CIÊNCIAS AMBIENTAIS ESPETACULARES

VERÃO EM PROJETO – BLOCO II

Prof. Dr. Joaquim C. G. Esteves da Silva
Dr.ª Sónia de Jesus Rocha

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP)

Julho, 2019
 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Índice

Vermicompostagem ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 3
Reciclagem de alumínio, a partir de cápsulas de café ---------------------------------------------------------- 5
Tratamento de água com alúmen ------------------------------------------------------------------------------------- 7
Determinação de sólidos sedimentáveis, numa água suja ----------------------------------------------------- 9
Análise da água, com colorímetros ----------------------------------------------------------------------------------- 11
Dessalinização da água do mar --------------------------------------------------------------------------------------- 12

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 2

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Vermicompostagem
… alimentar minhocas com borra de café

Notas Introdutórias
Reciclar Alumínio

Reutilizar a borra do café

Figura 1 – Minhocas.

Um dos grandes problemas que a sociedade atual tem que resolver é a gestão dos resíduos que
produz. Por um lado, os recursos são limitados e temos que adotar estratégias de reciclagem que
tornem a sua utilização sustentável. Por outro lado, devemos procurar novas utilizações para os
resíduos que permitam a sua reutilização, evitando assim a sua deposição em aterro.
Um resíduo que pode ser 100% reciclado/reutilizado são as cápsulas de café usadas, cuja borra
do café pode ser usada para produzir composto para a agricultura e o alumínio pode ser reciclado.
Os principais objetivos da compostagem são: transformar um material orgânico biodegradável
noutro biologicamente estável, reter o máximo de nutrientes possíveis e produzir um produto que
possa ser usado como corretivo do solo. Quando o composto é adicionado ao solo ele torna os
solos pesados em solos mais leves, melhora a textura de solos arenosos e aumenta a capacidade
de retenção da maior parte dos solos. O processo de compostagem pode ser acelerado usando
minhocas, a denominada vermicompostagem.
Um dos “petiscos” das minhocas são as borras de café provenientes de cápsulas de café
utilizadas.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 3

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Material
 Cápsulas de café de alumínio
 Tesoura

Procedimento experimental
1. Com o auxílio de uma tesoura remova o filme metálico das cápsulas de café.
2. Retire a borra de café para dentro do vermicompostor.
3. Lentamente misture a borra de café com o material do vermicompostor.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 4

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Reciclagem de alumínio
… a partir de cápsulas de café

Material
 Proveta de 50 mL - 3
 Gobelés de 250 mL - 2
 Placa de aquecimento e agitação
 Barra magnética
 Funil
 Funil de Büchner
 Kitasato

Reagentes
 Água
 Etanol
 Hidróxido de potássio 1,4 mol/L
 Ácido sulfúrico 9,0 mol/L

Procedimento experimental
1. Lavar sucessivamente com água uma cápsula de café de alumínio, usando dois recipientes com água.
Recolher as águas de lavagem para colocar no vermicompostor.
2. Com uma tesoura, cortar as cápsulas em pedaços pequenos (deve ter uma massa de cerca de 1 g).

As próximas operações são realizadas dentro de uma hotte!

3. Medir com proveta 50 mL de hidróxido de potássio 1,4 mol/L para dentro de um gobelé de 250 mL.
4. Transferir os pedaços de alumínio correspondentes à cápsula para dentro do gobelé.
5. Colocar o gobelé em cima de uma placa de aquecimento e aquecer sem entrar em ebulição.
6. Continuar o aquecimento até deixar de fazer espuma (libertação de hidrogénio)
7. Deixar arrefecer a solução.
8. Misturar 25 mL de água e 25 mL de etanol (mistura água/etanol 50%) numa proveta e colocar num
banho de gelo.
9. Filtrar por gravidade a solução, usando um filtro de pregas. Colocar o resíduo que fica no filtro no
recipiente apropriado.
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 5
 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

10. Adicionar rapidamente 20 mL de ácido sulfúrico 9,0 mol/L, com o auxílio de uma proveta, à solução
filtrada.
11. Se houver a formação de partículas sólidas, aquecer até essas partículas se dissolverem.
12. Arrefecer a solução num banho de gelo até à formação de um precipitado (alúmen de potássio).
13. Filtrar com um funil de Büchner. Se ficar algum depósito no gobelé, adicionar um pouco da mistura
água/etanol 50% arrefecida.
14. Lavar o depósito branco no funil com a mistura água/etanol 50% arrefecida.
15. Deixar a secar o pó banco de alúmen de potássio no funil de Büchner por passagem de ar.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 6

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Tratamento da água com alúmen de potássio

Material
 Gobelés 1 L - 6
 Jar-tester (teste dos jarros)
 Conta gotas - 2

Reagentes
 Água suja – 250 mL (medidos com gobelé) de terra (ou barro) em 4 L de água (agitar deixar repousar
um pouco antes de usar)
 Solução de alúmen de potássio – 3 colheres de chá (cerca de 12 g) em 1 L de água
 Solução de cal (óxido de cálcio) – 3 colheres de chá (cerca de 14 g) em 1 L de água

Esquema de montagem

Figura 1 – Antes e após o tratamento de água.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 7

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Procedimento experimental

1. Colocar 500 mL de água suja nos 6 gobelés.

2. Deixar como ensaio a branco (referência) o primeiro gobelé (o da esquerda).
3. Adicionar 10 gotas de solução de cal em cada um dos restantes 5 gobelés.
4. Adicionar um número de gotas crescentes de alúmen de potássio aos restantes 5 gobelés: 2, 4, 8, 16 e
32 gotas.
5. Colocar os gobelés no Jar Tester e ligar a luz e a agitação (30 rpm).
6. Observar o que acontece à cor/turvação da água dentro dos gobelés (durante 15 minutos).
7. Desligar a agitação e deixar repousar um pouco e observar.
8. Concluir quanto à quantidade correta de solução de alúmen de potássio para “purificar” a água suja.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 8

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Determinação de sólidos sedimentáveis numa água suja

Notas introdutórias
A maior parte da água que existe na natureza contém sólidos em suspensão. A água usada para consumo
humano não tem qualidade, se contiver sólidos detetáveis a olho nu. Estes sólidos em suspensão podem
ser o depósito de muitos microrganismos patogénicos. Também, as águas residuais contêm grandes
quantidades de sólidos em suspensão que têm que ser quantificados – sob a forma de sólidos
sedimentáveis. Estes sólidos sedimentáveis são todas as substâncias que existem num litro de amostra
que sedimentam ao fim de uma hora de repouso, por ação da gravidade, num Cone Imhoff.

Material
 Cone Imhoff
 Gobelé de 2 L

Reagentes
 Água suja (1 L) (do trabalho anterior)

Esquema de montagem

Figura 1 - Cone Imhoff, contendo a amostra de água

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 9

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Procedimento experimental
1. Colocar 2 L de água suja num gobelé e agitar, de modo a homogeneizar a amostra.
2. Transferir 1 L da amostra para um cone de Imhoff.
3. Deixar repousar durante 45 minutos. Terminado este tempo, rodar o cone com um movimento de
rotação de 360o.
4. Deixar repousar a solução durante mais 15 minutos, totalizando 1 h.
5. Medir, na escala graduada do cone de Imhoff, a quantidade sedimentada e expressa em mL/L.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 10

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Análise da água
… usando colorímetros

Objetivos
 Determinar a concentração dos iões nitrato, nitrito, sulfato, fosfato, ferro, cobre presentes numa
amostra de água, usando o método colorimétrico.
 Verificar se, no que diz respeito a esses parâmetros, a água apresenta qualidade de acordo com a Lei
(decreto-lei n.º 306/2007 de 27 de agosto).

Material
 Colorímetros
 Saquetas com os reagentes específicos para a análise de cada ião
 Cuvetes

Esquema de montagem

Figura 1 - Equipamento

Procedimento experimental
1. Ligar o colorímetro.
2. Selecionar o ião a analisar no menu – pressionar a tecla “método”.
3. Fazer a análise seguindo o procedimento indicado na folha de instruções para cada ião. De uma
maneira geral a sequência de análise é a seguinte: introduzir a amostra de água na cuvete até ao
traço; carregar no botão de zero; adicionar o conteúdo da saqueta de reagentes à amostra dentro da
cuvete; fechar a cuvete com a rolha e agitar um pouco; fazer a medição carregando no botão. Anotar o
valor da concentração do ião na amostra e as respetivas unidades (as unidades podem ser alteradas
carregando na tecla apropriada).
4. Comparar o valor da concentração obtida com o valor paramétrico da Lei da água.
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 11
 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

Dessalinização da água do mar

O problema da escassez de água doce no planeta Terra

Parte I – Destilação

Material
 Balão redondo de fundo redondo  Proveta
 Evaporador rotativo

Reagentes
 Água do mar

Esquema de montagem

Figura 1 – Evaporador rotativo

Procedimento experimental
1. Colocar no interior do balão redondo de fundo redondo 200 mL de água do mar.
2. Adaptar o balão com a água do mar ao condensador (lado direito) e colocar o balão vazio na parte
inferior do condensador (lado esquerdo).
3. Ligar o evaporador rotativo: 2 botões do banho termostático e de circulação de água; bomba de vácuo
(verifique se a torneira no topo de condensador está fechada); panela de aquecimento da água;
elevador e motor de rotação do balão.
4. Ligar a rotação e baixar (com o elevador) o balão com a água do mar para dentro da água da panela
de aquecimento.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 12

 Ciências Ambientais Espetaculares – BLOCO II 2019

5. Ajustar a temperatura de aquecimento da água a 70 ºC.

6. Observar a condensação de água e o seu escorrimento para dentro do balão que se encontra debaixo
do condensador.
7. Continuar o aquecimento até que a água do mar se reduza a metade (não levar totalmente à secura o
conteúdo do balão).
8. Medir a condutividade da água do mar original, da água destilada e da água que ficou no balão depois
de ter evaporado cerca de metade.

Parte II – Medição da condutividade

Material
 Elétrodo de condutividade
 Sensor de temperatura
 Esguicho com água desionizada
 Condutímetro
 Gobelés de 100 mL

Reagentes
 Amostras de água do mar

Procedimento experimental
1. Verificar se o condutímetro está calibrado.
2. Colocar 50 mL de água do mar num gobelé de 100 mL.
3. Introduzir no gobelé o elétrodo de condutividade e sensor de temperatura.
4. Aplicar um movimento circular ao gobelé para homogeneizar e deixar repousar.
5. Premir o botão de leitura de condutividade.
6. Após estabilização, ler o valor da condutividade.
7. Repetir este procedimento para as amostras de água antes e depois de destilada.

Faculdade de Ciências da Universidade do Porto 13