Diego Castro 8-961-2251 1IE-703

Experimento Nº3
Disoluciones

Investigación previa sobre el tema:

1. ¿Cómo un soluto se disuelve en un solvente?
- Los compuestos polares se disuelven en disolventes polares, y los no polares en no
polares. Lo similar disuelve a lo similar.

2. En nuestra vida utilizamos muchas bebidas que están formadas por una, dos o más
sustancias como, por ejemplo, un jugo de naranja recién exprimido, la leche, la
leche con chocolate, el agua de grifo, un batido de vainilla, un jugo de frutas, una
bebida gaseosa, una bebida hidratante, agua mineral, etc. ¿Cuáles de las bebidas
anteriores son una mezcla? ¿Por qué dices que son mezclas’ ¿Puedes identificar
alguna sustancia que las forma?
- Mezclas:
o Jugo de naranja recién exprimido: Presenta grumos y hasta semillas; 2 fases
visibles.
o Leche: suspensión coloidal, Usa agente para unir agua con aceites.
o Leche con chocolate: Posee leche, si se espera un tiempo habrá 2 fases
visibles.
o Batido de vainilla: Posee leche y grumos.
o Jugo de frutas: Posee varias frutas.
o Bebida gaseosa: Se puede separar el gas del liquido por medios físicos, gas
dentro de una solución.

3. ¿Cuáles de ellas son una disolución? ¿Por qué dices que son disoluciones? ¿Puedes
identificar alguna sustancia que las forma?
- Disoluciones:
o Agua de grifo: Cloro, sales en agua.
o Bebida hidratante: Electrolitos disueltos en el agua, además de
saborizantes.
o Agua mineral: Sales en agua.

4. ¿A qué se debe que se pueda formar una disolución, cómo lo explicas a escala
iónica y molecular?
- Para que dos sustancias puedan formar una disolución (se disuelva una en la
otra) se necesita que sean miscibles, es decir, que se puedan mezclar
íntimamente y que este proceso se de a escala iónica o molecular.
- Una solución iónica es aquella en la cual el soluto al disolverse en el solvente se
descompone o disocia en iones (positivos o cationes y negativos o aniones). Un
ejemplo son las soluciones de electrolitos como por decir la sal al disolverse en
agua, ya que se descompone en sus iones (iones de cloro y iones de sodio).
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5. ¿Por qué se dice que la concentración es una propiedad intensiva, explica

utilizando un ejemplo?
- Propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la masa o del tamaño
de un cuerpo. Si el sistema se divide en varios subsistemas su valor
permanecerá inalterable, por este motivo no son propiedades aditivas.
- Por ejemplo: tenemos 100 ml de té y sabemos que la concentración de esos
100 ml es de 10 g de azúcar, si tomas 10 ml la concentración será de 1g de
azúcar, si tomas 50 ml la concentración será de 5 g o sea que tú concentración
por ml siempre será de 0.1 g sin importar cuántos ml tomes la relación siempre
será la misma.