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AUTORAS:
• Srta. Jéssica Douglas Jiménez.
• Srta. Carolina Quiroga Ortega.
• Srta. Claudia Reyes Aguirre.
• Srta. Catalina Valbuena Quijada.
DOCENTE GUIA:
• Sra. Magaly Mancilla Carrasco.
Enfermera Diplomada en
Salud Mental y Psiquiatría
Comunitaria.
DOCENTES ASESORES:
• Sra. Magdalena Agüero Caro.
Enfermera Especialista en Salud
Mental y Psiquiatría PUC.
• Sr. Waldo Aranda Chacón.
Magíster en Bioestadística
Universidad de Chile.
DOCENTE ASIGNATURA:
• Sra. Mariela Alarcón Bustos.
Enfermera Magíster en Gestión.
• Srta. Nancy Bahamonde Díaz
Enfermera Magíster en Salud
Pública.
2
INDICE
Resumen. 4
CAPITULO I
Introducción. 5
Área problema. 9
Delimitación del problema. 9
Formulación problema. 9
CAPITULO II
Objetivo General. 10
Objetivos Específicos. 10
CAPITULO III
Marco Conceptual. 11
CAPITULO IV
Diseño Metodológico.
- Tipo de estudio. 21
- Área de estudio. 21
- Universo. 21
- Muestra. 21
- Tipo de muestreo. 22
- Criterios de inclusión. 22
- Criterios de exclusión. 22
- Unidad de análisis. 22
- Unidad de muestreo. 22
- Período de observación. 22
- Fuentes de información. 22
- Métodos de recolección de información. 23
- Instrumento de recolección de información. 23
- Operacionalización de variables. 24
- Plan de tabulación y análisis. 30
CAPITULO V
Presentación de resultados. 31
CAPITULO VI
Conclusiones. 54
3
CAPITULO VII
Limitaciones. 59
Sugerencias. 60
CAPITULO VIII
Citas bibliográficas. 62
Bibliografía. 65
ANEXOS
Consentimiento informado. 69
Cuestionario de recolección de Información. 70
Tablas de frecuencia y porcentaje de respuestas 74
de los padres y/o apoderados al cuestionario.
Cálculo de Muestra. 80
Agradecimientos. 81
Carta Gantt. 82
4
RESUMEN
Según los resultados obtenidos en este estudio, el 97% de los padres y/o
apoderados encuestados no poseen conocimiento sobre el consumo normal de
bebidas alcohólicas establecido por ASNAPROA.
INTRODUCCIÓN
El Ministerio de Salud está trabajando para lograr las metas sanitarias para el
bicentenario a través de la total implementación de la Reforma Solidaria en Salud,
siendo una de las áreas más importantes de intervención el cambio de Modelo de la
Atención Primaria que tiene como eje central a la persona y familia, cuyo principal
objetivo es tener una población sana a través de la prevención de enfermedades,
fomentando y protegiendo la salud por medio del Modelo de Autocuidado.
ni para otros y sin presentar problemas con la justicia; Consume bebidas alcohólicas
sin perturbar la relación de pareja, ni la vida familiar ni el rendimiento laboral; No
depende del alcohol para alegrarse, desinhibirse o comunicarse; No presenta
enfermedades que se agraven o descompensen con el alcohol; Si bebe no se
embriaga. Toda persona que no cumple o transgreda uno o más de estos requisitos,
se considera bebedor problema, debido a que su consumo de alcohol es anormal e
implica un riesgo.
las personas que participaron en el estudio conoce los criterios, y, por lo tanto, el
97 % no los conoce. Esta investigación siguió la línea cuantitativa, de acuerdo al
período y secuencia del trabajo realizado, se clasifica como transversal y según el
alcance de los resultados, es de tipo descriptivo.
ÁREA PROBLEMA
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Edad.
- Sexo.
- Nivel de escolaridad.
- Convivencia con el estudiante.
- Parentesco con el estudiante.
- Tipo de familia.
MARCO CONCEPTUAL
DISEÑO METODOLÓGICO
TIPO DE ESTUDIO
Este estudio sigue una línea cuantitativa. Según el período y secuencia los
acontecimientos es de tipo transversal y de acuerdo al alcance de los resultados es
descriptivo.
ÁREA DE ESTUDIO
UNIVERSO
MUESTRA
TIPO DE MUESTREO
CRITERIOS DE INCLUSIÓN
CRITERIOS DE EXCLUSIÓN
UNIDAD DE ANÁLISIS
UNIDAD DE MUESTREO
PERÍODO DE OBSERVACIÓN
FUENTES DE INFORMACIÓN
• Fuente primaria.
Padre, madre o persona significativa de los alumnos de 3º medio de los
establecimientos educacionales Municipales, Subvencionados y Particulares de la
ciudad de Punta Arenas.
23
producción,
elaboración,
comercialización,
exportación e
importación, se
regulan por las
normas de la ley
número 18.455
que
deroga el libro l
de la ley nº
17.105.
presentar
problemas con la
justicia.
debido a la
ingesta de
alcohol, sin
producir
alteración de
conciencia y/o
inestabilidad
emocional.
Del total de padres y/o apoderados que contestaron ésta pregunta, el 53%
tiene edades comprendidas entre los 36 y 45 años, siendo ésta la mayoría.
1% 9%
37% 21 a 35
36 a 45
46 a 64
65 y más
53%
32
Sexo f(x) %
Femenino 218 69
Masculino 98 31
Total 316 100
Del total de padres y/o apoderados que respondieron ésta pregunta, el 69%
son de sexo femenino y el 31% pertenecen al sexo masculino.
31%
Femenino
Masculino
69%
33
1%
20% 18%
Estudios básicos
Estudios Ens. Media
Estudios Técnicos
Estudios Universitarios
20%
Sin estudios
42%
34
4%
Sí
No
96%
35
70,0
60,0
Padre
50,0 63,3% Madre
Hermano/a
Porcenteje
40,0
Familiar
30,0 Tutor
29,1% No familiar
20,0
10,0 4,4%
1,9% 0,3% 1,0%
0,0
Padre Madre Hermano/a Familiar Tutor No familiar
36
El 71% de los padres y/o apoderados del total que contestó la pregunta,
señala que la familia del estudiante al cual representan es de tipo nuclear. El tipo
de familia más frecuente luego de la nuclear, es la monoparental con un 14%.
4%
14%
Nuclear
1%
Nuclear consensual
Extendida
9%
Monoparental
72%
Otros
37
Conocimiento del
consumo normal de
alcohol f(x) %
Conoce 10 3
No Conoce 307 97
Total 317 100
De los padres y/o apoderados que participaron del estudio, 10 (3%) poseen
conocimiento sobre el consumo normal de alcohol. Mientras que 307 (97%) de los
padres y/o apoderados no tienen conocimiento sobre el consumo normal de
alcohol basado en las 10 características del perfil del bebedor normal establecido
por ASNAPROA.
97%
Conoce No Conoce
38
CONOCIMIENTO SEGÚN
ASNAPROA
Tipo de Conoce No Conoce Total
establecimiento
educacional f(x) % f(x) % f(x)
Municipal 4 2 160 98 164
Subvencionado 3 3 114 97 117
Particular 3 8 33 92 36
Total 10 3 307 97 317
100
90
80
70
Porcentaje
60 Co no ce
50 98% 97% No Co no ce
92%
40
30
20
8%
10
2% 3%
0
Municipal Subvencionado Particular
39
15%
85%
Si es mujer y consume
alcohol, no está embarazada
ni en período de lactancia f(x) %
Conoce 295 94
No Conoce 20 6
Total 315 100
Del total de padres y/o apoderados que contestó esta pregunta, el 94%
conoce este criterio, mientras que el 6%, refiere que se puede consumir alcohol
durante el embarazo y el período de amamantamiento.
6%
94%
Conoce No Conoce
41
De los padres y/o apoderados que contestó esta pregunta, un 49% conoce
que un bebedor normal de bebidas alcohólicas debe tener una dieta balanceada,
normocalórica y un estado nutricional normal, mientras que la mayoría con un
51% desconoce éste criterio.
51%
49%
Conoce No conoce
42
42%
58%
Conoce No conoce
43
35%
65%
Conoce No conoce
44
73%
27%
Conoce No conoce
45
Del total de padres y/o apoderados que respondió esta pregunta, el 30% de
ellos manifestó que un consumo normal de bebidas alcohólicas, no perturba la
relación de pareja, la vida familiar y/o el rendimiento laboral, mientras que el 70%,
restante desconoce éste criterio.
30%
70%
Conoce No conoce
46
El 52% del total de padres y/o apoderados que contestó ésta pregunta
conoce que una persona que tiene un consumo normal de bebidas alcohólicas, no
requiere de estas para alegrarse, desinhibirse o comunicarse. Muy de cerca siguen
los padres y/o apoderados que dicen que “sí” se requiere del alcohol para alegrarse,
desinhibirse o comunicarse con un 48%, por ende desconoce éste criterio.
52%
48%
Conoce No conoce
47
Del total de padres y/o apoderados que contestaron esta pregunta, el 78%
de ellos refirió que no se debe ingerir bebidas alcohólicas, en presencia de
enfermedad, por lo que conocen este criterio. Mientras que el 22% de los
encuestados, desconoce éste criterio.
78%
22%
Conoce No conoce
48
Un bebedor normal
de alcohol, no se
embriaga f(x) %
Conoce 145 47
No conoce 164 53
Total 309 100
47%
53%
Conoce No conoce
49
TABLA Nº 11: DISTRIBUCIÓN DE CONOCIMIENTO DEL PERFIL DEL BEBEDOR NORMAL SEGÚN LOS CRITERIOS DE ASNAPROA, QUE POSEEN
LOS PADRES Y/O APODERADOS DE LOS TRES NIVELES EDUCACIONALES.
CONOCIMIENTO DE LOS CRITERIOS DE ASNAPROA
MUNICIPAL SUBVENCIONADO PARTICULAR
CRITERIOS f(x) % f(x) % f(x) %
Nº 1 129 83 97 86 32 94
Nº 2 159 98 102 87 34 94
Nº 3 78 48 59 50 17,0 47
Nº 4 85 53 70 60 25 71
Nº 5 51 32 39 34 20 56
Nº 6 34 21 35 31 16 44
Nº 7 38 23 39 34 17 47
Nº 8 76 47 63 55 24 67
Nº 9 126 79 94 81 24 69
Nº 10 65 41 59 51 21 60
PROMEDIO: 53% 57% 65%
Se puede observar que respecto al conocimiento por cada uno de los criterios de ASNAPROA, en los tres tipos de establecimientos educacionales, el
criterio nº 2 “Si es mujer, no está embarazada ni en período de lactancia” fue el que obtuvo un mayor porcentaje de conocimiento con un 98, 87 y 94 %
respectivamente. El segundo lugar lo ocupa el criterio nº1 “Inicio del consumo normal de alcohol, a partir de los 16 años y más”, donde el porcentaje de
conocimiento es sobre el 80 % en los establecimientos educacionales municipales, subvencionados y particulares. En cuanto a la aplicación del cuestionario, se
observa que, a pesar de que el tamaño de la muestra de los establecimientos particulares era bastante menor que la de los subvencionados y municipales, fue en ellos
donde se concentró la mayoría de los criterios respondidos en forma correcta (7 criterios de 10).
50
87
86
80
81
70
60
60
55
50 98
94 50 51
83 94
40 79 69
30 34 34 41 60
53 71 31
47 67
48 47
20
32 56
21 44 23 47
10
0
CRITERIOS Nº1 Nº2 Nº3 Nº4 Nº5 Nº6 Nº7 Nº8 Nº9 Nº10
51
Del total de padres y/o apoderados que formaron parte del estudio, el 50%
de los que poseen conocimiento tiene estudios universitarios, mientras que el 42%
de las personas que no conocen poseen estudios de enseñanza media.
52
CONOCIMIENTO SEGÚN
ASNAPROA
Conoce No conoce
Tipo de Familia f(x) % f(x) %
Nuclear 5 50 219 72
Extendida 1 10 28 9
Nuclear consensual - - 4 1
Monoparental 2 20 41 14
Otros 2 20 12 4
Total 10 100 304 100
CONCLUSIONES
El 52% de los padres y/o apoderados conoce que una persona que tiene un
consumo normal de bebidas alcohólicas, no requiere de éstas para alegrarse,
desinhibirse o comunicarse. Sin embargo, un número importante de
encuestados señaló que SÍ se necesita del alcohol para obtener dichos
efectos y comportamiento que facilitan la comunicación de las personas
que sienten que, por si solas, no tienen la suficiente capacidad o confianza
para establecer relaciones interpersonales sin ayuda del alcohol.
Esto, se relaciona con que el alcohol, es sinónimo de “diversión”, y la
creencia que sus efectos tornan a las personas “más sociables”, hace casi
imprescindible la presencia de este elemento en fiestas o reuniones
sociales.
58
En relación al criterio que establece que una persona que tiene un consumo
normal de alcohol NO se embriaga, un 53% del total de padres y/o
apoderados, respondió que la persona se “embriaga siempre”, o en
“ocasiones especiales”, lo que demuestra que aceptan o permiten la
embriaguez frente al consumo de alcohol, confirmándose el hecho de
que culturalmente el consumo de alcohol, es aceptado social y legalmente.
LIMITACIONES
SUGERENCIAS
CITAS BIBLIOGRÁFICAS
(2) Yamile Abraham. “Jóvenes y el Alcohol”. Familia, los padres no saben que
hacer con sus hijos ante el alcohol y las drogas. Fuente: El tribuno digital,
Salta, Argentina. 2003.
<http://www.alcoholinformate.org.mx/portal_jovenes/home.cfm?familia=6
2&pag=familia>.
(3) México.
http://www.alcoholinformate.org.nx/investigaciones.cfmp.investigacion=90
(10) Fundación Chile unido. “El rol del padre y su influencia en los
hijos.” Corriente de opinión. [en línea], Abril 2002, N° 64. Disponible
en:www.chileunido.cl/corrientes/docs_corrientes/CdeOp64Roldelpadre.pdf
(11) TAYLOR, Susan G. “La teoría enfermera del déficit Autocuidado.” En:
MARRINER, Ann y TOMEY, Margaret. “Modelos y Teorías de
Enfermería”. Capítulo 13, 15ava Edición. Editorial McGraw-Hill.
Año 2002. pp. 191-196.
BIBLIOGRAFIA
12. Fundación Chile unido. “El rol del padre y su influencia en los
hijos.” Corriente de opinión. [En línea], Abril 2002, N° 64.
Disponible en:
<www.chileunido.cl/corrientes/ docs_corrientes/CdeOp64Roldelpadre.pdf>.
21. México.
http://www.alcoholinformate.org.nx/investigaciones.cfmp.investigacion=90
28. TAYLOR, Susan G. “La teoría enfermera del déficit autocuidado.” En:
MARRINER, Ann y TOMEY, Margaret. “Modelos y Teorías de
Enfermería”. Capítulo 13, 15ava Edición. Editorial McGraw-Hill. Año
2002. pp. 191-196.
32. Yamile Abraham. “Jóvenes y el Alcohol.” Familia, los padres no saben que
hacer con sus hijos ante el alcohol y las drogas. Fuente: El tribuno digital,
Salta, Argentina. 2003.
<http://www.alcoholinformate.org.mx/portal_jovenes/home.cfm?familia=62
&pag=familia>.
69
Universidad de Magallanes
Facultad de Humanidades y Cs. de la Salud
Depto Ciencias de la Salud
Licenciatura en Enfermería
2005
CONSENTIMIENTO INFORMADO
_________________________ _______________________
Firma de Padre y/o Apoderado Firma Encuestador(a)
70
CUESTIONARIO
INTRODUCCIÓN
INSTRUCCIONES:
Lea atentamente cada pregunta.
Escriba el NÚMERO de su respuesta en el recuadro indicado, cuando
corresponda. Responder todas las preguntas.
2. Indique su sexo:
1. Femenino.
2. Masculino.
3. a. Una persona que tiene un consumo normal de bebidas alcohólicas debe tener
una dieta alimenticia basada en:
1. Proteínas (carnes rojas y blancas, legumbres, huevos, leche y sus
derivados, etc.) más Hidratos de Carbono (azúcares, frutas y
verduras, arroz, maíz, fideos, pan y otros productos con harina,
etc.).
2. Lípidos o grasas (aceites vegetales y animales, mantequilla,
manteca, frituras, etc.).
3. Todos los tipos de alimentos anteriormente mencionados, siempre
que sea en forma balanceada.
4. No importa la dieta alimenticia que tenga una persona.
5. No sé.
3. b. Una persona que tiene un consumo normal de bebidas alcohólicas debe tener
un estado nutricional:
1. Obeso (el peso es excesivo para la estatura de la persona).
2. Sobrepeso (el peso es elevado para la estatura de la persona).
3. Normal (el peso es adecuado para la estatura de la persona).
4. Enflaquecido (el peso es bajo para la estatura de la persona).
5. No sé.
5. Embriaguez Patológica:
“Aquella persona enferma de alcoholismo, que al
ingerir bebidas alcohólicas, presenta una desproporción entre la cantidad de
alcohol ingerida y la magnitud de la alteración del comportamiento, es decir
con una pequeña cantidad de alcohol se embriaga”.
*
El n de cada criterio varía según el número de personas que contestan la pregunta.
75
El 54% de los padres y/o apoderados que respondieron esta pregunta señaló
que un consumo normal de alcohol perturba la relación de pareja, vida familiar y
rendimiento laboral.
79
CÀLCULO DE MUESTRA
AGRADECIMIENTOS