Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1
PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DE LA PLANTA
PILOTO DE VALORIZACIÓN DE RESIDUOS
SÓLIDOS ORGÁNICOS MUNICIPALES 2018
ÍNDICE GENERAL
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 5
ASPECTOS GENERALES .................................................................................................................. 6
1. REALIDAD PROBLEMÁTICA: ............................................................................................... 6
2. OBJETIVOS......................................................................................................................... 6
2.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................... 6
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................ 6
3. MARCO CONCEPTUAL ....................................................................................................... 7
3.1. ABONO ORGÁNICO .................................................................................................... 7
3.2. COMPOST .................................................................................................................. 7
3.3. COMPOSTAJE............................................................................................................. 7
3.4. PILAS DE COMPOSTAJE .............................................................................................. 7
3.4.1. Pilas estáticas. ....................................................................................................... 7
3.4.1.1. Pilas estáticas con aireación pasiva.................................................................... 7
3.4.1.2. Pilas estáticas con aireación forzada. ................................................................. 8
3.4.2. Pilas con volteo. ..................................................................................................... 8
3.5. MATERIAL COMPOSTABLE ......................................................................................... 9
3.6. PROCESO DE COMPOSTAJE........................................................................................ 0
3.6.1. Fases del compostaje ............................................................................................. 0
3.6.2. Factores que influyen en el proceso de compostaje .............................................. 2
3.7. INDICADORES DE LA CALIDAD DEL COMPOSTAJE ...................................................... 5
4. MARCO NORMATIVO ........................................................................................................ 6
5. ÁREA DE ESTUDIO ............................................................................................................. 6
5.1. UBICACIÓN ................................................................................................................ 6
5.2. CLIMA ........................................................................................................................ 6
5.3. POBLACIÓN................................................................................................................ 7
ÁREAS VERDES .............................................................................................................. 7
5.4. ........................................................................................................................................ 7
6. DESARROLLO DEL PROYECTO ............................................................................................ 7
6.1. DISEÑO ...................................................................................................................... 7
6.2. MATERIALES, HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS ..................................................... 7
6.3. CONSTRUCCIÓN ......................................................................................................... 7
6.4. TERRENO ................................................................................................................... 7
6.5. METODOLOGÍA PARA LA AIREACIÓN......................................................................... 8
6.6. MONITOREO Y CONTROL ........................................................................................... 8
6.6.1. Control de temperatura ......................................................................................... 8
6.6.2. Control de pH......................................................................................................... 8
6.6.3. Control de la materia prima ................................................................................... 9
6.7. TAMIZADO Y PESADO ................................................................................................ 9
7. CONCLUSIONES ................................................................................................................. 9
8. RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 9
9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................................................... 9
Bibliografía .................................................................................................................................. 10
Bibliografía .................................................................................................................................. 11
INTRODUCCIÓN
ASPECTOS GENERALES
1. REALIDAD PROBLEMÁTICA:
Según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI - 2016) el distrito de Magdalena
del Mar genera 29288 toneladas de residuos sólidos1. De este total el 50 % es materia orgánica
(14.644 t. aprox.) y el 3% es madera y follaje (878.64 t. aprox.)2.
Por los datos descritos, sabemos que en el distrito de Magdalena del Mar se produce una
considerable cantidad de residuos orgánicos como, por ejemplo, los restos de poda de grass
(césped) producto del mantenimiento de las áreas verdes y los residuos orgánicos que se generan
debido a la actividad de comercialización dentro del mercado del distrito de Magdalena del Mar.
Podemos aprovechar parte de estos residuos orgánicos al darle una valoración económica y/o
energética.
Teniendo en cuenta esta gran cantidad de residuos orgánicos, la Gerencia de Desarrollo Sostenible
y Gestión Ambiental ha iniciado el planeamiento del programa de compostaje y la implementación
de una planta piloto para la elaboración de compost, que bajo una adecuada gestión se convierte
en un recurso muy valioso para la agricultura y el medio ambiente, especialmente en el distrito de
Magdalena del Mar, donde el mantenimiento de sus áreas verdes es de suma importancia para
tener un ambiente de mejor calidad.
2. OBJETIVOS
1
Residuos sólidos domiciliarios generados en la provincia de Lima, según distrito, 2008 – 2016 INEI
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/indices_tematicos/cap02061.xls
2
Caracterización de residuos sólidos MMDM. Plan de Manejo de Residuos Sólidos MDMM 2016 - 2021
3. MARCO CONCEPTUAL
3.1. ABONO ORGÁNICO
El abono orgánico abarca los abonos elaborados con estiércol de ganado, compost rurales
y urbanos, otros desechos de origen animal y residuos de cultivos. Los abonos orgánicos
son materiales cuya eficacia para mejorar la fertilidad y la productividad de los suelos ha
sido demostrada.3
3.2. COMPOST
El compost o composta es un producto obtenido a partir de materiales orgánicos de distinto
origen (lodos de depuración, estiércol, fracción orgánica de residuos urbanos, etc.), los
cuales son sometidos a un proceso biológico controlado de fermentación aerobia o
compostaje. Se trata de un producto de aspecto terroso, ausente de olores y libre de
microorganismos patógenos, y que puede emplearse en múltiples aplicaciones como abono
de fondo, sustituyendo a los fertilizantes químicos tradicionales, más agresivos con el
medio. El compost enriquece el suelo, mejorando sus propiedades físicas, químicas y
biológicas por el aporte de materia orgánica y elementos fertilizantes de liberación lenta.4
3.3. COMPOSTAJE
El compostaje es una tecnología de tratamiento de desechos a través de la cual, la materia
orgánica es estabilizada por acción microbiana y convertida en compost, un abono natural,
rico en nutrientes y de fácil aplicación en los cultivos. Al ser un proceso biológico, el
compostaje depende directamente del crecimiento y la actividad de los distintos
microorganismos (bacterias, actinomicetos y hongos). Su fuente de nutrientes y energía son
los mismos desechos, que son sometidos a un proceso biooxidativo de sustancias, que
combinan la fase mesofílica (15-45°C) y la termofílica (45-70°C), para transformar los
residuos orgánicos (Moreno Casco & Moral Herrero, Compostaje, 2008). Los sustratos más
comunes son desechos orgánicos, subproductos de actividades agrícolas y/o ganaderas.
3
Manual de Compostaje del Agricultor. Experiencias en América Latina. FAO 2013
4
Investigación y desarrollo tecnológico de procesos de compostaje y aplicación del compost en los sectores
agrícola y forestal. Empresa de Gestión Medioambiental 2000
proceso muy versátil y con escasas complicaciones. Se ha usado con éxito para
compostar estiércol, restos de poda, fangos y residuos sólidos urbanos. El proceso logra
buenos resultados de una amplia variedad de residuos orgánicos y funciona
satisfactoriamente mientras se mantienen las condiciones aerobias y el contenido de
humedad. Las operaciones de compostaje pueden continuar durante el invierno, pero
se ralentizan como resultado del frío.
En las pilas estáticas, ya sea con volteos o sin ellos cobra gran importancia el tamaño de las pilas,
por un lado, para permitir una correcta aireación y por otro para que no haya excesivas pérdidas
de calor.
Sabemos que nuestra planta piloto tiene una capacidad de procesamiento de 734.022
Kg/proceso (proceso = cama ocupada durante el proceso de gestación del compost) la
cual es recomendable procesar el 80% de residuos sólidos orgánica y 10% de residuos
orgánicos vegetales para una óptima degradación y disposición de C-N, lo cual
estimamos que necesitaremos procesar 513.82 Kg de esas 3 T/día que son 3000 Kg/día.
Podemos decir que lograremos procesar teóricamente 17.12% de material orgánico
procedente del mercado de Magdalena.
Composición
Componentes Planta piloto
Porcentual
Residuos Sólidos orgánicos 80% 513.82 Kg
Residuos de áreas verdes 10% 73 kg
5
Manual de Compostaje del Agricultor. Experiencias en América Latina. FAO 2013
0
Figura: Temperatura, oxígeno y pH en el proceso de compostaje
Fuente: Manual de Compostaje del Agricultor. Experiencias en América Latina. FAO 2013
3.6.2. Factores que influyen en el proceso de compostaje 6
En este parte se debe tener en cuenta los factores que afectan el correcto
desarrollo de las bacterias en la descomposición de los residuos sólidos orgánicos
como son:
Humedad: Para medir la humedad, coloque en la mano un puñado del material que se
encuentra hacia el centro de la pila y apriete. La humedad es adecuada si es posible
formar una pelota del material sin que éste gotee, y que tenga la textura de una esponja
húmeda. Si está muy mojada la mezcla, agregue un poco de material orgánico como
estiércol, forraje (Heno, alfalfa). Si está seca, puede agregar agua o material verde.
6
Manual de Compostaje del Agricultor. Experiencias en América Latina. FAO 2013
Organismos: Si la compostadora se encuentra directamente sobre el suelo, los
organismos se mudarán hacia la mezcla sin ayuda y en el momento que sea necesario.
Compostar directamente sobre el suelo favorece el proceso y beneficia el suelo, si no se
hace a gran escala. Utilizar una compostadora de trinchera (zanja) o jardinera puede ser
el inicio de un bello jardín. Si éste no es el caso, es necesario utilizar composta anterior
para “sembrar” los organismos o adicionar humus o tierra negra a la mezcla.
7
Guía de Compostaje Domestico. ekogune
4. MARCO NORMATIVO
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DEL PERÚ
Artículo 2 Numeral 22 y 58: Toda persona tiene derecho a gozar de un ambiente
equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida y el estado orienta el desarrollo del país,
y actúa principalmente en las áreas de promoción de empleo, salud, educación, seguridad,
servicios públicos e infraestructura.
LEY GENERAL DEL AMBIENTE
Artículo I del Título Preliminar: toda persona tiene el derecho irrenunciable a vivir en un
ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida, y el deber
de contribuir a una efectiva gestión ambiental y de proteger el ambiente, así como sus
componentes, asegurando particularmente la salud de las personas en forma individual y
colectiva, la conservación de la diversidad biológica, el aprovechamiento sostenible de los
recursos naturales y el desarrollo sostenible del país.
LEY DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS
Artículo 5 Literal b: Valorización de residuos.- Los residuos sólidos generados en las
actividades productivas y de consumo constituyen un potencial recurso económico, por
lo tanto, se priorizará su valorización, considerando su utilidad en actividades de: reciclaje
de sustancias inorgánicas y metales, generación de energía, producción de compost,
fertilizantes u otras transformaciones biológicas, recuperación de componentes,
tratamiento o recuperación de suelos, entre otras opciones que eviten su disposición
final.
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS DE MAGDALENA DEL MAR
Líneas de acción en relación al Objetivo Nº 2: Promover el financiamiento de las entidades
cooperantes en proyectos de gestión de residuos sólidos (planta de segregación de
residuos sólidos, planta de compostaje, etc.) y establecer mecanismos de incentivo
tributario focalizados para promover en los vecinos buenos hábitos en el manejo de los
residuos sólidos e incrementar la recaudación de los arbitrios municipales.
5. ÁREA DE ESTUDIO
5.1. UBICACIÓN
Se encuentra ubicado detrás de las instalaciones de la Gerencia de Desarrollo Sostenible
y Gestión Ambiental, en la costa verde a la altura del complejo habitacional Marbella,
con coordenadas 12°06’27.6’’S y 77°03’37.8’’O. Tiene una superficie aproximada de
54.62 m2
5.2. CLIMA
El distrito de Magdalena del Mar se encuentra sometido a la acción de condiciones
microclimáticas particularizadas dentro de la costa peruana, tipificándolo como clima
semiárido, bañado por las brisas marinas. Las precipitaciones son escasas,
ocasionalmente son garúas invernales, cuando la saturación de humedad relativa ha
llegado a su nivel máximo. Por estas razones se debe tener una importante
consideración a la humedad y temperatura.
5.3. POBLACIÓN8
Magdalena del Mar cuenta con una población aproximada de 54.656 miles de
habitantes, según datos del Plan Distrital de Seguridad Ciudadana 2018.
6.3. CONSTRUCCIÓN
Para empezar a construir nuestra planta de compostaje necesitamos limpiar y despejar
nuestra zona de trabajo ya que actualmente se encuentra lleno de fierros, piedras y
otros materiales de construcción.
Seguidamente ubicaremos en el terreno el lugar donde se instalará la pila de
compostaje. Construir un perímetro con los adoquines, respetando las dimensiones de
la misma.
Para comenzar con el armado de nuestra pila de compostaje, necesitaremos contar con
todos los materiales orgánicos preparados (cortados y/o picados) en caso así lo requiera.
6.4. TERRENO
El terreno donde estará ubicado nuestra planta piloto de compostaje es un suelo
donde años atrás se rellenaba con material de desmonte, por lo tanto, no es un suelo
apto para construcciones ya que es inestable.
8
Plan Distrital de Seguridad Ciudadana 2018 “MAGDALENA DEL MAR”
9
Fuentes propias de la Gerencia de Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente
Debido a ello se planteó no excavar el suelo para la implementación de nuestra planta
piloto, sino, agregar un colchón de tierra agrícola para regular la superficie y además
de esta manera, se agregaba una gran cantidad de carga bacteriana al compostaje.
En las primeras seis semanas se realizarán dos volteos por semana para asegurarnos la
presencia constante de oxígeno, posteriormente se irá disminuyendo la cantidad de
volteo a realizarse, aproximadamente una vez por semana.
10
Manual de Compostaje Para Municipios, Eva Röben, DED/ Ilustre Municipalidad de Loja, Loja, Ecuador
2002
11
El pH en el compost, COMpostadores en estado puro, Organización de España.
6.6.3. Control de la materia prima
Para conocer la eficiencia de nuestra planta piloto necesitaremos controlar los
recursos y materia prima que ingresan a la compostera al inicio y durante el proceso
de compostaje; además consideraremos la cantidad de materia obtenida al final del
proceso.
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Bibliografía
ANEXOS
Bibliografía
Gerencia de Servicios Comunales. (2016). Estudio de Caracterización de Residuos Sólidos
Municipales. Lima.
Román, P., Martínez, M. M., & Pantoja, A. (2013). MANUAL DE COMPOSTAJE DEL AGRICULTOR
Experiencias en América Latina. Santiago de Chile: Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura - FAO.