USO DEL TERMÓMETRO.

DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE EBULLICIÓN Y FUSIÓN

María Juliana León Bautista (Cod:2161940); Angie Tatiana Torres Peña (Cod:2161182)
Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga Colombia
Facultad de Ingeniería Fisicoquímica, Escuela de Ingeniería Metalúrgica
Laboratorio de Química (Cód.: 27166)

Fecha de Realización: 23 de mayo de 2017

Fecha de Entrega: 30 de mayo de 2017

RESUMEN
En el presente trabajo, se ha tratado de determinar el punto de fusión de un sólido (benzofenona) y el punto de
ebullición de un líquido (alcohol) y comprobar la precisión de los datos adquiridos con los datos teóricos.
Para esto, se hizo uso de dos capilares, uno para punto de fusión y otro para punto de ebullición. Para el de punto de
fusión, se llenaba el capilar con cierta cantidad de benzofenona y se ataba a la altura del bulbo del termómetro con el
orificio hacia arriba. El termómetro era colocado en unas pinzas para termómetro y se introducía en un vaso de
precipitado con agua hasta que cubriera el bulbo, el cual se encontraba sobre una placa de calentamiento. Se observaba
el comportamiento del solido frente a la temperatura, cuando tuviera la primera burbuja, se anotaba la primera
temperatura y luego se anotaba la siguiente temperatura después de fundirse totalmente.
Para el punto de ebullición, se realizó un procedimiento similar, sólo que el capilar de ebullición se introducía dentro
de otro capilar que contenía alcohol, colocándolo con el orificio hacia abajo, y se ataba alrededor del termómetro a la
altura del bulbo. Se repite el procedimiento del vaso de precipitado con agua y se observa su comportamiento frente a
la temperatura. Cuando entra la primera burbuja al capilar, se anota la primera temperatura, después de esto, se observa
que se forma un rosario de burbujas y es necesario sacar el termómetro del agua e inmediatamente se anota la segunda
temperatura.

PALABRAS CLAVES: Termómetro, punto de fusión, punto de ebullición, temperatura, precisión, calor, presión
atmosférica.

INTRODUCCIÓN temperatura más baja; el proceso continúa hasta que las

Con este trabajo experimental, se busca adquirir
destrezas en el momento de determinar el punto de
fusión de un sólido problema y el punto de ebullición
de un líquido problema, aprendiendo el modo correcto
del uso de un termómetro y de esta manera tomar
correctamente las diferentes temperaturas.
También se busca aprender a definir y diferenciar
distintas propiedades que son factor importante en el
este trabajo tales como el calor y la temperatura.
MARCO TEÓRICO
CALOR
Energía que se manifiesta por un aumento de
temperatura.
Se entiende como transferencia de calor y solo ocurre
cuando hay diferencia de temperatura y en dirección de
mayor a menor.
Sus unidades de medida son julios (J) y como unidad
de medida de masa es (Kg), se toma normalmente el
kilojulio (KJ).
TEMPERATURA
Magnitud que mide el nivel térmico o le calor de un
cuerpo posee.
Indica en qué dirección se desplazará el calor al poner
en contacto dos cuerpos que se encuentran a
temperaturas distintas, ya que éste pasa siempre del
cuerpo cuya temperatura es superior al que tiene la
temperaturas de ambos se igualan.
Actualmente se utilizan tres escalas de temperatura;
Fahrenheit, Celsius y Kelvin.
PUNTO DE FUSIÓN
Es la temperatura de cambio del estado sólido al estado
líquido. Para que esto ocurra es necesario que se
rompan las fuerzas intermoleculares que mantienen
cohesionados en una estructura cristalina las moléculas
de un compuesto y por tanto su valor dependerá del
balance de las diferentes fuerzas intermoleculares. Por
ello, dos compuestos diferentes, aunque presenten
estructuras similares, tendrán diferentes puntos de
fusión y por tanto una de las utilidades de la
determinación del punto de fusión es la posibilidad de
identificar sustancias.
PUNTO DE EBULLICIÓN
Es aquella a la cual la presión de vapor del líquido es
igual a la presión externa. En este punto, el vapor no
solamente proviene de la superficie, sino que también
se forma en el interior del líquido produciendo
burbujas y turbulencia que es característica de la
ebullición. La temperatura de ebullición permanece
constante hasta que todo el líquido se haya evaporado.
El punto de ebullición que se mide cuando la presión
externa es de 1 atm se denomina temperatura normal
de ebullición y se sobreentiende que los valores que
aparecen en las tablas son puntos normales de tanto, la presión atmosférica es numéricamente igual al
ebullición. peso de una columna de aire que tiene como base la
unidad de superficie y como altura la de la atmósfera.
PRESIÓN ATMOSFERICA
Está definida como al cociente entre la acción de una
fuerza sobre la unidad de superficie. P = F/S, Por lo

-Tubos capilares
-Pinzas con nuez para refrigerantes
MATERIALES Y REACTIVOS -Soporte y aro metálico
-Placa de calentamiento
-Erlenmeyer -Mechero de gas
-Vaso de precipitado -Termómetro
-Cuentas de vidrio para ebullición -Alambre de Cobre
-Tubos para puntos de ebullición -Benzofenona
-Agua -Alcohol

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

 ARENAS DE PULIDO, Helena y

BAUTISTA ARDILA, Gerardo. Manual de
Laboratorio. Química I y Química General.
Universidad Industrial de Santander, 1998.
 Ciencias básicas de laboratorio
URL: https://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-
experimentales/tecnicas-basicas-de-
laboratorio-
quimico/teoria/Puntofusion_teoria.pdf

 Temperaturas de Fusión y Ebullición

URL:
http://academia.utp.edu.co/quimica1/files/20
16/05/Temperaturas-de-fusi%C3%B3n-y-de-
ebullici%C3%B3n.pdf

Presión Atmosférica
URL:
file:///C:/Users/usuario/Downloads/cap4.pdf