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CAÑA AZUCARERA
Leandro Argotte Ibarra
Estudiante de Ingeniería Química
Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales
GENERALIDADES
Sales
- Inorgánicas 3.0-3.4
- Orgánicas 1.5-4.5
Otros
- Proteínas 0.5-0.6
- Almidones 0.001-0.050
- Gomas 0.3-0.6
- Ceras, Grasas, etc. 0.15-0.50
- Compuestos fenólicos 0.10-0.80
*En los tallos, el porcentaje se refiere a la planta de caña y en el jugo a sólidos solubles
Fuente: Meade y Chen (1977)
Una maza consta de un eje de acero, estructurales del molino, que son
tradicionalmente acero AISI 1045 (aunque denominados cureñas, este apoyo se realiza
también se usan de acero AISI 4140 o 4340), por medio de cojinetes de bronce, llamados
sobre el cual se ajusta por interferencia un chumaceras. La zona del eje que entra en
casco de hierro gris o acero. Los ejes de maza contacto con la chumacera se denomina
están montados sobre un par de elementos guijo.
FORMULACIÓN DEL PROCESO