Plan hambre cero

El Pacto Hambre Cero es el movimiento nacional para erradicar el hambre, es un

pacto de todos los sectores del Estado de Guatemala, prioriza 166 municipios del
país en los que se desarrollan acciones para combatir la desnutrición. Es la
concreción política y operativa del Plan Estratégico de Seguridad Alimentaria y
Nutricional (PESAN) 2012-2016. El plan es el instrumento que pretende enfrentar
las causas inmediatas que producen el flagelo, así como las raíces estructurales
que las determinan y que están relacionadas con la pobreza y la ausencia de
desarrollo. Posee dos grandes propósitos: Enfretar el hambre crónica y prevenir y
mitigar el hambre estacional.
Objetivos

1. Reducir en 10% la prevalencia de la desnutrición crónica infantil, para finales del

2015, promoviendo el desarrollo infantil temprano;
2. Prevenir el hambre estacional y reducir la mortalidad en la niñez menor de 5 años,
por la desnutrición aguda;
3. Promover la seguridad alimentaria y nutricional;
4. Prevenir y atender las emergencias alimentarias.

Resultados esperados:

 Reducir el hambre crónica: Reducir en 10% la desnutrición crónica infantil entre

2012 y 2015.
 Prevenir y mitigar el hambre estacional: Evitar las muertes por desnutrición aguda,
especialmente durante los meses más críticos del período anual de hambre
estacional.

Ejes prioritarios de acción contra el hambre crónica

 Promoción y apoyo de la lactancia materna;

 Mejoramiento de la alimentación complementaria, a partir de los 6 meses de
edad;
 Mejoramiento de prácticas de higiene, incluyendo el lavado de manos;
 Suplementación de Vitamina A;
 Suplementación de zinc terapéutico en el manejo de la diarrea;
 Provision de micronutrientes en polvo;
 Desparacitación y vacunación de niños y niñas;
 Suplementación de hierro y ácido fólico para prevención y/o tratamiento de la
anemia en mujeres embarazadas.
 Prevención de la deficiencia de yodo, a través de sal yodada;
 Fortificación con micronutrientes a los alimentos básicos.

Ejes prioritarios de acción contra el hambre estacional

  Apoyo a la agricultura familiar para aumentar la producción para auto-consumo y
venta, con técnicas apropiadas de bajos insumos;
 Prevención y tratamiento de la desnutrición aguda-moderada a nivel comunitario
incluyendo alimentación suplementaria lista para consumo (ASLC);
 Tratamiento oportuno de la desnutrición aguda-severa utilizando alimentos
terapéuticos listos para consumo (ATLC) a nivel comunitario y en Centros de
Recuperación Nutricional con la orientación y seguimiento del personsal de salud.
 Establecimiento de un sistema de alerta en SAN con base en redes de vigilancia
nutricional incluyendo sitios centinelas.
 Red de Protección Social contra Hambre Estacional a través de un programa de
empleo temporal (Mano de Obra Intensiva) y de programas de transferencias
monetarias condicionadas y asistencia humanitaria.

A quien va dirigido el plan hambre cero

Población Es un plan universal que prioriza a los siguientes grupos objetivo:

objetivo
 Para las intervenciones contra la desnutrición crónica, los niños y niñas
de 2 años, las mujeres embarazadas, madres lactantes y mujeres en
edad fértil.
 Para las intervenciones contra la desnutrición aguda, niños y niñas de 0
a 5 años y las madres embarazadas

Accione para realizar el plan ambre cero

Un plan perfecto

Hacer que los países con culturas diferentes lleguen a un acuerdo sobre un tema como la
alimentación puede parecer una misión imposible.
¿Cómo podemos poner en práctica los cinco pasos de la FAO? La respuesta de la FAO se
puede resumir en tres palabras clave: conocimiento, intercambio, acción. El personal de
la FAO está compuesto por agrónomos, especialistas en silvicultura, pesca y recursos
animales, nutricionistas, sociólogos, antropólogos, científicos, expertos en comunicación,
estadística, gestión de la información y leyes.

Todas estas personas, hombres y mujeres, contribuyen a recopilar una enorme cantidad
de datos e información sobre alimentación, agricultura y recursos naturales, cambio
climático y más, compartiéndolos tanto como sea posible.

El intercambio de conocimientos es un elemento crucial para las estrategias de la FAO. La

llama del conocimiento, de hecho, no se apaga con la participación de muchos, sino que
crece y crece arrojando una enorme luz sobre el mundo. Es por este motivo que la FAO
pone en contacto a aquellos que tienen "la llama" con aquellos que necesitan encender
sus velas: los agricultores, pero también los gobiernos, empresas e instituciones que de
alguna manera influyen en la producción de alimentos en el presente y en el futuro,
incluidos los niños y jóvenes, los adultos del mañana.

El gusano cogollero del maíz es una plaga despiadada que se alimenta de más de 80
especies de cultivos diferentes y cuando llegó a África desde las Américas, los agricultores
entraron en pánico. ¡Era nuevo en su continente y no sabían qué hacer para salvar sus
cultivos! Estuvieron tentados de abusar de los pesticidas químicos que pueden ser
peligrosos para la salud humana, pero la FAO intervino de inmediato, con el
asesoramiento técnico y práctico que necesitaban, desarrolló una aplicación especial para
los agricultores y ayudó a que Sudamérica y África intercambiaran información
importante. ¡El conocimiento puede salvar cultivos y vidas!

El apoyo que la FAO ofrece a los Estados Miembros para desarrollar planes de acción es
necesario para transformar datos e información en cambios concretos.

Los programas de alimentación escolar de la FAO no solo mejoran la nutrición, sino que
también muestran a los estudiantes cómo cultivar frutas y verduras de manera económica
y los alientan a probar sus nuevas habilidades en el hogar. La comunidad en general
también se beneficia de los programas, ya que otros ingredientes provienen de
agricultores locales. De esta manera, los niños comen saludablemente y la economía local
crece.

¡Trabajar con la FAO y las organizaciones locales permite a los jóvenes imaginar y
comenzar a construir su propio futuro! Tomar medidas significa aprovechar al máximo los
recursos personales y ambientales, pero de manera sostenible, con las personas como los
agentes del cambio y los gobiernos y las autoridades locales son alentados a reconocer
sus respectivas responsabilidades.

ACCIONES QUE DEBE REALIZAR EL PERSONAL DE ENFERMERIA

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