Le presento la siguiente información hecho que se viene desarrollando dentro y ahora la
actualidad la gestión, calidad y administración de recursos humanos, como también la parte administrativa de la panaderías, lo que verificamos si en realidad si tiene una planificación estratégica lo cual empleamos si cumple con lo que se requiere a de su vigencia y las funciones como influye en el desarrollo en los procesos, reclutamiento porque áreas habitualmente las panificadoras reclutan a los trabajadores, si clasifica a sus personales depende el entusiasmo que pone dentro de la empresa y obteniendo resultados y la actualidad como está el desarrollo, el reclutamiento que se da. Se va verificar si los pasos se dan correspondientemente acerca de la formación dentro de la organización acerca de la capacitación que se da mayormente se le hace recordar por medio de orientación de como debe posicionarse o que rumbo se puede tener también es para los gerente y empleados. A poco a poco se va a saber las cosas actualmente que pasan dentro de la panificadora si realmente se laboran correctamente los procesos se suelen utilizarse en las panaderías y si es lo mejor el desempeño dentro de la administración de RR.HH en planificadora. Lo que se puede hacer y si se adapta al ambiente de los nuevos personales para que pueda surgir en todo positivo para más adelante no haya ni un problema de haber tenido malos trabajadores. En cuanto a las partes administrativas de las panaderías se tienen que ver si cuentan o no con sus procesos como son la planificación, organización, dirección y control para que así pueda alcanzar los objetivos, determinados, en el cual tendrá que utilizar los recursos económicos humanos, materiales técnicos y técnicas sistematizadas. Por lo cual es importante que los administradores y la personas que en general lo conforman, siempre estén tratando de ver que alternativa es mas beneficioso para las empresas, para que así puedan alcanzar las metas que se han trazado. Causas: Las causas que se podrían observar son: -Falta de supervisión -Fallas en la calidad del producto -faltas de materia prima -Personal de trabajo no está capacitado -Falta de mantenimiento a la maquina de trabajo o horno -Entrega tardía del producto -Mercancía incompleta -No hay normas de trabajo -El lugar de trabajo no es adecuado Las posibles soluciones pueden ver esto *Contar con una supervisión *Mejora calidad de productos *Materia prima a tiempo *personal capacitado *Entrega de producto a tiempo *Mercancía completa *Contar con norma de trabajo *Tener un ambiente adecuado Justificación El presente trabajo de investigación es importante para la mype rubro panaderías ya que se enfocará en desarrollar una propuesta de mejora en la gestión de calidad selección del personal y plan de mejora en la micro y pequeñas empresas rubro panadería lo cual contribuyera el incremento de la rentabilidad, a través de la reducción de desperdicio tiempo muertos de proceso y defecto de producción. Al incrementar la rentabilidad de la microempresa permitirá disponer de mayo margen dualidades para la empresa, lo cual inciderar en el beneficio para los trabajadores en la repartición de las ganancias, cuyos beneficios impactar posiblemente en las familias. Metodología Servirá para futura investigaciones razonadas con la problemática diagnosticada y las herramientas que se podrán utilizar tanto en gestión de calidad y administrativa.