Facultad de Ciencias

Agronomía
Administración de Empresas
31 de agosto de 2018

ANALISIS F.O.D.A
‘PROPAL’

Profesor:
Jorge Wicha

Integrante:
María Ángeles López
Macarena Naranjo
Isidora Pacheco
Vicente Valdivieso
 Análisis empresarial

Propal es una empresa agrícola fundada en 1976 dedicada a la producción y exportación de paltas,
cítricos y cebollas en Chile. La empresa está basada en la producción y además en la compra de
frutos de varios productores desde la IV a la VI región, que a través de esta logran enviar sus
productos para exportación. La principal actividad de la empresa se sitúa entre los meses de
noviembre y marzo, que corresponden a los meses de cosecha de la plata, principal producto de la
empresa.

Misión y visión

Nuestra misión consiste en lograr relaciones de largo plazo y de beneficio mutuo con nuestros
productores y compradores entregándoles un servicio de excelencia a través de profesionales del
mejor nivel junto con una infraestructura de última generación y procesos basados en los más altos
niveles de calidad.

Queremos siempre ser un actor importante en los mercados de las frutas que procesamos y es
también para nosotros de gran importancia la seriedad y la transparencia sin las cuales el negocio
de frutas y verduras no puede desarrollarse en el tiempo.

(Propal, 2018)

Políticas de la empresa

El compromiso de nuestra empresa es buscar integrar la cadena de producción desde el uso de

materiales, frutas procesadas certificadas y hasta el arribo de la fruta a los diferentes destinos, con
un trabajo con los estándares más exigentes y certificaciones de calidad necesarios.

Al hacerlo tomamos en consideración todos aquellos requisitos necesarios para cumplir con la
demanda, sensibilidad social y ambiental de los consumidores de nuestra fruta.

(Propal, 2018)
 Análisis FODA

Fortalezas

● Trazabilidad, cuenta con un sistema de registros y codificación que permite hacer la

trazabilidad de cualquier producto, desde recepción de materias primas hasta despacho de
producto terminado y viceversa, incluyendo el material de empaque relevante. (Propal,
2018). Esto le permite a la empresa tener el producto controlado en todo momento, además
esto le da confianza al consumidor ya que le permite seleccionar lo que a él le gusta. En
caso de haber un problema con algún producto es fácil y rápido solucionarlo.

● Disponibilidad de palta de enero a diciembre. Productores desde la IV hasta la VI región del

país, lo que les permite alargar las temporadas de fruta para así proveer a sus clientes en el
extranjero de forma sostenida. (Propal, 2018). Esto debido al variado clima existente dentro
del territorio nacional.

● Personal capacitado, tienen un equipo técnico de agrónomos que está asesorando

constantemente a un gran número de productores de paltas y cítricos, entregándoles
capacitación y conocimientos técnicos del más alto nivel, ayudándoles a obtener mejores
rendimientos, calibres y calidad. (Propal, 2018). Tienen buen manejo de incidentes en el
lugar. Lo cual permite corregirlos con un tiempo limitado y previniendo futuros incidentes.

● La empresa se responsabiliza de asegurar las acciones correctivas, incluyendo la revisión

de todos los registros de incidentes, y tomar acciones preventivas. Los incidentes incluyen
la pérdida o interrupción de los suministros, así como el potencial de adulteración. (Propal,
2018)

Debilidades:

● La distancia entre productores y la empresa, repercute negativamente en el costo del

producto debido al transporte.

● Gran distancia entre el producto despachado desde la empresa a los países de destino, lo
que se traduce en un alto costo, además de la mantención del fruto en cámaras de atmósfera
controlada debido a que el producto debe resistir y llegar a destino en buenas condiciones.

Oportunidades:

● Tendencia creciente respecto a la preferencia del consumo de productos frescos y

Saludables en Chile y el mundo. “Hace unos años los consumidores chinos todavía conocían
muy poco sobre la palta, pero ahora el concepto de vida entre ellos ha cambiado
enormemente, y prefieren consumir comidas más saludables. Ahora podemos encontrar los
aguacates en los supermercados y los restaurantes por toda China, y esta fruta es ya tan
popular como el vino, el salmón y otros productos chilenos en el mercado chino" (maritimo,
2017). El consumo de palta en el mundo se ha duplicado en los últimos años, lo que ha
traído como consecuencia que se ha pasado de un millón de toneladas exportadas en 2011
a casi dos millones en 2016, a nivel mundial, y con precios al alza. (Red Agricola, 2017) .
Podemos ver que el producto se está dando a conocer en nuevos mercados en los que
anteriormente no tenia mucha aceptación, esto podría indicar que este mismo fenómeno
podría ocurrir en otras parte del mundo y así abrirse nuevos mercados para la palta.
● Aumento de exportaciones. En un 17% se prevé el aumento en las exportaciones de cítricos
para la temporada 2017-2018, señaló el Comité de Cítricos de Chile-ASOEX. Los
pronósticos del Comité indican que el mayor aumento vendría liderado por las mandarinas,
con una variación de 32% respecto de la temporada anterior, seguido de naranjas y luego
las clementinas. (SimFRUIT, 2018). Según cifras entregadas por la Oficina de Estudios y
Políticas Agrarias (Odepa), entre enero-octubre de 2017, las exportaciones de paltas
chilenas incrementaron un 35,4 % en volumen, alcanzando 133.301 toneladas. Lo que
representa un alza de un 30,8 % respecto al valor, equivalente a USD 336 millones
comparado al mismo periodo del 2016. (Mundoagro, 2017). Esto demuestra el gran
crecimiento del mercado de exportación de fruta chilena, generando más oportunidades de
negocio para la empresa.

● Chile se convierte en el principal proveedor de palta para el mercado chino, Del 2016 al
2017, el volumen de palta exportado al mercado chino ha superado las 13.000 toneladas,
sustituyendo a México para convertirse en el mayor proveedor de este fruto para China",
afirmó el jueves el consejero comercial de la embajada de Chile en China, Andreas Pierotic
a Xinhua. (maritimo, 2017)

● La industria de palta chilena ha mostrado un fuerte desarrollo debido a que se ha vuelto muy
atractiva en el mercado y a que las condiciones de cultivo en Chile son muy favorables. Esto
ha hecho que Chile sea actualmente el tercer productor y el primer exportador de palta en el
mundo. A nivel nacional, con posiblemente más de 27.000 hectáreas plantadas en la
actualidad, es el tercer frutal en importancia, mostrando consistentemente un alto dinamismo
y estimándose en más de 2.500 las hectáreas nuevas plantadas sólo este año. (Spiess,
2004)

Amenazas:

● Tipo de cambio que afecta negativamente el precio del producto y su exportación. Esta
amenaza se presenta cuando el tipo de cambio baja ya que de esta forma podrían disminuir
sus ingresos (sus costos están en pesos entonces son relativamente constantes en este
sentido).

● Clima. Las heladas pueden tener gran repercusión en la producción.

● Competencia elevada a nivel nacional. Debido al gran aumento de hectáreas plantadas por
área de cultivo, los productores deben optar a cultivos de mayor densidad para lograr una
mayor producción en menor tiempo. Y así es posible recuperar y pagar el capital invertido
en menor tiempo. (Coagra, 2016).

● Creciente competencia internacional, ante nuevos competidores como Colombia y Ecuador,

Chile debe continuar en la mantención de su posicionamiento como productor de alta
calidad, inocuidad y excelente condición socio ambiental. (Financiero, 2018). se suma a
esto una fuerte penetración comercial de Perú y México.

● En cítricos, la producción nacional se caracteriza por una elevada oferta de limones, que
suelen presentar precios muy bajos en la época de mayor disponibilidad, en los meses de
invierno (ODEPA, 2006) Por lo tanto la empresa debe encontrar estrategias de diferenciación
o de mayor productividad para poder competir en este mercado.
 ● Escasez hídrica. Durante 2015 se exportaron 90.010 toneladas de paltas, equivalentes a
USD 186,5 millones. Los principales países de destino fueron: Holanda, Reino Unido,
Argentina y Estados Unidos. Desde 2010, ha existido una disminución de la producción de
paltas en Chile, dada principalmente por la escasez hídrica. Esto se demuestra en la
disminución de la superficie plantada en los últimos años, al pasar de 38.388 hectáreas en
2010 a 29.908 en 2015. (Plaza, 2016). Este es uno de los puntos más importantes, debido
a las condiciones climáticas actuales y al creciente aumento de hectáreas plantadas, la
disponibilidad hídrica de la zona no sería suficiente para abastecer todos los cultivos.

● Sostenido aumento en el costo de la mano de obra. Va de la mano con la imposibilidad de

mecanización en la cosecha del palto.

FORTALEZAS DEBILIDADES

OPORTUNIDADES F-O D-O

Chile se ha convertido en el principal
proveedor de palta para el mercado chino.
Y por otra parte existe una tendencia
creciente al consumo de productos
frescos y Saludables en Chile y el mundo.
Debido a su capacidad de producción de
fruta con diversos productores de distintas
regiones, la empresa puede suplir esta
necesidad gracias a su disponibilidad de
producto todo el año, cumpliendo con las
exigencias del mercado. Además, su
sistema de trazabilidad le permite
entregar un muy buen servicio a los
clientes.
Dicho esto, la empresa debe enfocarse en
potenciar sus fortalezas para entregar un
servicio diferenciado de la competencia y
poder abarcar la mayor parte de esta
creciente demanda por este tipo de
productos.
Sin duda las distancias representan una gran
debilidad del sistema productivo de la
compañía, elevando los costos de esta
misma. Sin embargo, dado la creciente
demanda por productos saludables a nivel
mundial (como por ejemplo China), se hace
necesario incurrir en estos costos. En este
sentido, el sistema de trazabilidad de la
compañía es fundamental para monitorear y
controlar todo el proceso productivo. Además,
la empresa debe enfocarse en generar
estrategias que permitan aumentar la vida útil
de sus frutos, de manera de que se minimicen
los daños durante los transportes, pero sin
dejar de lado la calidad que los caracteriza.
Finalmente, se deben tener sistemas de
distribución lo más eficientes posibles para
minimizar los costos.
AMENAZAS F-A
Los dos principales problemas en la
producción de palta son la escasez hídrica
y la creciente competencia a nivel
nacional e internacional. Estos son
factores que pueden ser enfrentados
desde un punto de vista técnico, debido a
que la empresa cuenta con un buen
equipo de agrónomos que está
asesorando constantemente a un gran
número de productores de paltas y
cítricos, se logra entregar la capacitación
y conocimientos con los que se obtienen
mejores rendimientos, mejor calibre y
calidad de la fruta, aprovechando los
recursos al máximo. Además de esto se
están ocupando nuevos sistemas de
plantación, como son los cultivos de alta
densidad, que logran producir una mayor
cantidad de fruta (mayor rendimiento por
hectárea) en un menor tiempo.
D-A
Una de las mayores amenazas para la
compañía es la competencia, tanto a nivel
internacional e nacional. Junto con esto,
existe un creciente costo en la mano de obra,
lo cual genera presión en los costos. Por otro
lado, Propal se caracteriza por tener costos de
transporte elevados. Esto se debe tanto por la
ubicación de los productores como de los
clientes. Dicho esto, la empresa debe
enfocarse en la eficiencia de la compañía,
reduciendo los costos lo más posible para
poder ser una empresa competitiva. En este
sentido destaca por ejemplo la estrategia de
cultivos en alta densidad mencionada
anteriormente.

Bibliografía

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