Chocolates La Iberica

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS
Escuela Profesional De Ingeniería Industrial
“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”
CHOCOLATERIA FINA “LA IBÉRICA”
Asignatura:
Emprendedurismo
Docente:
Ing. Jorge Tello Vera
Integrantes:
De la Vega Castillo, Camilo
Susaya Machahua, Luis
Travezaño Martínez, José Jesús
Trujillo Domínguez, Tania

Universidad Nacional Federico Villarreal
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial LA IBERICA
Zagastizabal Tangoa, Rosa
2019
ÍNDICE
PRODUCTOS Y SERVICIOS OFERTADOS ........................................................................3
Productos por Fechas Festivas ..............................................................................................3
Competidores Directos Vs Sustitutos ...................................................................................3
Ventajas competitivas. ..........................................................................................................4
Posicionamiento. ...................................................................................................................5
LA CAMPAÑA PUBLICITARIA ...........................................................................................6
8. Concepto de la campaña ................................................................................................8
9. Tono de la Comunicación ..............................................................................................8
10. Las Estrategias Publicitarias ......................................................................................9
11. El Presupuesto..........................................................................................................11
12. El Plan de Medios ....................................................................................................11
13. Puntos de apalancamiento. .......................................................................................12
14. Cronogramas para la Campaña ................................................................................12
Ing. Tello Vera, Jorge Pág. | 2

PRODUCTOS Y SERVICIOS OFERTADOS
Es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de: chocolates, Toffees,

mazapanes, turrones. Su producto de mayor rotación es el Milky y las pastillas de chocolate.
El cliente puede comprar arreglos acompañados con otros elementos diseñados para cada
ocasión especial, como peluches, globos importados, flores, entre otros, todos con productos
base de La Ibérica.
 La Ibérica Chocolatería
 La Ibérica 100 años
 La Ibérica Bombones Surtidos
 Bombones Finos La Ibérica
 Milky la Ibérica
 Turrón La Ibérica
 Dulce Ilusión Bombones
Productos por Fechas Festivas
Navidad, Día de la Madre, Día del niño, Fiestas Patrias, Pascuas, San Valentín, especial,
como peluches, globos importados, flores, entre otros, todos con productos base de La
Ibérica.
Competidores Directos Vs Sustitutos
 Competidores Directos
En la actualidad, los chocolates La Ibérica no solo son conocidos por su calidad y sus
108 años de tradición sino también por las características de sus productos que hacen
que ocupen un lugar preferencial en su público objetivo. Sin embargo, debido a su
poca publicidad en los medios hace que su competidor directo Chocolates HELENA,
tenga un mejor aprovechamiento del mercado y genere más ingresos en ventas.

Los chocolates La Ibérica son elaborados a base de puro cacao peruano y su marcado
sabor y aroma hacen que el proceso de compra muchas veces les favorezca ante
marcas que ofrecen el mismo tipo de producto pero que muchas veces son asociados
a la obesidad o uso excesivo de preservantes y químicos en su fabricación.
 Sustitutos
En el Perú, el consumo de confitería en general ha crecido en los últimos años y

debido a la gran demanda de estos productos, las empresas en el rubro han sabido
atraer a nuevos consumidores con la creación de productos para satisfacer a
diferentes tipos de clientes. Y a pesar de que estos compiten en el mismo mercado
que La Ibérica, y satisfagan las mismas necesidades, no se llegan a comparar con la
calidad que La Ibérica representa y tiene en sus diferentes tipos de productos.
Los componentes de estas golosinas, que gracias a los avances tecnológicos y

elaboración de sabores no son siempre naturales, se detallan en las especificaciones
de dichos productos, y no impiden que los adquieran debido a su bajo costo en
comparación con los productos puros. La temporada en la que estos se vuelven más
populares y son más vendidos es en el invierno. Entre los sustitutos podemos
destacar Fochis, etc.
Ventajas competitivas.
Las principales ventajas competitivas de La Ibérica son la combinación de las recetas

europeas y la conservación de la manera artesanal de fabricar el producto, manteniendo la
forma tradicional de sus procesos que, aunque están automatizados, mantienen un alto
estándar de calidad.
En su elaboración solo se utilizan manteca pura de cacao, no utilizan sustitutos, esto hace
que sus chocolates puedan competir con las mejores marcas especializadas en bombonería
fina a nivel mundial.
Sus productos se elaboran con cacao nacional que es considerado uno de los mejores del
mundo y en los últimos años se ha reconocido su calidad a nivel internacional. La empresa

ya cuenta con más de 100 años de tradición chocolatera, lo que la ubica como la empresa de
chocolatería fina más antigua del Perú y por lo tanto con mayor tradición ya que es una
empresa familiar que actualmente está en su tercera generación.
Otra de sus ventajas es que en su mayoría los productos son vendidos en su propia cadena de
tiendas que están presentes en los principales centros comerciales del Perú.
Esto los ubica en la categoría Premium siendo una de las principales a nivel nacional.
Posicionamiento.
Para las personas que gusta de los chocolates en sus variantes más finas y que tienen la
necesidad de consumir productos de calidad que puedan compartir con sus seres queridos, la
Ibérica ofrece chocolates preparados con uno de los mejores cacaos del mundo, elaborados
de manera tradicional con base en las mejores recetas europeas con una tradición
chocolatera de más de 100 años.

LA CAMPAÑA PUBLICITARIA
1. El objetivo del proyecto
El objetivo de la campaña es incrementar el tráfico de clientes a los locales de la Ibérica a

nivel nacional durante un periodo de duración de dos meses.
2. El Objetivo de la Comunicación
Reforzar nuestro carácter peruano, tradicional y artesanal con más de 100 años además de
mejorar la imagen del chocolate como producto saludable, potenciando sus propiedades y
beneficios, ya que se elabora con puro Cacao Peruano, uno de los mejores y reconocido a
nivel mundial.
Hacer ver que nuestros chocolates están a la altura de los elaborados en países como Suiza,
Dinamarca o Bélgica pero, sobre todo, reforzar la identidad nacional de los chocolates La
Ibérica en el mercado.
3. El público objetivo
El público objetivo está conformado principalmente por personas de 18 a 60 años, que se

encuentran en el nivel socioeconómico B y C y forman parte del segmento de “afortunados y
modernas”. El Target al que apunta La Ibérica con esta campaña sienten preferencia por
productos de mayor calidad y su vez, que sean saludables.
Entre las características de este segmento podemos identificar que:
 Son selectivos con lo que consumen, sobre todo en lo que se refiere a alimentos
 Mantienen una dieta saludable, consumen café por los antioxidantes, esta
característica debe explotarse también en el consumo del chocolate ya que tiene
muchos beneficios para la salud, que es un tema recurrente en estos tiempos.
 Les gustan las golosinas y sienten que no pueden eliminarlos de sus dietas
definitivamente, por ello el chocolate es una gran opción ya que posee más ventajas
que problemas.

 Les gusta compartir y son detallistas con los que quieren, ya sea la pareja, la familia
o los amigos.
 Frecuentan centros comerciales con regularidad.
4. Posicionamiento de la marca
Debemos posicionarnos como la principal marca de chocolatería fina en el Perú, la más

tradicional y que elabora sus productos conservando parte de los antiguos procesos
artesanales. También queremos desasociar al chocolate con la imagen negativa de las
golosinas en la actualidad.
5. Atributos y beneficios a comunicar
Los atributos y beneficios a comunicar son:
 El chocolate es saludable ya que cuenta con múltiples ventajas para la salud como,
por ejemplo:
 Tiene antioxidantes y combate los radicales libres.
 Previene enfermedades cardiovasculares.
 Aumenta el colesterol bueno
 Mejora la visión
 Mejora el estado de ánimo
 Previene algunos tipos de cáncer.
 Regula la temperatura corporal.
 Somos la principal marca en chocolatería fina y gourmet
 Tenemos más de 100 años en el mercado
 Usamos solo pura manteca de cacao en nuestros productos.
 Tenemos muchos puntos de venta a nivel nacional
6. El mensaje
“La Ibérica es la mejor opción de regalo”
Lograr el reconocimiento de la Ibérica como una importante marca en el mercado de

chocolates gourmet.

Queremos brindar un mensaje de calidad y seguridad, es decir, que no haya temor al

consumir la golosina por temas de salud, ya que es recomendable ingerir chocolate. Cabe
recalcar, que el tipo de chocolate usado en la elaboración de los productos de La Ibérica es el
denominado “bitter”, que contiene menos azúcar que los chocolates tradicionales. Además,
de ser de cacao 100% peruano.
Planteamos un mensaje de calidad saludable, la mejor opción de regalo.
7. El soporte
Tenemos como soporte medios como revistas, web y publicaciones en facebook, medios por
los que podemos comunicarnos con nuestro público objetivo; y a su vez, mantengan
información constante sobre la calidad de nuestra marca.
Con las publicaciones en facebook, mediante nuestro fan page, podemos mantener
informados a nuestros nuevos clientes, más jóvenes; y también, resolver sus dudas y
consultas, las que posteriormente se consolidarán con el ingreso a nuestra página web.
Utilizando las revistas podemos abarcar a un público más tradicional y exclusivo.
8. Concepto de la campaña
En fechas especiales, según análisis, el 41% suelen regalar chocolates. En este caso,
pensamos elegir fechas estratégicas promoviendo lo saludable que es consumir
chocolate, abarcando así también a un público que cuida su salud. En todo el
desarrollo, promoviendo la calidad de nuestro producto.
9. Tono de la Comunicación
Los tonos en la comunicación que La Ibérica tiene planeado usar en su campaña

publicitaria son dos.
 Tono de comunicación informativa
Con el propósito de definir la manera de dar a conocer las ventajas de

consumir cacao y lo beneficioso que resulta para los consumidores, ya que no
por nada se le conocía antiguamente como el alimento de los dioses. La
Ibérica considera importante que el mercado sepa que además de ser una

golosina, sus chocolates ayudan al ser humano a sentirse mejor y contribuye

con su salud. A su vez, dar a conocer los estándares de calidad de sus insumos
en toda la línea de producto que la empresa pone en el mercado.
 Tono de comunicación emocional
Las emociones son básicas tanto para la comunicación y para la seducción y

es precisamente eso lo que La Ibérica quiere hacer con sus consumidores.
El objetivo de recurrir a la comunicación emotiva es transmitir lo que para la

empresa significa y representa el país. Al ser una empresa con tradición, que
ha salido adelante con los años hasta consolidarse como una Chocolatería
fina, desea identificarse con los peruanos que han tenido que salir adelante
ante la adversidad y seguir de pie. De igual manera que un grito genera otro,
la Ibérica apunta a contagiar emociones, que propaguen alegría a través de
una comunicación pausada usando palabras positivas que sean capaces de
hacerle ver el día de forma diferente, tanto al consumidor objetivo como al
indeciso y que lo incentiven a comprar.
10. Las Estrategias Publicitarias
Para lograr el objetivo de la empresa, La Ibérica necesitará analizar las preferencias

de sus clientes reales y potenciales para poder promocionar el producto que ellos
esperan encontrar en el mercado. En este caso, el mensaje es de brindar seguridad al
consumir chocolates por lo que se decidió optar por los medios escritos e internet”
para llegar a nuestro target.
La estrategia publicitaria que La Ibérica usará en esta campaña consta de tres partes:
 Copy Strategy
Indicando a los creativos que el objetivo de la campaña es dar a conocer las

ventajas y beneficios de consumir chocolates La Ibérica. En este documento se
fundamenta las bases por las que deseamos que nos prefieran en vez de elegir a
la competencia. Aquí detallamos la situación real y actual de los productos que
deseamos impulsar, delimitamos al público al cual nos estamos dirigiendo,
conceptualizamos el valor añadido y lo que nos hace diferentes y en donde La
Ibérica desea estar.

 Estrategia Creativa
Habiendo desarrollado las pautas de la campaña en el “Copy Strategy”, el

equipo creativo tendrá que trabajar de la mano con los departamentos de
cuentas y medios para crear un concepto que junte todo detallad y lograr que
este impacte, sea notorio, persuada a los clientes a comprar, sea original, pero
sobre todo que transmita los atributos que se desea dar a conocer. Esta
estrategia se divide en dos partes:
Estrategia Creativa de Contenido

Con la finalidad de motivar la compra de los productos de La Ibérica se
intensificará las motivaciones y tratará de erradicar las ideas de que el
chocolate es solo una golosina sin beneficios para la salud. En este punto,
se evaluará si lo planeado realmente está obteniendo los resultados que se
esperaba como son transmitir el mensaje deseado, y si la idea resulta ser
atractiva y fácil de recordar.
Estrategia Creativa de Codificación

Todo lo descrito anteriormente se vuelve ahora un conjunto de mensajes
visuales y sonoros que deben de comunicar de forma rápida y eficaz el
contenido de la comunicación. Ya que los medios que deseamos usar para
esta campaña son medios audiovisuales y medios impresos tendremos que
considerar la creación de “story boards” y una composición-maquete
respectivamente como proyecto base.
 Estrategia de Medios
El objetivo de esta estrategia para La Ibérica es maximizar el impacto en el

mercado minimizando el coste de la campaña y concentrarse solamente en
llegar a la mayor parte posible del target. La empresa considera como los que
mejor resultados dará a la empresa son los medios impresos, revistas e internet.
 Estrategias Afectiva Pre – Lanzamiento
Peruanos como tú, Saboreando el mejor chocolate por casi 100 años,

 Estrategias Afectiva Post – Lanzamiento
Ahora más peruanos se sienten mejor probando el mejor chocolate del Perú.
11. El Presupuesto
La ibérica tiene planeado derivar casi el 3% de la utilidad anual recibida, que

representa 45mil dólares de inversión, en esta campaña. El presupuesto asignado se
desglosa de la siguiente manera.
12. El Plan de Medios
Objetivo de Plan de Medios La Ibérica
Obtener un alcance del 60% de nuestro público objetivo. Obteniendo una campaña
rentable que garantice la difusión y recordación del mensaje. Evaluar y analizar los
medios para seleccionar los vehículos que logren la canalización del mensaje de la
manera más efectiva logrando posicionar la marca La Ibérica en la mente de los
consumidores al momento de comprar un regalo.
 Medios Masivos Seleccionados
Diarios y Revistas. Avisos de 1/2 página y Cuarto de página en los diarios que
prefiere El Comercio, Gestión y revistas como hola y Somos.
Internet. Se creará una cuenta oficial de La Ibérica en la red social Facebook. En
ella se colocará información de la empresa, así como las diferentes promociones,
también se realizarán campaña de display tanto de google como de facebook.
 Medios Alternativos Seleccionados

Publicidad en el Punto de Venta. Se colocarán “Jala-Vistas” en diferentes

supermercados (Wong y Vivanda) en el espacio donde estén colocados los
chocolates y contratación de Promotoras
Activaciones. Se implementará un panel con la forma de una de las cajas de

chocolates, donde los clientes podrán tomarse fotografía gratuita.
13. Puntos de apalancamiento.
Queremos posicionar a La Ibérica como la primera opción a la hora de elegir

chocolates como regalo. La Ibérica lleva impregnado en sus chocolates el toque
especial de ese regalo que quieres dar. Una caja de chocolates La Ibérica es más que
un obsequio, es una caja llena de ilusión, fantasía y emociones que quieres compartir
con alguien especial.
Ventaja diferencial, La Ibérica es la única opción que te brinda un surtido de

productos en las cajas de presentación de regalo
La marca de chocolates La Ibérica presentó “La Caja que Wasapea”, una campaña
BTL que fue realizada por la agencia creativa Monroe, dirigida por Coco Luyo. Esta
interactiva campaña presentaba una caja grande de chocolates con pantalla LED en
un conocido Centro Comercial en la ciudad de Lima que, después de entablar una
conversación y sustentar a través de WhatsApp la idea del por qué necesitaban que
“La Caja Wasapera” les consienta, les entregaban un pack de productos La Ibérica.
Todo esto en medio de un ambiente de alegría y curiosidad.
El DCE de la agencia, Coco Luyo, comentó que la interacción en vivo más la

tecnología hizo que esta campaña conectará rápidamente con el público.
14. Cronogramas para la Campaña
 Campaña de San Valentín

La campaña tendrá una duración de 1 mes. Empezará la quincena de enero y
terminará el 15 de febrero.
 Campaña día de la Madre

La campaña tendrá una duración de 1 mes. Empezará la quincena de abril y

terminará el 15 de mayo.
 Campaña Navideña
Desde Noviembre a Diciembre. La campaña tendrá una duración de 1 mes y
medio. Empezará la quincena de noviembre y terminará el 26 de diciembre.

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CHOCOLATERIA FINA “LA IBÉRICA”

Ing. Jorge Tello Vera

De la Vega Castillo, Camilo

Susaya Machahua, Luis

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Productos por Fechas Festivas ..............................................................................................3

Competidores Directos Vs Sustitutos ...................................................................................3

Ventajas competitivas. ..........................................................................................................4

LA CAMPAÑA PUBLICITARIA ...........................................................................................6

8. Concepto de la campaña ................................................................................................8

9. Tono de la Comunicación ..............................................................................................8

10. Las Estrategias Publicitarias ......................................................................................9

12. El Plan de Medios ....................................................................................................11

13. Puntos de apalancamiento. .......................................................................................12

14. Cronogramas para la Campaña ................................................................................12

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PRODUCTOS Y SERVICIOS OFERTADOS

Es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de: chocolates, Toffees,

Productos por Fechas Festivas

Competidores Directos Vs Sustitutos

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En el Perú, el consumo de confitería en general ha crecido en los últimos años y

Los componentes de estas golosinas, que gracias a los avances tecnológicos y

Las principales ventajas competitivas de La Ibérica son la combinación de las recetas

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1. El objetivo del proyecto

El objetivo de la campaña es incrementar el tráfico de clientes a los locales de la Ibérica a

El público objetivo está conformado principalmente por personas de 18 a 60 años, que se

Entre las características de este segmento podemos identificar que:

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Debemos posicionarnos como la principal marca de chocolatería fina en el Perú, la más

5. Atributos y beneficios a comunicar

Los atributos y beneficios a comunicar son:

“La Ibérica es la mejor opción de regalo”

Lograr el reconocimiento de la Ibérica como una importante marca en el mercado de

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Queremos brindar un mensaje de calidad y seguridad, es decir, que no haya temor al

Planteamos un mensaje de calidad saludable, la mejor opción de regalo.

Utilizando las revistas podemos abarcar a un público más tradicional y exclusivo.

Los tonos en la comunicación que La Ibérica tiene planeado usar en su campaña

 Tono de comunicación informativa

Con el propósito de definir la manera de dar a conocer las ventajas de

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golosina, sus chocolates ayudan al ser humano a sentirse mejor y contribuye

 Tono de comunicación emocional

Las emociones son básicas tanto para la comunicación y para la seducción y

El objetivo de recurrir a la comunicación emotiva es transmitir lo que para la

Para lograr el objetivo de la empresa, La Ibérica necesitará analizar las preferencias

Indicando a los creativos que el objetivo de la campaña es dar a conocer las

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Habiendo desarrollado las pautas de la campaña en el “Copy Strategy”, el

Estrategia Creativa de Contenido

Estrategia Creativa de Codificación

El objetivo de esta estrategia para La Ibérica es maximizar el impacto en el

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