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Cuadernos de la Escuela
Inicio del proceso de agro negocio con el cultivo de limón variedad tahití, tipo exportación

Serie de apoyo a la investigación - CIBAG

ISSN: 1900-4567-4, Cuaderno No. 16, Girardot (Cundinamarca), Julio 2018

Investigación formativa
Inicio del proceso de agro negocio con el cultivo de

limón variedad
“Tahití”
tipo exportación

Caso Hacienda San Martín

EAL, Sede Girardot

i+f
Investigación formativa
Experiencias Significativas
© Corporación Escuela de Artes y Letras
Institución Universitaria - EAL
Girardot, Julio 2018

Carrera 12 No. 70-44, Bogotá, D.C. • Colombia
PBX: 541 7173
www.artesyletras.com.co

Prohibida la reproducción total o parcial

de esta obra sin autorización escrita de la institución

Edgar Ignacio Díaz Santos

Rector
Marcela Rodríguez Rodríguez
Vicerrectora de Evaluación y Calidad

Omar Talero García

Vicerrector Académico

Ana Julia Ríos

Secretaria General

Sofía Palma Hernández

Directora Sistema de Investigación, Sideal
Directora Editorial

Sede Girardot
Carrera. 8A # 20 A - 68, Girardot, Cundinamarca
Teléfonos: 888 98 59 - 835 16 88
Celular: 313 450 42 03 - 310 696 45 83

Víctor Castañeda
Director Programa Administración de Empresas Agropecuarias

Germán Acuña
Investigador docente
Grupo CIBAG
Centro de Investigaciones Básicas Agropecuarias y Ambientales de Girardot

Hilda Jaramillo
Diseño y diagramación

Cuadernos de la Escuela No. 16

Serie de apoyo a la investigación
ISSN: 1900-4567-4
Producción de Pasto de Corte - Ref. CT-115 Cuba 22
Cuaderno No. 15, Girardot (Cundinamarca), Junio 2018
 Investigación formativa
Inicio del proceso de agro negocio con el cultivo de

limón variedad “Tahití”

tipo exportación
Caso Hacienda San Martín • EAL, Sede Girardot

Grupo CIBAG
Centro de Investigaciones Básicas Agropecuarias y Ambientales de Girardot
Germán Acuña • Investigador docente
Víctor Castañeda • Director de programa
 6 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
Inicio del proceso de agro negocio con el cultivo de limón variedad tahití, tipo exportación 7

Informe
El presente proyecto de investigación aborda el proceso de imple-
mentación de un cultivo de limón Tahití en la Hacienda San Martin
(HSM), del Municipio de Girardot, utilizando el sistema de riego por
goteo.

El riego es de vital importancia para el correcto desarrollo, crecimien-

to y producción de las plantas de limón, debido a que cuando el riego
no es constante y existen además periodos prolongados de verano
como sucede con el cambio climático, la pérdida del cultivo se puede
presentar bien sea por muerte como por baja productividad de las
plantas.

De esta manera resulta preciso considerar los riesgos asociados que

implica la implementación de un cultivo de limón como alternativa
de agro negocio.
 8 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
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Objetivo general
Establecimiento del proyecto agrícola productivo de limón Tahití
irrigado por goteo teniendo en cuenta las condiciones agroecológicas
y ambientales de la región, caso HSM – Girardot como propósito de
formación en sistemas agrícolas de producción y agro negocios de
los estudiantes de Administración de Empresas Agropecuarias – EAL
Girardot.

El proyecto es el establecimiento de un cultivo en 9 hectáreas de Li-

món – Tahití en la HSM, de la Escuela de Artes y Letras – Girardot.

Objetivos específicos
• Mejorar los procesos de fertirrigación como una de las operacio-
nes más importantes que se realizan en un sistema de riego.

• Verificar que la estrategia de uso por goteo y la ferti-irrigación in-

corporada es más eficiente en cuanto a los costos de manejo.

• Identificar el patrón adecuado de limón Tahiti, para las condicio-

nes de suelo de la Hacienda San Martín.
 10 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
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Características del limón

Los cítricos tienen sus orígenes en regiones tropicales del continente
asiático. A mediados del siglo XIII ya eran cultivados en Italia y para
1520 los españoles los habían introducido en Haití.

En la década de los años 80 se inició la citricultura comercial en Co-

lombia con patrones y variedades mejoradas.

Como productor mundial de cítricos, Colombia figura en el puesto

No. 33, con una participación en el total mundial de 0,3% pero con
una tasa de crecimiento anual de 2%, mostrando un desarrollo cre-
ciente en este cultivo.

Aunque presenta desarrollo creciente de su producción, los rendimien-

tos han perdido dinámica en el promedio mundial 20 toneladas por
hectárea.

Los altos rendimientos de cítricos en el mundo están asociados a altos

estándares tecnológicos de la producción (riego, mecanización y mano
de obra calificada)
 12 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
Inicio del proceso de agro negocio con el cultivo de limón variedad tahití, tipo exportación 13

Suelo y temperatura
Respecto a condiciones edáficas, los cítricos pueden crecer bajo con-
diciones diferentes, desde suelos arcillosos hasta suelos arenosos.

La Región del Alto Magdalena, en la cual está ubicada la Hacienda

San Martín cuenta con unas condiciones adecuadas para establecer
un proyecto de Limón Tahití, ya que el clima es estable durante gran
parte del año.

La geografía colombiana presenta condiciones favorables para el cul-

tivo de cítricos, las zonas productoras se encuentran entre 0 y 1600
m.s.n.m, con temperaturas entre 23 y 34 °C, precipitaciones entre
800 y 2000 mm y luminosidad superior a 1900 horas de brillo solar
anual.
 14 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
Inicio del proceso de agro negocio con el cultivo de limón variedad tahití, tipo exportación 15

Cultivo del limón

en la Hacienda San Martín, Girardot

Se destinó el lote No. 3 de la Hacienda San Martín, a una altura de

407 m.s.n.m. con un área de 9 hectáreas, denominado lote No.3, el
cual cuenta con un reservorio de agua en su parte baja.

Para la siembra se seleccionaron árboles de limón Tahití procedentes

del vivero pro-frutales en el Municipio de Candelaria, Valle del Cau-
ca.

La selección de semilla se hizo de acuerdo a recomendación de Pro-

frutales, con base en el análisis de suelos. Igualmente se realizaron
consultas con otros viveros ubicados en La Tebaida, Quindío, y se
compararon cotizaciones.

Se realizó el estudio para la instalación del riego con la compañía Fe-

rreriego en la ciudad de Bogotá, previas cotizaciones con Irridelco. Se
realizó estudio de aguas y de suelos.

Para la siembra se diseño con distancias entres surcos de 7 metros y

entre plantas de 5 metros, para una densidad de 286 árboles por hec-
 16 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)

tárea. Se realizó el plan de trabajo y se procedió con la siembra, previa

autorización de la Gerencia del proyecto. Entre cada dos hileras va
un lateral y entre goteros la separación puede ser de 30 o hasta 60
centímetros, aunque lo importante es que permitan proporcionar los
volúmenes diarios de agua que necesite la planta.

El proceso de fertirrigación es una de las operaciones más importan-

tes que se realizan en un cabezal de riego.

Una vez que el agua es filtrada y acondicionada, se inyectan en la red

de riego los distintos fertilizantes y tratamientos para las plantas uti-
lizando el equipo de fertirigación.
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Esquema
del sistema de riego
La motobomba de agua es la que se encarga de mandar agua a presión
por toda la cinta de riego para que esta empiece a gotear de manera
proporcional. Dicha motobomba se debe instalo en la cabecera del
sistema en el piedemonte de la Cordillera Alonso vera.

Instalación de filtros
Generalmente, el agua de riego presenta impurezas que hay que tra-
tar y evitar, pueden obstruir los emisores, por lo que hay que filtrar
el agua para que no se produzcan. Además del filtrado. Se instalaron
dos tipos de filtros:

Filtro de arena
Básico en el sistema de riego. Se utiliza para eliminar impurezas
de tipo orgánico, tales como algas, además de pequeñas partícu-
las minerales. Consiste en un depósito metálico lleno de arena
en el que circula el agua por su interior a través de la arena,
quedando las partículas retenidas en la misma y saliendo el agua
limpia. La arena debe ser de tipo siliceo ya que es más estable
frente a los ataques químicos.
 18 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
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Alcance y aspectos
técnicos del proyecto
En el proyecto de Limón Tahiti, en la HSM se pretende implementar
el concepto de uso eficiente del agua, mediante la implementación de
las técnicas de manejo de un riego localizado.

Usando parámetros técnicos para la medición de la cantidad de agua

consumida en las diferentes etapas de desarrollo del cultivo, en un
suelo franco arenoso y en algunas partes arcillosos.

Se debe tener claridad con aspectos relevantes como son el coeficiente

Kc (índice de evapotranspiración) del cultivo, la evaporación de la
zona, la precipitación diaria, la temperatura y las características del
equipo de riego (caudal, temperatura y relación de inyección).
 20 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)
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Actividades realizadas
Se realizó la siembra del lote No. 3, con un área de 6 Hectáreas y una
densidad por hectárea de 286 plantas.

Se dividió el lote en 4 módulos de riego:

• No. 1 = 439 Plantas
• No. 2 = 315 Plantas
• No. 3 = 465 Plantas
• No. 4 = 460 plantas en carrizo

Para un total de 1679 plantas (actualmente existen 1509 plantas); es

decir el área efectiva de siembra equivale a 5,87 hectáreas. Se insta-
ló sistema de goteo NetafimDripNet PC 12250 con distancia entre
emisores a 30 cm y un caudal 1,0 lt/Ha/hora en una distancia de 132
metros/surco.

Cabe destacar entre las actividades realizadas tenemos:

• Levantamiento topográfico del terreno.
• Toma de muestras para análisis de suelos.
• Solicitud de material vivero Profrutales.
• Trazo de siembra en campo.
 22 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)

• Apertura de huecos para siembra (40cm x 40cm x 40 cm) y

Aplicación de materia orgánica.
• Instalación de mangueras para riego por goteo.
• Recepción de árboles llegados del vivero.
• Repartición de árboles en el tractor, por el lote.
• Siembra de árboles
• Mojado de sitios de árboles sembrados con tanque y tractor
• Deschupona de árboles
• Fumigación de árboles
• Control malezas del lote con guadañadora.
• Primer abonado de árboles.
• Control de malezas del lote con herbicida.
• Poda de formación.
• Control de minador.

Conclusiones
Área Cultivada: 6 hectáreas Hacienda San Martín – Gi-
rardot, Cundinamarca

Plantas: 1679
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Bibliografía
Plan Nacional Hortofrutícola, Documento 2014
Plan Frutícola Nacional Diagnostico y Análisis de los Recursos para
la Fruticultura en Colombia. 2006.
Manual Temático De Buenas Prácticas Agrícolas. 2009.
Manual Técnico de Buenas Prácticas de Cultivo de Limón
Pastos y Forrajes Tropicales, Producción y Manejo-1999
Análisis Internacional del Sector Hortofrutícola para Colombia
Corporación Colombia Internacional
Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo-Principios Basicos-2010
Evaluación de Patrones para Lima Tahití-Johnny Camilo Beltrán-
Universidad Nacional de Colombia-2012
Evaluación Agronómica del Pasto Cuba CT-115-Universidad Autó-
noma de Chiapas-México-Alexis Ruiz Gonzales-2006.
Revista de la asociación Hortofrutícola de Colombia ASOHOFRU-
COL Lineamientos de Política Para el Sector Hortofrutícola-
Juan Camilo Restrepo-2010.Julio, 2018
 24 I+F • EAL, Girardot (Cundinamarca)

i+f
Investigación formativa
Experiencias Significativas

La investigación formativa genera espacios

propicios para que el docente dirija al estudiante
partiendo de la investigación, donde su principal
fundamento es la formación por medio de
actividades que inciten a la consulta y análisis de
temas relevantes en su formación académica y
con una experiencia significativa que pueda ser
aplicable en su entorno profesional y laboral.