cele superioare → nu se formează elemente sexuale libere:
• gametangiogamie = gameţii rămân în anteridii şi oogoane ca nuclei (nu
sunt liberi!)
• somatogamie = fuziunea a două celule vegetative
• la ciupercile superioare → alternanţă de generaţii cu predominarea:
• generaţiei haploide (ascomicete)
• generaţiei diploide (bazidiomicete)
• în procesul fecundaţiei la asco- şi bazidiomicete se disting 2 momente:
• plasmogamia
⇒ DICARIOFAZA
• cariogamia
• Clasificarea:
– după structura corpului vegetativ
– după modul de reproducere
Fam. Mucoraceae
• ciuperci cu burduf
• miceliu haploid, bine dezvoltat, de lungă durată şi septat
• caracterul general = ASCE în care se formează ASCOSPORI (8)
• caracterizate prin prezenţa a 3 corpuri de fructificaţie:
• CLEISTOCARP (cleistoteciu) – sferic, complet închis , eliberează asce numai după
putrezirea peridiei
• PERITECIU: piriform, se deschide printr-un mic orificiu
• APOTECIU: deschis ca o farfurie sau disc; pe suprafaţă – regiune himenială,
formată din asce
A. Subcls. Gymnoasci
• Ord. Protoascales
• ascomicete primitive
• aparat vegetativ: hife ce se pot desface uşor în celule (miceliu slab
dezvoltat)
• nu prezintă organe sexuale şi nu formează corpuri de fructificaţie
• înmulţire prin înmugurire
• Fam. Saccharomycetaceae
• saprofite microscopice, unicelulare, sferice sau ovoide
• înmulţire prin înmugurire şi ascospori
• Saccharomyces cerevisiae (drojdia de bere)
• unicelulară, ovoide sau sferice, 1 nucleu
• în condiţii favorabile – înmulţire prin înmugurire ⇒ colonii de
drojdii = micelii rudimentare (se pot dezorganiza uşor)
• în condiţii nefavorabile – înmulţire prin ascospori; se divide
nucleul de 2 ori succesiv, prin reducere cromatică ⇒ 4 nuclei
haploizi ce devin ascospori (celula = ască) → prin germinare →
celule de drojdie
Saccharomyces cerevisiae – inmultirea prin inmugurire
Saccharomyces cerevisiae
Actiune si intrebuintari
• Fermentatia alcoolica
• Extractia acizilor nucleici si a ergosterolului
• Sursa de vitamina B
• Tratamentul stafilocociilor
• ERGOSTEROL
• B. Subcls. Carpoasci
• 1. Ord. Plectascales
• ciuperci saprofite, corp de fructificare – cleistocarp sferic sau globulos
• caracter: hifele anteridiale se răsucesc între ele (plektos = răsucire) →
denumirea ordinului
• mucegaiuri care produc putreziri sau modificări folositoare omului,
prin tranformarea substratului organic pe care trăiesc
• Fam. Aspergillaceae
• mucegaiuri verzi
• deosebire de Mucor – miceliu septat şi ramificat
• cleistocarpi sferici şi mici, cu peridia groasă, în interior cu asce ovoide,
cu 8 ascospori
• înmulţire şi prin conidii
• Genul Aspergillus (A. niger)
• de multe ori patogen (onicomicoze)
• miceliu filamentos, ramificat, septat, albastru-verzui
• ramuri verticale = conidiofori măciucaţi pe care → sterigme → prin
strangulare = şiruri de conidii
• cleistocarp mic, sferic, ce conţine ascogon şi anteridie; după
fecundarea ascogonului, acesta se înconjoară de hife laterale = peridia
cleistocarpului
AFLATOXINA B1
Aspergillus sp.
Aspergillus sp.
Aspergillus sp.
Aspergillus sp.
• Genul Penicillium (P. glaucum, P. notatum, P. chrysogeum, P. italicum)
• miceliu filamentos, septat, ramificat
• saprofit pe fructe şi diverse alimente = mucegai verde-albăstrui
• conidiofori = septaţi, la vârf ramificaţi (articulaţi) şi pe fiecare articul se
dispun câte 3 sterigme pe care se dezvoltă şiruri de conidii sferice
• corp de fructificare = cleistocarp format dintr-o împletire laxă de hife
sterile (= peridia) ce închid ascogoanele şi anteridiile ce se împetesc → hife
ascogene
• importanţă farmaceutică → furnizoare de antibiotice: Penicillium notatum
(Fleming), P. chrysogenum (penicilina), P. griseofulvum (griseofulvina)
Penicillium sp.
Penicillium sp.
Penicillium sp.
2. Ord. Pyrenomycetales (Hypocreales, Clavicipitales)
Acid lisergic
Ergometrina
Ergotamina
3. Ord. Discomycetales
• corp de fructificare – APOTECIU
• Familia Pezizaceae
• saprofite
• cu apotecii cupa, viu colorate
– Ex: Peziza aurantia, P. coccinea (urechiusa) – comestibile, cresc
toamna in padure
• Familia Helvellaceae
• ascocarpii mari, carnosi, cu picior si palarie conica sau globuloasa
(caciula), cu zbarcituri sau lobari neregulate
– Ex: Gyromitra esculenta (zbarciogi), Morchella esculenta
(zbarciogi, ciuciuleti) - comestibile
Peziza aurantia
Peziza aurantia
Gyromitra esculenta
Morchella esculenta
4. Ord. Tuberales
• saprofite, adaptate la viata subterana
• corpuri de fructificare subterane, de forma oval sferica, asemanatoare
tuberculilor
– Ex:
– Tuber aestivum (trufa de vara)
• Sferice, brun inchis, miros aromatic, gust placut
• Creste in grupuri sub pamant, in paduri de foioase, vara
– Tuber cibarium (trufa neagra)
• Sferica sau alungita, brun-violacee, negricioasa, miros
aromatic, gust foarte placut
• Creste in grupuri sub radacinile arborilor foiosi, primavara si
toamna
Tuber aestivum
Tuber aestivum