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CIVIL
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA CIVIL
CUI: 20160469
AREQUIPA - 2019
INTERCEPTOR DE GRASA
DEFINICION:
Interceptor de grasa. Las trampas de grasa (también conocidas como interceptores de
grasa de dispositivos de recuperación y convertidores de grasa) son dispositivos de
plomería diseñados para interceptar la mayoría de las grasas y los sólidos, antes de entrar
en un sistema de evacuación de aguas residuales.
TIPOS:
Modelo Vertical
- Primera pared deflectora superior interna para disminuir la velocidad del flujo y retener
los sólidos.
- Segunda pared deflectora inferior para realizar la
ascensión del flujo y la separación de grasas.
Modelo Horizontal
Fabricamos distintos tipos de D.A.F. con flotación con aire y también con dosificación
de productos químicos.
Sus múltiples aplicaciones suelen ser para industrias lácteas y derivadas, rastros, fábricas
de embutidos, procesadoras de pescados, industrias de procesos de productos alimentarios,
comedores industriales y cualquier actividad que genere aguas residuales con elevados
porcentajes de aceites y grasas.
PARTES DE UN INTERCEPTOR DE GRASA
TUBO VERTICAL
• La boca superior del tubo vertical, deberá mantener una altura
suficiente a fin de evitar entrada de agua o grasa, y permitir la
entrada de aire.
• La boca inferior del tubo vertical, deberá mantener una separación
del fondo del interceptor, del 25% de la altura húmeda del
interceptor.
TAPADERA
• Se aceptan tapaderas de cualquier forma geométrica las cuales
deberán estar ubicadas encima de cada uno de los tubos verticales,
así como de la cámara de muestreo.
• Las tapas deberán tener el diámetro suficiente para permitir la
limpieza y la inspección visual del interceptor.
CAMARA DE MUESTREO
La cámara, deberá ser capaz de contener un volumen mínimo de 5lts,
lo anterior, con la finalidad de realizar el muestreo y análisis
correspondiente.
OPERACIÓN:
Para lograr una adecuada operación del sistema de tratamiento de las aguas
residuales mediante trampa de grasas se debe cumplir con las siguientes
recomendaciones:
TRAMPA DE ACEITE
En aire acondicionado
La trampa de aceite en aires acondicionados y sistemas de refrigeración es utilizada
cuando la unidad exterior se encuentra arriba de la unidad interior dicha trampa evita que
el aceite del compresor se acumule en la unidad interior, evitando que rinda menos y que
la vida útil del compresor sea menor por la pérdida de aceite.
Por ello haciendo una trampa de aceite, provocamos que en ella se acumule el aceite y al
pasar el gas refrigerante lo arrastre por barboteo formando una emulsión con el gas.
Cuando la trampa se ha de hacer en un tubo vertical, no es necesario hacer una S
horizontal, se puede también hacer un bucle, esto es dos curvas de 180 grados seguidas
una de otra, de esta forma son menores las pérdidas de carga y el efecto "trampa" es el
mismo. Es vital para el equipo de aire acondicionado realizar una correcta trampa de
aceite para mejorar el rendimiento y alargar la vida útil del equipo. Realice la instalación
con personal capacitado. Cuando el evaporador es instalado por debajo del nivel del
compresor o por decirlo de otra manera cuando la salida del evaporador queda deforma
ascendente.se coloca un sifón o trampa justo a la salida y cuando se inicia el tramo
ascendente para evitar fluctuaciones de VET por falsas señales del bulbo. En los tiempos
de descanso del compresor el sifón evita la entrada de aceite al evaporador y si la
diferencia de niveles es considerable más de 6 Mts. conviene instalar otro en la salida del
condensador.