ESCUELA SUPERIOR POLITÉCTICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Químicas y Ambientales

Laboratorio de Química General 1
Informe de Laboratorio N° 2

1. TEMA: Determinación de la Solubilidad de los Sólido.

2. MARCO TEÓRICO:

Previamente para la elaboración de la práctica de laboratorio se debe

conocer algunas definiciones. Algunas de las definiciones que representa es
la solubilidad, que es la capacidad física que posee una sustancia para poder
disolverse en otra. Se la representa en moles por litro, gramos por litro o
también en porcentaje de soluto. En general, para lograr hacer que el soluto
se disuelva se procede a calentar la muestra, con el fin, que la sustancia
llamada soluto se disuelva completamente en la sustancia donde se va a
disolver llamada disolvente.
Tenemos que conocer las concentraciones de soluto que diluimos en la
solución, se clasifican en concentradas, saturadas, sobre saturadas.
Una solución concentrada es la que contiene una cantidad parcialmente
grande del soluto, la solución diluida es la que contiene una cantidad
parcialmente pequeña del soluto.
Saturadas, son las que una disolución estás saturada a una definida
temperatura, es el momento que ya no admite más cantidad del soluto
diluido.
Sobresaturadas, una solución en estas condiciones contiene un exceso de
soluto con respecto a la cantidad que podría contener si se mantendría en
equilibrio, podemos decir que este sistema no es estable por la razón que no
se encuentra en equilibrio, se puede precipitar soluto al fondo del recipiente
donde estemos haciendo la mezcla, el equilibrio se suele establecer con
bastante rapidez cuando no hay un cristal en el que pueden adherirse
aquellos iones.
Factores que intervienen en la solubilidad:
Estructuras entre el soluto y disolvente, podemos hablar que una de ellas es
que, si ambas son polares, o apolares, no podemos mesclar una sustancia
polar con una apolar, tenemos el claro ejemplo del agua y el aceite. Si al
lograr mezclarse dos líquidos son miscibles ejemplo el agua y la acetona
constituyendo una mezcla homogénea y las que no se mezclan como lo
dijimos anteriormente son inmiscibles, también podemos mencionar que es
muy fundamental el tipo de fuerzas intermoleculares que intervienen en la
disolución, con lo cual le da propiedades a la misma.

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 Presión, aquellos cambios de presión ordinarios no poseen mayor causa en
la solubilidad de los líquidos y de los sólidos, la solubilidad en gases es
directamente proporcional a la presión. Suponer que poseemos una
sustancia gaseosa repartida entre las fases gaseosa y disolución, en el
momento que entra en el equilibrio la rapidez con las que las moléculas de
dicho gas acceden en la disolución es igual a la rapidez con que moléculas
del soluto desaparecen de la disolución para acceder en la fase gaseosa.
Temperatura, este es un factor muy importante, porque al momento de
calentar la disolución aumentamos la rapidez y el grado de solubilidad por el
simple hecho a que favorece al incremento del movimiento de las moléculas
tanto del soluto como el del disolvente.

3. OBJETIVO GENERAL:

Establecer la solubilidad de una s ustancia sólida a distintas temperaturas

interviniendo una curva para reconocer los factores que predominan en la
solubilidad.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

a) Implementar estrictamente las normas de seguridad de laboratorio.

b) Ensamblar y utilizar correctamente el sistema de evaporación, si tiene
alguna duda no dude en preguntar a la persona encargada.
c) Determinar correctamente las medidas para evitar futuros errores.

5. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:

 Cápsula de porcelana.
 Vaso de precipitación de 100 Ml y 1000 Ml.
 Soporte universal.
 Mechero de Bunsen.
 Malla.
 Aro de calentamiento.
 Balanza analítica.
 Reactivos (Nitrato de Potasio)
 Equipos de Protección.
o Gafas.
o Guantes Térmicos.

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 6. PROCEDIMIENTO:

Ya una vez que tengamos los materiales e instrumentos procederemos a

realizar la practica en los siguientes pasos.
1. Proceder a pesar una capsula de porcelana con exactitud + 0.1 g. Anotar
como M1
2. Introducir 10 Ml de agua en un vaso de precipitación de 100 Ml y
comenzar a añadir pequeñas cantidades de la muestra (sal) agitando,
hasta que ya no se disuelva.
3. Para preparar el ‘’Baño María’’ insertar el vaso de precipitación con la
solución en otro vaso de precipitación (de 1000 m L) que contenga agua
hasta las ¾ partes de su capacidad total. Asentar el sistema conformado
por ambos vasos y colocarlo sobre una malla de calentamiento, soportada
por un aro de calentamiento que está sujetado a un soporte universal.
4. Calentar con la ayuda del mechero Bunsen el vaso precipitado de 1000
ml hasta la temperatura indicada por el docente. Recuerde siempre
regular la intensidad de la llama del mechero, de manera que dicha
temperatura del baño se mantenga constante.
5. Ubicar un termómetro que registrará la temperatura del baño y con lo cual
procederá a añadir más soluto a la solución en el vaso precipitado de 100
ml. Continuar agregan soluto y agitar hasta que permanezca un exceso
visible en la solución, tomando en cuanta haber llegado a dicha
temperatura.
6. Apartar el vaso de precipitación con la solución del baño María, agitar
firmemente para verificar que el exceso no se disuelva, luego registrar la
temperatura que deberá corresponder a la asignada.
7. Vaciar rápidamente la parte líquida en la capsula de evaporación como
masa (M1), luego pesar el conjunto asignándolo con masa (M2).
8. Ubicar la capsula de evaporación con la solución adentro en la malla de
calentamiento calentando con la llama moderada hasta evaporar
completamente el solvente (agua), es decir, hasta que podamos observar
solamente el sólido. (soluto)
9. Mitigar la llama del mechero cuando el sólido empiece a fundirse, esperar
a que el sistema se enfríe por completo para proceder a pesar la capsula
de evaporación con el soluto, trasladando la capsula con la ayuda de la
pinza. Apuntar la nueva masa obtenida como (M3).
10. Ahora con los datos obtenidos, elaborar una curva de solubilidad:
Temperatura en (°C) vs, Solubilidad (g/100 g de agua).

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 7. Resultados:
En lo siguiente se mostrarán todos los resultados obtenidos en la practicas
con sus correspondientes cuadros.

Agregar 10 m L de agua, En el vaso precipitado de

Pesar la capsula de 1000 ml llenarlo hasta
luego agregar sal, hasta
porcelana: 107.5 g sus ¾ partes.
que ya no se disuelva más

Verter la disolución en la
capsula de evaporación, y
registrar su peso. (122,3 g)
Temp. Experimental 33 °C,
agregar más soluto hasta
que ya no se disuelva más
Preparación del baño María,
llevar la temperatura del agua
hasta la temp indicada (30°)

Proceder a evaporar, Masa de la cápsula

calentando la capsula con el con el soluto 112,9 g
mechero.

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 Cálculos:

M1= capsula de evaporación.

M1= 107 g
M2= M1 + masa disolución M2= 107 g + 15,3 g= 122,3 g
M3= M1 + masa soluto M3= 107 g + 5,4 g= 112,9 g

 Obtener la masa del soluto por cada 100 g de solvente.

𝑚 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 × .𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
=
𝑚 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 100 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
5,4 𝑔 𝑥 .𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
=
9,4 𝑔 100 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑥 = 57,44
100 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

Datos
Masa Capsula evaporación 107,5 g
Masa de capsula con la disolución 122,3 g
Masa de la capsula son el soluto 112,9 g
Temperatura Teórica 30 °C

Datos de Resultados
Masa del soluto 5,4 g
Masa del disolvente 9,4 g
Masa del soluto (g)/100 g disolvente 57,44 g/100 g agua
Temperatura experimental (°C) 33°C

Tabla de Resultados
E Temperaturas (°C) Masa de Masa de Masa de soluto por
Q Teórica Experimental Soluto Solvente Cada 100 g de solvente
(g soluto/100g Agua)
A Ambiente 32 4,5 10 45
B 30 33 5,4 9,4 57,44
C 35 35 6,8 7 68,44
D 40 42 10,2 9,5 107 -
E 45 45 5,7 7,9 72,15
F 50 52 4,4 5,8 75,83
G 55 55 6,8 2,1 323,83
H 60 60 13,4 9,7 138,14

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Solubilidad vs Temperatura (Teórica)

8. ANÁLISIS Y RESULTADOS:

Los resultados obtenidos muestran la solubilidad de la sustancia en

diferentes temperaturas. He planteado en primer lugar la secuencia del
procedimiento proporcionando algunos detalles cuantitativos en el transcurso
del mismo. Luego hay tablas con detalle en la experimentación con las

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 respectivas cantidades de M1, M2, M3, proporcionado la masa del soluto,
solvente y disolución respectivos, con lo cual pude determinar la solubilidad
de la sustancia, dando comparaciones con la gráfica de Temperatura vs
solubilidad, obteniendo al final resultados aberrantes en el cálculo de la
solubilidad a la temperatura de 40°C y 52°C; estos valores los podemos
observar en la gráfica experimental mostrando estos puntos críticos
comparando con la grafica teórica.

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

Por lo tanto, la solubilidad es una propiedad física que tienen las sustancias
al momento de disolverse en ella influye muchos factores importantes que
son, la naturaleza del soluto y el disolvente, la presión y la temperatura que
interviene en un factor muy importante, a mayor temperatura mayor cantidad
de soluto por cada 100g de solvente en este caso (H20). Conociendo a la vez
distintos tipos de soluciones: solución diluida, solución saturada y solución
sobresaturada.

Realizar las correctas mediciones de las masas de la capsula de

evaporación, disolución, soluto y solvente. Y por último llegar a la correcta
temperatura indicada.
Manipular con precaución el mechero de Bunsen, evitar posibles pérdidas de
gas.
Regular la intensidad de la llama para evitar sobrecalentamientos
innecesarios.

10. BIBLIOGRAFÍAS:

Brown, T. LeMay, H. Bursten, B. (2004). Química, la ciencia central, novena

edición. México: Pearson Educación.
Ralph A. Burns. (2003). Fundamentos de química, cuarta edición. México:
Pearson Educación.
Cárdenas, S. Carlos, A. (1999). Química y ambiente 1, segunda edición.
Colombia: Mc Graw Hill.
Atkins, J. (2003). Principios de química, tercera edición. España: Medica
Panamericana.
Chang, R. (2002). Química, segunda edición. Colombia: Mc Graw Hill

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