Cordial saludo……

FORO CONTROL DE CALIDAD.

1 ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que los autores del paper
utilizan en el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de
Envasado de un Producto en Polvo”? Es necesario explicar detalladamente como se
aplicó el tema en la empresa objeto de estudio.
Definición de control estadístico de calidad
se hace referencia al conjunto de aplicaciones de diferentes técnicas estadísticas a
procesos industriales como a mano de obra, materias primas, máquinas y medio
ambiente.
CARTA DE CONTROL ´´MAQUINA ENV-A-FLEX´´
hace claridad que el proceso no se encuentra en constante seguimiento, pues e observa
que los puntos caen fuera de los, límites de control, cabe decir que para sacar
conclusiones es necesario realizar un seguimiento al proceso, en este caso el seguimiento
fue realizado por medio de gráficos de control de medidas, se escogen muestras de 5
observaciones.
En la primera grafica observamos un descontrol muy considerable, por lo mencionado
anteriormente ¨los puntos están fuera de rango¨
DISEÑO DE EXPERIMENTO
este diseño es realizado precisamente por los grandes cambios que arrojo las cartas de
control, por esto se decidió utilizar experimentos diseñados, todos estos procesos tienen
un fin yes es mejorar el desempeño del proceso y tener bases más sólidas,
como su nombre lo doce los experimentos son series de pruebas en este caso se tomas las
2 Mencione una empresa que usted considera altamente competitiva en relación a los
avances logrados utilizando uno de los temas que mencionó en la pregunta número 1.
Describa la forma en que se han aplicado los conceptos y herramientas para lograr la
ventaja competitiva.

La compañía Bimbo que hoy conocemos tiene sus orígenes en México. Bimbo España fue
una réplica de un primer Bimbo fundado en la Ciudad de México, que comenzó sus
actividades en el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos meses después de
terminar la II Guerra Mundial.
Animado por el éxito de Bimbo en México, uno de sus fundadores, D. Jaime Jorba, decidió
crear una empresa en España con idéntico nombre, símbolos y filosofía. BIMBO inició su
actividad en España el 21 de febrero de 1965, fecha en que salió al mercado el primer pan
de molde, producido en su fábrica de Granollers (Barcelona).

3 Escoja una empresa que usted considere líder con la implementación de al menos uno
de los temas descritos en el punto 1 Describa la forma en que la empresa ha aplicado los
conceptos, herramientas y/o avances en torno al control estadístico de la calidad.
Mencione por qué la empresa ha sido altamente competitiva.
La empresa que considero líder sigue siendo bimbo.
El tamaño que abarca la empresa es una ventaja considerable, y eso lo usa a su favor, es
decir al tener mayor tamaño se aprovecha a su favor a mayor tamaño mayor ganancias.
bimbo esta presente en las tiendas en un 7 de 10 y posee más de 52,000 rutas que llegan
a más de tres millones de puntos de ventas
mejor capacidad de producción, produciendo mas de 49 millones de piezas por día, no
solo esto pues se garantiza la calidad y la frescura esto a nivel mundial.
Porque es tan competitivo? A pesar de todas las exigencias de esta empresa bimbo
maneja precios bajos y de calidad, no conforme con esto su gran cantidad de productos
que van a la sesión de maketing lo cual significa productos regalados para degustación
gran portafolio de marcas