ESTRUCTURA DEL TALLER

Proceso: Ejecución de la Formación Profesional MODELO DE

MEJORA
Procedimiento: Tecnología en Control de Calidad de Alimentos CONTINUA

ESTRUCTURA DEL TALLER

Regional: Bolívar Centro de formación: Agro Empresarial y

Minero

Tipo de Instrumento: Taller

Fecha Inicio: Fecha entrega:
Programa: GESTIÓN INTEGRADA A LA CALIDAD. MEDIO AMBIENTE, SEGURIDAD Y
SALUD OCUPACIONAL.

Competencia: DOCUMENTAR LOS PROCESOS NECESARIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN SIG.

Resultado de Aprendizaje: REALIZAR MAPAS DE PROCESOS DE UNA ORGANIZACIÓN

TENIENDO EN CUENTA DIRECTRICES DE LA DIRECCIÓN Y APORTES DEL PERSONAL DE LA
ORGANIZACIÓN. (160 HRS)

Evidencia: Hoja de solución del taller en clase

Duración de la evaluación:
Nombre del Aprendiz: Código de ficha:
130974

Nombre del Instructor: YUDEIMA PUELLO SALAS.

METODOLOGÍA DE LA EVALUACIÓN

Estimado Aprendiz, lea detenidamente el enunciado y proceda a desarrollar dicha

actividad utilizando las tecnologías de la información y la comunicación, biblioteca
virtual del SENA, y otros medios de investigación que usted elija, y sustente en el aula
de clase con sus compañeros.

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Proceso: Ejecución de la Formación Profesional MODELO DE

MEJORA
Procedimiento: Tecnología en Control de Calidad de Alimentos CONTINUA

TALLER DE MAPA DE PROCESOS

1. Proceda a identificar la naturaleza de los siguientes procesos de la Clinica

Mar Azul y señálelos en un mapa de procesos.

UCI Neonatal, Gestión de Dirección, Gestión del talento Humano, Sala de Parto,
Gestión Comercial, Gestión de Archivo, UCI Adulto, Servicios Farmaceutico,
Gestión de Autoevaluación, oncología, Gestion de Calidad, Cirugia, Urgencias,
Auditorías Internas, Gestión de Compra y Almacenamiento, Hospitalizacion,
Consulta Externa, Gestión de la Información, revisión por la dirección, soporte
jurídico, Odontología.

2. Proceda a identificar la naturaleza de los siguientes procesos del COLEGIO

MIS TRAVESURAS y señálelos en un mapa de Proceso.

Compras, Admisiones y Matricula, Planificación Curricular, transporte, Formacion

Académica, Bienestar, Direccionamiento Administrativo y estratégico, sistemas,
Formación de valores, Gestión de la Calidad. Control interno, certificaciones y
nota, control y mejora continua, Financiero y contable.

3. Proceda a identificar la naturaleza de los siguientes procesos de la

Empresa Arepas la Negra Cande señálelos en un mapa de procesos.

Financiero, asar, Gestión Gerencial, Mercadeo y Ventas, Mantenimiento y

metrología, Armar, Gestión de la Calidad, Laboratorio de Calidad, Recurso
Humano, empacar, auditoria de primera parte, mejora continua.

4. Proceda a identificar la naturaleza de los siguientes procesos de la EMPRESA

SIDERUGICA DEL NORTE y señálelos en un mapa de procesos.

Gestión de procesos auxiliares, acciones correctivas y preventivas, fabricación de tubos,

gestión logística, programación y control de la producción, fabricación de hierro,revisión
por la Dirección, fabricación de acero, Auditorías internas de Calidad, toma y revisión de
pedidos, Gestión RRHH, mantenimiento de Planta, fabricación de productos no plano,
implementación y mantenimiento de SGC, fabricación de acero, fabricación de productos
viales, almacenamiento y distribución.

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MEJORA
Procedimiento: Tecnología en Control de Calidad de Alimentos CONTINUA

5. Proceda a identificar la naturaleza de los siguientes procesos de la Empresa de

Confecciones YAYA y señálelos en un mapa de procesos.

Diseño y Desarrollo, Direccionamiento Estratégico, Políticas y objetivo revisado

por la Dirección, Compras, Trazado, Ensamble, Corte, RRHH, Contabilidad,
Terminado, Inspección Final, Empaque y embalaje, Facturación, Mantenimiento,
Control de documento y registro, medición y análisis de mejora.

EXITOS….

EVALUACION
OBSERVACIONES:

RECOMENDACIONES:

JUICIO DE VALOR:

OBSERVACIONES DEL EVALUADO:

Ciudad – Fecha: Firma Instructor (s):

Firma Aprendiz:

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