PIRAMIDE

ALIMENTICIA

NOMBRE: Viviana Biron González

FECHA: 22 de julio de 2018

MODULO: Salud y Nutrición

DOCENTE: Javiera Adasme

 INTRODUCCION

En el presente informe aprenderemos las clasificaciones de los alimentos y como estos no aportan
macro y micro nutrientes, proteínas, carbohidratos, grasas y las cantidades que debemos consumir
de estos, para mantenernos saludables y desarrollarse plenamente.

Esto es importante ya que debemos conocer cómo elegir una alimentación que aporte todos los
nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse en un estado
saludable.

Todos los grupos alimenticios se encuentran reflejados en la pirámide alimenticia en distintos

bloques, según la prioridad en la que deben ser consumidos. Constituyéndose en etapas para la
elaboración de una dieta sana y equilibrada.
 PRIMER NIVEL

En la base de la pirámide encontramos pan, cereales, pastas, arroz, almidones y carbohidratos.

Estos alimentos nos proporcionan energía necesaria, estos alimentos son los que debemos ingerir
en buena cantidad y por eso se deben consumir de 6 a 11 porciones, estos alimentos deben
ocupar un tercio del plato. Son alimentos energéticos

- Pan, cereales, cereales integrales, arroz, pasta, papas: 4-6 raciones al día
 SEGUNDO NIVEL

En el segundo nivel nos encontramos con el grupo de alimentos más importantes es de frutas y
verduras ya que estos nos aportan vitaminas, fibras y minerales los cuales son necesarios para
evitar enfermedades. Estos también generan energía como los alimentos del primer nivel y
permiten un mejor tránsito intestinal y metabolismo de otros alimentos. Grupo de consumo de
cada comida principal. Tiene que ser frecuente y variado. Alimentos reguladores.

Se recomienda consumir de 3-5 porciones de verduras y hortalizas y 2-4 porciones de frutas al día.
 TERCER NIVEL

En el tercer nivel encontramos carnes, pollo, pescado, huevos y leguminosas (legumbres y frutos
secos) son una gran fuente de proteínas y aminoácidos, para que el cuerpo funcione
correctamente consumir de 2-3 porciones por día.

También se encuentran los productos lácteos ( leche, yogurt, queso..) estos proporcionan una gran
cantidad de vitaminas, fosforo y calcio. Que son fundamentales para nuestros huesos, consumir 2-
3 porciones por día. Alimentos reparadores.
 CUARTO NIVEL

El cuarto nivel que es la punta de la pirámide encontramos las grasas, aceites, postres, dulces,
crema, bebidas ricas en azúcar, pasteles, significa que no debemos consumir mucho. Ya que estos
alimentos son abundantes en calorías y no aportan ningún nutriente a nuestro organismo.
 CONCLUSION

Para finalizar el presente informe sobre la pirámide alimenticia, aprendimos que el

objetivo principal de esta son la ingesta de alimentos más variados, fomentar un menor
consumo de grasas saturadas y colesterol, y comer más frutas, vegetales y granos, así
como también la moderación de alimentos como lo son los azucares y lípidos.

Porque se ha demostrado que una buena alimentación previene enfermedades como la

obesidad, hipertensión, diabetes, anemia, osteoporosis, etc.

No basta solo con consumir frutas y verduras ya que estaríamos carentes de otros
nutrientes que también son importantes para nuestro organismo. También se recomienda
el ejercicio físico y el consumo de agua es importante con el fin de mantener y perder
peso.

Es importante que el consumo de alimentos con carbohidratos sea de un 40%, alimentos

reguladores 30%, alimentos proteicos 15% y los alimentos grasos con un 10% ya que este
último no aporta nutrientes a nuestro organismo.

Con esto podemos concluir que la pirámide alimenticia es una guía para que las personas
puedan escoger una dieta saludable.