Nombre: Guevara Fiallos Bryan

Curso: 6840
Fecha: 19/06/2019
Supervisión Industrial
DEBER

ELABORACION DE BEBIDA DE JUGO SIN GAS SABOR A COCO

JEFE DE PLANTA

METODO DE TRABAJO: TRABAJO EN EQUIPO

1. Se realizará planes de integración a todo el personal.

2. Llevara control de las tareas realizadas en cada turno.
3. Cada departamento medirá su rendimiento con las necesidades del personal
4. Se recibirán ideas de mejora de parte del personal y se implementara los cambios
respectivos.

ADQUISICION DE LOS MATERIALES:

1. Se tendrá como proveedores a empresas que cumplan con los estándares municipales
y medio ambiente.
2. La garantía del proveedor debe incluirse en la orden de compra para demostrar que el
ingrediente es de uso alimentario, que no esta adulterado y que se halla en conformidad
con las normas de regulación del gobierno.
3. Los proveedores o las compañías que normalmente transportan la mercadería son
responsables de asegurar que los equipos estén limpios antes de ser cargados y que
previamente no se haya transportado en los camiones, contenedores o balsas de ningún
material que pudiera se peligroso para los animales. Los vehículos deben contar con
certificados que acrediten su limpieza y que se encuentran libres de materiales
perjudícales para la salud humana.

FACTORES DE PARA FABRICAR:

1. Se tomará en cuenta que los equipos se usen para las elaboraciones de los productos y
cuenten con todas las normas para la elaboración del producto.
2. Se entregará el equipo de protección al personal como uso reglamentario antes de
empezar la hora laboral.
3. Se programará con el proveedor de la materia prima las fechas de entrega para
almacenarla.

MANTENIMENTO DE PLANTA:

1. Se implementará un programa llamado Bebida Jugo Coco “BJC” de mantenimiento

para llevar un control de cada mes para las revisiones de las maquinas.
2. Se instalará una bodega para repuestos de las maquinas para evitar los paros de
máquinas.

ADQUISICION DE MAQUINAS

1. Se actualizará las maquinas en un periodo que se designe de acuerdo al trabajo

requerido.
2. Todas las maquinas llevará un seguro que permitirá respaldar su uso o vida útil.
 Nombre: Guevara Fiallos Bryan
Curso: 6840
Fecha: 25/06/2019
Tema: Elaboración de bebida de jugo sin gas sabor a coco
JEFE DE MARKETING
1. Planificación de la capacidad
2. Demanda a entender con la
capacidad disponible
3. Planificación y control de
operaciones
Carga de trabajo
La carga de trabajo establece
ciertos límites a la cantidad de
actividades que pueden ser
encomendadas, digamos, a un
supervisor o a un gerente. Si no
hubiese problemas con las
cargas de trabajo, no existirán
problemas de organización,
dado que un solo hombre podría
hacer todo el trabajo.
PRODUCCION DE BEBIDA DE JUGO SIN GAS SABOR
El control de la producción funciones básicas / Carga de trabajo
JEFE DE PLANTA
Lleva un registro de todas las
actividades en que circula el producto
mientras se está elaborando junto con
el jefe de producción.
Dirigir al equipo de trabajo
manteniéndoles motivados y
aprovechándolos al máximo sus
capacidades
Carga de trabajo de un jefe de planta
El jefe de planta es un cargo de
trabajo de suma importancia ya que
es el responsable de que todo salga
bien dentro de la industria por lo cual
debe trabajar a mucha presión ya que
de el dependerá del éxito de la
empresa.
A COCO
JEFE DE BODEGA
Determinar las necesidades de
producción y los niveles de
existencias en determinados
puntos de la dimensión de
tiempo.
Controlar y organizar la materia
prima que será utilizada para la
producción del jugo, de igual
manera el producto terminado
para la respectiva distribución del
mismo.
Carga de trabajo, clases,
capacidad de producción
Dentro del área de trabajo las
cargas son todas porque el cargo
en bodega exige estar pendiente
de todo. Las cargas de trabajo
son: física, mental, y emocional.
JEFE DE CALIDAD
Planificación de la capacidad
Es una actividad de planificación y
gestión pretendemos que el área de
calidad cumpla con todas sus labores y
el producto salga con todas las normas
Programación de la producción
Fijamos planes y horarios según la
producción, para así realizar las
pruebas en los tiempos óptimos de
acuerdo al sistema de prioridades de
la empresa
Carga de trabajo en calidad
Los factores de riesgo asociados a la
carga de trabajo incluyen las
exigencias psicofísicas que la tarea
impone a la persona que realiza el
trabajo.
GERENTE DE CALIDAD
El control de la producción
con respecto a las funciones
básicas cuento con el
personal de apoyo para dicha
área como son los
supervisores de planta e
incluso los jefes de líneas.
Cargo de trabajo
Está ligado a las órdenes de
producción y la función
desempeñada en
determinado puesto de
trabajo como gerente de
producción no controlo de
que cada personal este
laborando, sino que realizo
un control estadístico en el
cual obtengo resultados de
las cantidades producidas.
Nombre: Guevara Fiallos Bryan
Curso: 6840
Fecha: 25/06/2019
Tema: Elaboración de bebida de jugo sin gas sabor a coco

PRODUCCION DE BEBIDA DE JUGO SIN GAS SABOR A COCO

El control de la producción funciones básicas / Carga de trabajo
JEFE DE MARKETING
Desarrollo de la estrategia comercial y de mercadeo de la bebida de jugo de coco,
generando crecimiento orgánico y aumentando la frecuencia de consumo. Renovación
de imagen y rediseño de estrategia de marca.

 Planificación de la capacidad
 Demanda a entender con la capacidad disponible
 Planificación y control de operaciones
Carga de trabajo
La carga de trabajo establece ciertos límites a la cantidad de actividades que pueden ser
encomendadas, digamos, a un supervisor o a un gerente. Si no hubiese problemas con
las cargas de trabajo, no existirán problemas de organización, dado que un solo hombre
podría hacer todo el trabajo.
JEFE DE PLANTA
Lleva un registro de todas las actividades en que circula el producto mientras se está
elaborando junto con el jefe de producción.
Dirigir al equipo de trabajo manteniéndoles motivados y aprovechándolos al máximo
sus capacidades
Carga de trabajo de un jefe de planta
El jefe de planta es un cargo de trabajo de suma importancia ya que es el responsable
de que todo salga bien dentro de la industria por lo cual debe trabajar a mucha presión
ya que de el dependerá del éxito de la empresa.

JEFE DE BODEGA
Determinar las necesidades de producción y los niveles de existencias en determinados
puntos de la dimensión de tiempo.
Controlar y organizar la materia prima que será utilizada para la producción del jugo, de
igual manera el producto terminado para la respectiva distribución del mismo.
Carga de trabajo, clases, capacidad de producción
Dentro del área de trabajo las cargas son todas porque el cargo en bodega exige estar
pendiente de todo. Las cargas de trabajo son: física, mental, y emocional.

JEFE DE CALIDAD
Planificación de la capacidad
Es una actividad de planificación y gestión pretendemos que el área de calidad cumpla
con todas sus labores y el producto salga con todas las normas
Programación de la producción
Fijamos planes y horarios según la producción, para así realizar las pruebas en los
tiempos óptimos de acuerdo al sistema de prioridades de la empresa
Carga de trabajo en calidad
Los factores de riesgo asociados a la carga de trabajo incluyen las exigencias psicofísicas
que la tarea impone a la persona que realiza el trabajo.
GERENTE DE CALIDAD
El control de la producción con respecto a las funciones básicas cuento con el personal
de apoyo para dicha área como son los supervisores de planta e incluso los jefes de
líneas.
Cargo de trabajo
Está ligado a las órdenes de producción y la función desempeñada en determinado
puesto de trabajo como gerente de producción no controlo de que cada personal este
laborando, sino que realizo un control estadístico en el cual obtengo resultados de las
cantidades producidas.