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PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Principales Especies de Plantas tulipifera son bastante delicadas


representativas, de la clase Magnoliopsida porque no soportan cambios bruscos
y Liliopsida de iluminación, ni la contaminación
atmosférica propia de las grandes
ciudades.
Clase Magnoliopsida Cultivo
El Liriodendron tulipifera se da en
(Dicotiledónea) ambientes húmedos y con suelos
ligeramente ácidos, bien drenados y
profundos. Es un árbol que prefiere
las temperaturas bajas, pues no
soporta el extremo de calor, ni la
sequía.
Usos
Su porte, tamaño, floración y textura
de las hojas hace que sean unos
árboles muy ornamentales en
1) Nombre común: Árbol de Tulipán, aquellas zonas climáticas en las que
Tulipero, Tulipero de Virginia. el cultivo es posible. Su coloración
otoñal amarillenta es también muy
División Plantae
espectacular. La alfombra que queda
Clase Magnoliopsida
en el suelo en otoño es especial y
Subclase Magnoliidae
digna de que el mantenimiento no
Orden Magnoliales
las retire del suelo, al menos en los
Familia Magnoliaceae
parques. Necesita suelos profundos,
Especie Liriodendron tulipifera.
húmedos y a ser posible de PH ácido.
Origen: Estados Unidos,
específicamente de Missuri.
Descripción
El Liriodendron tulipifera es un árbol
caducifolio, de larga vida, que puede
llegar a medir 50 metros de altura.
Tiene una copa erguida y frondosa,
que alcanza los 14 metros de
diámetro. Cuando es joven, esa copa
muestra una forma piramidal (ancha
en la base y angosta en la parte 2) Nombre común: Magnolia
superior), y con los años se va División Plantae
haciendo más ovoide. Clase Magnoliopsida
Hojas: Son verdosas y alternas, con Subclase Magnoliidae
cinco lóbulos triangulares. Miden de Orden Magnoliales
7 a 12 centímetros de longitud, son Familia Magnoliaceae
planas y tienen un ápice truncado. El Especie Magnolia grandiflora
peciolo que ostentan mide entre 5 y
Origen: Estados Unidos
10 de centímetros de longitud. En la
Descripción
temporada otoñal se “visten” de
Es un árbol perennifolio que puede
amarillo. Las hojas del Liriodendron
llegar a más de 35 m de altura,

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ramificado desde la extrema base. su madurez una altura de 7 a 8 m,


Las hojas son simples, ampliamente presenta exuberante follaje, porte
ovadas, de 12-20 cm de longitud y 6- erguido y a veces ramificado. El tallo
12 cm de ancho con los márgenes es cilíndrico y de corteza gruesa. Las
enteros, de color verde oscuro y hojas, con peciolos de 6-12 mm, son
textura coriácea que se tornan simples, enteras, muy finas, de
pardos cuando llega el invierno, disposición alterna y de forma
manteniéndose hasta que las nuevas ovalada u ovada-lanceolada y con el
las reemplazan en primavera. Las envés tomentoso.
fragantes flores son grandes y de Cultivo: El árbol de chirimoyo
color blanco alcanzando los 30 cm requiere de climas secos donde no
con 6-12 pétalos y textura cerosa. llueva mucho y donde la temperatura
Usos: Se utiliza popularmente como no presente extremos de calor ni de
árbol ornamental en las regiones frío. La chirimoya solo alcanza la
donde los inviernos no son perfección solamente cuando se
demasiado severos, debido a su cultiva en clima seco y fresco. El
origen subtropical. Es muy popular clima no debe ser demasiado
en el sudeste de los Estados Unidos, húmedo, y una larga estación seca le
por sus atractivas hojas y flores. favorece.
Comentario Usos: Además de su uso en helados,
Magnolia: nombre genérico otorgado los productores bolivianos han
en honor de Pierre Magnol, botánico empezado la comercialización de la
de Montpellier (Francia). fruta en frascos que contienen sólo la
Grandiflora: epíteto latino que pulpa y permiten preservar su
significa "con flores grandes. contenido durante varios meses.
También se venden helados, licor de
chirimoya, jugos, dulces y tortas.
Comentario
Del quechua chiri, "frío, fría", muya,
"semillas", puesto que germina a
elevadas altitudes con temperaturas
bajas; en quechua se escribe
chirimuya.

3) Nombre común: Chirimoya


División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Magnoliidae
Orden Magnoliales
Familia Annonacea
Especie Annona cherimola
Origen: De la Costa Tropical de las
provincias de Granada y Málaga,
España.
Descripción 4) Nombre común: Guanábana,
El árbol de la chirimoya es de chirimoya brasilera
crecimiento lento, puede adquirir en

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además proporciona sales minerales,


División Plantae potasio, fósforo, hierro, calcio,
Clase Magnoliopsida lípidos, tiene un alto valor calórico
Subclase Magnoliidae
debido a la presencia de hidratos de
Orden Magnoliales
carbono; además es rica en vitamina
Familia Annonacea C y provitamina A, así como de
Especie Annona muricata vitamina B.
Origen: No se conoce con certeza su
lugar de origen pero se considera
nativa de Mesoamérica y
Sudamérica. Se encuentra por toda
América tropical y el Caribe.
Descripción
Árbol pequeño, de 3-8 m de altura y
ramificado desde la base, despide
mal olor cuando se le tritura. Las
ramas son de color rojizo y sin vello, 5) Nombre común: Palto, Aguacate
cilíndricas, arrugadas, ásperas y con División Plantae
numerosas lenticelas. La copa crece Clase Magnoliopsida
extendida, con follaje compacto. Las Subclase Magnoliidae
hojas son simples, oblongo-elípticas a Orden Laurales
oblongo-obovadas enteras, duras, Familia Lauraceae
lisas, de color verde oscuro y 5-15 cm Especie Persea americana
de longitud.
Cultivo Origen: Originaria de Mesoamérica
La guanábana se puede plantar por Descripción
semilla o por arbolitos injertados. En estado silvestre, el árbol puede
Para propagar por semilla, la semilla alcanzar alturas de alrededor de 20
debe proceder de los mejores frutos m, más comúnmente entre 8 y 12 m,
de los árboles más productores y y un diámetro a la altura del pecho
cuyos frutos sean de la mejor calidad. de 30-60 cm, con tronco erecto o
La propagación por injerto torcido. Los árboles en plantación,
contempla la producción de los generalmente derivados de injertos y
arbolitos patrones y las yemas se sujetos a podas de formación,
deben tomar de árboles con muy muestran una apariencia muy
buena producción, tanto en cantidad distinta. Copa: extendida, globulosa o
como en calidad. Como patrón se acampanulada, con ramas bajas,
puede utilizar cualquier tipo de ramas jóvenes al principio, de color
anona de la zona o la misma verde amarillento, que después se
guanábana. Los mayores porcentajes tornan opacas y con cicatrices
de prendimiento del injerto, se han prominentes dejadas por las hojas.
obtenido mediante las técnicas de Corteza: áspera, a veces surcada
injerto de enchape lateral y el de longitudinalmente.
yema. Cultivo
Usos El aguacate se puede propagar por
La pulpa de la guanábana está semilla o por injerto. La propagación
constituida principalmente por agua; por semilla no es recomendable para

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plantaciones comerciales debido a la platos, como la barbacoa, los


gran variabilidad que ocurre en mixiotes y las en frijoladas.
producción y calidad de fruto.
La propagación por injerto es el
método más apropiado para
reproducir las variedades
seleccionadas para cultivo comercial,
ya que los árboles injertados son
uniformes en cuanto a la calidad,
forma y tamaño de la fruta.Las
semillas deben provenir de frutas
sanas, de buen tamaño, cosechadas
directamente del árbol. Su viabilidad 6) Nombre común: Laurel, laurel real.
dura hasta tres semanas después de División Plantae
extraída de la fruta. Es recomendable Clase Magnoliopsida
cortar la parte angosta de la semilla, Subclase Magnoliidae
en un tramo de una cuarta parte del Orden Laurales
largo total, para ayudar así a la salida Familia Lauraceae
del brote y para hacer una primera Especie Laurus nobilis.
selección, ya que el corte permite
eliminar las semillas que no Origen: Es originario del área
presenten el color natural blanco mediterránea
amarillento, debido a podredumbre, Descripción
lesiones o cualquier otro daño. El laurel común es un árbol dioico
Inmediatamente después de perennifolio de 5-10 m de altura, de
cortadas, se siembran en el semillero tronco recto con la corteza gris y la
previamente preparado colocándolas copa densa, oscura, con hojas
sobre el extremo ancho y plano de azuladas, alternas, lanceoladas u
modo que la parte cortada quede oblongo-lanceoladas, de consistencia
hacia arriba. algo coriácea, aromáticas, con el
Usos borde en ocasiones algo ondulado.
En México y Centroamérica, el Tienen ápice agudo y base atenuada.
aguacate es importante y tradicional Miden unos 3-9 cm de longitud y
en la dieta diaria desde antes de la poseen corto peciolo. El haz es de
llegada de los europeos. Se utiliza color verde oscuro lustroso, mientras
como acompañamiento para el pan, que el envés es más pálido. Las flores
como ingrediente de ensaladas, están dispuestas en umbelas sésiles
como guarnición y para preparar de 4-6 flores amarillentas de 4
guacamole, entre muchos otros usos. pétalos que aparecen en marzo-abril
En Tocumbo, Michoacán, es utilizado y que están envueltas antes de
además para preparar «patatitas abrirse en un involucro subgloboso.
francesas». Se cultivan distintas Las masculinas tienen 8-12
variedades con diferentes estambres de cerca de 3 mm, casi
características, como el color y todos provistos de 2 nectarios
grosor de la piel o el tamaño del opuestos, subaxilares y gineceo
fruto. Sus hojas frescas o secas se rudimentario. Las femeninas con 2-4
emplean como condimento de varios estaminodios apendiculados y ovario
subsésil con estilo corto y grueso y
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estigma trígono. El fruto es una baya, Laurel es el origen de los vocablos


ovoide, de 10-15 mm, negra en la castellanos "laureado" y "bachiller",
madurez, suavemente acuminada este último del latín baccalaureatus,
con pericarpo delgado. Tiene semilla donde aparece laureatus, que ha
única de 9 por 6,5 mm, lisa. Madura recibido los "laureles" de su título
a principios de otoño. académico.
Cultivo
Se puede propagar por semillas
(propagación sexual) y por esquejes
(propagación agámica, asexual,
también llamada multiplicación),
tanto de raíz como de tallo (estacas).
La propagación sexual por semillas es
algo lenta pero es la forma más
corriente. La semilla debe
recolectarse en zonas donde existan
pies de los dos sexos. La tasa de 7) Nombre común: Palo de rosa
germinación mejora con la
División Plantae
escarificación mecánica, seguida por
Clase Magnoliopsida
la estratificación húmeda fría
Subclase Magnoliidae
durante 30 días. Cabe mencionar que
Orden Laurales
la estratificación es un proceso por el Familia Lauraceae
cual se expone a semillas que
Especie Aniba rosaeodora
presentan dormición a condiciones
de imbibición y a bajas temperaturas Origen: Es endémica de Brasil,
durante un tiempo determinado Guyana, Colombia, Ecuador, Guyana
como método para superar esa Francesa, Perú, Surinam y Venezuela
condición. En cuanto al uso de Descripción.
esquejes, se obtiene mejores En el libro "Árboles, gentes y
resultados con las estacas costumbres" de Enrique Acero se
semileñosas en el período de mayor registra la siguiente información. En
crecimiento activo. el árbol de palo de rosa se puede
Usos analizar el caso de como se puede
Sus hojas se utilizan como extinguir un recurso forestal sin darle
condimento en muchas comidas. la oportunidad de recuperarse. Con
Las bayas poseen un aceite usado en el propósito de obtener su aceite
perfumería para la fabricación de esencial (esencia para perfumes,
jabones. jabones y otros cosméticos), entre la
El alcohol de laurel es un excelente década de 1950 y 1960, siglo XX, fue
repelente de insectos. "peinada" la selva amazónica de
Comentario Ecuador, Perú, Brasil y Colombia, en
Laurus nobilis fue descrita por Carlos busca de "El Dorado" en forma de
Linneo y publicado en Species árbol.
Plantarum, vol. 1, p. 369, 1753. Los árboles de palo de rosa se
Laurus: nombre genérico que es el derribaban, se reducían a trozos
nombre latino para el laurel. pequeños, luego a viruta,
posteriormente a serrín, se sometía

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este a destilación y se le extraía hasta División Plantae


la última gota en forma de aceite. Clase Magnoliopsida
Las principales destilerías estaban Subclase Magnoliidae
ubicadas en Iquitos y Pucallpa (Peru); Orden Laurales
por el solo puerto de Iquitos en 1960 Familia Lauraceae
y envasado en tambores de 42 Especie Cinnamonum ceylanicum
galones, se exportaron 247.200 libras Origen: Originario de Oriente;
de aceite de palo de rosa por un además de en Sri Lanka, también se
precio de 10.105.554 soles. cultiva en India, y en otras zonas del
El tambor de 42 galones de este mundo, incluyendo todo el sur de
aceite alcanzó en 1960 un precio de Asia.
50.000 soles peruanos. Descripción
Usos Se trata de un árbol de unos 10
Se extrae el "aceite de palo de rosa", metros de altura aunque cultivado
a partir de su madera. Ese aceite suele ser más pequeño, adoptando
tiene una gran concentración de forma de arbusto siempre verde. Su
lináloe, muy usado en la industria de corteza, la parte más importante, es
perfumes y de jabones. marrón grisáceo y tiene un ciclo
Afortunadamente, el lináloe sintético perenne. Su tallo es de consistencia
y otras fuentes naturales de leñosa. Las hojas tienen forma
extracción son ahora más usados que ovalada y puntiaguda, de color verde
el aceite de palo de rosa. Perú, brillante por la cara superior, con
Colombia y Guayana fueron cinco nervios rojizos, uno medial y
tradicionales exportadores de tal dos por lado, arqueados, que
aceite, pero Brasil es el único convergen en la base y el ápice, y
exportador en 2007. La madera se otro conjunto de nervios que forman
explota comercialmente para un ángulo recto con éste; el peciolo
muebles, tornería, barcos, pisos, es de unos 10 - 20 mm, robusto, de
luthiers, herramientas de la forma cóncava. Sus flores son
agricultura hermafroditas (contiene el androceo
Comentario y gineceo en la misma flor), de color
Aniba rosaeodora fue descrita por blanco o amarillo verdoso y
Adolpho Ducke y publicado en recubiertas de pelos, bracteadas y
Archivos do Jardim Botânico do Rio actinomorfas. El perianto es
de Janeiro 5: 109. 1930. indiferenciado, formado por seis
tépalos libres. El gineceo es bi-
carpelar y su androceo está formado
por 9 + 3 estambres distribuidos en 3
o 4 verticilos, que, cuando se
produce la dehiscencia de las
anteras, lo hace por el viento. Las
flores, de unos 0,5 cm, se agrupan en
panículas que nacen en la axila de la
hoja o también en la parte terminal y
8) Nombre común: Canela, canela de llegan a tener una longitud similar a
ceylán. la de las hojas. El fruto es una baya
larga elipsoidal de unos 12,5 cm, de

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color muy oscuro, azulado-negro, con Origen: La planta procede del


una única semilla en su interior. Se extremo oriente y es común en
reproduce de las semillas que China, Japón y Taiwán.
contiene la baya y también por Descripción
multiplicación vegetativa. Es un gran árbol de hoja perenne con
Usos las ramas frágiles que alcanza los 20
En forma de polvo seco es un metros de altura.
aromatizante y saborizante Las hojas son alternas, pecioladas, de
tradicional en los dulces, aunque forma ovalada, coriáceas y
también mejora la tolerancia a los acuminadas de color verde brillante y
alimentos, es antiespasmódico y con tres nervios principales que
digestivo. Su esencia es afrodisíaca, presentan en sus axilas unas
estimulante, vermífuga, astringente y pequeñas glandulitas. Las flores son
desodorante de heces pútridas. blancas amarillentas y aparecen en
Externamente posee buenos efectos mayo-junio agrupadas en panículas
como antiséptico, hemostático y corimbosas dispuestas en sus axilas.
antídoto para mordeduras de El fruto es una baya en forma de
serpiente y picaduras de insectos. globo de color rojizo que torna a
Comentario negro cuando madura.
Cinnamomum: nombre genérico que Cultivo
proviene del griego Kinnamon o Se cultiva también en numerosos
Kinnamomon, que significa madera países de clima cálido y en las
dulce. Este término griego regiones costeras del Pacífico en los
probablemente proviene del hebreo Estados Unidos.
quinamom, el cual tiene origen en Usos
una versión anterior al término Kayu Se utiliza el alcohol alcanforado para
manis, que en el lenguaje de Malasia aliviar los dolores de muelas.
e Indonesia también quiere decir En aplicación externa puede aliviar
madera dulce. los dolores de cabeza y neuralgias.
(Preferentemente con alcohol
alcanforado).
Comentario
Cinnamomum: nombre genérico del
árbol de la canela. Proviene del
griego Kinnamon o Kinnamomon,
que significa madera dulce. Este
término griego probablemente
proviene de las lenguas semíticas.
En hebreo quinamom, podría tener
9) Nombre común: Alcanfor, origen en una versión anterior al
alcanforero. término Kayu manis, que en el
División Plantae
lenguaje de Malasia e Indonesia
Clase Magnoliopsida también quiere decir madera dulce.
Subclase Magnoliidae
Orden Laurales
Familia Lauraceae
Especie Cinnamonum camphora

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de tener una raíz pivotante y un


crecimiento rápido, soportar podas y
poseer una corteza bien adherida.
Como rodrigón seco, la madera de
"manú" es muy usada en Costa Rica.
Con rodrigones secos se plantan unas
2.500 plantas/Ha. con abonado y
cuidados intensivos.
Usos
Se usa en todo el mundo como
10) Nombre común: Pimentero, condimento, tanto en embutidos
pimienta negra. como mezcla para salmuera o en
División Plantae
distintos guisos y platos salados.
Clase Magnoliopsida Forma una pareja perfecta junto con
Subclase Magnoliidae la sal. Se utilizó antiguamente para el
Orden Piperales tratamiento de la gonorrea y la
Familia Piperaceae bronquitis crónica.
Especie Piper nigrum Comentario
Piper: nombre genérico que procede
Origen: India y Java del latín pigmentum (pigmento,
Descripción colorante) a diferencia de su forma
Es una especie perenne trepadora en otros idiomas como el francés
que puede crecer más de 4 m (poivre), el italiano (pepe), el alemán
soportándose en árboles, enrejados (Pfeffer) o el inglés (pepper), en los
o cualquier otro soporte. Se propaga que la palabra procede del latín
fácilmente emitiendo raíces en piper, éste a su vez del griego
cuanto los tallos tocan el suelo. Las antiguo πέπερι péperi, y éste del
hojas son alternas, enteras, de unos sánscrito pippalī.
5 a 10 cm de largo por 3 a 6 del nigrum: epíteto latíno que significa
ancho. Las pequeñas flores surgen en "de color negro"
racimos pendulares en las axilas de
las hojas, tienen de 4 a 8 cm de largo,
aunque a medida que los frutos
maduran se van alargando hasta
medir unos 7 a 15 cm. El fruto es una
drupa que se convierte en el grano
de pimienta al madurar.
Cultivo
El pimentero se reproduce
normalmente por estacas de 50 cm. 11) Nombre común: Matico
de longitud tomadas de tallos de
División Plantae
construcción. En Costa Rica se
Clase Magnoliopsida
efectúa por esquejes con brotes
Subclase Magnoliidae
terminales de cuatro a seis nudos.
Orden Piperales
Con rodrigones vivos se plantan unas
Familia Piperaceae
750 plantas/Ha. con abonado
Especie Piper aduncum
reducido. Los rodrigones vivos han

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Origen: Es originario de Argentina, Descripción


Chile, Brasil, Colombia, Paraguay y Planta herbácea suculenta, de hasta
Bolivia. 50 cm de altura, con tallo cilíndrico,
Descripción nudoso y ramificado. Las hojas son
Es un árbol perenne de 6-7 metros de color verde brillante, redondas,
de altura con tallo leñoso, nodoso, verticiladas, de mayor tamaño las
ramificado y verde o gris pálido. con basales que las superiores, opuestas
hojas de color verde claro, alternas y y con el margen entero. Las flores
en forma de lanza con el ápice en son de color verdoso y dan lugar a un
punta, de 12-20 cm de largo y 5-8 de fruto pequeño
ancho. Cultivo
Presenta inflorescencia en espiga La congona se encuentra en los
simple, densa o compuesta con bosques húmedos montanos
pequeñas flores hermafroditas. Su tropicales, también puede ser
fruto es una pequeña drupa con cultivada en los jardines, se requiere
semillas negras. de suelo fértil, con buen drenaje,
Usos debe tener exposición directa al sol,
Como muchas especies de la familia, debe ser regada cada dos días, es
este árbol tiene el característico olor importante mantenerla despejada
a pimienta. Los frutos se utilizan eliminando la maleza de su alrededor
como condimento1 y como sustituto Usos
de Piper longum (pimienta larga). Las hojas y los tallos son ricas en
Esta planta contiene numerosos alcaloides, taninos, resinas,
compuestos químicos, como miristicina y bisabolol, por esto son
cumarinas, flavonoides, alcaloides, usadas en diversas preparaciones
monoterpenos, triterpenos, como infusiones, zumos, chichas, etc.
saponinas, safrol y fenoles

13) Nombre común: Congona de zorro


12) Nombre común: Congona División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Magnoliidae
Subclase Magnoliidae Orden Piperales
Orden Piperales Familia Piperaceae
Familia Piperaceae Especie Peperomia dolabriformis
Especie Peperomia congona Sodiro
Origen: Planta nativa del Ecuador y Origen: Originario de los cálidos
de la Región Andina valles del norte de Perú.

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PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Descripción
Peperomia dolabriformis es una
curiosa suculenta arbustiva perenne,
con tallos que se vuelven leñosos con
la edad. Las hojas son suculentas, con
forma de bolsa, verde claro, hasta 3
pulgadas (7.5 cm) de largo, hasta 0.5
pulgadas (1.2 cm) de ancho. Las 2 14) Nombre común: Cordoncillo huasca
mitades de cada hoja se fusionan y se División Plantae
pliegan hacia arriba a lo largo de los Clase Magnoliopsida
márgenes de color verde oscuro con Subclase Magnoliidae
ventanas de color verde oscuro a lo Orden Piperales
largo de su superficie curva superior. Familia Piperaceae
Puede ser en forma de roseta o Especie Sarcorhachis sydowii
erecto laxalmente ramificado hasta 2
pies (60 cm) de alto. La inflorescencia Origen: Puagrayacu, Yanayacu,
es verde, hasta 16 pulgadas (40 cm) Chaco, ribera del río Quijos, isla de
de largo. Las pequeñas flores son de Las Palmas, camino a Tena, cresta de
color verde-blanco. Guacamayos.
Cultivo Descripción
Las plantas se pueden dividir en el Se encuentran árboles trepadores,
momento de la maceta. Se eliminan y troncos caídos o rocas. Hojas de
se separan en pedazos más tamaño pequeño a mediano, textura
pequeños, cada uno con algunas coriácea, corazón o forma de pala.
raíces unidas. Los esquejes de hojas o Puede ser muy común a nivel local.
tallos también se pueden tomar en la Usos
primavera o el verano. Las hojas Utilización a partir del aceite esencial
inferiores de los brotes se eliminan y extraído de la planta, para uso
se realiza un corte debajo del nódulo medicinal.
inferior (articulación). Luego se
ponen en un banco durante una o
dos horas para permitir que se forme
un tejido protector del callo sobre los
cortes. Luego se insertan en una caja
de propagación con calor inferior de
70-75 grados F. Es mejor no sellar la
parte superior por completo, ya que
las plantas son de naturaleza semi-
suculenta y la humedad excesiva es 15) Nombre común: Victoria regia,
perjudicial. Cuando se hayan sabana del lagarto
formado suficientes raíces, los
División Plantae
esquejes se pueden plantar en
Clase Magnoliopsida
macetas de 3 pulgadas o en cestas Subclase Magnoliidae
colgantes Orden Nymphaeales
Usos: Medicinal Familia Nymphaeaceae
Especie Victoria amazónica

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PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen: América meridional trasplantes, la plántula se coloca en


Descripción los estanques, cuya agua no debe
Se caracteriza por tener grandes bajar.
hojas circulares de hasta 1 metro de Usos
diámetro que flotan sobre la Los indígenas usan el jugo extraído
superficie del agua sobre tallos de sus raíces como tinte negro para
sumergidos que alcanzan 7 a 8 m de los cabellos.
largo. Pueden soportar hasta 40 kg si Comentario
el peso se encuentra bien distribuido El nombre específico de Victoria
en su superficie. La flor, que mide regia está dedicado a la reina Victoria
hasta 40 cm de diámetro, se abre al de Inglaterra, ya que fue descrita por
anochecer (a partir de las seis de la botánicos ingleses en el s. XIX, pero
tarde), exhala una fragancia parecida se cambiaría posteriormente a
al albaricoque, llamada por los Victoria amazonica haciendo alusión
europeos "rosa lacustre" y se a su sitio dedescubrimiento.
mantiene abierta hasta
aproximadamente las nueve de la
mañana del día siguiente, para volver
a abrirse la noche siguiente. La
primera noche la flor es de color
blanco y es femenina: sólo el estigma
está maduro y puede recibir polen.
La segunda noche la flor es rosada y
masculina: las anteras han madurado
y produce polen que sirve para 16) Nombre común: Huamanripa, pacra
fecundar otras flores. Los pacra, rima rima.
polinizadores son escarabajos de la División Plantae
especie Cyclocephala castanea que Clase Magnoliopsida
permanecen prisioneros durante el Subclase Magnoliidae
día siguiente a la primera noche y Orden Ranunculales
que, al escapar a la mañana Familia Ranunculaceae
siguiente, se cargan de polen.34 Especie Laccopetalum giganteum
Florece desde principios de marzo Origen: En Ancash, Cajamarca,
hasta julio. Actualmente existen Libertad
numerosas variedades gracias a las Descripción
nuevas biotecnologías con las que es Laccopetalum es ungénero
posible controlar el tamaño de las monotípico de plantas con flores
hojas; por esta razón se usan mucho perteneciente a la familia delas
en el paisajismo urbano, tanto en Ranunculáceas . El género contiene
grandes lagos, como en pequeños solo una especie.
espejos de agua. Cultivo
Cultivo Endémica de Perú.
Mediante semillas en febrero en Especie única del género que vegeta
invernadero, dentro de macetas con en las áreas rocosas o peñascosas y
buena tierra vegetal, sumergidas en abruptas altoandinas de la cordillera
agua a 28 ºC que debe cubrirla unos occidental (AN, CA, LL; 4100-4200 m).
5-6 cm. Después de una serie de

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PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Usos Cultivo
La cocción de las flores se usa para La hierba centella se cría en los
combatir las afecciones de la pantanos, sotobosques húmedos y
garganta y pulmones. Por otro lado, montañas del nordeste y centro de
las flores mezcladas con el forraje España; hasta unos 2500 m. de
sirven como estimulante para altitud. Se multiplica por siembra o
asegurar la fecundidad del ganado. división de mata.
Usos
Usada en cataplasma, las hojas secas
de esta hierba producen una
revulsión local que puede atenuar
ciertos dolores de origen reumático.
Sin embargo, poseen sobre todo,
como el rusílago y el árnica, la
propiedad de facilitar las curas de
desintoxicación al sustituir al tabaco.
Como remedio , contra la tos, junto
17) Nombre común: Cicuta, hierba con llantén menor y fárfara tiene
centella, botón de oro, huarancayza. aplicación algo más frecuente. En
División Plantae cualquier caso, no obstante, lo más
Clase Magnoliopsida recomendable es que el uso interno
Subclase Magnoliidae de la hierba centella debe hacerse
Orden Ranunculales únicamente bajo prescripción médica
Familia Ranunculaceae o de persona competente.
Especie Ranunculus praemorsus

Origen: Montañas del nordeste y


centro de España
Descripción
La hierba centella es una planta
acuática vivaz muy vistosa, originaria
de Europa. Es una planta luminosa
que de un rizoma corto y vigoroso se
desarrollan los tallos a partir de unos
brotes que aparecen ya en otoño. 18) Nombre común: Berberis, agracejo
Mide 20 -40 cm de altura. Sus hojas División Plantae
grandes, brillantes, crasas, en forma Clase Magnoliopsida
de corazón o de riñón y con los Subclase Magnoliidae
márgenes dentados, son de color Orden Ranunculales
verde oscuro intenso. Florece en la Familia Berberidaceae
estación templada antes del período Especie Berberis vulgaris
cálido y en parte de éste. El tallo Origen: Europa central y meridional,
floral está muy adornado con flores Asia occidental y norte de África.
de color amarillo vivo que miden 3- Descripción
5 cm de diámetro. Olor suave; sabor Berberis vulgaris es un arbusto con
ardiente. tallos leñosos y erectos que pueden
llegar a alcanzar hasta 3 metros de

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altura. La corteza de los tallos más Comentario


jóvenes tienen un color púrpura a Berberis: nombre genérico que es la
pajizo mientras que los tallos más forma latinizada del nombre árabe
viejos son grises. La epidermis de los de la fruta.
tallos está densamente ocupada por Vulgaris: epíteto latino que significa
espinas simples o trifurcadas con una "común”
espina central de mayor tamaño,
hasta 35 mm de longitud. Posee
hojas elípticas a obovadas, sésiles o
pecioladas y con el margen entero o
espinuloso. Las flores de Berberis
vulgaris se agrupan en racimos
pedunculados o sésiles con brácteas
ovadotriangulares de margen entero
o denticulado. Cada una de las 3 a 25
flores del racimo tiene entre 4 y 6 19) Nombre común: Cardosanto,
mm de diámetro. Poseen sépalos amapola mexicana, ccarhuancho
ovales y pétalos amarillentos
oblanceolados de hasta 4,5 mm de División Plantae
longitud. Los frutos son unas bayas Clase Magnoliopsida
de color rojo a negro azulado de Subclase Magnoliidae
entre 5 y 9 mm de longitud y entre 3 Orden Papaverales
y 4,5 mm de anchura productoras de Familia Papaveraceae
semillas fusiformes de entre 4,5 y 6,5 Especie Argemone mexicana
mm de longitud. Origen: Región del Caribe
Cultivo Descripción
Es un arbusto que se desarrolla Hierba anual robusta que mide de 80
comúnmente en los espinares, cm a 1 m de altura; tallo glabro,
bosques aclarados y pastos glauco, espinoso; hojas sésiles,
semiáridos en terrenos calcáreos glaucas con líneas azul-brillante
situados entre los 300 y 800 metros sobre las venas principales,
sobre el nivel del mar de Europa abrazadoras que miden hasta 20 cm
central y meridional, Asia occidental de longitud, pinati partidas con las
y norte de África. divisiones dentado espinosas, flores
Usos grandes solitarias de 4 a 7 cm de
En Europa, las bayas se utilizan diámetro, rodeadas de algunas hojas
tradicionalmente para hacer reducidas y sésiles; pétalos de color
mermelada. En el suroeste de Asia, amarillo brillante o algunas veces
especialmente en Irán, donde se les amarillo pálido; fruto capsular,
llama zereshk, las bayas se utilizan oblongo ampliamente elíptico de 24
para cocinar, así como para hacer a 45 mm de largo por 12 a 20 mm de
mermelada. ancho, no incluyendo las espinas.
Es muy utilizado en jardinería como Cultivo
planta ornamental. Se le encuentra principalmente en
áreas abiertas al cultivo y terrenos
baldíos de selva baja caducifolia y
selva alta subcaducifolia. Forma de

13
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

propagación: por semilla. Esta planta Los pétalos son muy delicados y se
produce semillas en grandes marchitan rápidamente, por lo que
cantidades. las flores no pueden usarse en
Usos adornos florales. Los estambres, de
De la semilla se extrae aceite para la color negro, forman un racimo
elaboración de jabón. En medicina anillado alrededor del gineceo, lo
popular como antiinflamatorio de que le da el aspecto de botón negro.
ganglios. Sus propiedades El fruto es una cápsula unilocular con
antibióticas notables. Como falsos tabiques, verde pálido, de
adulterante de aceites ha producido forma ovalada/subglobosa truncada
enfermedades oculares graves. por una especie de tapa en la parte
Comentario superior (disco) con 8-18 radios y
Generalmente se ha considerado conteniendo numerosas semillas
A.mexicana como nombre colectivo inframilimétricas que escapan a
para una seria de formas de través de poros debajo del disco
A.subfusiformis presentes en superior (dehiscencia porícida).
América del Sur, v.g. A. subfusiformis Dichas diminutas semillas son, como
var. inermis. en todas las especies del género, de
forma arriñonada, alveoladas con
retículo poligonal y de color pardo.
Cultivo
Por encontrarse frecuentemente en
áreas de cultivo, la Papaver rhoeas se
ha extendido con las zonas de
agricultura, es decir que han
colonizado áreas debido a la
20) Nombre común: Amapola roja influencia del hombre (plantas
hemerochories).
División Plantae
Uso
Clase Magnoliopsida
Las hojas son levemente venenosas
Subclase Magnoliidae
para los animales herbívoros. Las
Orden Papaverales
hojas verdes frescas (antes de la
Familia Papaveraceae
floración) pueden cocinarse como las
Especie Papaver rhoeas L.
espinacas y son muy apetecibles, con
Origen: Ampliamente extendida en un sabor característico, perdiendo las
Eurasia y el norte de África propiedades venenosas al cocinarse,
Descripción aunque con efectos sedantes por los
Es una planta de ciclo anual que alcaloides que contiene, por lo que
puede alcanzar más de 50 cm de su consumo como alimento ha
altura. Posee tallos erectos y poco venido decayendo en el sur de
ramificados con finos pelillos. Las Europa. Las semillas son inofensivas y
hojas, que nacen alternas a lo largo a menudo se utilizan como
del tallo, sin peciolo, son pinnadas y condimento y en bollería mientras
muy dentadas en los márgenes con que los pétalos se usan para elaborar
una única nervadura central. Las siropes y bebidas no alcohólicas. La
flores de color escarlata intenso, savia, pétalos y cápsulas contienen
acampanadas y casi esféricas, poseen rhoeadina, un alcaloide de efectos
4 finos pétalos y 2 sépalos vellosos.
14
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

ligeramente sedantes, a diferencia de suborbiculares, de color blanco,


la especie Papaver somniferum rosado, violáceo o rojo,
(adormidera u opio) que contiene habitualmente con una mancha basal
morfina. El consumo excesivo puede más oscura. El androceo está
causar molestias intestinales, y hasta compuesto por numerosos
dolor de estómago. estambres claviformes de anteras
Comentario amarillas, mientras el ovario no tiene
Papaver: nombre genérico del Latín estilo pero sí 5-18 estigmas radiales
păpāvĕr, vĕris, para la amapola. prominentes sobre un disco plano
rhoeas: epíteto latino que significa lobulado. El fruto, de tamaño muy
"amapola roja" variable, es una cápsula subglobosa,
mazuda, glabra, pruinosa, unilocular
pero acostillada por falsos tabiques,
bruscamente contraída en carpóforo.
Es de dehiscencia porícida y las
semillas liberadas por dichos poros
infradiscales son de tamaño
prácticamente milimétrico, negras o
casi, reiniformes y alveolo-
21) Nombre común: Amapola (Amapola, reticuladas.
adormidera, amapola blanca) Uso
División Plantae Es conocida porque sus frutos
Clase Magnoliopsida semimaduros en cápsula porícida, así
Subclase Magnoliidae como su savia seca —pegajosa y de
Orden Papaverales color blanco— tienen un alto
Familia Papaveraceae contenido en alcaloides, por lo que
Especie Papaver somniferum L. son usadas para la fabricación de
var. nigrum (P. opio y derivados como la heroína de
somniferum. L. var. Álbum) manera ilegal. En la industria
farmacéutica y médica, esos
Origen: Mediterráneo en Europa alcaloides suponen también una
Descripción fuente de sustancias activas como la
Se trata de una planta herbácea morfina y la codeína, utilizadas en
anual, glabra o algo peluda, con una medicina como analgésicos para
altura comprendida entre 15 cm y calmar el dolor. Las semillas, al igual
1,5 m. Tiene hojas, de 2-30 por 0,5- que las de Papaver rhoeas, gozan de
20 cm, oblongo-ovadas, lobadas o buena aceptación en aplicaciones
eventualmente pinnatisectas, las culinarias por su aroma y sus
inferiores con un corto peciolo y las propiedades antioxidantes, su
superiores sentadas y abrazadoras. contenido en vitamina B, lípidos,
Las flores, pedunculadas (pedúnculo glúcidos y proteínas. La “tarta de
de longitud muy variable: 2-40 cm), amapola” (“makowiec” en polaco y
son solitarias y terminales, de capullo “makovník” en eslovaco) es un
nutante y erecto en la floración, postre típico de Polonia y de
actinomorfas, con cáliz de 2 o 3 Eslovaquia. En buena parte de
sépalos caedizos en la antesis, 4 Europa las semillas de amapola se
pétalos, corrugados en el capullo, usan para adornar productos de

15
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

panadería (barras de pan, bollos, con partes tanto femeninas como


etc.). También se usan como añadido masculinas) y es por lo tanto capaz
en piensos para pájaros. El aceite de autopolinizarse. Las flores son
obtenido de las semillas encuentra pequeñas, de color pardo purpúreo,
aplicación en la industria de la y al ser polinizadas por vía aérea, son
pintura como aceite secante, para la apétalas; surgen a principios de la
fabricación de jabones o como primavera, antes de que salgan las
combustible. hojas. El fruto es una sámara plana
Comentario de 2 cm de largo y 1,5 cm de ancho,
Papaver: nombre genérico prestado con un ala circular rodeando la
del Latín păpāvĕr, vĕris, amapola. simple semilla de 4–5 mm. Como la
Somniferum: prestado del latín especie europea emparentada, olmo
somnǐfěrum, -ěra, -ǔm (de somnus, temblón (U. laevis), las flores y las
sueño y fĕro, llevar) o sea somnífero, semillas surgen en tallos de 1–3 cm
narcótico. de largo. El olmo americano es en
conjunto insensible a la longitud de
la luz del día (fotoperíodo), y seguirá
creciendo bien en otoño hasta que lo
lesione la helada.2 El árbol alcanza la
madurez sexual alrededor de los 150
años de edad y es único dentro del
género por ser tetraploide, esto es
tiene el doble del número normal de
cromosomas. Sin embargo,
actualmente es infrecuente que el
22) Nombre común: Olmo árbol alcance los cien años de edad,
División Plantae
debido a su susceptibilidad a la
Clase Magnoliopsida grafiosis. El olmo americano es el
Subclase Hamamelidae árbol del estado de Massachusetts y
Orden Urticales el de Dakota del Norte.
Familia Ulmaceae Cultivo y Uso
Especie Se multiplica por semillas, por injerto
Ulmus americana
y por esquejes. Especie bastante
Origen: Es originaria del este de resistente, tolerando bien la
Norteamérica. polución. Gusta de suelos fértiles y
Descripción profundos. Su madera es dura,
El olmo americano es un árbol pesada, fuerte, de color marrón
caducifolio, que, antes de la llegada claro. Buena especie de sombra.
de la grafiosis, usualmente crece Comentario
hasta > 30 m de alto con un tronco Ulmus: nombre genérico que es el
de > 1,2 m de diámetro. La corona nombre clásico griego para el olmo.
forma una copa alta y que se Americana: epíteto geográfico que
dispersa con un amplio espacio de alude a su localización en América.
aire por debajo. Las hojas son
alternas, 7–20 cm de largo, con
bordes doble serrados y una base
oblicua. El árbol es hermafrodita,
teniendo flores perfectas, (esto es,
16
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

sépalos, 5 estambres antisépalos,


polen triporado, rara vez 2, 4, 6
porado. Las flores femeninas son más
compactas, pistiladas con un cáliz
tubular, membranoso, corto, que
encierra al ovario con 2 carpelos
unidos formando un ovario
unilocular con 2 estigmas alargados;
primordios seminales solitarios y
23) Nombre común: Canamo anátropos.
Cultivo y Uso
División Plantae
Cultivada desde tiempos remotos,
Clase Magnoliopsida
Subclase Hamamelidae constituye una especie muy variable
Orden Urticales con diversas subespecies, una de
Familia Cannabaceae ellas (C. sativa ssp. sativa) es el
Especie cáñamo del que se obtienen fibras, y
Cannabis sativa L.
otra (C. sativa ssp. indica) la
Origen: Originaria de las cordilleras marihuana, de la que se obtienen
del Himalaya, Asia. principios químicos de uso medicinal
Descripción y también drogas psicotrópicas. En
Es una planta herbácea, anual, con México su cultivo es ilegal, pero
hojas opuestas, palmadas, existe una amplia cultura clandestina
compuestas, imparipinnadas, con alrededor de la planta. Se
folíolos en número variable, encuentran a veces uno o dos
generalmente más de cinco en las ejemplares en huertas familiares,
plantas adultas, aunque su número y principalmente de personas que
tamaño va disminuyendo a medida sufren de asma. Los médicos árabes
que la planta empieza a desarrollar conocieron y utilizaron sus
sus flores. Los folíolos tienen el limbo propiedades diuréticas, antieméticas,
estrechamente lanceolado, la base antiepilépticas, antiinflamatorias,
acuminada y el margen aserrado o analgésicas y antipiréticas, entre
crenado. El pecíolo es más corto que otras
la mitad de la longitud de la hoja, en Comentario
su base aparecen dos estípulas libres, Cannabis: nombre genérico
persistentes, con nerviación Sativa: palabra latina que significa
decurrente. El tallo, lignificado, de "cultivada"
sección cuadrangular, que va
redondeándose conforme engrosa,
puede alcanzar varios metros de
altura en condiciones favorables,
pero usualmente no sobrepasa 1 m
de altura. Flores anemófilas, diclinas
monoicas o dioicas; pequeñas, en
inflorescencias cimosas. Las flores
masculinas son ramificadas,
paniculiformes y con muchas flores.
Son flores estaminadas con 5 24) Nombre común: Lúpulus

17
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Si se utilizan rizomas, estos pueden


División Plantae plantarse en su lugar definitivo, en
Clase Magnoliopsida primavera, en posición horizontal o
Subclase Hamamelidae vertical, en un surco de 2,5 a 3,5 cm
Orden Urticales de profundidad.
Familia Cannabaceae Propiedades
Especie Humulus lupulus L. Tiene un aceite esencial muy
perfumado y compuestos
Origen: Es oriunda de Europa, Asia oxigenados, por esto tiene efectos
occidental y Norteamérica. sedantes e hipnóticos. Sus
Descripción propiedades relajantes han sido
Aunque es trepadora, no posee probadas en animales3 y personas.
zarcillos ni ningún otro apéndice para
este propósito, sino que se sirve de
robustos tallos (es una planta
voluble) provistos de rígidos tricomas
que ayudan a agarrarse al soporte. Es
una planta de guía perenne con
rizoma como tallo de
almacenamiento subterráneo, que
rebrota sus partes aéreas en la época
favorable, que pueden alcanzar ocho 25) Nombre común: Higuera, higo
metros de altura, con hojas palmato-
División Plantae
lobuladas de 3 a 5 lóbulos dentados.
Clase Magnoliopsida
Siendo una especie dioica, las flores
Subclase Hamamelidae
femeninas y masculinas surgen en Orden Urticales
plantas separadas, las primeras, de Familia Moraceae
color verde claro, se reúnen en
Especie Ficus carica L.
amentos y son usadas como
saborizante y agente estabilizador en Origen: Originario de Asia
la cerveza, las masculinas, amarillo- sudoccidental, crece ahora
verdosas, forman panículas. El fruto espontáneamente en torno al
se denomina aquenio. Mediterráneo y en otras regiones del
Cultivo mundo.
La propagación puede realizarse por Descripción
semillas o división en primavera o De porte bajo, más semejante al de
por esquejes en invierno, aunque en un arbusto que al de un árbol (entre
plantaciones industriales se utilizan 3-10 m), sobre todo cuando emite
solo los métodos agámicos. rodrigones que sostienen sus ramas.
En el caso de utilizar semillas, la Poco exigente en cuanto a las
siembra se realiza en semilleros fríos. cualidades del terreno, su
La germinción es muy rápida. Las crecimiento es lento en terrenos
plántulas obtenidas, se trasladan secos. La corteza es lisa y de color
oportunamente a macetas bajo grisáceo. Las hojas son caducas, de
cubierta, hasta su trasplante en la 12 a 25 cm de largo y 10 a 18 cm de
primavera o verano siguiente. ancho, profundamente lobuladas,
formadas por 3 ó 5 lóbulos. Produce

18
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

frutos compuestos de un tipo División Plantae


especial, el sicono, a los que se Clase Magnoliopsida
conoce como higos (sicono Subclase Hamamelidae
etimológicamente significa ‘higo’). Orden Urticales
Las higueras crecen Familia Moraceae
espontáneamente en terrenos Especie Ficus benjamina
rocosos e incluso en muros, donde Origen: Es una higuera nativa del sur
pocas plantas encuentran y sureste de Asia, y sur y norte de
oportunidad. El desarrollo de sus Australia.
raíces es temido por mover los suelos Descripción
donde están situadas. La higuera Alcanza 15 metros de altura en
produce un látex irritante. condiciones naturales, con gráciles
Cultivo y Usos ramas péndulas y hojas gruesas de 6
Además de como fruto fresco de a 13 cm de largo, ovales con punta
temporada, los higos se han acuminada. En su rango nativo, sus
consumido tradicionalmente tras pequeñas frutas son alimento
someterse a la técnica del secado, favorito de varias aves. Tras el
esta ha sido la manera más común de invierno, mantiene su desarrollo a la
conservar la fruta. La fruta "seca" o mínima expresión, llega la primavera
"pasada", y en especial los higos, era y con ella el arranque de nuevo de
un alimento especialmente valorado. sus brotes. Tanto Ficus benjamina, F.
El proceso permitía dilatar su binnendijkii, como F. robusta, son
consumo en el tiempo y cubrir Ficus muy propensos a entrar en la
momentos en los cuales la escasez de primavera acompañados de brotes
alimento era notoria. Sus hojas han más o menos espectaculares que no
sido usadas en la alimentación cesarán hasta ya bien adentrado el
animal. En la sierra peruana, de los otoño. Días más largos, temperaturas
frutos, llamados higos, se prepara un de día más bien elevadas y
dulce con bastante azúcar. moderadas por la noche son
Comentario condiciones favorables para un gran
Ficus, del latín ficus que designaba crecimiento apreciable en poco
tanto la higuera como su "fruto", el tiempo. Crecimiento que contrasta
higo. Carica, otro vocablo latín para notablemente con la vegetación ya
el higo; originario de la Caria (Καρία existente. Sus nuevas hojas son
en griego), una región histórica verdes más suaves que contrastan
situada al sudoeste de la actual con las antiguas de color mucho más
Turquía. oscuro. También más tiernas que las
endurecidas por el paso de los fríos
invernales. En Colombia, esta especie
está vetada para siembra en espacios
urbanos, debido al gran desarrollo de
su sistema radicular que afecta
gravemente a las tuberías de
alcantarillado, causando el
taponamiento y el consiguiente gasto
en cambio y reparación de los
26) Nombre común: Ficus ornamental sistemas de drenaje.

19
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo y cuidados normalmente tirando hojas. Sin


Necesita sitios muy luminosos, embargo, aunque se defolie
intentando que no le dé el sol totalmente, no lo tires, tiene
directo, a no ser que se le vaya capacidad para rebrotar de nuevo. Lo
acostumbrando poco a poco a los más usual es que amarillee y tire las
rayos solares, para no producirle hojas provocado por un exceso de
quemaduras, aunque en climas riego.
cálidos se puede cultivar en exterior,
soportando pleno sol, aunque
prefiere semisombra. Lo ideal es que
las temperaturas no bajen de los 13º
C y en verano una temperatura en
torno a los 24º C. El Ficus benjamina
puede vivir al exterior en climas
donde no hay heladas (temperatura
que no baje de 0º C), incluso a pleno
sol. Sino, en climas mas fríos se 27) Nombre común: Caucho, árbol de
puede sacar al exterior con buen caucho, cauchillo.
tiempo, a semisombra y en otoño División Plantae
meterlo dentro de casa otra vez. No Clase Magnoliopsida
es exigente en humedad ambiental, Subclase Hamamelidae
pero agradece un fino rociado diario, Orden Urticales
excepto cuando la temperatura baje Familia Moraceae
de 15º C, ya que pueden aparecer Especie Ficus elástica
hongos. Los riegos durante el Origen: Nativa del nordeste de India
crecimiento han de ser continuados, (Assam).
ya que la planta transpira más Descripción
humedad y por ello se suele secar Árbol grande del grupo de los Ficus
más rápidamente el sustrato. En caso epífitos, alcanzando 30-40 m
de quedarse el sustrato muy seco (raramente 60 m) de altura, con un
puede causar su crecimiento y tronco macizo irregular, de 2 m de
aparecer un amarillo rápido de sus diámetro, que desarrolla raíces
hojas e incluso, provocar su caída en aéreas y contrafuertes para anclarlo
pocos días. Es cierto que la planta se al suelo y ayudar a soportar las
puede recuperar con cierta facilidad pesadas ramas casi horizontales.
emitiendo nuevas hojas, pero pierde Hojas anchas, brillantes, ovales, de
su belleza ornamental durante este 10-35 cm de largo y 5-15 cm de
período de renovación foliar. ancho; ese tamaño es mayor en
Uso plantas jóvenes (ocasionalmente de
Como planta de interior en multitud 45 cm de largo), mucho más
de casas por su fácil cultivo y su pequeñas en ejemplares viejos
pronta adaptación a los interiores, o (típicamente de 10 cm de largo). Las
en climas cálidos como planta de hojas desarrollan una vaina en el
exterior aislada. meristema apical, que va creciendo a
Comentario medida que la nueva hoja crece.
El Ficus benjamina cuando tiene Cuando madura, se despliega y la
algún problema reacciona vaina cae de la planta. Dentro de la

20
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

hoja nueva, se encuentra otra de las raíces y la nueva planta se en


inmadura. Como en otros miembros maceta. El látex del árbol se usó para
del género Ficus, las flores requieren hacer caucho, antes de usarse la
una especie particular de avispa del Hevea brasilensis. Esta savia es muy
higo para polinizarse, en una relación irritante a los ojos y piel, y fatal si se
de coevolución. A causa de esta la ingiere.
relación, este gomero no produce Comentario
flores ni coloridas ni fragantes para Ficus: nombre genérico que se deriva
atraer otros polinizadores. El fruto es del nombre dado en latín al higo.
un higo pequeño, amarillo verdoso Elastica: epíteto latino que significa
oval, de 1 cm de largo, apenas "elástica"
comestible; con solo una semilla
viable, donde se encuentra la avispa
pertinente.
Cultivo y Uso
En cultivo, prefiere exposiciones
soleadas, pero no temperaturas
altas. Tolera bien la sequía, aunque
prefiere la humedad y prospera
mejor en condiciones tropicales. Las
variedades híbridas derivadas de 28) Nombre común: Mora, morera
Ficus elastica robusta con hojas División Plantae
mucho más anchas, rígidas y erectas Clase Magnoliopsida
son más utilizadas como planta Subclase Hamamelidae
ornamental que la especie silvestre. Orden Urticales
Existen muchos de estos híbridos, a Familia Moraceae
menudo con hojas variegadas. Especie Morus alba
Cuando se produce una herida el
látex fluye abundantemente, por lo Origen: De las zonas templadas de
que al realizar podas es conveniente Asia central y del Este (China,
cubrir los cortes con ceniza o polvo Manchuria y Corea) y muy cultivado
de carbón para evitar el sangrado. La en Asia, Europa y América.
mayoría de las plantas cultivadas se Descripción
producen por reproducción asexual. Árboles de hasta 15 m de altura, con
Generalmente se hace por plantado ramas jóvenes grisáceas. Hojas con
de esquejes o acodo aéreo. Este pecíolo de 1,5-2 cm y limbo de 4-6
último método requiere hacer un por 4-5 cm, más o menos ovado,
corte en el tallo, la herida, con el subagudo, irregularmente dentado o
látex rezumante, se rocía con lobado, oblicuamente cordado,
hormonas enraizantes, se envuelve delgado, glabro excepto a lo largo de
con musgo de esfagno húmedo. la nerviación, verde claro.
Entonces se envuelve todo con Infrutescencias (sorosis) de la
plástico y se mantiene así unos longitud de sus pedúnculos (2,5 por 1
meses. Al cabo de ese periodo de cm), blancas o blanco-rosadas, que
espera se habrán desarrollado son las moras; suelen resultar
nuevas raíces de los brotes auxiliares. insípidas.
El tallo ya se puede cortar por debajo

21
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Florece en abril; fructifica en mayo y de crecimiento rápido. Las hojas se


(en el hemisferio norte). disponen alterna, sobre dos filas a lo
Usos y Cultivo largo del ramillo: son caedizas,
La especie se cultiva por sus hojas, grandes, de 6 a 12y hasta 20cm,
único alimento de los gusanos de rugosas por ambas cara, asimétricas,
seda, cuyos capullos se utilizan para algo acorazonadas, tienen un corto
fabricar seda. Aparte de su uso como rabillo de 1,5 a 2,5mm de longitud y
árboles de cultivo se utilizan como presentan dos gruesos nervios
ornamentales en jardines, paseos y secundaros muy marcados. Flores
calles. masculinas en amentos
pedunculados, las femeninas en
amentos subsentados. El fruto
puede consumirse directamente o
elaborarse con él confitura, jarabes o
bebidas. Las moras pasan del verde al
negro, pero ya son comestibles en el
estado verde. Las moras son ricas en
vitamina C. El jarabe de moras negras
se ha empleado en forma de
29) Nombre común: Mora gargarismos contra inflamaciones de
boca y garganta. La corteza de raíz
División Plantae
como laxante y para combatir los
Clase Magnoliopsida
gusanos intestinales. Sus hojas se
Subclase Hamamelidae
utilizan como alimento de los
Orden Urticales
gusanos de seda. La madera es muy
Familia Moraceae
parecida a la de la morera, blanco-
Especie Morus nigra
amarillenta, resistente a los cambios
Origen: Nativa del sudoeste de Asia de humedad.
Descripción
Es un árbol pequeño deciduo que
alcanza 10-13 m de altura. Hojas de
1-2 dm de longitud y 6-10 cm de
ancho (llegando a 23 cm de largo en
brotes vigorosos). El fruto comestible
es negro púrpura, a veces bien negro,
maduro de 2-3 cm de largo, en
racimos de varias drupas pequeñas;
ricamente saborizado, similar al 30) Nombre común: Árbol de pan, pan
Morus rubra, y diferente a la más de árbol, pandisho.
sosa fruta de Morus alba.
Cultivo y Usos División Plantae
Ha sido largamente cultivado por su Clase Magnoliopsida
Subclase Hamamelidae
fruta comestible, y plantada y
Orden Urticales
naturalizada en el oeste de Europa,
Familia Moraceae
Ucrania, y en China. En conjunto
Especie Artocarpus communis (A.
constituyen una amplia copa, difusa y
redondeada, con frecuencia irregular altilis )

22
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen: Originado en las islas accesorio. El mesocarpio (la carne) es


Molucas y en las Filipinas de un color crema, con una pulpa
Descripción fibrosa y cremosa, con un 60% de
El árbol del pan puede llegar a alturas almidón y más proteínas que el
considerables, como los 21 m en plátano o el ñame. Puede presentar
plena madurez, aunque es más muchas semillas (que también son
común que ronde entre los 12 y 15 comestibles) o puede no tenerlas. En
m. Sus raíces laterales son extensas, este último caso el fruto se desarrolla
hay reportes de raíces laterales de por partenocarpia. En cuanto a las
150 metros de largo. El tronco puede hojas, que pueden medir entre 15 y
tener un diámetro máximo de 2 m. 60 cm de largo, son perennes,
Un látex lechoso y blanco está pecioladas y estipuladas,
presente por todo el árbol. pinnatinervias y pinnatipartidas
Se trata de un árbol monoico (dos (normalmente con siete lóbulos) de
sexos en la misma planta) en el que color verde oscuro o verde
las flores masculinas aparecen amarillento; las de las plantas o
primero. Estas inflorescencias tienen ramas jóvenes son mayores y tienen
una apariencia cilíndrica y miden menos lóbulos que las maduras.
unos 5 cm de diámetro y unos 45 cm Cultivo
de longitud. Miles de pequeñas flores El árbol del pan se cultiva por todo el
con dos anteras se encuentran Pacífico y del sureste asiático,
ligadas al esporangio central. Por además del Caribe y América central,
otra parte, la inflorescencia femenina donde en el siglo XVIII fue llevado por
consiste en unas 1.500-2.000 los europeos. La especie crece
pequeñas flores ligadas al esporangio rápidamente en condiciones
central. Las flores se unen entre ellas favorables, entre 0,5 y 1,5 m por año,
para desarrollar la parte carnosa de dependiendo de la latitud donde se
la infrutescencia. La polinización es cultive la planta. El diámetro del
cruzada, pero no es necesaria para la tronco puede llegar a medir 1 m
formación del fruto. La infrutescencia durante los primeros 10-12 años. El
desarrollada está compuesta de la árbol crece de forma permanente si
unión de muchos gineceos el clima lo acompaña, y siempre está
sincárpicos. Generalmente, es renovando la hoja. La floración es
redondo, ovalado u oblongo y mide estacional y la mayoría de las
entre 9 y 20 cm de ancho y más de 3 variedades lo hacen una o dos veces
dm de largo. Puede pesar entre 250 g al año. La floración principal se
y 6 kg. La piel se compone de entre 5 produce durante los meses lluviosos
y 7 capas, cada una de las cuales y calurosos del verano y el árbol hará
pertenece a una flor individual. La los frutos 3 o 4 meses después de la
textura es suave y carnosa. Su color floración. Los frutos tardan de 15 a
oscila entre el verde claro, el verde 19 semanas en alcanzar la madurez
amarillento, y el amarillo. Algunas para el consumo humano. Las ramas
especies, como la afara de las Islas de pequeñas que han hecho el fruto
la Sociedad pueden ser rosadas o pueden morir, pero siempre será
anaranjadas. Igualmente, en el sustituida por unas nuevas que
epicarpio permanecen los estilos y desarrollan constantemente la vida
estigmas, por lo que es un fruto del árbol. Los árboles que se han

23
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

reproducido de la semilla (semilla Descripción


fértil), pueden tardar entre 6 y 10 Es un herbáceo con follaje
años en hacer la primera floración y persistente; tallo cuadrangular; hojas
hacer frutos, mientras que los opuestas, grandes, con pelos
ejemplares reproducidos por acción urticantes; con las flores de color
vegetativa (injertos, esquejes, o lilas. Florece de otoño a primavera y
brotes de raíces) suelen florecer en 3 fructifica en primavera.
o 6 años. La producción de los frutos Propiedades
del pan por ejemplar es muy La característica más conocida de
considerable. Un solo árbol puede esta planta es la presencia de pelos
producir hasta 700 frutos del pan en urticantes cuyo líquido cáustico
un año, según la variedad, la edad, y (acetilcolina) produce una irritación
el hábitat. con picor intenso en la piel cuando se
Uso la toca o roza.
El árbol del pan se encuentra
estrechamente ligado al desarrollo
de la cultura oceánica, especialmente
en la Polinesia, Melanesia, y
Micronesia. A continuación se
detallan algunos usos tradicionales y
actuales de la especie: Abono,
estabilización del suelo, jardines,
refugio para animales, anfitrión de 32) Nombre común: Ishanga, mara mara,
otras plantas, ornamento, fruto del ishanga moe.
pan.
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Hamamelidae
Orden Urticales
Familia Urticacea
Especie Urera baccifera
Origen: Las Antillas, Belice, Cuba,
Puerto Rico, República Dominicana ,
Trinidad y Tobago, y de México,
31) Nombre común: Huerta itana, ortiga, Costa Rica; El Salvador; Guatemala;
ishguin Honduras; Nicaragua; Panamá,
División Plantae Paraguay, Colombia, Venezuela,
Clase Magnoliopsida Brasil, Argentina, Bolivia y Perú.
Subclase Hamamelidae Descripción
Orden Urticales Es un arbusto que crece en cinco
Familia Urticacea años hasta 5 m, pero lo común es 1-2
Especie Urtica urens L. dm de altura, tallos con aguijones
Origen: Es nativa de Eurasia y se agudos de 2-7 mm; ramas rojizas,
puede encontrar en América del con pelos pungentes urticantes;
Norte y Nueva Zelanda hojas aovadas redondeadas a
aovadas oblongas, de 1-4 dm x 0,3-3
dm, agudas a acuminadas,

24
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

redondeadas en la base, aserradas a contra dolores reumáticos y una


sinuado-detadas, y pelos pungentes serie de males generalizados bajo el
encorvados en el envés; pecíolos de nombre de alergias.
2-20 cm. Inflorescencias en cimas
ramificadas, flores dioicas. Fruto
blanquecino a rosado, de 3-5 mm.
Los tallos se usaban por los aztecas y
otomi, en México, para hacer papel.
En Venezuela es llamada Guaritoto y
su raíz, hervida con agua, es usada
por los indígenas para la eliminación
de cálculos renales. 33) Nombre común: Nogal peruano,
Cultivo nogal, nogal del país.
Extendida a lo largo de los trópicos División Plantae
americanos más húmedos y en los Clase Magnoliopsida
subtrópicos, esta especie no se Subclase Hamamelidae
encuentra generalmente en áreas Orden Juglandales
con una precipitación media anual de Familia Juglandaceae
menos de 1.600 mm, prefiriendo el Especie Juglans peruviana
rango de 2.000 a 4.000 mm. Prefiere
una posición soleada, tolerando un Origen: Oriundo del Oriente Medio
poco de sombra pero Descripción
desapareciendo en un tono más Es un árbol caducifolio que llega a los
pesado. Tolera una amplia gama de 25 m de altura con un tronco que
condiciones del suelo desde ácido puede superar los 2 m de diámetro.
hasta calcáreo; creciendo en suelos De este tronco, que es corto y
bien drenados a algo mal drenados robusto y de color blanquecino o gris
de todas las texturas. La planta se claro, salen gruesas y vigorosas
considera una mala hierba cuando ramas para formar una copa grande y
crece en plantaciones de café con redondeada. Las hojas, de 20-35 cm
sombra; sin embargo, nunca se ha de largo, con peciolo de 5-8 cm,
encontrado naturalizado fuera de su caducas, alternas e imparipinnadas,
rango nativo. Cuando los tallos se están compuestas habitualmente por
cortan durante las actividades de 5-9 folíolos —aunque puede tener
manejo del sitio, rápidamente brotan solo tres—, de 8-15 por 2,5-6,5 cm,
y recuperan su altura anterior. No se enteros en los individuos adultos y
sabe si surge brote de la raíz después discretamente serrulados en los
de la senescencia y la muerte de jóvenes, con base frecuentemente
tallos individuales. Una especie asimétrica, ápice obtuso o algo
dioica, tanto masculina como acuminado, de envés glabro o con
femenina, necesita ser cultivada si se glándulas peltadas en las axilas de los
requieren frutas y semillas. nervios, subsésiles o peciolulados, de
Uso color rojizo al brotar y que, después,
Es antiinflamatorio, analgésico, se tornan verde oscuro. La
diurético, rubefaciente, vejigatorio, y inflorescencia femenina, erecta, está
en casos de fiebre, blenorragia, compuesta por 1-5 flores pelosas y
malaria, artritis y reumatismo ; con brácteolas de ápice dentado. La

25
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

masculina con gran número de omega 3 (poliinsaturados). También


flores, densamente dispuestas a lo son de uso forestal y medicinal.
largo del amento, sésiles con (2-3) 4
sépalos y 8-40 estambres. De las
flores femeninas nacen frutos
subglobulares, de 3-6 cm, de
involucro semi-carnoso verde y liso
que al secarse se torna negruzco y se
desprende llamados habitualmente
"nueces", aunque no entra dentro de
este tipo botánico de fruto, sino en el 34) Nombre común: Nogal europeo,
tipo drupa, más precisamente una nogal de Persia, nogal de Himalaya.
drupa involucrada o «trima». El División Plantae
término nuez debiendo aplicar Clase Magnoliopsida
estricta y exclusivamente al Subclase Hamamelidae
endocarpio pétreo y corrugado Orden Juglandales
bivalvo –excepcionalmente trivalvo y Familia Juglandaceae
en este caso, hay tres cotiledones y Especie Juglans neotropica
tres tabiques-– y su interior que es Origen: Se halla en Colombia,
una semilla cerebriforme comestible, Ecuador, Venezuela y Perú.
compuesta —en ausencia de Descripción
endospermo— por los dos El árbol es de gran tamaño; en
cotiledones arrugados, envueltos en Colombia alcanza hasta 35 m. de
su tegumento de color pardo y altura y 80 cm de diámetro. En país
separados por un tabique como Perú y Ecuador, se han
perpendicular a las dos valvas de la registrado crecimientos hasta de 20
nuez y su sutura. m. de altura y 50 cm de diámetro.
Cultivo Crecimiento y Cultivo
Oriundo del Oriente Medio, su Es un árbol de lento crecimiento,
cultivo es milenario. Fue introducido alcanzando 40 m y más de altura, con
en la Europa septentrional y corteza, rojo parda, y el dosel es oval.
occidental muy precozmente, quizá Las hojas compuestas, típicas de
antes de la época romana y en el todos los miembros de Juglans,
continente americano hacia el siglo alcanzan 4 dm de largo, agrupadas al
XVII. final de las ramas, y tienen borde
Uso aserrado. Prefiere suelo suelto,
Es cultivado extensivamente para la fértil, e incluso vive bien en
comercialización de sus frutos, las condiciones fangosas, y con pH
nueces, las cuales se consumen de neutro a algo ácido es ideal; no
diversas formas, desde frescas, tolerando suelos calcáreos ni muy
cocinadas o en repostería. También ácidos. Se los encuentra entre 1600 y
se utilizan para extraer aceite. Es un 2500 msnm, en biomas donde la
fruto seco de alto valor nutritivo: rico temperatura media oscila entre 16 y
en proteínas, vitaminas del grupo B, 22 °C, y precipitación anual de 1 a 3
vitamina C, oligoelementos, aceites m distribuidas a lo largo del año. No
vegetales, lecitina y ácidos grasos se comporta bien si está cerca de
cursos de agua. Naturalmente

26
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

aparece en una gran variedad de generalmente glabras o con pelos


bosques premontanos y montanos, y simples cortos, miden 40-70 cm y
muy abundantemente en bosque tienen 7-17 folíolos peciolados ovalo-
nubosos. Se propaga por semilla; las lanceolados, habitualmente falcados,
nueces se escarifican con papel de de 2-16 por 1-7 cm, de ápice agudo,
lija, y se plantan en arena húmeda base asimétrica y margen finamente
por 4 meses a temperatura de 2 a 4 aserrado. Los amentos péndulos
°C. Los tiempos de germinación masculinos están compuestos por
natural están pobremente numerosas flores con estambres
estudiados, pero aparecen nuevos escasamente pilosos y miden unos 20
renovales donde caen las nueces y se cm de largo con rabillo cubierto de
ocultan por la broza. Es alelopática, tricomas glandulares. Inflorescencias
como muchos nogales, y su presencia femeninas en espigas terminales
mata otras especies. Es hospedante pauciflores. Fruto drupáceo en trima
común de anturiums y de (drupa involucrada) de color marrón,
filodendrons, que no los afecta. ovoide-ellipsoide, no comprimido, de
Uso 2-6 por 1,5-3 cm con involucro
Su madera es moderadamente áspero de 3-4 mm de espesor,
pesada, se emplea para elaborar dehiscente casi hasta su base en 4
enchapes, carpintería, ebanistería valvas. La nuez, indehiscente, tiene
fina , pisos y en construcción. color exterior canela, con la
superficie suave y brillante, asurcada
por trazos longitudinales
anastomosados a penas marcados y
de color más claro; tiene forma
ovoide, cáscara de espesor
milimétrico y 4-5 costillas de poco
relieve y que no se corresponden con
los tabiques internos, pero con las
suturas de dehiscencia de la
envoltura de la nuez (mesocarpio y
35) Nombre común: Pecana (o) epicarpio, o sea el nauco). Rodea una
semilla sin endospermo, arrugada y
División Plantae lobulada, de color pardo claro con
Clase Magnoliopsida
tonos dorados y finamente puntuado
Subclase Hamamelidae
de marrón más óscuro, con 2 surcos
Orden Juglandales
longitudinales separados por una
Familia Juglandaceae
cresta y que corresponden a un
Especie Carya pecan doble tabique, muy incompleto,
Origen: Sería una especie nativa del perpendicular al tabique principal
sudeste de Estados Unidos. completo, de consistencia
Descripción pergaminoide, que separa los 2
Es un árbol caducifolio y monoico cotiledones.
que puede llegar a más de 40 m de Cultivo
altura, de corteza gris claro o parda y Estados Unidos, es también el mayor
cubierta de escamas o exfoliaciones productor mundial, acaparando más
laminares. Las hojas, imparipinnadas,

27
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

del 60% de la producción anual estriado oblicuo, como si el tronco


(2012-2013). estuviera retorcido. Las hojas son
Uso simples, caducas, alternas, oblongo-
Los amerindios Kiowa usaban un lanceoladas, de 10-25 cm de largo
decocción de la corteza como por 5-8 cm de ancho y serradas en su
remedio contra la tuberculosis y los margen. Las flores aparecen en
Comanches el polvo de hojas secas verano. Las masculinas se agrupan en
en fricciones contra la tiña. La largos y estrechos filamentos
corteza y las hojas son astringentes. amarillos (amentos), y las femeninas,
En México se usa la corteza para que se disponen en la base de éstos,
curar fiebres intermitentes y la tras la fecundación, encierran las
dispepsia. Es muy común su uso semillas (castañas) en una cubierta
como planta ornamental. espinosa llamada erizo.
La madera, roja, oscura, pesada, dura Cultivo
pero elástica, se usaba para hacer Esta especie requiere un clima suave
aperos agrícolas, muebles, esquíes, y una humedad adecuada para su
arcos y palos de golf. crecimiento y la producción de
castañas. Es sensible a las fuertes
sequías estivales y a las grandes
heladas invernales, perjudicándole
las tardías de primavera y las
escarchas precoces del otoño. Le
gustan los terrenos silíceos, no tolera
los suelos calizos. En hábitats
boscosos puede tolerar una sombra
ligera; se encuentra bien en laderas
36) Nombre común: Castaño de montaña algo frescas pero
División Plantae calientes durante el verano, que es
Clase Magnoliopsida cuando se forman sus frutos. En los
Subclase Hamamelidae últimos tiempos, este magno árbol
Orden Juglandales ha retrocedido enormemente,
Familia Fagaceae debido, en gran parte, a dos terribles
Especie Castanea sativa plagas: la tinta y el cancro, pero su
Origen: Es originario de Europa enorme vitalidad y la facultad de
meridional y Asia Menor rebrotar de cepa aseguran la
Descripción supervivencia de muchos castañares.
El castaño es un árbol de crecimiento Uso
rápido que puede alcanzar los 30 m El castaño es ampliamente cultivado
de altura, un desarrollo por sus sabrosos frutos comestibles,
impresionante en grosor y gran las castañas, que se consumen
longevidad, pues se conocen algunos crudas o asadas y son utilizadas por
ejemplares milenarios. Su tronco es los confiteros. La castaña ha sido un
grueso, corpulento y a veces hueco recurso alimenticio de primerísimo
en los ejemplares añosos. La corteza orden en muchos lugares, en el
es parda, oscura y se agrieta pasado se consumían durante todo el
longitudinalmente con la edad, año, pero el progreso, la introducción
adquiriendo un característico de nuevos cultivos y el cambio de

28
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

hábitos alimenticios amenazan su mayor valor añadido. Un tapón


buena fama y protagonismo. Las estándar tiene 24 mm, por lo que un
hojas se usan como expectorante, grosor óptimo de corcho sería de
antitusivo, astringente, antidiarréico, unos 30 mm.
antipirético y antirreumático. La Cultivo y Uso
corteza es astrigente. Su madera es pesada, dura, tenaz,
útil para tonelería y construcción
naval. Su aprovechamiento más
importante es la producción de
corcho. Sus bellotas son buen
alimento para el ganado. Árbol de
gran valor ornamental. La madera de
alcornoque se ha utilizado
tradicionalmente para hacer carbón
vegetal, aunque no con tan buen
37) Nombre común: Alcornoque, corcho. resultado como la encina. Sus frutos,
las bellotas, son amargas y por lo
División Plantae tanto no son comúnmente utilizadas
Clase Magnoliopsida
como comestibles, pero se utilizan
Subclase Hamamelidae
para cebar animales, sobre todo a los
Orden Juglandales
cerdos ibéricos. Alimentando a los
Familia Fagaceae
cerdos a base de, consecutivamente,
Especie Quercus suber bellota de melojo, quejigo, encina y
Origen: Se originó en la región alcornoque se consigue un recebo de
mediterránea, en el sur de Europa y varios meses que da una calidad
Norte de África excepcional al jamón resultante.
Descripción
Sus hojas tienen de 4 a 7 cm de
longitud, pueden ser lobuladas o
aserradas, de color verde oscuro en
el haz y más claras por el envés. Sus
bellotas son de 2 a 3 cm de longitud.
Tiene una corteza gruesa y rugosa.
Con el tiempo la corteza llega a tener
un grosor considerable, y se puede
recolectar de 9 (Cádiz) a 14 (Sierra de 38) Nombre común: Roble
Espadán) años, según la calidad de División Plantae
estación en que se encuentre corcho, Clase Magnoliopsida
sobre todo por la cuantía y Subclase Hamamelidae
distribución anual de precipitaciones. Orden Juglandales
La calidad del corcho es proporcional Familia Fagaceae
al número de años que tarda en Especie Quercus robus
producirse siendo máxima en Origen: Europa
Espadán. El grosor óptimo de Descripción
recolección lo marca el diámetro de Árbol de copa amplia, tronco leñoso
los tapones, puesto que es el con grietas longitudinales, y hoja
producto obtenido del corcho con caduca. Tronco derecho, corto y muy

29
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

grueso en los ejemplares aislados,


División Plantae
con ramas gruesas y algo tortuosas;
Clase Magnoliopsida
corteza grisácea o blanquecina, muy
Subclase Hamamelidae
resquebrajada y de tonalidad
Orden Juglandales
parduzca en los ejemplares viejos.
Familia Fagaceae
Hojas grandes, simples, en
Especie Quercus ilex
disposición alterna, con estípulas
alargadas que caen pronto; son Origen:
lampiñas por las dos caras, de color Descripción
verde intenso por el haz y más Es un árbol de talla media y baja, que
pálidas, con los nervios bien puede alcanzar de 16 a 25 metros de
marcados, por la cara inferior; su altura. En estado salvaje, es de copa
forma es aovada, con peciolo muy ovalada al principio y después se va
corto (2 a 7 mm), con el borde más o ensanchando hasta quedar
menos, profundamente, lobulado y finalmente con forma redondeado-
con los lóbulos desiguales y aplastada. Su copa se suele podar
redondeados, suelen medir unos 6 a con objeto de mejorar la producción
12 cm de largo por unos 3 a 6 cm de de fruto mediante la poda de
ancho. Flores masculinas en amentos olivación, adquiriendo así una forma
colgantes, verdes-amarillentos, que semiesférica. De joven suele formar
nacen solitarios o en grupos de matas arbustivas que se podrían
ramillas del año anterior. Bellotas confundir con la coscoja (Quercus
colgantes sobre un largo pedúnculo, coccifera) y, en ocasiones, se queda
aovado-oblongas, con caperuza o en ese estado de arbusto por las
cascabillo de escamas casi planas, condiciones climáticas o edáficas del
empizarradas. lugar.
Cultivo Cultivo
En forma aislada también en algunas Se reproducen muy bien las encinas
montañas del interior y cultivado por semilla (sembrando las bellotas),
desde antiguo en la Casa de Campo aunque también se multiplican por
de Madrid. brotes de raíz y de cepa. Se crían
Uso bien en todo tipo de suelos y desde
Se usa Aplicaciones terapéuticas, la costa hasta unos 1.500 msnm a
Aplicaciones culinarias. veces más, en forma de arbusto
(carrasca o chaparra).
Uso
Aparte del uso mencionado de las
encinas como recurso ganadero en
las dehesas (los cerdos alimentados
con bellotas dan los mejores jamones
de España),6 esta especie ha tenido
infinidad de aplicaciones desde la
antigüedad hasta nuestros días. Su
madera es muy dura e imputrescible,
aunque difícil de trabajar, por lo que
39) Nombre común: Encina se emplea para fabricar piezas que
tengan que soportar gran

30
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

rozamiento, como en carros, arados, primavera.4 Sus frutos son pequeños


parquets, herramientas, etc., así y poco notorios, sin embargo, en el
como en pequeñas obras hidráulicas sur de Chile existen personas que
y en la construcción como pilares o creen que el fruto del coigüe es el
vigas. Además resulta una excelente llaollao (Cyttaria harioti), un hongo
leña para quemar y para hacer comestible de forma globosa;
carbón vegetal. Leña y carbón de mientras que otros consideran frutos
encina constituían hasta el primer a las agallas (tumores) que el árbol
tercio del siglo XX los principales crea para defenderse de la postura
combustibles domésticos en amplias de huevos de cierto himenóptero. Su
zonas de España. madera es semejante a la del roble.
Uso
La madera es de color amarillo claro
y se usa en carpintería y como leña
de calidad intermedia. El corazón del
árbol, llamado cure, es más duro y
resiste mejor la humedad, por lo que
se usa para hacer estacas que
sostengan alambradas. Ha sido
introducido como ornamental en las
Islas Británicas y también en la costa
40) Nombre común: Coihue, coigue,
norte del Pacífico de Estados Unidos
robles chilenos, hayas australes.
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Hamamelidae
Orden Juglandales
Familia Fagaceae
Especie Nothofagus dombeyi
Origen: Argentina, Chile
Descripción
Es un árbol frondoso, de corteza
41) Nombre común: Aliso, aliso blanco,
castaña-gris oscura, con grandes
huayau, lambrán, ramrán, ramrash.
grietas superficiales y con ramas
aplanadas horizontalmente que le División Plantae
dan un aspecto característico. Sus Clase Magnoliopsida
hojas son perennes y coriáceas, Subclase Hamamelidae
tienen un peciolo muy corto y forma Orden Juglandales
de rombo redondeado, con el borde Familia Betulaceae
aserrado. Las flores son poco visibles, Especie Alnuus acuminata
porque son verdes y miden menos de
Origen:
5 mm de longitud. En un mismo
Descripción
individuo existen flores masculinas
Árbol hasta de 20 m de altura, tronco
(que tienen anteras rojas) y
único desde la base, a veces varios,
femeninas y el polen se dispersa por
la acción del viento. Nacen de a tres corteza escamosa, gris, con lenticelas
observables a simple vista, el follaje
en un pedúnculo a mediados de

31
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

es perenne cuando crece en Observaciones


quebradas húmedas y caducifolio en Esta especie es comúnmente
ladera semisecas. Hojas: alternas, confundida con Alnus jorullensis
simples, ovoideas, algo resinosas, (H.B.K.) Benth., especie que se
con el ápice acuminado y el borde distribuye en forma natural de
aserrado. Flores: unisexuales, México hacia Guatemala y no llega a
masculinas y femeninas sobre un Sudamérica. En América del Sur
mismo árbol, pero en inflorescencias existe una sola especie que es algo
diferentes, flores masculinas variable en los bordes de la hoja y en
agrupadas en amentos, péndulos, el indumento (Furlow 1979).
flores femeninas con brácteas
formando un cono estrobiliforme.
Frutos: nueces pequeñas, aladas,
protegidas dentro del estróbilo
leñoso, liberadas a la madurez y
diseminadas por el viento y el agua.
Cultivo
Se observa en floración en
septiembre-octubre y con frutos
maduros en enero-febrero. Se 42) Nombre común: Casuarina, falso
reproduce a través de semillas, pino, pino de Australia.
hijuelos de raíz y estacas. Las semillas División Plantae
no requieren tratamiento previo para Clase Magnoliopsida
su germinación. Las formas Subclase Hamamelidae
recomendables de reproducir aliso Orden Casuarinales
son mediante germinación de Familia Casuarinaceae
semillas y vegetativamente vía Especie Casuarina equisetifoliada
estacas, aunque las plantas L.
originadas de estacas tienen un Origen: Australia, Malasia, Polinesia.
desarrollo radicular superficial en Descripción
relación a las plantas producidas por Su fuste alcanza 25-30 m, tiene una
semillas que tienen raíz pivotante de corteza que se divide en bandas
penetración profunda según Pretell longitudinales; la corteza tiene
et al. (1985). mucho tanino, de ahí su utilidad para
Uso diarreas. Parece una conífera por el
Da leña de buena calidad, de amplio follaje, pero no lo es. Sus hojas son
uso y comercializada principalmente finas, similares a las acículas de los
en el norte de Potosí; la madera y los pinos pero se diferencian de éstos al
troncos se utilizan para la estar tabicadas en septos. Sus tallos
construcción de casas (vigas), chozas adaptados, de color verde, son
y apriscos; la corteza rica en taninos equisetiformes, ya que
se usa para curtir cueros. En la anatómicamente son iguales a los de
medicina tradicional las hojas frescas Equisetum, y miden entre 10 a 20 cm
maceradas en alcohol sirven para de longitud y 1 mm de diámetro. Las
fricciones contra el reumatismo. flores son unisexuales, poco vistosas
y de reducido tamaño. La especie es
diclono monoica (llevan flores

32
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

masculinas y femeninas). Tiene Descripción


frutos en los ejes y las escamas de las Es un arbusto trepador vigoroso, que
inflorescencias femeninas se dependiendo del clima puede ser
lignifican y forman unas falsas piñas caduco o perenne.
globosas que contienen los frutos, Tallos: Presenta un tronco
pequeñas sámaras de 5-8 mm de ramificado, liso o pubescente,
diámetro. provisto o no de espinas.
Cultivo Hojas: Las hojas se disponen de
Se multiplica por semilla muy bien. forma alterna a lo largo del tallo. Son
Se ponen los diminutos frutos a simples, elípticas de base estrecha y
secar, pronto se separan las semillas, ápice agudo y glabras o con
y bien almacenadas son viables por pubescencia esparcida. De color
1-2 años. La germinación, sin verde brillante en el haz y envés más
tratamientos previos, suele ser alta. pálido.
Si bien su tronco no es En climas tropicales húmedos, esta
excesivamente grueso, es un árbol planta se comporta como perenne,
que alcanza una gran altura. mientras que en climas muy cálidos y
Uso no muy húmedos, se comporta como
Su madera es usada para placas, caduca.
vallas, y es una excelente leña. Flores: Las flores son pequeñas,
Carbón leña. hermafroditas, amarillas o
Propiedades blancuzcas, tubulares, generalmente
Principios activos: contiene tanino. solitarias o en grupos de tres y
Indicaciones: es astringente. Las rodeadas de tres a seis brácteas. El
raíces se han usado para tratar color de las brácteas varía en función
granos en la cara. de la especie (magenta, blanco, rosa,
amarillo, naranja, rojo, etc.). Florece
en primavera, verano y a principios
de otoño.
Cultivo
Plantación: Transcurrido el periodo
de adaptación de las plántulas, se
debe realizar el trasplante de éstas a
macetas de 13-20cm de diámetro,
con un marco de plantación de 16
43) Nombre común: Papelillo (brácteas plantas/m2 u 8 plantas/m2
violetas) respectivamente.
Poda: La mejor época para la poda es
División Plantae después de la floración. Por lo
Clase Magnoliopsida general, se debe cortar un tercio de
Subclase Caryophyllidae las ramas principales para favorecer
Orden Caryophyllales el vigor. Esta labor, también se lleva a
Familia Nyctaginaceae cabo para dar forma a la planta. Para
Especie Bougainvillea peruviana ello, se debe tener en cuenta la
Origen: Ecuador y Perú posición de la yema, para así guiar el
brote hacia la dirección deseada.
Fertilización: Se debe realizar

33
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

mediante fertirrigación una vez por de blanco, amarillo, rosado,


semana durante el periodo magenta, purpúreo, rojo,
vegetativo. anaranjado... El número de
Durante el periodo de otoño- estambres varia de 5 a 10; con
invierno, se debe suspender el filamentos cortos y soldados en la
programa de fertirrigación, ya que la base. El ovario es fusiforme, glabro o
planta se encuentra en reposo pubescente, con estilo lateral corto.
vegetativo. El fruto es un aquenio pentámero
estrecho, fusiforme o cilíndrico.
Cultivo
Uso
Comentario

45) Nombre común: Papelillo (brácteas


de variados colores)
División Plantae
Clase Magnoliopsida
44) Nombre común: Papelillo (flores
Subclase Caryophyllidae
blancas y brácteas rosadas) Orden Caryophyllales
División Plantae Familia Nyctaginaceae
Clase Magnoliopsida Especie Bougainvillea spectabilis
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales Origen:
Familia Nyctaginaceae Descripción
Especie Cultivo
Bougainvillea pachyphylla
Uso
Origen: Comentario
Descripción
Son enredaderas de porte arbustivo
que miden de 1 hasta 12 m de altura, 46) Nombre común: Isabelita, don diego
y que crecen en cualquier terreno. Se de noche, buenas tardes, Clavelilla,
enredan en otras plantas usando sus Clavanilla (flores purpuras y
afiladas púas que tienen la punta jaspeadas)
cubierta de una substancia cerosa
División Plantae
negra. Son plantas siempre verdes en
Clase Magnoliopsida
las zonas lluviosas todo el año, o bien
Subclase Caryophyllidae
caducifolias en las de estación seca.
Orden Caryophyllales
Las hojas son alternas, simples y de Familia Nyctaginaceae
forma ovalado-acuminada de 4-12
Especie Mirabilis jalapa
cm de largo y 2-6 de ancho. Las
flores, hermafroditas, son axilares, Origen:
conspicuas, tubulares, con 5-6 Descripción
lóbulos cortos, generalmente Cultivo
blancas, organizadas en grupos de 3, Uso
cada una insertada en una bráctea Comentario
persistente de aspecto papiráceo y
habitualmente vivamente coloreada

34
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

47) Nombre común: Clavel chino Es una planta perenne con tallos
División Plantae maderables y ramificados, de rápido
Clase Magnoliopsida crecimiento que alcanza los 4,5
Subclase Caryophyllidae metros de altura, con ramas de hasta
Orden Caryophyllales 15 cm de diámetro con 7 u 8 costillas
Familia Aizoceae y 20 espinas, alcanzando 2 y 10 cm
Especie Mesembryantthemum de largo, dependiendo de la edad del
crystallinum tallo, este es de color de color verde
y tiene flores nocturnas de color
Origen: rojizo y flores blancas, de hasta 75
Descripción mm de largo son seguidos por una
Cultivo fruta roja de 85 mm globular o
Uso alargada, con pulpa de color blanco.
Comentario Cultivo
Comentario
Armatocereus: nombre genérico que
48) Nombre común: Verdolaga (de hoja proviene del latín armatus =
ancha), verdolaga (flores rosadas o "armado" y cereus = "cirio". El
blanco-violáceas) epíteto de la especie cartwrightianus
honra al cónsul británico Alfred
División Plantae
Cartwright, quien ha ayudado a
Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
muchos científicos durante las visitas
Orden Caryophyllales
a Ecuador y Perú.
Familia Aizoceae
Especie
50) Nombre común: -------------
Trianthema
portulacastrum L. División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Caryophyllidae
Descripción Orden Caryophyllales
Cultivo Familia Cactaceae
Uso Especie Browningia candelaris (B.
Comentario columnaris, B. viridis)

Origen: Chile y Perú, entre 1700 a


49) Nombre común: 3000 msnm, en condiciones de
División Plantae
extrema sequedad. Tolera mínimas
Clase Magnoliopsida de 15 ºC.1
Subclase Caryophyllidae Descripción
Orden Caryophyllales Es un cactus de tamaño arborescente
Familia Cactaceae a arbóreo, hasta 5 m de altura; con
Especie Armatocereus ramificaciones situadas en su parte
cartwrightianus (A. superior, dándole apariencia de un
candelabro. Flores blancas, diurnas,
matucanensis, A.
Origen: Sudamérica en Ecuador y el con algo rosado, 1 dm de largo; fruto
procererus)
Perú. oval, de 7,5 cm de largo.
Descripción Hojas:
Comentario

35
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Browningia: nombre genérico


otorgado en honor de Webster E.
Browning (1869–1942), director del 54) Nombre común:
Instituto Inglés en Santiago de Chile. División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae
51) Nombre común: Especie Espostoa lanata (E.
melasnostele)
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae Hojas:
Orden Caryophyllales Cultivo
Familia Cactaceae
Especie Cleistocactus brevispinus ( 55) Nombre común:
C. pungens, C. sepium, C.
División Plantae
Origen: roezlii ) Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Caryophyllidae
Cultivo Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae
52) Nombre común: Especie Haageocereus decumbens
División Plantae (H. limensis)
Clase Magnoliopsida Origen:
Subclase Caryophyllidae Descripción
Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae Hojas:
Especie Corrycactus aureus ( C. Cultivo
erectus)
56) Nombre común:
Origen:
División Plantae
Descripción
Clase Magnoliopsida
Hojas:
Subclase Caryophyllidae
Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae
53) Nombre común:
Especie Matucana aurantiaca (M.
División Plantae calliantha)
Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae Origen:
Orden Caryophyllales Descripción
Familia Cactaceae Hojas:
Especie Cultivo
Echinopsis pachanoi (E.
maximiliana, E.
Origen: 57) Nombre común: Gigantón
tarmaensis)
Descripción División Plantae
Hojas: Clase Magnoliopsida
Cultivo Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae 36
Especie Trichocereus peruvianus
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

61) Nombre común: Airampu, ayrampo.


División Plantae
Origen: Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Caryophyllidae
Hojas: Orden Caryophyllales
Cultivo Familia Cactaceae
Especie Opuntia soehrensi
58) Nombre común: Origen:
División Plantae Descripción
Clase Magnoliopsida Hojas:
Subclase Caryophyllidae Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae 62) Nombre común:
Especie Melocactus peruvianus
División Plantae
Origen: Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Caryophyllidae
Hojas: Orden Caryophyllales
Cultivo Familia Cactaceae
Especie Oroya peruviana (O.

59) Nombre común: Origen: borchersii)


Descripción
División Plantae Hojas:
Clase Magnoliopsida Cultivo
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales 63) Nombre común:
Familia Cactaceae
Especie División Plantae
Neoraimondia
Clase Magnoliopsida
Origen: arequipensis
Subclase Caryophyllidae
Descripción
Orden Caryophyllales
Hojas:
Familia Cactaceae
Cultivo
Especie Pereskia horrida
60) Nombre común: Tuna Origen:
División Plantae Descripción
Clase Magnoliopsida Hojas:
Subclase Caryophyllidae Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Cactaceae
Especie Opuntia brasilensis (O.
corotilla, O. cylindrica, O.
floccuosa, O. ficus-indica)

Origen: 64) Nombre común: Quinua


Descripción
Hojas: División Plantae
Cultivo Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
37
Familia Chenopodiaceae
Especie Chenopodium quinoa
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

68) Nombre común: Beterraga,


remolacha

Origen: División Plantae


Descripción Clase Magnoliopsida
Hojas: Subclase Caryophyllidae
Cultivo Orden Caryophyllales
Familia Chenopodiaceae
65) Nombre común: Cañihua Especie Beta vulgaris L.
Origen:
División Plantae Descripción
Clase Magnoliopsida Hojas:
Subclase Caryophyllidae Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Chenopodiaceae 69) Nombre común: Acelga
Especie Chenopodium pallidicaule
División Plantae
Origen:
Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Caryophyllidae
Hojas: Orden Caryophyllales
Cultivo Familia Chenopodiaceae
Especie Beta vulgaris var. cicla L.
66) Nombre común: Paico
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae Hojas:
Orden Caryophyllales Cultivo
Familia Chenopodiaceae
Especie Chenopodium 70) Nombre común: Espinaca (hortaliza)
ambrosioides División Plantae
Origen:
Clase Magnoliopsida
Descripción
Subclase Caryophyllidae
Hojas:
Orden Caryophyllales
Cultivo
Familia Chenopodiaceae
Especie Spinacia oleraceae
67) Nombre común: Maleza
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae Hojas:
Orden Caryophyllales Cultivo
Familia Chenopodiaceae
Especie Chenopodium murale 71) Nombre común:

Origen: División Plantae


Descripción Clase Magnoliopsida
Hojas: Subclase Caryophyllidae
Cultivo Orden Caryophyllales
Familia Chenopodiaceae
Especie Salicornia fruticosa (S. 38
perennis)
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

División Plantae
Origen: Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Caryophyllidae
Hojas: Orden Caryophyllales
Cultivo Familia Amaranthaceae
Especie Alternanthera versicolor
72) Nombre común: (ornamental)
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae Hojas:
Orden Caryophyllales Cultivo
Familia Chenopodiaceae
Especie Atriplex rotundifolia 76) Nombre común: Cresta de gallo

Origen:
División Plantae
Descripción
Clase Magnoliopsida
Hojas:
Subclase Caryophyllidae
Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Amaranthaceae
73) Nombre común: Achita, kiwicha.
Especie Celosia argéntea var.
División Plantae Origen: Cristaca
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Amaranthaceae 77) Nombre común: Atajo, atacco
Especie Amaranthus caudatus División Plantae
Origen: Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
Descripción
Orden Caryophyllales
Cultivo
Familia Amaranthaceae
74) Nombre común: Paja blanca, hierba Especie Amaranthus hybridus
blanca. Origen:
Descripción
División Plantae
Cultivo
Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
Familia Amaranthaceae
Especie Alternanthera peruviana
Origen: 78) Nombre común: Siempre viva
Descripción
Hojas: División Plantae
Cultivo Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
75) Nombre común: Orden Caryophyllales
Familia Amaranthaceae
Especie Gomphera globoso
39
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Caryophyllidae
Descripción Orden Caryophyllales
Cultivo Familia Portulacaceae
Especie Portulaca perennis (P.
79) Nombre común:
peruviana)
Origen:
División Plantae
Descripción
Clase Magnoliopsida
Cultivo
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
Familia Amaranthaceae
83) Nombre común: Olluco, olloco, papa
Especie Iresine celosía (I. lindenil)
lisa.

Origen: División Plantae


Descripción Clase Magnoliopsida
Cultivo Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
80) Nombre común: Verdolaga (flores Familia Basellaceae
moradas) Especie Ollucus tuberosus
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales Cultivo
Familia Portulacaceae
Especie Calandrinia ciliata 84) Nombre común: Clavel

Origen:
División Plantae
Descripción
Clase Magnoliopsida
Cultivo
Subclase Caryophyllidae
Orden Caryophyllales
81) Nombre común: Verdolaga (flores
Familia Caryophyllaceae
amarillas)
Especie Dianthus caryophyllus L.
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen:
Subclase Caryophyllidae Descripción
Orden Caryophyllales Hojas:
Familia Portulacaceae Cultivo
Especie Portulaca oleraceae L.
Origen: 85) Nombre común: Lluvia, ilusión, nube.
Descripción
División Plantae
Cultivo
Clase Magnoliopsida
Subclase Caryophyllidae
82) Nombre común: Verdolaga (flores
Orden Caryophyllales
violetas)
Familia Caryophyllaceae
Especie Gypsophila paniculata L.
40
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

89) Nombre común: Lengua de vaca,


acelga, mala hierba.
Origen: División Plantae
Descripción Clase Magnoliopsida
Cultivo Subclase Caryophyllidae
Orden Polygonales
Familia Polygonaceae
Especie Rumex crispus L.
86) Nombre común: Clavelina
Origen:
División Plantae Descripción
Clase Magnoliopsida Hojas:
Subclase Caryophyllidae Cultivo
Orden Caryophyllales
Familia Caryophyllaceae 90) Nombre común: Siempre viva, flor
Especie Dianthus barbatus de papel (ornamental)
División Plantae
Origen: Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Caryophyllidae
Orden Plumbaginales
Cultivo Familia Plumbaginaceae
Especie Limonium (statice)
87) Nombre común: Mullaca sinuatum
Origen:
División Plantae Descripción
Clase Magnoliopsida Cultivo
Subclase Caryophyllidae
Orden Polygonales
91) Nombre común: Jazmín del cielo,
Familia Polygonaceae plomiza (ornamental)
Especie Muehlenbeckia volcanica
Origen: División Plantae
Descripción Clase Magnoliopsida
Cultivo Subclase Caryophyllidae
Orden Plumbaginales
88) Nombre común: Mala hierbilla Familia Plumbaginaceae
Especie Plumbago auriculata
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Caryophyllidae Cultivo
Orden Polygonales
Familia Polygonaceae
Especie Rumex acetosella L.
Origen: 92) Nombre común: Té
Descripción
División Plantae
Cultivo
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Orden Theales
Familia Theaceae
Especie Thea sinensis L. 41
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo

Origen: 96) Nombre Botánico: Malvaviscus


Descripción arboreus
Nombre común: Farolito chino,
Cultivo malvaviscus
Familia: Malvaceae
93) Nombre común: Mamey División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Dilleniidae
Subclase Dilleniidae Orden Malvales
Orden Theales Familia
Familia Clusiaceae Especie Thea sinensis L.
Especie Mammea americana L.
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo

Cultivo 97) Nombre común: Cucarda, Hibiscus,


rosa china, campanilla, Canastilla.
División Plantae
94) Nombre común: Malva real, malva,
Clase Magnoliopsida
malva silvestre. (Pétalos blancos con
Subclase Dilleniidae
ápice lila)
Orden Malvales
División Plantae Familia Malvaceae
Clase Magnoliopsida Especie Hibiscus rosa-sinensis L.
Subclase Dilleniidae
Orden Malvales Origen:
Familia Malvaceae Descripción
Especie Cultivo
Malva parviflora L.
Origen: 98) Nombre común: Abutilon
Descripción División Plantae
Cultivo Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
95) Nombre común: Malva real, malvas Orden Malvales
silvestres (flor violeta) Familia Malvaceae
División Plantae Especie Abutilon giganteum
Clase Magnoliopsida
Origen:
Subclase Dilleniidae
Descripción
Orden Malvales
Cultivo
Familia Malvaceae
Especie Malva sylvestris 99) Nombre común: Algodón, algodonero
Origen:
Descripción División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae 42
Orden Malvales
Familia Malvaceae
Especie Gossypium barbadense L.
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo

Cultivo
103) Nombre común: Pati, pate, pasallo

División Plantae
Clase Magnoliopsida
100) Nombre común: Malva, malva Subclase Dilleniidae
morada, malvavisco (flores rosa o Orden Malvales
púrpura oscura) Familia Bombacaceae
Especie Eriotheca discolor
División Plantae Origen:
Clase Magnoliopsida Descripción
Subclase Dilleniidae Cultivo
Orden Malvales
Familia Malvaceae
Especie Lavatera arbórea L. 104) Nombre común: Palo de balsa, topa,
shintipa, huambuna, huampo.
Origen:
Descripción División Plantae
Cultivo Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Orden Malvales
Familia Bombacaceae
101) Nombre común: Algodón tangüis Especie Ochroma pyranidale
División Plantae
Clase Magnoliopsida Origen:
Subclase Dilleniidae Descripción
Orden Malvales Cultivo
Familia Malvaceae
Especie Gossypium peruvianum 105) Nombre común: Qellqemsa
División Plantae
Origen: Clase Magnoliopsida
Descripción Subclase Dilleniidae
Cultivo Orden Malvales
Familia Elaeocarpaceae
Especie Vallea stipularis L.
102) Nombre común: Cacao
Origen:
División Plantae Descripción
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Orden Malvales 43
Familia Sterculiaceae
Especie Theobroma cacao L.
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo 109) Nombre común: Violeta, viola,


violeta común (flores moradas)

106) Nombre común: Jute, té, té de perla. División Plantae


Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Dilleniidae
Clase Magnoliopsida Orden Violales
Subclase Dilleniidae Familia Violaceae
Orden Malvales Especie Violeta adorata
Familia Tiliaceae
Origen:
Especie Corchorus orinocensis Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo

110) Nombre común: Pensamiento,


trinitarias
107) Nombre común: Castaña, castaña de
Brasil, nuez de Brasil, almendra de los División Plantae
andes. Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
División Plantae
Orden Violales
Clase Magnoliopsida Familia Violaceae
Subclase Dilleniidae
Especie Violeta tricolor L.
Orden Lecythidales
Familia Lecythidaceae Origen: var.Hortensis
Especie Bertholletia excelsa Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo 111) Nombre común: Tumbo
División Plantae
Clase Magnoliopsida
108) Nombre común: Achiote, achote, Subclase Dilleniidae
achiote caspi, achiote de monte. Orden Violales
Familia Passifloraceae
División Plantae Especie Passiflora quadrangularis
Clase Magnoliopsida Origen:
Subclase Dilleniidae Descripción
Orden Violales Cultivo
Familia Bixaceae
Especie Bixa Orellana L.
Origen:
Descripción
Cultivo 112) Nombre común: Granadilla,
pasionaria

División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae 44
Orden Violales
Familia Passifloraceae
Especie Passiflora ligularis
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo 116) Nombre común: Papaya silvestre

División Plantae
Clase Magnoliopsida
113) Nombre común: Poro poro, tumbo Subclase Dilleniidae
serrano Orden Violales
División Plantae Familia Caricaceae
Clase Magnoliopsida Especie Carica parviflora
Subclase Dilleniidae Origen:
Orden Violales Descripción
Familia Passifloraceae Cultivo
Especie Passiflora tripartita var.
mollisima

Origen:
Descripción 117) Nombre común: Sandía, melón de
Cultivo agua
División Plantae
Clase Magnoliopsida
114) Nombre común: Maracuyá Subclase Dilleniidae
División Plantae Orden Violales
Clase Magnoliopsida Familia Cucurbitaceae
Subclase Dilleniidae Especie Citrullus lanatus
Orden Violales
Familia Passifloraceae Origen:
Especie Descripción
Passiflora edulis (P.
Cultivo
seemannii)
Origen:
Descripción 118) Nombre común: Pepinillo
Cultivo
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Orden Violales
115) Nombre común: Papayo, mamón
Familia Cucurbitaceae
División Plantae Especie Cucumis sativus L.
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae Origen:
Orden Violales Descripción
Familia Caricaceae Cultivo
Especie Carica papaya
45
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo

119) Nombre Botánico: Cucumis melo L. 122) Nombre Botánico: Cucurbita ficifolia
Nombre común: Melón Nombre común: Calabaza
Familia: Cucurbitaceae Familia: Cucurbitaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae Subclase Dilleniidae
Orden Violales Orden Violales
Familia Familia
Especie Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

120) Nombre Botánico: Cucurbita máxima


Duch. 123) Nombre Botánico: Cyclanthera
Nombre común: Zapallo pedata
Familia: Cucurbitaceae Nombre común: Caihua, achoccha,
División Plantae caigua, cayhua
Clase Magnoliopsida Familia: Cucurbitaceae
Subclase Dilleniidae
Orden Violales División Plantae
Familia Clase Magnoliopsida
Especie Subclase Dilleniidae
Orden Violales
Origen: Familia
Descripción Especie
Cultivo Origen:
Descripción
121) Nombre Botánico: Cucurbita Cultivo
moschata Duch.
Nombre común: Loche, lacayote 124) Nombre Botánico: Lagenaria
Familia: Cucurbitaceae siceraria
División Plantae Nombre común: Mate, porongo,
Clase Magnoliopsida poto, cojudo, vinotera
Subclase Dilleniidae Familia: Cucurbitaceae
Orden Violales División Plantae
Familia Clase Magnoliopsida
Especie Subclase Dilleniidae
Orden Violales
Origen: Familia
Descripción
Especie .

46
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción
Cultivo

Origen:
125) Nombre Botánico: Luffa cylindrica Descripción
Nombre común: Esponja vegetal, Cultivo
esponjilla
Familia: Cucurbitaceae
División Plantae 128) Nombre Botánico: Begonia
Clase Magnoliopsida geraniifolia
Subclase Dilleniidae Nombre común: Begonia, papita de
Orden Violales San Juan (de flores morado-blancas)
Familia Familia: Begoniaceae
Especie División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Dilleniidae
Descripción Orden Violales
Cultivo Familia
Especie

126) Nombre Botánico: Luffa operculata Origen:


Nombre común: Esponja vegetal, Descripción
jaboncillo, jaboncillo de campo Cultivo
(flores amarillas)
Familia: Cucurbitaceae
129) Nombre Botánico: Begonia
División Plantae
actopetala
Clase Magnoliopsida
Nombre común: Begonia, chulco
Subclase Dilleniidae
(flores blancas unisexuales)
Orden Violales
Familia: Begoniaceae
Familia
Especie División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Dilleniidae
Descripción Orden Violales
Cultivo Familia
Especie

Origen:
127) Nombre Botánico: Cyclanthera Descripción
explodens Cultivo
Nombre común: Caihua andina, 130) Nombre Botánico: Begonia parviflora
Caihua reventona Nombre común:
Familia: Cucurbitaceae Familia: Begoniaceae
División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Dilleniidae
Subclase Dilleniidae Orden Violales
Orden Violales Familia
Familia 47
Especie
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción Origen:
Descripción
Cultivo
Cultivo

131) Nombre Botánico: Begonia


peruviana 134) Nombre Botánico: Caiophora
Nombre común: ------ (flores blancas) cirsiifolia
Familia: Begoniaceae Nombre común: Puca sisa, ortiga de
División Plantae puna, ortiga colorada, puca itana
Clase Magnoliopsida Familia: Loasaceae
Subclase Dilleniidae División Plantae
Orden Violales Clase Magnoliopsida
Familia Subclase Dilleniidae
Orden Violales
Especie
Familia
Origen: Especie
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo
132) Nombre Botánico: Begonia
weberbaueri
Nombre común: ----- (flores blanco- 135) Nombre Botánico: Salix babylonica L.
rosadas) Nombre común: Sauce llorón
Familia: Begoniaceae Familia: Salicaceae
División Plantae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Subclase Dilleniidae
Orden Violales
Orden Salicales
Familia
Familia
Especie
Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Hojas:
Cultivo
133) Nombre Botánico: Begonia rex (B.
sanguínea)
Nombre común: ---- (ornamental) 136) Nombre Botánico: Salix chilensis
Familia: Begoniaceae Nombre común: Sauce, sauce
División Plantae colorado, mimbrero
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
48
Orden Violales
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Salicaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Orden Salicales
Familia
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción
Cultivo Cultivo

137) Nombre Botánico: Populus alba 140) Nombre Botánico: Brassica oleraceae
Nombre común: Alamo blanco L.
Familia: Salicaceae Nombre común: Col
División Plantae Familia: Brassicacea
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Dilleniidae
Clase Magnoliopsida
Orden Salicales
Subclase Dilleniidae
Familia
Orden Capparales
Especie Familia
Origen: Especie
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

138) Nombre Botánico: Populus nigra


Nombre común: Alamo 141) Nombre Botánico: Brassica oleraceae
Familia: Salicaceae L. var. Capitata-alba L.
División Plantae Nombre común: Repollo blanco
Clase Magnoliopsida Familia: Brassicacea
Subclase Dilleniidae
Orden Salicales División Plantae
Familia Clase Magnoliopsida
Especie Subclase Dilleniidae
Orden Capparales
Familia
Origen:
Especie
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo

139) Nombre Botánico: Populus deltoide


Nombre común: 142) Nombre Botánico: Brassica oleraceae
Familia: Salicaceae L. var. Capitata-rubra L.
División Plantae
Clase Magnoliopsida 49
Subclase Dilleniidae
Orden Salicales
Familia
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Col roja, repollo 145) Nombre Botánico: Brassica napus L.
morado o rojo Nombre común: Nabo
Familia: Brassicacea Familia: Brassicacea
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae Subclase Dilleniidae
Orden Capparales Orden Capparales
Familia Familia
Especie Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

146) Nombre Botánico: Brassica nigra


143) Nombre Botánico: Brassica oleraceae Nombre común: Mostaza, mostaza
L. var. itálica negra, mostaza prieta.
Nombre común: Brócoli Familia: Brassicacea
Familia: Brassicacea
División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Dilleniidae
Subclase Dilleniidae Orden Capparales
Orden Capparales Familia
Familia Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

147) Nombre Botánico: Brassica rapa L.


144) Nombre Botánico: Brassica oleraceae Nombre común: Mostaza, mostacilla,
L. var. botrytis pacchoy.
Nombre común: Coliflor Familia: Brassicacea
Familia: Brassicacea División Plantae
Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Dilleniidae
Clase Magnoliopsida Orden Capparales
Subclase Dilleniidae Familia
Orden Capparales Especie
Familia
Origen:
Especie
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
148) Nombre Botánico: Lepidium meyenii
Nombre común: Maca

50
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Brassicacea 151) Nombre Botánico: Rorippa


División Plantae
nasturtium-aquaticum
Clase Magnoliopsida
Nombre común: Berro
Subclase Dilleniidae Familia: Brassicacea
Orden Capparales División Plantae
Familia Clase Magnoliopsida
Especie Subclase Dilleniidae
Orden Capparales
Origen: Familia
Descripción
Especie
Cultivo

Origen:
Descripción
149) Nombre Botánico: Mathiola incana Cultivo
Nombre común: Alheli, alhelí blanco,
Familia: Brassicacea
División Plantae 152) Nombre Botánico: Cheiranthus cheiri
Clase Magnoliopsida L.
Subclase Dilleniidae Nombre común: Alheli amarillo
Orden Capparales Familia: Brassicacea
Familia División Plantae
Especie Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Origen: Orden Capparales
Descripción Familia
Cultivo Especie

Origen:
150) Nombre Botánico: Raphanus sativus Descripción
L. Cultivo
Nombre común: Rábano, rabanito
Familia: Brassicacea
División Plantae
153) Nombre Botánico: Rhododendron
Clase Magnoliopsida
indicum
Subclase Dilleniidae
Nombre común: Azálea
Orden Capparales
Familia: Ericaceae
Familia
Especie División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Dilleniidae
Origen:
Orden Ericales
Descripción
Familia
Especie
Cultivo
Origen:
Descripción

51
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo

154) Nombre Botánico: Rhododendron 157) Nombre Botánico:


hirsitum Nombre común: Caimito
Nombre común: Rosa de los andes Familia: Sapotaceae
Familia: Ericaceae
División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Dilleniidae Orden Ebenales
Orden Ericales Familia
Familia Especie Pouteria caimito
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

155) Nombre Botánico: Erica arbórea L. 158) Nombre Botánico: Primula


Nombre común: Brezo malacoides (P. sinensis, P. obconica, P.
Familia: Ericaceae auricula, P. vulgaris)
División Plantae Nombre común:
Clase Magnoliopsida Familia: Primulaceae
Subclase Dilleniidae
Orden Ericales División Plantae
Familia Clase Magnoliopsida
Especie Subclase Dilleniidae
Orden Ebenales
Origen: Familia
Descripción Especie

Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo
156) Nombre Botánico: Pouteria lúcuma
Nombre común: Lúcuma, lúcumo
Familia: Sapotaceae 159) Nombre Botánico: Cyclamen
División Plantae persicum
Clase Magnoliopsida Nombre común: Violeta de los Alpes
Subclase Dilleniidae Familia: Primulaceae
Orden Ebenales División Plantae
Familia Clase Magnoliopsida
Especie Subclase Dilleniidae
Orden Ebenales
Origen: Familia
Descripción Especie
Cultivo

52
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción
Cultivo

Origen:
Descripción
Cultivo
160) Nombre común: Membrillo,
membrillero 163) Nombre Botánico: Fragaria vesca
Familia: Rosaceae Nombre común: Fresa
Familia: Rosaceae
División Plantae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Subclase Rosidae
Orden Rosales
Orden Rosales
Familia
Familia
Especie
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Descripción
Cultivo Cultivo

161) Nombre Botánico: Eriobotrya 164) Nombre Botánico: Fragaria chiloensis


japonica Nombre común: Frutilla
Nombre común: Níspero de Japón Familia: Rosaceae
Familia: Rosaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Rosales
Orden Rosales Familia
Familia Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

162) Nombre Botánico: Mespilus 165) Nombre Botánico: Malus domestica


germánica Nombre común: Manzana, manzano
Nombre común: Nispero, níspero de Familia: Rosaceae
Pol. División Plantae
Familia: Rosaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Rosales
Subclase Rosidae Familia 53
Orden Rosales Especie
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo
Cultivo

169) Nombre Botánico: Prunus avium L.


166) Nombre Botánico: Polylepis incana Nombre común: Cerezo
Nombre común: Quinual, qeuña, Familia: Rosaceae
queñual, quiñual
División Plantae
Familia: Rosaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Rosales
Subclase Rosidae Familia
Orden Rosales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
170) Nombre Botánico: Prunus domestica
167) Nombre Botánico: Prunus amydalus Nombre común: Ciruelo
Nombre común: Almendro Familia: Rosaceae
Familia: Rosaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Rosales
Orden Rosales Familia
Familia Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

168) Nombre Botánico: Prunus armeniaca 171) Nombre Botánico: Prunus persica
Nombre común: Albaricoquero, Nombre común: Melocotonero,
damasco blanquillo, durazno
Familia: Rosaceae Familia: Rosaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Rosales Orden Rosales
Familia Familia 54
Especie Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo 175) Nombre Botánico: Rubus idaeus L.
Nombre común: Frambuesa
Familia: Rosaceae
172) Nombre Botánico: Prunus serotina División Plantae
Nombre común: Guinda, capulí de la Clase Magnoliopsida
sierra Subclase Rosidae
Familia: Rosaceae Orden Rosales
División Plantae Familia
Clase Magnoliopsida Especie
Subclase Rosidae
Orden Rosales Origen:
Familia Descripción
Especie Cultivo

Origen:
Descripción 176) Nombre Botánico: Rubus roseus
Cultivo Nombre común: Zarzamora, mora de
fresa, chili-fruta, zarza.
173) Nombre Botánico: Pyrus communis Familia: Rosaceae
Nombre común: Peral División Plantae
Familia: Rosaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Rosales
Subclase Rosidae Familia
Orden Rosales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
177) Nombre Botánico: Sanguisorba
officinalis
174) Nombre Botánico: Rosa canina L. Nombre común: Pimpinela
Nombre común: Rosa, rosa común Familia: Rosaceae
Familia: Rosaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Rosales
Orden Rosales Familia
Familia
Especie
Especie
55
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 181) Nombre Botánico: Acasia huarango
Nombre común: Huarango, guarango
178) Nombre Botánico: Kalanchoe pinnata Familia: Mimosaceae
Nombre común: Planta del aire, hoja División Plantae
del aire Clase Magnoliopsida
Familia: Crassulaceae Subclase Rosidae
Orden Fabales
División Plantae Familia
Clase Magnoliopsida Especie
Subclase Rosidae Origen:
Orden Rosales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen:
Descripción 182) Nombre Botánico: Acasia
Cultivo macracanta
Nombre común: Huarango, faique
179) Nombre Botánico: Saxifraga Familia: Mimosaceae
magellanica División Plantae
Nombre común: Huamanripa Clase Magnoliopsida
Familia: Saxifragaceae Subclase Rosidae
Orden Fabales
División Plantae
Familia
Clase Magnoliopsida
Especie
Subclase Rosidae
Orden Rosales
Familia Origen:
Especie Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo 183) Nombre Botánico: Cedrelinga
cateniformis
Nombre común: Tornillo, tornillo
180) Nombre Botánico: Acasia farnesiana rosado, aguano
Nombre común: Algarrobo, flor de Familia: Mimosaceae
aroma, aroma División Plantae
Familia: Mimosaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales
Especie
Familia
Especie Origen:
Origen: Descripción

56
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo

184) Nombre Botánico: Inga edulis


Nombre común: Pacae, guaba, 187) Nombre Botánico: Mimosa pellita
huaba Nombre común: Uña de gato de
Familia: Mimosaceae cerco
División Plantae Familia: Mimosaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida
Orden Fabales
Subclase Rosidae
Familia
Orden Fabales
Especie
Familia
Origen: Especie
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo

185) Nombre Botánico: Inga feuillei 188) Nombre Botánico: Prosopis chilensis
Nombre común: Pacay, guabo Nombre común: Algarrobo
Familia: Mimosaceae Familia: Mimosaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Fabales Orden Fabales
Familia Familia
Especie Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

186) Nombre Botánico: Mimosa púdica 189) Nombre Botánico: Caesalpinia


Nombre común: Sensitiva, spinosa
Vergonzosa, amor dormido, tápate, Nombre común: Tara
chami Familia: Caesalpinaceae
Familia: Mimosaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Fabales
Orden Fabales Familia
Familia Especie
Especie
Origen:

57
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Descripción
Cultivo
193) Nombre Botánico: Tamarindus indica
Nombre común: Tamarindo
190) Nombre Botánico: Delonix regia Familia: Caesalpinaceae
Nombre común: Ponciana División Plantae
Familia: Caesalpinaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales Especie
Familia
Especie Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

194) Nombre Botánico: Arachis hypogaea


191) Nombre Botánico: Parkinsonia Nombre común: Mani, cacahuete
aculeata Familia: Papilionaceae
Nombre común: Azote de Cristo, División Plantae
mata burro, palo verde, cina-cina. Clase Magnoliopsida
Familia: Caesalpinaceae Subclase Rosidae
División Plantae Orden Fabales
Clase Magnoliopsida Familia
Subclase Rosidae Especie
Orden Fabales
Familia Origen:
Descripción
Especie
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo 195) Nombre Botánico: Cajanus cajan
Nombre común: Frejol de palo
Familia: Papilionaceae
192) Nombre Botánico: Senna bicapsularis
Nombre común: Mutuy, alcaparrilla División Plantae
Familia: Caesalpinaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales Especie
Familia
Especie Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

58
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

196) Nombre Botánico: Cicer arietinum L. 199) Nombre Botánico: Glycine max
Nombre común: Garbanzo Nombre común: Soya
Familia: Papilionaceae Familia: Papilionaceae
División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Fabales
Orden Fabales Familia
Familia
Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo

Cultivo
200) Nombre Botánico: Lens sculenta (L.
culinaris, Eruun lens)
197) Nombre Botánico: Erythrina edulis Nombre común: Lenteja, lentejita
Nombre común: Pajuro, sacha serrana
poroto, pisonay, papus, pashuro, Familia: Papilionaceae
ante poroto.
División Plantae
Familia: Papilionaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales Especie
Familia
Origen:
Especie
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
201) Nombre Botánico: Lonchocarpus
nicou
198) Nombre Botánico: Galactia augusti Nombre común: Barbasco, cube
Nombre común: Trébol silvestre Familia: Papilionaceae
Familia: Papilionaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Fabales
Orden Fabales Familia
Familia Especie
Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

59
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

202) Nombre Botánico: Lupinus mutabilis 205) Nombre Botánico: Medicago sativa L.
(var. mutabilis) Nombre común: Alfalfa
Nombre común: Tarwi, chocho, Familia: Papilionaceae
chugur División Plantae
Familia: Papilionaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales Especie
Familia
Especie Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

206) Nombre Botánico: Melilotus alba


Nombre común: Alfalfilla (flores
203) Nombre Botánico: Macroptilium blancas)
lathyroides Familia: Papilionaceae
Nombre común: Pallar
División Plantae
Familia: Papilionaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
207) Nombre Botánico: Melilotus indica
Nombre común: Alfalfilla, trébol
204) Nombre Botánico: Medicago lupulina macho
Nombre común: Trébol carretilla, Familia: Papilionaceae
trébol amarillo, alfalfilla División Plantae
Familia: Papilionaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Fabales
Subclase Rosidae Familia
Orden Fabales Especie
Familia Origen:
Especie Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo

60
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

208) Nombre Botánico: Mycroxylom


balsamun
Nombre común: Bálsamo del Perú,
bálsamo, estoraque, quinillo, quino 211) Nombre Botánico: Pachyrhizus
quino. tuberosus
Familia: Papilionaceae Nombre común: Ajipa, ashipa, wuiso
División Plantae Familia: Papilionaceae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Fabales Subclase Rosidae
Familia Orden Fabales
Especie Familia
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

209) Nombre Botánico: Ormesia


amazónica 212) Nombre Botánico: Phaseolus lunatus
Nombre común: Huayruro Nombre común: Pallar, frejol de Lima
Familia: Papilionaceae Familia: Papilionaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Fabales Orden Fabales
Familia Familia
Especie Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

210) Nombre Botánico: Otholobium 213) Nombre Botánico: Phaseolus vulgaris


pubescens Nombre común: Frejol, poroto,
Nombre común: Culén, wallwa, culén judías, habichuelas
macho Familia: Papilionaceae
Familia: Papilionaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Fabales
Orden Fabales Familia
Familia
Especie
Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

61
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Trébol rojo


Familia: Papilionaceae
214) Nombre Botánico: Pisum sativum División Plantae
Nombre común: Arveja, guisante Clase Magnoliopsida
Familia: Papilionaceae Subclase Rosidae
Orden Fabales
División Plantae Familia
Clase Magnoliopsida
Especie
Subclase Rosidae
Orden Fabales Origen:
Familia Descripción
Especie Cultivo

Origen:
Descripción 218) Nombre Botánico: Trifolium repens
Cultivo Nombre común: Trébol blanco
Familia: Papilionaceae
215) Nombre Botánico: Spartium junceum División Plantae
Nombre común: Retama Clase Magnoliopsida
Familia: Papilionaceae Subclase Rosidae
División Plantae Orden Fabales
Clase Magnoliopsida Familia
Subclase Rosidae Especie
Orden Fabales
Familia Origen:
Especie Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo 219) Nombre Botánico: Vicia faba
Nombre común: Haba
Familia: Papilionaceae
216) Nombre Botánico: Trifolium amabile División Plantae
Nombre común: Trébol Clase Magnoliopsida
Familia: Papilionaceae Subclase Rosidae
Orden Fabales
División Plantae Familia
Clase Magnoliopsida Especie
Subclase Rosidae Origen:
Orden Fabales Descripción
Familia
Especie Cultivo
Origen:
Descripción
Hojas: 220) Nombre Botánico: Vigna luteola
Cultivo Nombre común: Frijol caupi, caupi,
porotillo, frejolillo
217) Nombre Botánico: Trifolium pratense Familia: Papilionaceae

62
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

División Plantae División Plantae


Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Fabales Orden Myrtales
Familia Familia
Especie Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo
Cultivo

221) Nombre Botánico: Eucalyptus 224) Nombre Botánico: Psidium guajara


globulus Nombre común: Matos, matus,
Nombre común: Eucalipto matus sacha, guayabo, guayabillo
Familia: Myrtaceae Familia: Myrtaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Myrtales Orden Myrtales
Familia Familia
Especie Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

222) Nombre Botánico: Eugenia


caryophylata 225) Nombre Botánico: Syzygium jambos
Nombre común: Clavo de olor Nombre común: Pomarrosa, poma
Familia: Myrtaceae Familia: Myrtaceae
División Plantae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Subclase Rosidae
Orden Myrtales
Orden Myrtales
Familia
Familia
Especie
Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo
226) Nombre Botánico: Punica granatum
L.
223) Nombre Botánico: Luma chequen Nombre común: Granada, granado
Nombre común: Arrayán de castilla, Familia: Punicaceae
arrayán División Plantae
Familia: Myrtaceae Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Orden Myrtales 63
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

229) Nombre Botánico: Quinchamallium


molina
Nombre común: Quinchamalli
Familia:
Origen: División Plantae
Descripción Clase Magnoliopsida
Cultivo Subclase Rosidae
Orden Santalales
Familia
Especie
227) Nombre Botánico: Oenothera rosea Origen: Santalaceae
Nombre común: Yawar soqo, chupa Descripción
sangre, Yawar chonca, San Juan
Familia: Onagraceae Cultivo
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae 230) Nombre Botánico: Heisteria
Orden Myrtales acuminata
Familia Nombre común: Chuchuhuasi,
Especie chuchuhuasca, chuchuhasi,
Origen: warmiwarmi.
Descripción Familia: Olaceae
Cultivo
División Plantae
Clase Magnoliopsida
228) Nombre Botánico: Psittacanthus Subclase Rosidae
cuneifolius Orden Santalales
Nombre común: Tullma Familia
Familia: Loranthaceae Especie
División Plantae
Clase Magnoliopsida Origen:
Subclase Rosidae Descripción
Orden Santalales Cultivo
Familia
Especie
231) Nombre Botánico: Acalypha
Origen: amentaceae
Descripción Nombre común: Califa
Cultivo Familia: Euphorbiaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Orden Euphorbiales
Familia
Especie
Origen:
Descripción

64
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo
Origen:
Descripción
232) Nombre Botánico: Croton Cultivo
palanostigma
Nombre común: Sangre de grado,
topilla. 235) Nombre Botánico: Calceolaria
Familia: Euphorbiaceae speciosa
División Plantae Nombre común: Wawillay
Clase Magnoliopsida Familia: Euphorbiaceae
Subclase Rosidae
División Plantae
Orden Euphorbiales
Clase Magnoliopsida
Familia
Subclase Rosidae
Especie
Orden Euphorbiales
Origen: Familia
Descripción Especie
Cultivo
Origen:
Descripción
Cultivo
233) Nombre Botánico: Euphorbia
pulcherrima
Nombre común: Cardenal, flor de 236) Nombre Botánico: Calceolaria
pascua, pastora, poiseta. crenatiflora
Familia: Euphorbiaceae Nombre común: Zapatito
Familia: Euphorbiaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Euphorbiales Subclase Rosidae
Familia Orden Euphorbiales
Especie Cydonia oblonga Familia
Especie Cydonia oblonga
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

234) Nombre Botánico: Antirrhinum


majus 237) Nombre Botánico: Cnidoscolus
Nombre común: Dogo peruvianus
Familia: Euphorbiaceae Nombre común: Huanarpo
División Plantae Familia: Euphorbiaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Subclase Rosidae
Orden Euphorbiales
Orden Euphorbiales
Familia
Familia
Especie
Especie

65
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo
238) Nombre Botánico: Cnidoscolus
basiacanthus 241) Nombre Botánico: Jatropha
Nombre común: Huanarpo hembra macracanta
Familia: Euphorbiaceae Nombre común: Huanarpo macho,
urco huanarpo
División Plantae
Familia: Euphorbiaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida
Orden Euphorbiales
Subclase Rosidae
Familia
Orden Euphorbiales
Especie
Familia
Origen: Especie
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo

239) Nombre Botánico: Codiaeum


variegatum 242) Nombre Botánico: Manihot
Nombre común: Croton, croton de esculenta
jardín Nombre común: Yuca, madioca,
Familia: Euphorbiaceae cassava
Familia: Euphorbiaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Euphorbiales Subclase Rosidae
Familia Orden Euphorbiales
Especie Familia
Origen: Especie
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo
240) Nombre Botánico: Hevea brasiliensis
Nombre común: Caucho, caucho de 243) Nombre Botánico: Phyllanthus niruri
para ,jebe fino ,siringa ,jebe débil Nombre común: Chancapiedra,
fino ,sernambí. piedra con piedra, sacha foster
Familia: Euphorbiaceae Familia: Euphorbiaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Euphorbiales Orden Euphorbiales
Familia Familia
Especie 66
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo
244) Nombre Botánico: Ricinus communis
Nombre común: Higuerilla, ricino,
higueria, girgilla, higuerilla negra 247) Nombre Botánico: Erytroxylum coca
Familia: Euphorbiaceae Nombre común: Coca
División Plantae
Familia: Erythroxylaceae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Euphorbiales Subclase Rosidae
Familia Orden Linales
Especie Familia
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Descripción
Cultivo Cultivo

245) Nombre Botánico: Condalia 248) Nombre Botánico: Linum


weberbaueri usitatissimum
Nombre común: Abrancay, Nombre común: Lino, linaza
Tanacancha, alhuaycancha Familia:
Familia: División Plantae
Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Linales
Subclase Rosidae Familia
Orden Rhamnales Especie
Familia Rhamnaceae
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
249) Nombre Botánico: Malpighia glabra
Nombre común: cerezo, cerezo de
246) Nombre Botánico: Vitis vinífera las Antillas
Nombre común: Uva, vid, parra Familia: Malpighiaceae
Familia: Vitaceae División Plantae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida
Orden Polygagales
Subclase Rosidae
Familia
Orden Rhamnales 67
Especie
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Sapindaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Rosidae
Descripción Orden Sapindales
Familia
Cultivo Especie
Origen:
Descripción
250) Nombre Botánico: Banisteriopsis
caapi Cultivo
Nombre común: Ayahuasca, bejuco
bravo, capi
Familia: Malpighiaceae 253) Nombre Botánico: Anacardium
occidentale
División Plantae
Nombre común: marañon, caju,
Clase Magnoliopsida
cashu
Subclase Rosidae
Familia: Anacardiaceae
Orden Polygagales
Familia División Plantae
Especie Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Origen:
Orden Sapindales
Descripción
Familia
Cultivo
Especie
Origen:
251) Nombre Botánico: Sapindus Descripción
saponaria Cultivo
Nombre común: Choloque, tingana,
chano, boliche, checo, jabonera
Familia: Sapindaceae 254) Nombre Botánico: Haplorus
División Plantae peruviana
Clase Magnoliopsida Nombre común: Ccasi, jassi, molle
Subclase Rosidae macho, molli
Orden Sapindales Familia: Anacardiaceae
Familia División Plantae
Especie Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Orden Sapindales
Origen: Familia
Descripción Especie
Hojas:
Cultivo Origen:
Descripción
252) Nombre Botánico: Dodonaea viscosa Cultivo
Nombre común: Chamana, chamisa,
chamasa, samana

68
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

255) Nombre Botánico: Mangifera indica


Nombre común: mango, mangua, 258) Nombre Botánico: Citrus aurantium
mango inherto. L. var sinensis
Familia: Anacardiaceae Nombre común: Naranjo dulce
División Plantae Familia: Rutaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida
Orden Sapindales
Subclase Rosidae
Familia
Orden Sapindales
Especie Familia
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

256) Nombre Botánico: Schinus molle


Nombre común: Molle falso 259) Nombre Botánico: Citrus aurantifolia
pimiento, aguaribay Nombre común: Limero, naranja
Familia: Anacardiaceae agrio
Familia: Rutaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Sapindales Subclase Rosidae
Familia Orden Sapindales
Familia
Especie
Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

257) Nombre Botánico: Citrus aurantium 260) Nombre Botánico: Citrus grandis
L. var amara Nombre común: Pomelo
Nombre común: Naranjo agrio Familia: Rutaceae
Familia: Rutaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Sapindales
Orden Sapindales Familia
Familia Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

69
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

261) Nombre Botánico: Citrus limón


Nombre común: Limón, limonero, 264) Nombre Botánico: Citrus paradisi
limón dulce, limón ácido Nombre común: toronja, pomelo
Familia: Rutaceae Familia: Rutaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Sapindales Orden Sapindales
Familia Familia
Especie Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

262) Nombre Botánico: Citrus medica 265) Nombre Botánico: Ruta graveolens
Nombre común: Cidra, limón cidra (R. chalepensis)
Familia: Rutaceae Nombre común: Ruda, ruda macho/
ruda hembra
Familia: Rutaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Sapindales Subclase Rosidae
Familia Orden Sapindales
Especie Familia
Origen: Especie
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

266) Nombre Botánico: Cedrela odorata


263) Nombre Botánico: Citrus nobilis Lour (Cedrela fissiliis)
Nombre común: Mandarina Nombre común: Cedro, cedro
Familia: Rutaceae Familia: Meliaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Sapindales Orden Sapindales
Familia Familia
Especie Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

70
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

267) Nombre Botánico: Swietenia


macrophylla 270) Nombre Botánico: Pelargonium
Nombre común: Caoba, aguano, roseum
mahogani Nombre común: Geranio rosado
Familia: Meliaceae Familia: Geraniaceae
División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Rosidae
Subclase Rosidae Orden Geraniales
Orden Sapindales Familia
Familia
Especie
Especie Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

271) Nombre Botánico: Pelargonium


268) Nombre Botánico: Erodium odoratissinum
cicutarium Nombre común: Geranio rojo,
Nombre común: auja auja, agujilla malvita de olor
Familia: Geraniaceae Familia: Geraniaceae
División Plantae División Plantae
Clase Magnoliopsida Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae Subclase Rosidae
Orden Geraniales Orden Geraniales
Familia Familia
Especie Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

269) Nombre Botánico: Pelargonium 272) Nombre Botánico: Pelargonium


graveolens (P. glandiflorum) peltatum
Nombre común: Geranio Nombre común: Geranio
Familia: Geraniaceae Familia: Geraniaceae
División Plantae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Subclase Rosidae
Orden Geraniales
Orden Geraniales
Familia
Familia
Especie
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción

71
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo

276) Nombre Botánico: Tropaeolum


273) Nombre Botánico: Oxalis tuberosa majus
Nombre común: Oca, Oqa, Apilla Nombre común: Mastuerzo,
Familia: Oxalidacea aparacay, espuela de caballero,
División Plantae capuchina
Clase Magnoliopsida Familia: Tropaeolaceae
Subclase Rosidae
División Plantae
Orden Geraniales
Clase Magnoliopsida
Familia
Subclase Rosidae
Especie
Orden Geraniales
Origen: Familia
Descripción Especie
Cultivo Origen:
Descripción

274) Nombre Botánico: Oxalis corniculata Cultivo


Nombre común: Vinagrillo, Trébol,
puchqu puchqu. 277) Nombre Botánico: Apium graveolens
Familia: Oxalidacea Nombre común: Apio
División Plantae Familia: Apiaceae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Geraniales Subclase Rosidae
Familia Orden Apiales
Especie Familia
Origen: Especie
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo
275) Nombre Botánico: Tropaeolum
tuberosum
Nombre común: Mashua, mashhua, 278) Nombre Botánico: Arracacia
mayua, patatas. xanthorrhiza
Familia: Tropaeolaceae Nombre común: Arracacha,
arracachia, racacha, ricacha
División Plantae Familia: Apiaceae
Clase Magnoliopsida División Plantae
Subclase Rosidae Clase Magnoliopsida
Orden Geraniales Subclase Rosidae
Familia Orden Apiales
Especie Familia
Origen: Especie
Descripción Origen:
Cultivo Descripción

72
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo
282) Nombre Botánico: Eryngium
foetidum
279) Nombre Botánico: Coriandrum Nombre común: Sacha culantro,
sativum culantro chuncho, siuca.
Nombre común: Culantro, cilantro, Familia: Apiaceae
culantro del país División Plantae
Familia: Apiaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden Apiales
Subclase Rosidae Familia
Orden Apiales Especie
Familia
Especie Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

283) Nombre Botánico: Foeniculum


280) Nombre Botánico: Cuminum vulgare
cyminum Nombre común: Hinojo
Nombre común: Comino Familia: Apiaceae
Familia: Apiaceae División Plantae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida
Orden
Subclase Rosidae
Familia
Orden Apiales
Familia Especie
Especie Origen:
Descripción
Origen:
Descripción
Cultivo 284) Nombre Botánico: Petroselinum
crispum
Nombre común: Perejil, perejil
281) Nombre Botánico: Daucus carota L. Familia: Apiaceae
Nombre común: Zanahoria División Plantae
Familia: Apiaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Rosidae
Clase Magnoliopsida Orden
Subclase Rosidae Familia
Orden Apiales Especie
Familia Origen:
Especie Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo

73
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

285) Nombre Botánico: Pimpinella anisum


Nombre común: Anis, anis de grano
Familia: Apiaceae 288) Nombre Botánico: Allamanda
División Plantae cathartica
Clase Magnoliopsida Nombre común: Copa de oro,
Subclase Rosidae campanilla de oro, canaria.
Orden Apiales Familia: Apocynaceae
Familia
División Plantae
Especie
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Asteridae
Descripción Orden Gentianales
Cultivo Familia
Especie

Origen:
286) Nombre Botánico: Hedera hélix Descripción
Nombre común: Hiedra Cultivo
Familia: Araliaceae

División Plantae 289) Nombre Botánico: Catharanthus


Clase Magnoliopsida roseus
Subclase Rosidae Nombre común: Isabelita, isabelita
Orden Apiales roja, chabelita
Familia Familia: Apocynaceae
Especie
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Asteridae
Descripción Orden Gentianales
Cultivo Familia
Especie
Origen:
287) Nombre Botánico: Panax ginseng Descripción
Nombre común: raíz de ginseng, Cultivo
ginseng asiático
Familia: Araliaceae
División Plantae 290) Nombre Botánico: Nerium oleander
Clase Magnoliopsida Nombre común: Laurel rosa, Laurel,
Subclase Rosidae Laurel común, Naranjillo.
Orden Apiales Familia: Apocynaceae
Familia
Especie División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen: Subclase Asteridae
Descripción Orden Gentianales
Familia
Cultivo Especie

74
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo
294) Nombre Botánico: Brugmansia
arborea
291) Nombre Botánico: Gentiana Nombre común: Floripondio,
umbellata floripondio blanco, reina de la noche,
Nombre común: Huaita clavel, toe
corpus huayta Familia: Solanaceae
Familia: Gentianaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Asteridae
Subclase Asteridae Orden Solanales
Orden Gentianales Familia
Familia Especie
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
295) Nombre Botánico: Brugmansia
292) Nombre Botánico: Stapelia variegata sanguínea
Nombre común: Nombre común: Floripondio rojo,
Familia: Asclepiadaceae puca campanilla, floripondio
División Plantae encarnado.
Clase Magnoliopsida Familia: Solanaceae
Subclase Asteridae División Plantae
Orden Gentianales Clase Magnoliopsida
Familia Subclase Asteridae
Especie Orden Solanales
Familia
Origen: Especie
Descripción Origen:
Descripción
Cultivo Cultivo

296) Nombre Botánico: Capsicum annuum


293) Nombre Botánico: Asclepia syriaca Nombre común: Ají, ají chinchano
Nombre común: Tesiculo del diablo Familia: Solanaceae
Familia: Asclepiadaceae División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Asteridae
Subclase Asteridae Orden Solanales
Orden Gentianales Familia
Familia Especie
Especie
Origen: Origen:

75
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo
297) Nombre Botánico: Capsicum
pubescens 300) Nombre Botánico: Cyphomandra
Nombre común: Rocoto betaceae
Familia: Solanaceae Nombre común: Tomate de árbol,
sacha tomate, berenjena
División Plantae
Familia: Solanaceae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Asteridae
Clase Magnoliopsida
Orden Solanales
Subclase Asteridae
Familia
Orden Solanales
Especie
Familia
Origen: Especie
Descripción
Cultivo Origen:
Descripción
298) Nombre Botánico: Capsicum Cultivo
microcarpum
Nombre común: Pinguita de mono,
ají mono 301) Nombre Botánico: Datura
Familia: Solanaceae stramonium
División Plantae Nombre común: Chamico,
Clase Magnoliopsida estramonuo, cojón del diablo, joto
Subclase Asteridae Familia: Solanaceae
Orden Solanales
División Plantae
Familia
Clase Magnoliopsida
Especie
Subclase Asteridae
Orden Solanales
Origen: Familia
Descripción
Especie
Cultivo

Origen:
299) Nombre Botánico: Cestrum Descripción
auriculatum Cultivo
Nombre común: Hierba santa, hierba
hedionda, hierba de la virgen. 302) Nombre Botánico: Lycopersicum
Familia: Solanaceae sculentum
Nombre común: Tomate ,tomato,
División Plantae tomate de Castilla.
Clase Magnoliopsida Familia: Solanaceae
Subclase Asteridae
Orden Solanales
Familia División Plantae
Clase Magnoliopsida
Especie
Subclase Asteridae
Orden Solanales 76
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Tabaco silvestre,


ismaytabaco
Familia: Solanaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Origen:
Subclase Asteridae
Descripción
Orden Solanales
Cultivo Familia
Especie

303) Nombre Botánico: Lycopersicum Origen:


pimpinellifollium Descripción
Nombre común: Tomate silvestre, Cultivo
tomatillo, tomate qacha.
Familia: Solanaceae 306) Nombre Botánico: Petunia hybrida
(P. violacea)
División Plantae Nombre común: Petunia
Clase Magnoliopsida Familia: Solanaceae
Subclase Asteridae
División Plantae
Orden Solanales
Clase Magnoliopsida
Familia
Subclase Asteridae
Especie Orden Solanales
Familia
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción

304) Nombre Botánico: Nicotiana Cultivo


tabacum
Nombre común: Tabaco, sharuto 307) Nombre Botánico: Physalis peruviana
Familia: Solanaceae Nombre común: Aguaymanto,
División Plantae
capulí, tomate de la sierra.
Clase Magnoliopsida Familia: Solanaceae
Subclase Asteridae División Plantae
Orden Solanales Clase Magnoliopsida
Familia Subclase Asteridae
Especie Orden Solanales
Familia
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo
305) Nombre Botánico: Nicotiana
glutinosa 308) Nombre Botánico: Solanum
melongena

77
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Berenjena, Nombre común: Papa amarilla


melongena Familia: Solanaceae
Familia: Solanaceae
División Plantae
División Plantae Clase Magnoliopsida
Clase Magnoliopsida Subclase Asteridae
Subclase Asteridae Orden Solanales
Orden Solanales Familia
Familia Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo
312) Nombre Botánico: Solanum
309) Nombre Botánico: Solanum tuberosum
muricatum Nombre común: Papa, patata, lunta
Nombre común: Pepino, Familia: Solanaceae
mataserrano, cachum División Plantae
Familia: Solanaceae Clase Magnoliopsida
División Plantae Subclase Asteridae
Clase Magnoliopsida Orden Solanales
Subclase Asteridae Familia
Orden Solanales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 313) Nombre Botánico: Convolvulus
arvensis L.
310) Nombre Botánico: Solanum Nombre común: Campanilla,
sessiflorum enredadera europea
Nombre común: Cocona, topiro Familia: Convolvulaceae
Familia: Solanaceae División Plantae
Clase Magnoliopsida
División Plantae
Subclase Asteridae
Clase Magnoliopsida
Orden Solanales
Subclase Asteridae
Familia
Orden Solanales
Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen:
Descripción Cultivo
Cultivo

311) Nombre Botánico: Solanum 314) Nombre Botánico: Convolvulus


goniacalyx crenatifolius

78
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Enredadera


Familia: Convolvulaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Asteridae Origen:
Orden Solanales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen:
Descripción 318) Nombre Botánico: Cantua buxifolia
Cultivo Nombre común: Cantuta, flor del
inca, flor nacional del Perú, cantu
Familia: Polemoniaceae
División Plantae
315) Nombre Botánico: Cuscuta
Clase Magnoliopsida
grandiflora
Subclase Asteridae
Nombre común: Arwi-arwi,
Orden Solanales
mallunhua, cabello de ángel, roche
Familia
Familia: Convolvulaceae
Especie
División Plantae
Clase Magnoliopsida Origen:
Subclase Asteridae Descripción
Orden Solanales Cultivo
Familia
Especie
Origen:
Descripción
Cultivo

316) Nombre Botánico: Ipomoea batata


Nombre común: Camote, bomiato,
batata, cari, apichu, cumala huasca
Familia: Convolvulaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Asteridae
Orden Solanales
Familia
Especie
Origen:
Descripción
Cultivo
317) Nombre Botánico: Ipomoea
purpurea
Nombre común: Campanilla, auroras
Familia: Convolvulaceae
División Plantae
Clase Magnoliopsida
Subclase Asteridae
Orden Solanales
79
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Arecaceae

División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Orden Arecales
Familia
Especie
Origen:
Descripción
Cultivo

3) Nombre Botánico: Astrocaryum


Clase Magnoliopsida chonta
(Liliopsida) Nombre común: Chonta, huicungo
Familia: Arecaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Orden Arecales
Familia
Especie
Origen:
Descripción
Cultivo
1) Nombre Botánico: Alisma Plantago-
aquatica
Nombre común: Llantén de agua,
Familia: Alismataceae
4) Nombre Botánico: Bactris gasipaes
División Plantae Nombre común: Pijuayo, pifayo,
Clase Liliópsida chontaduro
Subclase Alimastidae Familia: Arecaceae
Orden Alismatales División Plantae
Familia Clase Liliópsida
Especie Subclase Arecidae
Orden Arecales
Familia
Especie
Origen:
Origen:
Descripción
Descripción
Cultivo
Cultivo
5) Nombre Botánico: Cocos nucifera
2) Nombre Botánico: Astrocaryum
Nombre común: Cocotero, coco,
chambira
palma de coco
Nombre común: Chambira, ñiico

80
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Arecaceae 8) Nombre Botánico: Mauritia fexuosa


División Plantae Nombre común: Aguaje, aguashi,
Clase Liliópsida achua, butiri, moriche
Subclase Arecidae Familia: Arecaceae
Orden Arecales División Plantae
Familia Clase Liliópsida
Especie Subclase Arecidae
Origen: Orden Arecales
Descripción Familia
Especie
Cultivo Origen:
Descripción
Cultivo

6) Nombre Botánico: Elaesis guineensis


Nombre común: Palma aceitera, 9) Nombre Botánico: Phoenix
palma de guinea, palma africana dactylifera
Familia: Arecaceae Nombre común: Palma datilera
Familia: Arecaceae
División Plantae División Plantae
Clase Liliópsida Clase Liliópsida
Subclase Arecidae Subclase Arecidae
Orden Arecales Orden Arecales
Familia Familia
Especie Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo

10) Nombre Botánico: Roystonea regía


Nombre común: Palma real, palmera
7) Nombre Botánico: Euterpe oleracea real,
Nombre común: Palmito, huasai, asai Familia: Arecaceae
Familia: Arecaceae División Plantae
División Plantae Clase Liliópsida
Clase Liliópsida Subclase Arecidae
Subclase Arecidae Orden Arecales
Orden Arecales Familia
Familia Especie
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo
11) Nombre Botánico: Washintonia
filifera

81
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Palma de abanico


Familia: Arecaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Orden Arecales Origen:
Familia Descripción
Especie Cultivo
Origen:
Descripción 15) Nombre Botánico: Caladium bicolor
Cultivo Nombre común: Oreja de perro,
corazón de Jesús, patquina
Familia: Araceae
12) Nombre Botánico: Dicranopygium División Plantae
atrovirens Clase Liliópsida
Nombre común: Subclase Arecidae
Familia: Cyclanthaceae Orden Arales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae Origen:
Orden Pandanales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 16) Nombre Botánico: Colocasia
Descripción esculenta
Cultivo Nombre común: Pituca, papa china,
papa japonesa, taro, huitina
Familia: Araceae
13) Nombre Botánico: Carludovica División Plantae
palmata Clase Liliópsida
Nombre común: Subclase Arecidae
Familia: Cyclanthaceae Orden Arales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae Origen:
Orden Pandanales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 17) Nombre Botánico: Dieffenbachia
Descripción imperialis
Cultivo Nombre común:
Familia: Araceae
14) Nombre Botánico: Anthurium División Plantae
dombeyanum Clase Liliópsida
Nombre común: Subclase Arecidae
Familia: Araceae Orden Arales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae 82
Orden Arales
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen: 21) Nombre Botánico: Zantedeschia


Descripción aethiopica
Cultivo Nombre común: Cartucho
Familia: Araceae
18) Nombre Botánico: Monstera División Plantae
deliciosa Clase Liliópsida
Nombre común: Oreja de elefante Subclase Arecidae
Familia: Araceae Orden Arales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae Origen:
Orden Arales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 22) Nombre Botánico: Lemna
Descripción aequinoctialis
Cultivo Nombre común: Lenteja de agua,
lentejita de agua
19) Nombre Botánico: Monstera Familia: Lemnaceae
dilacerata División Plantae
Nombre común: Costilla de Adán, Clase Liliópsida
tuno Subclase Arecidae
Familia: Araceae Orden Arales
Familia
División Plantae
Especie
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Orden Arales Origen:
Familia Descripción
Especie Cultivo
Origen:
Descripción 23) Nombre Botánico: Lemna gibba
Cultivo Nombre común:
Familia: Lemnaceae
20) Nombre Botánico: Pistia stratiotes División Plantae
Nombre común: Repollito de agua, Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
lechuguia de agua
Orden Arales
Familia: Araceae
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae Origen:
Orden Arales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 24) Nombre Botánico: Wolffia
Descripción microscópica
Cultivo Nombre común: Lenteja de agua

83
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Lemnaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Orden Arales
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 28) Nombre Botánico: Cyperus
eragrostis
25) Nombre Botánico: Juncus arcticus Nombre común:
Nombre común: Totora, junco Familia: Cyperaceae
Familia: Juncaceae División Plantae
Clase Liliópsida
División Plantae Subclase Arecidae
Clase Liliópsida Orden Cyperales
Subclase Commelinidae Familia
Orden Juncales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 29) Nombre Botánico: Scirpus
americanus
26) Nombre Botánico: Cyperus Nombre común: Totora, junco
esculentus Familia: Cyperaceae
Nombre común: Coquito, coco, chufa División Plantae
Familia: Cyperaceae Clase Liliópsida
División Plantae Subclase Arecidae
Clase Liliópsida Orden Cyperales
Subclase Arecidae Familia
Orden Cyperales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 30) Nombre Botánico: Guadua
angustifolia
27) Nombre Botánico: Cyperus Nombre común: Caña de guayaquil
corymbosus var. subnodosus Familia: Poaceae
Nombre común: Junco, junco de División Plantae
sombreros Clase Liliópsida
Familia: Cyperaceae Subclase Arecidae
División Plantae Orden Cyperales
Clase Liliópsida Familia
Subclase Arecidae Especie
84
Orden Cyperales
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo

34) Nombre Botánico: Calamagrostis


Origen: recta
Descripción Nombre común: Ichu
Cultivo Familia: Poaceae
División Plantae
31) Nombre Botánico: Olyra latifolia Clase Liliópsida
Nombre común: Carrizo, carricillo, Subclase Arecidae
cuna, huasca maronilla Orden Cyperales
Familia: Poaceae Familia
División Plantae Especie
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae Origen:
Orden Cyperales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 35) Nombre Botánico: Calamagrostis
Descripción vicunarum
Cultivo Nombre común:
Familia: Poaceae
32) Nombre Botánico: Oryza sativa
División Plantae
Nombre común: Arroz
Clase Liliópsida
Familia: Poaceae
Subclase Arecidae
División Plantae Orden Cyperales
Clase Liliópsida Familia
Subclase Arecidae Especie
Orden Cyperales
Origen:
Familia
Descripción
Especie
Cultivo
Origen:
Descripción 36) Nombre Botánico: Avena fatua
Cultivo Nombre común: Avena, trigo malo
Familia: Poaceae
33) Nombre Botánico: Agrostis División Plantae
breviculmis Clase Liliópsida
Nombre común: Grama Subclase Arecidae
Familia: Poaceae Orden Cyperales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae Origen:
Orden Cyperales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 37) Nombre Botánico: Avena sativa
Descripción Nombre común: Avena

85
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Poaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae Origen:
Orden Cyperales Descripción
Familia Cultivo
Especie
Origen: 41) Nombre Botánico: Bromus
Descripción catharticus
Cultivo Nombre común: Soqlla, grama, pasto
llorón, chiriqueua
38) Nombre Botánico: Avena sterilis Familia: Poaceae
Nombre común: Trigo malo, avena,
avena loca, cebadilla División Plantae
Familia: Poaceae Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
División Plantae Orden Cyperales
Clase Liliópsida Familia
Subclase Arecidae Especie
Orden Cyperales
Familia Origen:
Descripción
Especie
Cultivo
Origen:
Descripción 42) Nombre Botánico: Dactylis
Cultivo glomerata
Nombre común: Dactylis
39) Nombre Botánico: Phalaris Familia: Poaceae
arundinacea
Nombre común: División Plantae
Familia: Poaceae Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
División Plantae
Orden Cyperales
Clase Liliópsida
Familia
Subclase Arecidae
Orden Cyperales Especie
Familia
Especie Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo
43) Nombre Botánico: Festuca
40) Nombre Botánico: Phalaris dolichophylla
canariensis Nombre común: Festuca, poshoc
Nombre común: Alpiste Familia: Poaceae
Familia: Poaceae
División Plantae División Plantae
Clase Liliópsida Clase Liliópsida
Subclase Arecidae Subclase Arecidae
Orden Cyperales Orden Cyperales
Familia Familia
Especie Especie 86
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Descripción
Cultivo

Origen: 47) Nombre Botánico: Poa pratensis


Descripción Nombre común: Poa
Cultivo Familia: Poaceae
División Plantae
44) Nombre Botánico: Festuca
Clase Liliópsida
weberbaueri
Subclase Arecidae
Nombre común:
Orden Cyperales
Familia: Poaceae Familia
División Plantae Especie
Origen:
Clase Liliópsida
Descripción
Subclase Arecidae
Cultivo
Orden Cyperales
Familia
48) Nombre Botánico: Stipa ichu
Especie
Nombre común: Ichu, paja, paja de
Origen: walte
Descripción Familia: Poaceae
Cultivo
División Plantae
45) Nombre Botánico: Lolium Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
multiflorum
Orden Cyperales
Nombre común: Raigrás italiano,
Familia
raigrás, ballico, heno
Especie
Familia: Poaceae
División Plantae Origen:
Clase Liliópsida Descripción
Subclase Arecidae Cultivo
Orden Cyperales
Familia 49) Nombre Botánico: Hordeum
Especie muticum
Origen: Nombre común: Cola de ratón,
Descripción ucuchapa chupan
Cultivo Familia: Poaceae
División Plantae
46) Nombre Botánico: Lolium perenne Clase Liliópsida
Nombre común: Raigrás inglés Subclase Arecidae
Familia: Poaceae Orden Cyperales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae
Orden Cyperales Origen:
Familia Descripción
Especie
Cultivo
Origen:

87
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

50) Nombre Botánico: Hordeum vulgare


Nombre común: Cebada
Familia: Poaceae Origen:
División Plantae Descripción
Clase Liliópsida Cultivo
Subclase Arecidae
Orden Cyperales 54) Nombre Botánico: Arundo donax
Familia Nombre común: Carrizo, cañahueca
Especie
Origen: Familia: Poaceae
Descripción
División Plantae
Cultivo
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
51) Nombre Botánico: Secale cereale
Orden Cyperales
Nombre común: Centeno
Familia
Familia: Poaceae
División Plantae Especie
Clase Liliópsida Origen:
Subclase Arecidae
Descripción
Orden Cyperales
Cultivo
Familia
Especie
55) Nombre Botánico: Chloris gayana
Origen: Nombre común: Gramilla
Descripción Familia: Poaceae
Cultivo
División Plantae
52) Nombre Botánico: Triticum aestivum Clase Liliópsida
Nombre común: Trigo, trigo Ollanta Subclase Arecidae
Familia: Poaceae Orden Cyperales
Familia
División Plantae Especie
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Origen:
Orden Cyperales
Descripción
Familia
Cultivo
Especie
Origen: 56) Nombre Botánico: Eragrostis curvula
Descripción Nombre común:
Cultivo Familia: Poaceae
División Plantae
53) Nombre Botánico: Triticum turgidum Clase Liliópsida
Nombre común: Trigo duro Subclase Arecidae
Familia: Poaceae Orden Cyperales
Familia
División Plantae
Clase Liliópsida Especie
Subclase Arecidae
Orden Cyperales Origen:
Familia Descripción
Especie
88
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Cultivo 60) Nombre Botánico: Zea mays


Nombre común: Maiz, trigo de
57) Nombre Botánico: Cymbopogon indias, muti, chullpi sara, tonco
citracus Familia: Poaceae
Nombre común: Hierba luisa, hierba
División Plantae
limón, maría luisa
Clase Liliópsida
Familia: Poaceae Subclase Arecidae
División Plantae Orden Cyperales
Clase Liliópsida Familia
Subclase Arecidae Especie
Orden Cyperales
Familia Origen:
Descripción
Especie
Cultivo
Origen:
Descripción 61) Nombre Botánico: Panicum
Cultivo máximun
Nombre común: Pasto guinea,
58) Nombre Botánico: Saccharum guinea grass, zaina
officinarum Familia: Poaceae
Nombre común: Caña de azúcar División Plantae
Familia: Poaceae Clase Liliópsida
División Plantae Subclase Arecidae
Clase Liliópsida Orden Cyperales
Subclase Arecidae Familia
Orden Cyperales Especie
Familia
Especie Origen:
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 62) Nombre Botánico: Paspalum
distichum
59) Nombre Botánico: Sorghum bicolor Nombre común: Gramilla
Nombre común: Sorgo, escoba, maíz Familia: Poaceae
guineo División Plantae
Familia: Poaceae Clase Liliópsida
División Plantae Subclase Arecidae
Clase Liliópsida Orden Cyperales
Subclase Arecidae Familia
Orden Cyperales Especie
Familia Origen:
Especie Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 63) Nombre Botánico: Paspalum
tuberosum

89
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Sarasara, nudillo Nombre común: Grass americano,


Familia: Poaceae grama inglesa
Familia: Poaceae
División Plantae
Clase Liliópsida División Plantae
Subclase Arecidae Clase Liliópsida
Orden Cyperales Subclase Arecidae
Familia Orden Cyperales
Especie Familia
Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

64) Nombre Botánico: Pennisetum 67) Nombre Botánico: Typha angustifolia


clandestinum Nombre común: Tifa, totora, guinea
Nombre común: Kikuyo Familia: Typhaceae
Familia: Poaceae
División Plantae
División Plantae
Clase Liliópsida
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Subclase Arecidae
Orden Typhales
Orden Cyperales
Familia
Familia
Especie
Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

65) Nombre Botánico: Pennisetum


purpureum
Nombre común: Pasto elefante, 68) Nombre Botánico: Typha angustifolia
grama de elefante. Nombre común:
Familia: Poaceae Familia: Typhaceae
División Plantae
División Plantae
Clase Liliópsida
Clase Liliópsida
Subclase Arecidae
Subclase Arecidae
Orden Cyperales
Orden Typhales
Familia
Familia
Especie
Especie
Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

66) Nombre Botánico: Stenotaphrum 69) Nombre Botánico: Ananas comosus


secundatum var. comosus

90
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Piña, ananas, piña 72) Nombre Botánico: Tillandsia


negra, gebero piña, Lagarto piña capillaris
Familia: Bromeliaceae Nombre común: Achupalla, chayape
División Plantae Familia: Bromeliaceae
Clase Liliópsida División Plantae
Subclase Zingiberidae Clase Liliópsida
Orden Bromeliales Subclase Zingiberidae
Familia Orden Bromeliales
Especie Familia
Especie
Origen:
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo
70) Nombre Botánico: Puya raimondi
Nombre común: Puya, gigante de la
puna, santón 73) Nombre Botánico: Tillandsia
Familia: Bromeliaceae cauligera
Nombre común: Huejonto, huejuntu
División Plantae
Familia: Bromeliaceae
Clase Liliópsida
División Plantae
Subclase Zingiberidae
Clase Liliópsida
Orden Bromeliales
Subclase Zingiberidae
Familia
Orden Bromeliales
Especie
Familia
Origen: Especie
Descripción Origen:
Cultivo Descripción
Cultivo

71) Nombre Botánico: Tillandsia 74) Nombre Botánico: Curcuma longa


usneoides Nombre común: Palillo, cúrcuma,
Nombre común: Barbas de azafrán, guisador
capuchino, salvajina, salvaje Familia: Zingiberaceae
Familia: Bromeliaceae División Plantae
División Plantae Clase Liliópsida
Clase Liliópsida Subclase Zingiberidae
Subclase Zingiberidae Orden Zingiberales
Orden Bromeliales Familia
Familia Especie
Especie

Origen: Origen:
Descripción Descripción
Cultivo Cultivo

91
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

75) Nombre Botánico: Zingiber officinale Familia: Cannaceae


Nombre común: Kión, quión,
División Plantae
jengibre
Clase Liliópsida
Familia: Zingiberaceae
Subclase Zingiberidae
División Plantae Orden Zingiberales
Clase Liliópsida Familia
Subclase Zingiberidae Especie
Orden Zingiberales
Familia Origen:
Especie Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción 79) Nombre Botánico: Strelitzia reginae
Cultivo Nombre común: Ave del paraíso
Familia: Strelitziaceae
División Plantae
76) Nombre Botánico: Canna indica Clase Liliópsida
Nombre común: Achira Subclase Zingiberidae
Familia: Cannaceae Orden Zingiberales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Zingiberidae Origen:
Orden Zingiberales Descripción
Familia Cultivo
Especie Uso
Origen: Comentario
Descripción
Cultivo 80) Nombre Botánico: Musa acuminata
Nombre común: Plátano de seda
Familia: Musaceae
77) Nombre Botánico: Canna paniculata División Plantae
Nombre común: Achira colorada, Clase Liliópsida
achira cimarrona Subclase Zingiberidae
Familia: Cannaceae Orden Zingiberales
División Plantae Familia
Clase Liliópsida Especie
Subclase Zingiberidae Origen:
Orden Zingiberales Descripción
Familia Cultivo
Especie Uso
Origen: Comentario
Descripción
Cultivo
81) Nombre Botánico: Musa paradisiaca
78) Nombre Botánico: Canna iridiflora Nombre común: Plátano de isla
Nombre común: Achira del monte, Familia: Musaceae
monte achira División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
92
Orden Zingiberales
Familia
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Familia: Liliaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
Orden Liliales
Origen: Familia
Descripción Especie
Cultivo
Uso Origen:
Comentario Descripción
Cultivo
Uso
82) Nombre Botánico: Musa cavendishii Comentario
Nombre común: Plátano enano
Familia: Musaceae
División Plantae 85) Nombre Botánico: Allium porrum
Clase Liliópsida Nombre común: Poro, puerro
Subclase Zingiberidae Familia: Liliaceae
Orden Zingiberales
División Plantae
Familia
Clase Liliópsida
Especie Subclase Zingiberidae
Origen: Orden Liliales
Descripción Familia
Cultivo Especie
Uso
Comentario Origen:
Descripción
Cultivo
83) Nombre Botánico: Allium cepa Uso
Nombre común: Cebolla Comentario
Familia: Liliaceae
División Plantae
Clase Liliópsida 86) Nombre Botánico: Allium fistulosum
Subclase Zingiberidae Nombre común: Cebollita china
Orden Liliales Familia: Liliaceae
Familia División Plantae
Especie Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
Origen: Orden Liliales
Descripción Familia
Cultivo Especie
Uso Origen:
Comentario Descripción
Hojas:
Cultivo
84) Nombre Botánico: Allium sativum
Nombre común: Ajo

93
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

87) Nombre Botánico: Asparagus 90) Nombre Botánico: Crocus sativus


officinalis Nombre común: Azafrán
Nombre común: Espárrago Familia: Iridaceae
Familia: Liliaceae División Plantae
División Plantae Clase Liliópsida
Clase Liliópsida Subclase Zingiberidae
Subclase Zingiberidae Orden Liliales
Orden Liliales Familia
Familia
Especie
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Hojas:
Cultivo 91) Nombre Botánico: Gladiolus
communis
88) Nombre Botánico: Llium candidum Nombre común: Gladiolo
Nombre común: Azucena Familia: Iridaceae
Familia: Liliaceae División Plantae
Clase Liliópsida
División Plantae Subclase Zingiberidae
Clase Liliópsida Orden Liliales
Subclase Zingiberidae Familia
Orden Liliales
Especie
Familia
Especie
Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Hojas:
Cultivo 92) Nombre Botánico: Hesperoxiphion
herrerae
89) Nombre Botánico: Yucca gloriosa Nombre común: Lirio silvestre, michi
Nombre común: Yucca michi
Familia: Liliaceae Familia: Iridaceae
División Plantae División Plantae
Clase Liliópsida Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae Subclase Zingiberidae
Orden Liliales Orden Liliales
Familia Familia
Especie Especie

Origen:
Origen: Descripción
Descripción Hojas:
Hojas: Cultivo
Cultivo
93) Nombre Botánico: Iris germanica

94
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Nombre común: Lirio cárdeno


Familia: Iridaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
Orden Liliales Origen:
Familia Descripción
Especie Cultivo

Origen: 97) Nombre Botánico: Agave americana


Descripción Nombre común: Maguey, chuchao,
Cultivo pacpa
Familia: Agavaceae
94) Nombre Botánico: Iris florentina
División Plantae
Nombre común: Lirio de Florencia
Clase Liliópsida
Familia: Iridaceae
Subclase Zingiberidae
División Plantae Orden Liliales
Clase Liliópsida Familia
Subclase Zingiberidae Especie
Orden Liliales
Familia Origen:
Especie Descripción
Cultivo
Origen:
Descripción 98) Nombre Botánico: Eichhornia
Cultivo crassipes
Nombre común: Jacinto de agua, lirio
95) Nombre Botánico: Iris pseudo-acorus de agua, camalote, putu putu
Nombre común: Acoro bastardo, lirio Familia: Pondeteriaceae
amarillo
Familia: Iridaceae División Plantae
Clase Liliópsida
División Plantae Subclase Zingiberidae
Clase Liliópsida Orden Liliales
Subclase Zingiberidae Familia
Orden Liliales Especie
Familia
Origen:
Especie
Descripción
Origen: Cultivo
Descripción
Cultivo 99) Nombre Botánico: Dioscorea trifida
Nombre común: Sachapapa, sacha
96) Nombre Botánico: Aloe vera papa
Nombre común: Sábila, aloe Familia: Dioscoreaceae
Familia: Aloeaceae
División Plantae
División Plantae Clase Liliópsida
Clase Liliópsida Subclase Zingiberidae
Subclase Zingiberidae Orden Liliales
Orden Liliales Familia 95
Familia Especie
Especie
PV- 241 ANATOMÍA DE PLANTAS CULTIVADAS

Origen:
Origen: Descripción
Descripción Cultivo
Cultivo
División Plantae
Clase Liliópsida
100) Nombre Botánico:
Subclase Zingiberidae
Phragmipedium caudatum
Orden Orchidales
Nombre común: Orquidea del Perú Familia
Familia: Orchidaceae
Especie
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
Orden Orchidales
Familia
Especie

Origen:
Descripción
Cultivo

101) Nombre Botánico: Cattleya


lufeola
Nombre común:
Familia: Orchidaceae

División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
Orden Orchidales
Familia
Especie
Origen:
Descripción
Cultivo

102) Nombre Botánico:


Epidendrum
Nombre común:
Familia: Orchidaceae
División Plantae
Clase Liliópsida
Subclase Zingiberidae
Orden Orchidales
Familia
Especie
96

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