“EXHIBICION DEL PRODUCTO O SERVICIO"

APRENDIZ:
EMMANUEL DIAZ

INSTRUCTORA:
GERMAN ALVARADO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA

TECNOLOGO EN GESTION DE MERCADO
2019
 INTRODUCCION

El mayor compromiso en esta actividad es desplegar la mayor creación de ideas con el fin
de alcanzar el objetivo general centrado en atraer y vender nuestro producto LA DELICIA
DEL BOCADILLO con el fin de establecer medios de publicidad que logren captar la
atención de cada uno de los consumidores y lograr segmentar de manera profunda a
quienes podemos llegarle con los distintos medios publicitarios entre los cuales están:
radio, internet, prensa, televisión, etc.
También se constituye una serie de investigaciones del mercado y que garantice que
nuestro producto será exhibido de tal manera que genere un impacto en cada una de las
personas.
 DIAGNOSTICO DE NECESIDADES
El diagnóstico de necesidades constituye un componente fundamental del proyecto que
se enriquece con la recolección de información obtenida a través de la aplicación de la
técnica de la observación y utilización de instrumentos de registros descriptivos,
asentados en el diario de campo, encuestas, entrevistas, matriz DOFA.
Descubrir fortalezas y oportunidades, minimizar amenazas y debilidades.
Identificación del problema u objeto de estudio con la participación de todos los actores
sociales: alumnos, representantes, docentes, comunidad; utilizando la técnica de lluvia de
ideas, espina de pescado, encuestas entre otros.
Aplicar diversas técnicas de diagnóstico encaminadas a describir el problema, las causas
y consecuencias.
Síntomas (manera como se manifiesta)
Causas (lo que origina)
Consecuencias (repercusión, impacto, efectos) visión que tiene la comunidad sobre el
problema y sentimientos que genera, evaluar la manera cómo afecta el normal desarrollo
de las actividades de la compañía. Estado actual del problema e intentos anteriores de
solución.

DESCRIPCION DEL OBJETO DE ESTUDIO

Supone la identificación del objeto de investigación en términos concretos y de manera
explícita, esto no es más que formular indicadores que los constituyen y sobre los cuales
se fundamentara la formulación de objetivos y alcances de la investigación; las variables
anteriormente mencionadas se encuentran en los síntomas y las causas precisadas en el
diagnóstico.
De acuerdo con lo anterior, la descripción del objeto de estudio parte de la identificación y
descripción de los síntomas observados y que son relevantes relacionándolos
estrechamente con las causas que la producen. Es importante destacar que la descripción
del objeto en estudio puede vislumbrarse el establecimiento de los límites del objeto de
investigación en términos de espacio, tiempo y universo.
Espacio: hace referencia al área geográfica (contexto) donde se realiza la investigación
(organización, institución educativa, comunidad, región, cuidad, país)
Tiempo: hace referencia a los periodos o fases durante las cuales se realiza la
investigación.
Universo: constituye el ámbito demográfico sobre el cual se realizara la investigación, con
el propósito de identificar hechos o fenómenos que lo caracterizan y a los cuales se
aplicaran algunas técnicas en la recolección de información (encuestas, entrevistas, entre
otros).
 Esbozo del marco
Introducción: ubicar al
teórico: un marco teórico
lector acerca del trabajo de
reducido sobre el objeto de
campo realizado
estudio

Diagnóstico del
objeto de estudio

Resultado del trabajo Pre-conclusiones: (por

de campo: cada instrumento) y
sistematización de cada conclusiones del
uno de los instrumentos diagnóstico del objeto de
aplicados estudio.

Metodología: hace referencia a

todos los elementos que
hicieron parte en el trabajo de
campo.

Un buen diagnóstico de proyecto realiza un análisis realista de la situación de

partida y del escenario que queremos alcanzar, dentro de las posibilidades en las
que trabajamos. Los recursos nos van a imponer muchas de las cosas que
marcaran la conducta y comportamiento de nuestro proyecto. Por ello, es clave
saber con precisión las fortalezas y debilidades de nuestra situación actual. “el ojo
ve solo lo que la mente está preparada a comprender” sentenciaba el filósofo
francés Henry Bergson. Aunque muchas de las cosas no podamos comprender,
están ahí y afectaran en el desarrollo del proyecto. Datos que nos proporcionara
nuestra aplicación de gestión de proyectos.
La idea nació por la necesidad de crear y llevar un producto diferente al mercado
elaborado artesanalmente. Transformando la materia prima para el consumo
humano, y que mejor manera que en un dulce, teniendo en cuenta las
características de un bocadillo natural, cuerpo y sabor; caracterizado por un sabor
único sin químicos y sin el proceso que se le hace comúnmente industrial
(maquinarias). En el momento de procesar el producto se utilizaran las frutas de
mejor calidad obteniendo así un producto natural sin colorantes y saborizantes,
que beneficien el bienestar del consumidor, los agricultores tendrán una nueva
alternativa de venta porque tienen la oportunidad de elegir a quien venderle a su
conveniencia, además es un producto que llega a los amantes del bocadillo, les
ofrecerá un precio competitivo de acuerdo al mercado y a la calidad.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE ESTUDIO

Son muchos los factores que inciden para lograr el objetivo de atraer la atención
de nuestros potenciales clientes, es por esa razón que una buena aplicación de
las técnicas de promoción puede garantizar que nuestro producto se venda,
alguno de esos procesos que se deben llevar a cabo son la ubicación del producto
y la política de precios que se defina para el mismo, estas técnicas conocidas
como merchadising son aplicables tanto para estructuras comerciales grandes,
como las famosas PYME es decir las pequeñas y medianas empresas. Pero es
válido preguntarse si realmente funcionan esas actividades para una pequeña y
nueva empresa como LA DELICIA DEL BOCADILLO, pues en algunas ocasiones
las pequeñas y medianas empresas consideran esas actividades como una
pérdida de tiempo y dinero para su organización.
Es importante dejar claro que los procesos se deben llevar las PYMES para lograr
un resultado exitoso, no pueden ser utilizadas por empresas de gran superficie, ya
que estas técnicas deben ser más focalizadas en puntos tan importantes como la
atención al cliente, pues es de suma importancia obtener una opinión favorable de
las personas que acuden a consumir nuestros productos, ya que ellos van a hacer
parte fundamental para nuevas personas y así se enteren de que existimos y de lo
que ofrecemos, en conclusión debemos conocer a nuestros clientes, darle una
atención personalizada y tratar de lograr una fidelización del mismo. Así mismo
como mencionábamos anteriormente la ubicación de nuestro producto es esencial
ya que necesitamos que se exhiba de la mejor manera, logrando con ellos el
interés y acercamiento de las personas. Por lo descrito anteriormente nuestro
problema planteado: ¿cuáles son las acciones más importantes del merchandising
que debe tomar la empresa LA DELICIA DEL BOCADILLO?
 METODODLOGIA ARBOL DE PROBLEMAS

Detrimento de las Reducción en la participación de la Falta de motivación del

utilidades industria capital humano

Falta de buena implementación de las técnicas del merchandising en la

empresa LA DELICIA DEL BOCADILLO.

Insatisfacción de los clientes por el La llegada de nuevos competidores a No se logra dar a conocer la visión y
servicio al cliente prestado la zona misión de la compañía así como su
factor social
Deficiencia en la prestación del Disminución de los estándares de
servicio al cliente calidad en la fabricación de los Aumento injustificado de los costos
productos de producción por mal manejo de los
recursos financieros
Mal manejo en el proceso
de compra Improductividad
Falta de capacitación del personal en los procesos Escogencia de
que integra la organización de elaboración proveedores con
Desmotivación del personal por por parte de los calificación critica
mal manejo del recurso humano empleados debido a los
estándares de
calidad

JUSTIFICACION
LA DELICIA DEL BOCADILLO, es un producto natural, sin conservantes de alta
calidad, que busca un posicionamiento en el mercado ya que brinda una gran
variedad de presentaciones y sabores tales como pera, manzana y tomate de
árbol, adicional es un producto muy atractivo ante el consumidor, que está
elaborado con las mejores frutas de Colombia haciendo esto que su sabor sea
más exótico y apetecido por los consumidores, en cuanto a la exhibición del
producto lo que buscamos es iniciar con varias campañas publicitarias a través de
medios de comunicación como lo es la radio, televisión, redes sociales, internet,
vallas publicitarias y activaremos en zonas transcurridas la entrega de volantes y
degustaciones. Captando con esto la atención de nuestro posible cliente logrando
ya un posicionamiento en el mercado. Posteriormente empezaremos a
incorporarnos en los grandes supermercados y centros comerciales buscando así
la recordación visual y un fuerte puesto en el mercado nacional.
Esta fase es de vital importancia ya que nos permite darnos a conocer, en primera
instancia LA DELICIA DEL BOCADILLO identificamos falencias tanto en los
factores internos y externos que la componen y que aportan a su posicionamiento
y crecimiento. Sabiendo que esta empresa constituye una fuente de empleo para
más de 45 empleados y el sostenimiento de igual número de familias, teniendo en
cuenta que es un producto natural con altos estándares de calidad que tendría una
gran aceptación ante el país y el mundo, ya que esta hecho a base de productos
cultivados en el país, consideramos que es un valioso aporte procurar en lo
posible a la consolidación de esta empresa en el mercado local, nacional e
internacional.

OBJETIVO GENERAL
Gestionar un plan de exhibición del producto que permita brindar un
posicionamiento a “LA DELICIA DEL BOCADILLO”.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar cuáles son las posibles fallas que se están presentando en la
estrategia de exhibición de nuestro producto, esto con el fin de realizar un
diagnóstico que nos dé como resultado las mejoras que se puedan realizar.
Definir estrategias que nos permitan lograr atraer nuevos clientes que se
fidelicen con nuestro producto.
Lograr incrementar nuestras posibles ventas, a través de la buena
implementación de las técnicas aplicadas a nuestro proceso de exhibición.
Establecer mecanismos de mejora continua, los cuales nos den como
resultado un mejor sistema de gestión de calidad.

INFORME FINAL
El plan de exhibición de LA DELICIA DEL BOCADILLO, será un proceso que
tendrá como objetivo posicionar el producto en el mercado, sin embargo por medio
del diagnóstico del mismo se encontró que la situación actual del producto es
buena ya que es diferente y además proporciona un apoyo económico a los
trabajadores del municipio quienes elaboraran este dulce artesanal, el problema
principal que aquí ronda a implementar una adecuada técnica de merchandising,
esto llevaría a crear estrategias que impulsen a LA DELICIA DEL BOCADILLO,
como un producto atractivo para los consumidores, por ello el plan de exhibición
pretende tomar acciones que den a conocer, posicionar y fidelizar a los clientes
potenciales con el producto, la publicidad es una opción que se encaminaría el
proyecto, los medios de comunicación y las redes sociales son un gran proyecto
para dar a conocer el producto en sus inicios, después en la siguiente fase se
hace necesario aplicar una estrategia que satisfaga al consumidor, es decir tener a
disposición de ellos la atención del cliente con el fin de conocer las dificultades o
las falencias que reconocen en LA DELICIA DEL BOCADILLO, además de
considerar la satisfacción de sus necesidades como uno de los objetivos
principales de la empresa.

CONCLUSION
Para finalizar, el plan de exhibición de la empresa LA DELICIA DEL BOCADILLO
se basa principalmente en los clientes potenciales, para el proyecto es la mejor
decisión, ya que si se opta por estrategias de exhibición del producto para los
comerciantes y distribuidores se tendría que pensar en una doble estrategia que
incurriría en mayores costos para la empresa, por ejemplo, situar vitrinas y a su
vez demostradores, prolongador de estantería, entre otros, sin embargo para
ofrecer estrategias hacia el cliente se escogería cupones, premios, muestras que
se exhibirán en un solo demostrador del punto de venta.