2019-I

BIOTECNOLOGÍA: VENTAJAS EN EL
DESARROLLO DE LA SALUD, COMERCIO Y
AMBIENTE

ENSAYO
ACADÉMICO
LEONEL SEBASTIAN
RAMÍREZ NÚÑEZ
FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL
UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO
AMBIENTAL
TORIBIO DE MOGROVEJO

2019-I
 SITUACIÓN RETÓRICA

TEMA:
Producción y demanda en la aplicación biotecnología en los
mercados de Latino América.

DELIMITACIÓN:
En países latinoamericanos existen mercados en donde hay
demanda de productos con la aplicación biotecnología, dentro de
las cuales se encuentran los organismos genéticamente
modificados. De estos se presentan distintas ventajas, en el ámbito
económico, cultural y de la salud.
AUDENCIA:
Esta elaboración va dirigida al grupo de estudiantes de la
asignatura (Comprensión y redacción de textos académicos) del
Grupo “B”.
PROPÓSITO:
Informar y orientar las ventajas, tanto del consumo y demanda de
los productos en donde se ha aplicado biotecnología.
TESIS:
El desarrollo sostenible, tanto económico como ambiental, es
necesario en la actualidad, por ello es necesario dar a conocer el
avance de la tecnología, pues en un mundo acorralado por la
pobreza, es importante que se considere la biotecnología.
TIPO DE TEXTO:
Ensayo argumentativo
LLUVIA DE IDEAS:
- Biotecnología ambiental, la biorremediación.
- Alimentos transgénicos
- La producción de alimentos transgénicos coloca a los
productores agrícolas frente a un enorme desafío.
- La biotecnología promete aumentar la productividad creando
plantas adaptadas a su medio ambiente.
PLANEACIÓN O PLAN DE REDACCIÓN

INTRODUCCIÓN:

- Evolución de la biotecnología en el siglo XX y XXI

- Presentación del ensayo
- Propósito
- Tesis

DESARROLLO:

Párrafos de desarrollo

- Definición de la biotecnología
- Importancia en aplicación de biotecnología
- Evolución de la ingeniería Genética en la biotecnología

Argumentos

- Ventaja de la biotecnología en la salud

- Ventaja de la biotecnología en el medio ambiente
- Ventaja de la biotecnología en el comercio y economía

Contraargumentos

- Desventaja de la biotecnología en la salud

- Desventaja de la biotecnología en el medio ambiente
- Desventaja de la biotecnología en el comercio y economía

CONCUSIÓN

BIBLIOGRAFÍA
 BIOTECNOLOGÍA: VENTAJAS EN EL DESARROLLO DE LA SALUD,
COMERCIO Y AMBIENTE
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Ramirez Nuñez, Leonel Sebastian

La biotecnología se basa en un conjunto de actividades que acompañan

al hombre desde tiempos remotos. Tanto como el empleo de organismos
vivos y sus productos para obtener un bien o servicio, que poco apoco
ha ido alterando a favor de la cultura, economía o salud de las personas.
Los descubrimientos realizados han dado indicios de estas actividades
en culturas ancestrales, incluyendo a los chinos, egipcios, los griegos y
otras civilizaciones con el propósito de desarrollar habilidades para
subsistir. La biotecnología se ha manifestado desde periodos muy
antiguos. Fue evolucionando poco a poco, con la aparición de científicos
que emplearon cambios biológicos y la aparición de numerosas
enfermedades.

Uno de los hechos más conocidos en el mundo de la biotecnología es la

clonación de una oveja, conocida mundialmente como “Dolby”, a partir
de una célula de la ubre de una oveja adulta. Este hecho y otros abrieron
la puerta de la evolución tecnológica como especie. Es seguro que habrá
una creciente especialización en la producción agrícola, con más
exportaciones desde países que se especializan en tipos particulares de
agricultura.

En ese sentido, el presente ensayo tiene como propósito probar las

ventajas, tanto del consumo y la demanda de los productos en donde se
ha aplicado biotecnología. Esta ofrece una posible solución a muchos
problemas que afectan la producción agrícola de los países en vías de
desarrollo. Las nuevas aplicaciones biotecnológicas proyectan un aporte
positivo frente a las crecientes demandas de necesidades alimenticias
de la población mundial. Por ello, la biotecnología cumple un objetivo
científico sostenible y comercial, el cual ha dado ventajas que han
proyectado un avance tecnológico eficiente. El cultivo de transgénicos
ha provocado cambios socioeconómicos en los países menos
desarrollados, al desplazar la mano de obra de una de sus principales
actividades económicas.

La biotecnología ofrece instrumentos poderosos para el desarrollo

sostenible de la agricultura, la pesca y actividad forestal, así como
industrias alimentarias y puede contribuir a satisfacer las necesidades
de una población en aumento y cada vez más urbanizada; promete
aumentar la productividad creando plantas adaptadas a su medio
ambiente, reducir costos de producción, generar innovaciones y
mejoras en los alimentos y conducir prácticas más ecológicas. El
desarrollo sostenible, tanto económico como ambiental, es necesario en
la actualidad, por ello es necesario dar a conocer el avance de la
tecnología, pues en un mundo acorralado por la pobreza, es importante
que se considere la biotecnología.

La biotecnología utiliza distintas técnicas que emplean organismos

vivos o parte de estos, para fabricar o modificar productos. A la vez, se
utiliza para desarrollar microorganismos para usos específicos, ya sea
en la agricultura o en las industrias alimenticias. El convenio sobre la
Diversidad biológica (CDB) (2001), define la biotecnología como “toda
aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos
vivos o sus derivados para la creación y modificación de productos o
procesos para usos específicos”, se comenta. Esta definición abarca
distintas gamas técnicas que se usan, tanto en la agricultura y la
industria de alimentos. Los hechos grabados por la tecnología molecular
y reproductivas, la manipulación y transferencia de genes, también
abarcan en esta rama de estudio.

Es importante distinguir un organismo transgénico de un híbrido y de

un orgánico. La introducción, suspensión o multiplicación de genes de
una misma especie, origina también un organismo transgénico, es
denominado un híbrido. Larach (2001, 10) opina que, “la producción de
híbridos ha existido desde los inicios de la agricultura y se basa en
cruces entre las mismas o similares variedades”. Actualmente, nos
encontramos frente a la realidad del inevitable crecimiento de la
población mundial de denominación de tierras arables disponibles de
expansión urbana, de una creciente necesidad de los consumidores por
obtener una mejor calidad alimenticia.

La ingeniería genética utiliza un conjunto de técnicas que permiten

alterar las características heredadas de los organismos vivos, ya sea de
un individuo, animal o planta. Los genes se mueren también los rasos y
se crean nuevas funciones. El organismo resultante se basa en la
combinación de genes que no se encuentran en la naturaleza (Gonzáles,
Villa y Carrera 2006).

La biotecnología de la salud se aplica en la actualidad al

diagnóstico molecular para la detección de infecciones y enfermedades
de origen genético. También se utiliza para el desarrollo de nuevos
fármacos, diseñando y produciendo nuevas proteínas que pueden
utilizarse para tratar un gran número de enfermedades como
infecciones, diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso el
cáncer. Dentro de este apartado va cobrando cada vez mayor
importancia la denominada “medicina personalizada” que consiste en el
estudio de la respuesta de cada paciente a los fármacos, basándose en
su perfil genético.

Sin embargo, la Biotecnología también ha cambiado la manera en la que

se diseñan las vacunas. Tradicionalmente, las vacunaciones se
realizaban inactivando el virus para el que se quería vacunar,
inyectándolo posteriormente en las personas. Ahora las vacunas se
producen mediante ingeniería genética y contienen moléculas aisladas
que inducen la respuesta inmune. Existen riesgos de transferir toxinas
de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir
compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a
reacciones alérgicas imprevistas. Existe el riesgo de que bacterias y
virus modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e
infecten a la población humana o animal.

La biotecnología en el medio ambiente se le conoce como

biorremediación, la cual consiste en recuperar el medio ambiente
contaminado mediante las herramientas de esta especialidad
multidisciplinaria. Otros permiten recuperar un suelo o aguas
contaminadas. En la actualidad existe un grave problema ambiental que
afecta varias regiones del mundo producto de la ambición del ser
humano, de accidentes y de la guerra, los derrames de petróleo y sus
derivados. Este proceso de degradación es desarrollado en particular
por las llamadas Bacterias come petróleo o hidrocarbono clásticas.
(Fernández 2009)
Por el contrario, otros riesgos ecológicos surgen del gran uso de cultivos
modificados genéticamente con genes que producen toxinas
insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer
que se desarrolle una resistencia al gen en poblaciones de insectos
expuestas a cultivos GM. También puede haber riesgo para especies que
no son el objetivo, como aves y mariposas, por plantas con genes
insecticidas. También se puede perder biodiversidad, por ejemplo, como
consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un
pequeño número de cultivos modificados genéticamente" En general los
procesos de avance de la frontera agrícola en áreas tropicales y
subtropicales suelen generar impactos ambientales negativos, entre
otros: procesos de erosión de los suelos mayor que en áreas templadas
y pérdida de la biodiversidad (Cuevas 2003).