Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

“Propiedades físicas de fluidos: A) Densidad y Gravedad específica, B) Viscosidad y

C) capilaridad.
26/05/2018, 1S - 2018
Campaña Montenegro Daniel Rubén
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil - Ecuador
dcampana@espo.edu.ec

Resumen

La realización de esta práctica fue para determinar las principales propiedades físicas de los fluidos
como son: la densidad, gravedad específica y viscosidad, la capilaridad se observó el efecto de esta
propiedad para el agua. La práctica se llevó acabo con condiciones de ambientales es decir con
presión y temperatura atmosférica. Usando un termómetro y el hidrómetro se pudo calcular la
temperatura y la gravedad específica, con los cuales se pudo obtener la densidad. Con el
viscosímetro y las bolas metálicas se pudo calcular la velocidad de caída de las esferas y con esto
encontrar el coeficiente de viscosidad para finalmente obtener la viscosidad cinemática. Por último
se analizó el comportamiento de la capilaridad entre dos placas paralelas que se encontraban en un
depósito de agua, el agua lograba una elevación mayor en la parte en donde las placas se
encontraban más juntas.

Palabras clave: densidad, gravedad específica, viscosidad, capilaridad.

Abstract

The embodiment of this practice was to determine the main physical properties of fluids such as:
density, specific gravity and viscosity, the capillarity effect of this property to the water was
observed. The practice was I end environmental conditions ie with atmospheric pressure and
temperature. Using a thermometer and hygrometer could calculate the temperature and specific
gravity, with which could obtain the density. With the viscometer and the metal balls could
calculate the falling speed of the spheres and thereby find the viscosity coefficient to finally obtain
the kinematic viscosity. Finally the behavior of the capillary between two parallel plates that were
in a water tank, the water achieved a higher elevation in the part where the plates were closer
together.

Key Words: density, specific gravity, viscosity, capillarity.

Introducción También llamada gravedad relativa,
denominada S, es la relación entre la
Desde el punto de vista de la Mecánica de densidad del fluido y la densidad de un fluido
Fluidos, la materia sólo puede presentarse en estándar, el fluido estándar para líquidos casi
dos estados: sólido y fluido. La distinción siempre es el agua y para los gases es el aire.
técnica radica en la reacción de ambos a un [3] Es una cantidad adimensional ya que la
esfuerzo tangencial o cortante. Un sólido relación es entre dos densidades.
puede resistir un esfuerzo cortante con una
deformación estática; un fluido, no. Cualquier
esfuerzo cortante aplicado a un fluido, no
importa cuán pequeño sea, provocará el
movimiento del fluido. Éste se mueve y se En esta práctica se utiliza un instrumento
deforma continuamente mientras se siga llamado hidrómetro la densidad relativa se lee
aplicando el esfuerzo cortante. directamente de este dispositivo, se debe leer
Como corolario, podemos decir que un fluido la sección respectiva en el manual del equipo
en reposo debe estar en un estado de esfuerzo para conocer el principio bajo el cual trabaja.
cortante nulo; estado que se denomina a [4]
menudo condición hidrostática de esfuerzos
en análisis estructural. [1]
Dónde:
Una vez definido lo que es un fluido, se
puede hablar sobre sus propiedades físicas,
están son de gran importancia al momento de
resolver algún problema ingenieril de
mecánica de fluidos. Las propiedades son:

Densidad: Estas dos propiedades son usadas para la

La densidad de un fluido, denominada ρ (rho parte A de la práctica, en donde el objetivo es
griega minúscula), es masa por unidad de encontrar la densidad y la gravedad específica
volumen. La densidad varía mucho en los en 4 muestras diferentes utilizando el
gases, aumentando casi de forma hidrómetro. (Ver figura 1)
proporcional a la presión. La densidad de los
líquidos en casi constante por lo que la
mayoría de los líquidos se pueden considerar
casi incompresibles. [2]

Dónde:

Gravedad Específica: Figura 1. Hidrómetro

Viscosidad: Estas esferas caerán con una velocidad, si se
Propiedad que nos da una medida de la suma las fuerzas que actúan sobre esta y se
fluidez de un fluido, nos indica la resistencia igualan a cero (ya que su velocidad es
al flujo. Determina la velocidad de formación uniforme), se obtiene:
del fluido cuando se le aplica un esfuerzo
cortante dado; los fluidos pueden tener un
amplio rango de viscosidad. [5]
Dónde:
En esta propiedad es usada en la parte B de la
práctica, en donde el objetivo es determinar la
viscosidad de varios líquidos a temperatura y
presión atmosférica. Para lograr esto se utiliza
un viscosímetro de esfera descendente. (ver
figura 2)
La fuerza gravitacional sobre la esfera (peso
de la esfera) se puede expresar como:

Dónde:

Figura 2. Viscosímetro

Se puede determinar la viscosidad del fluido La fuerza de empuje (fuerza de flotación) que
por medio de las esferas y las fuerzas que se ejerce sobre la esfera, se expresa como:
actúan sobre ellas al caer en el fluido

Dónde:

La fuerza de fricción viscosa (fuerza de

Figura 3. Diagrama de cuerpo libre esfera arrastre) de acuerdo a la ley de strokes, se
puede expresar como:
 [ ]

Dónde:

Capilaridad:
El efecto que produce es la elevación o caída
de un líquido en un tubo capilar, también es
cuando una superficie liquida se pone en
contacto con una superficie sólida en donde
sube o baja en las aproximaciones de este,
La velocidad promedio de la bola se expresa según el líquido lo moje o no.
como:
Equipos, Instrumentación
Hidrostatic Bench
Marca Armfield
Dónde: Modelo F9092
Código ESPOL 1440996
Tabla1. Ficha técnica del equipo

Parte A:
Instrumentos:
 Hidrómetro Universal (0.01±0.005)
Si se remplaza los datos de las ecuaciones 5, [adimensional]
6,7 en la ecuación 4 y se reordenan los datos  4 frascos para hidrómetro
para dejarlos en términos del coeficiente de  Termómetro Digital (0.1±0.1) [ºC]
viscosidad se tiene la siguiente ecuación: [6]  4 tipos de fluidos diferentes.

( )

Viscosidad cinética:
Es representada por la letra griega ν (nu), es
la relación entre el coeficiente de viscosidad y
la densidad de un fluido

Dónde:
Figura 4. Instrumentos parte A
Parte B: Procedimiento
Instrumentos:
Parta A:
 Viscosímetros de esferas Esta práctica comienza llenando uno de los
descendentes (bolitas metálicas) frascos para hidrómetro con suficiente líquido
 Cronometro (0.01±0.01) [s] (hay 4 tipos de líquidos) para que este flote,
 Hidrómetro universal (0.01±0.005) luego se introduce el hidrómetro hasta que
[adimensional]
comience a flotar y se estabilice luego se
 Termómetro digital. (0.1±0.1) [ºC]
introduce la punta del termopar del
termómetro digital sin tocar las paredes del
recipiente o del hidrómetro, se espera a que se
estabilice y se realiza la lectura de los dos
instrumentos. Se realiza este procedimiento
con los demás líquidos que se van a estudiar
se debe tomar en cuenta corregir las lecturas
tomadas en cuanta la temperatura ambiente
durante el experimento y que la temperatura
de calibración del hidrómetro que se uso es
de 15.56º

Para B:
Se comienza llenando los tubos con los
Figura 5. Instrumentos parte B
líquidos que se van a estudiar, se selecciona
tres esferas con diferentes diámetros medidos
Parte C: anteriormente, una vez identificada cada
Instrumentos: esfera se procede a dejar caer en el fluido
tomando el tiempo que demora en caer desde
la marca inicial (175) hasta la final (0) con un
 Aparato de Capilaridad de Placas
Paralelas cronometro, se tienen que hacer al menos 3
mediciones para sacar el promedio y sea más
exacto.

Para C:
Se comienza limpiando las placas que se
utilizaran en una de ellas se envuelve una
porción de alambre fino alrededor de un
extremo. Se llena el depósito con agua, luego
se colocan las dos placas en el clip de soporte
y se desliza al fondo del depósito. Se debe
visualizar el ascenso por capilaridad y
realizar un esquema
Figura 5. Instrumentos parte C
Resultados Coefici
ente de
Parte A Veloci
viscosi Viscosi
dad
ρ dad dad
Gravedad Flui prome
Liquido [kg/ prome cinemá
especifica (S) do dio
1.0016 m3] dio tica v
Agua uprom
μprom [m2/s]
Alcohol 0.9024 [m/s]
[kg/m*
Aceite SAE 40 0.88128
s]
Aceite EP 90 0.90134
Ace
Tabla2. Datos de S, parte A
ite
4.99x10
SA 0.052 881 0.44
-4
E
Densidad (ρ) 40
Liquido
g/ml ± 0.005 kg/m3 ± 5 Ace
Agua 1.0016 1001.6 ite 3.10x10
Alcohol 0.9024 902.4 0.066 901 0.28
EP -4
Aceite SAE 0.88128 90
881.28
40 Tabla5. Resultados parte B
Aceite EP 0.90134
901.34
90
Tabla3. Resultados parte A
Parte C

Parte B

tcaida
tcaida tcaida Graved
esfer
Flui esfera esfera ad
a
do peque media especifi
gran
ña na ca (S)
de
Acei 7.28 3.55 1.90
te 7.44 3.39 1.89
0.8812
SAE 7.26 3.36 1.90
40
Acei 6 2.90 1.63
te 5.97 2.76 1.62 Figura 6. Patrón de ascenso del agua observado
0.901 por capilaridad.
EP 5.94 2.82 1.59
90
Tabla4. Datos de parte B

Figura 7. Grafico 1, vista frente
Figura 8. Grafico 1, vista superior
Análisis de Resultados
Parte A
Se pueden observar que los valores de la
densidad de los fluidos que se obtuvieron
experimental mente dieren con los valores
teóricos (el valor del agua resulto casi
idéntico al teórico). Los resultados son
distintos por la temperatura ambiente en la
que se encontraba en lugar de trabajo, ya que
el aire acondicionado se encontraba
encendido no se mantenía una temperatura
estable, esto puede a ver perjudicado la
lectura de los datos. La densidad varía de
acuerdo a como cambie la temperatura.
Parte B
Comparando los resultado obtenidos de los
coeficientes de viscosidad cinemática entre
los aceites, se puede verificar que fluido tiene
una mayor fluidez, en este caso el aceite SAE
40 tiene un valor de viscosidad mayor a
comparación con el aceite EP 90, por lo que,
el aceite SAE 40 tiene una mayor resistencia
al movimiento o fluidez. Con estos valores se
evidencia en que fluido cayó con más
velocidad la esfera metálica.
Parte C
Cuando las placas se encontraba en el
depósito de agua se pudo observar que en el
extremo que tiene una separación superior el
agua ascendió un poco comparando con la
parte en donde las placas se encontraban más
juntas que aumento considerablemente. Para
que el nivel de agua aumente la distancia
entre las placas deben ser menores ya que a
menos distancia el agua tiene una fuerza de
adhesión mayor. Esto depende del peso, ya
que mientras más sea la separación aumentara
el volumen y con eso su peso, a mayor peso
la fuerza de adhesión del agua son vencidas
evitando que el nivel de agua aumente.
Conclusiones
Se logró encontrar los aproximados de cada
fluido analizado, con la medición de su
gravedad especifica.
Se demostró la obtención de la ec de
coeficiente de viscosidad para fluidos, usando
el viscosímetro de esferas.
Se probó que un objeto cae con una velocidad
mayor cuando tiene menos viscosidad el
fluido.
Se logró calcular la viscosidad cinemática y
el coeficiente de viscosidad en la parte B con
Temperatura y presión atmosférica.
Se evidencio y analizo como comportamiento
del fenómeno de capilaridad entre dos placas.
Recomendaciones Anexos
Que las mediciones de los datos se las realice Obtención de datos y cálculos
con la ayuda de compañeros para tener una
mejor toma de datos. Parte A:
Se determina la densidad de cada fluido con
Realizar las mediciones más de una vez para los datos tomados experimentalmente (ver
que los datos no tengan un margen de error
tabla 7A, anexos)
alto.
Primero se debe corregir los valores de
Mantener el área donde se va a experimentar gravedad específica experimental con la tabla
con una temperatura estable, lo recomendable de corrección (Ver Tabla 8A, anexos)
es trabajar con temperatura ambiente. La gravedad específica tomada con el
hidrómetro se representa con (SH), ya que los
Referencias Bibliográficas / Fuentes de
valores no se encuentran en la tabla se
Información procede hacer un método de interpolación
sencillo para poder encontrar el valor:
[1] White, Frank M, Introducción, Mecánica
de fluidos, Mc Graw Hill, Quinta edición, pp:
4
Se despeja la y
[2] White, Frank M, Introducción, Mecánica
de fluidos, Mc Graw Hill, Quinta edición, pp:
16
Dónde:
[3] White, Frank M, Introducción, Mecánica
de fluidos, Mc Graw Hill, Quinta edición, pp:
17

[4] Practica #1, Guía de Practica de Mecánica

de Fluidos 1, pag 5

[5] White, Frank M, Introducción, Mecánica

de fluidos, Mc Graw Hill, Quinta edición, pp:
22

[6] Practica #1, Guía de Practica de Mecánica Primer Dato (H2O):

de Fluidos 1, pag 6-7 SH (H2O) = 1± 0.1 a 23.9 ºC
Se utiliza el ec.9 remplazando los datos
calculados y de la tabla -
Segundo Dato (Alcohol):
SH (alcohol) = 0.9± 0.1 a 24.1 ºC
Se utiliza el ec.9 remplazando los datos
calculados y de la tabla 7A

Para obtener el valor de S corregida se

multiplica el factor de corrección y se suma
SH

SH T [ºC] Factor de
Corrección
Tercer Dato (SAE 40): 1.0 23.9 1.6
SH (SAE 40) = 0.88± 0.1 a 23.7 ºC 0.9 24.1 2.4
Como 0.88 no se encuentra en la tabla se 0.88 23.7 1.28
0.9 23.7 1.34
debe realizar una doble interpolación Tabla 1A. Factor de corrección obtenido
Se utiliza el ec.9 remplazando los datos
calculados y de la tabla 7A

Para SH =0.8 Fluido S

Agua 1.0016
Alcohol 0.9024
Aceite SAE 40 0.88128
Aceite EP 90 0.90134
Tabla 2A . Valor S corregido

Para SH =0.9 Haciendo uso de la ecuación 3 se puede

encontrar la densidad de cada fluido y con
esta ecuación hallar la incertidumbre.

Para SH =0.88
No se usan temperaturas, se utiliza la
gravedad específica y la gravedad específica
a 23.7 ºC

Segundo Dato (EP 90):

SH (EP 90) = 0.9± 0.1 a 23.7 ºC
Se utiliza el ec.9 remplazando los datos
calculados y de la tabla 7A
Parte B:
| |
Se determina la viscosidad cinética de dos
fluidos estudiados a partir de los datos
obtenido en la práctica (ver tabla 9A , anexos)
| |
Se debe sacar el promedio de los datos
obtenidos en la práctica
[ ]

[ ]
tcaida tcaida tcaida
Fluido esfera esfera esfera
pequeña mediana grande
Para calcular el coeficiente de viscosidad se
Aceite
SAE 7.33 4.43 1.89 utiliza la ec. 9
40
Aceite ( )
5.97 2.82 1.61
EP 90
Tabla 3A. Valor de tiempo promedio Su incertidumbre se expresa como:

Se analizara el aceite SAE 40 con el tiempo
promedio de la esfera pequeña, para los
demás tamaños de esferas se sigue en mismo
procedimiento al igual para el aceite EP 90
[ ]
Remplazando los datos del aceite SAE 40 con
esfera pequeña

Para calcular la velocidad promedio se utiliza

la ec. 8

Su incertidumbre se expresa como: [ ]

| |
[

Remplazando los datos del aceite SAE 40 con ]

esfera pequeña

[ ]

[ ]
Luego de tener todos coeficientes de
viscosidad se saca el promedio entre ellas
para la viscosidad promedio.

( )(
Coeficiente
Velocidad ρ
) de
Fluido Promedio [kg/m3
viscosidad
uprom [m/s] ]±5
µ [kg/m*s]
Para calcular la viscosidad cinética se utiliza Aceite
SAE 0.0238± 0.6 882 0.40± 0.008
la ec. 10
40
Aceite
0.0291± 0.3 902 0.096± 0.003
EP 90
Tabla 4A. Resultados para la esfera pequeña.
Su incertidumbre se representa como:
Coeficiente
Velocidad ρ
de
Fluido Promedio [kg/m3
( ) viscosidad µ
uprom [m/s] ]±5
[kg/m*s]
Aceite
Remplazando los datos del aceite SAE 40 con SAE 0.039± 0.1 882 0.54± 0.001
esfera pequeña 40
Aceite
0.062± 2.3 902 0.38± 0.010
EP 90
Tabla 5A. Resultados para la esfera mediana.

Coeficiente
Velocidad ρ
de
[ ] Fluido Promedio [kg/m3
viscosidad µ
uprom [m/s] ]±5
[kg/m*s]
Aceite
SAE 0.092± 5.3 882 0.44± 0.022
( ) 40
Aceite
0.108± 5.9 902 0.28± 0.018
EP 90
Tabla 6A. Resultados para la esfera grande.
 Tabla 7A. Tabla de corrección de S

Densidad experimental temperatura

Liquido 1 (agua) 1 ± 0.1 23.9 ºC
Liquido 2 (alcohol) 0.9 ± 0.1 24.1 ºC
Liquido 3 (SAE 40) 0.88 ± 0.1 23.7 ºC
Liquido 4 (EP 90) 0.9 ± 0.1 23.7 ºC
Tabla 8A. Tabla de datos experimentales para la parte A

LIQUIDO 1 ACEITE SAE 40

Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3

1.98 1.99 1.95
Esfera grande 1.74 1.80 2.01
1.99 1.90 1.75
3.77 3.43 3.43
Esfera mediana 3.50 3.42 3.27
3.40 3.33 3.39
7.52 7.71 7.28
Esfera pequeña 7.21 7.25 7.27
7.10 7.37 7.24
LIQUIDO 2 ACEITE EP 90

Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3

1.65 1.65 1.57
Esfera grande 1.64 1.58 1.61
1.39 1.64 1.59
3.12 2.81 2.85
Esfera mediana 2.81 2.71 2.81
2.78 2.77 2.80
6.13 6.04 6.05
Esfera pequeña 5.92 5.97 5.97
5.99 5.91 6.22
Tabla 9A. Tabla de datos experimentales para la parte B