UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL – CÓDIGO: 1000076

SEDE CARIBE
SEMESTRE ll 2017

PRACTICA 7
RECOLECCIÓN DE GASES

Mayra Alejandra Contreras Angulo

Luis Ramón de la Rosa

Laboratorio química general

20 de octubre 2017
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SEDE CARIBE
SEMESTRE ll 2017

OBJETIVOS

 Aprender a hacer el montaje para recolectar gases y manejar los cálculos

pertinentes.
 Reflexionar sobre la importancia y el uso de las medidas en el proceso de
experimentación química.
 Realizar las medidas necesarias para determinar la cantidad de bicarbonato
de sodio en una pastilla de Alka-Seltzer ®.
 Utilizar dos procedimientos experimentales diferentes para determinar la
cantidad de bicarbonato de sodio en una pastilla de Alka-Seltzer ®.
 Hacer un análisis cualitativo y cuantitativo de las medidas tomadas para
establecer la precisión y exactitud de las determinaciones experimentales.
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MARCO TEORICO

ESTADO GASEOSO

Los sistemas materiales gaseosos se caracterizan desde un punto de vista

MACROSCOPICO por:

 Su homogeneidad;
 Su pequeña densidad, respecto de líquidos y sólidos;
 La ocupación de todo el volumen del recipiente que los contiene;
 la espontánea difusión de un gas en otro, dando soluciones. La estructura
de los gases es interpretada por la teoría cinético-molecular
(MICROSCOPICO):
 La sustancia, en estado gaseoso, está constituida por moléculas muy
separadas entre sí, como corresponde a su baja densidad. }
 Las moléculas están animadas de perpetuo movimiento, trasladándose en
línea recta en todas las direcciones y sentidos dentro del volumen ocupado.
 Hay choques de las moléculas contra las paredes del recipiente y también
entre sí (choques intermoleculares). (Brown, 1998)

LEYES VOLUMETRICAS DEL ESTADO GASEOSO.

Las leyes volumétricas más sencillas relacionan dos de las cuatro magnitudes
del estado gaseoso. Las dos restantes se mantienen constantes. (Montie)

Tabla 1 magnitudes Tomado de:

file:///C:/Users/Public/Pictures/Sample%20Pictures/UNIDADVGases.pdf
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LEY DE BOYLE
Vincula: volumen y presión De: una masa constante de gas a temperatura
constante. El volumen de una masa definida de gas, a temperatura constante, es
inversamente proporcional a la presión. (Montie)

Formulas ley de boyle Tomado de:

file:///C:/Users/Public/Pictures/Sample%20Pictures/UNIDADVGases.pdf
LEY DE CHARLES
Vincula: volumen y temperatura absoluta De: una masa constante de gas a
presión constante. El volumen de una masa definida de gas, a presión constante,
es directamente proporcional a la temperatura absoluta. (Montie)

Formulas ley de charles Tomado de:

file:///C:/Users/Public/Pictures/Sample%20Pictures/UNIDADVGases.pdf
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LEY DE GAY LUSSAC Vincula: presión y temperatura absoluta. De: una masa
constante de gas a volumen constante. La presión de una masa definida de gas, a
volumen constante, es directamente proporcional a la temperatura absoluta.
(Montie)

Formulas ley de gay Lussac Tomado de:

file:///C:/Users/Public/Pictures/Sample%20Pictures/UNIDADVGases.pdf

LA ECUACIÓN DEL GAS IDEAL

La constante de proporcionalidad depende de la cantidad de sustancia gaseosa

considerada. Cuando esta circunstancia se introduce en la ecuación (3) , es decir
se trabaja con un número de moles ( cantidad de sustancia gaseosa) distinto de
uno resulta la expresión de la Ecuación del gas ideal: (Montie)

𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
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DATOS EXPERIMENTALES

CÁLCULO DE 𝐶𝑂2 PRODUCIDO - MÉTODO DE PÉRDIDA DE MASA

Primer Duplicado Triplicado

ensayo
Masa del vaso 68,6800 68,6773 68,6780
Masa de vaso con vinagre 87,3439 87,3412 87,6638
Masa del vidrio 14,7566 14,7568 14,6563
Masa de la porción de Alka-Seltzer 1,7028 1,5929 1,7287
®puesta en el vaso
Masa del vaso + vinagre + pastilla+ vidrio 103,8033 103,6909 104,1488
de reloj
Masa del vaso luego del desprendimiento 103,2701 103,3086 103,5995
de 𝐶𝑂2
Masa de 𝐶𝑂2 desprendida 0,5332 0,3823 0,5493
Cálculo de masa de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 que 1,0179 0,7298 1,0481
reaccionó
Cálculo de % de masa de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 en la 60% 46% 61%
tableta de Alka-Seltzer ®
Tabla 1 método pérdida de masa

Observaciones:

𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙) + 𝐶𝑂2(𝑔)

 NaHCO3 + ácido cítrico + ácido acetilsalicílico = Los productos de la

reacción, en estas condiciones serían: H2O + CO2 (el gas que efervece la
mezcla) + citrato de sodio + ácido acetilsalicílico (que permanecería
inalterable y así se ingiere).
 En esta parte de la practica nos tocó hacer un triplicado ya que los datos
del primer ensayo y el duplicado era muy diferente y al hacer el triplicamos
decidimos descartar los dato del duplicado( los cuales observamos en
naranja).
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CÁLCULO DE 𝐶𝑂2PRODUCIDO - MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE GASES

Primer duplicado
ensayo
Masa del vidrio de reloj 14,4172 14,4172
Masa de la porción de Alka-Seltzer® pesada 0,2531 0,2953
Volumen de 𝐶𝑂2 recogido en la probeta (mL) 53 ml 54 ml
Altura de la columna de agua dentro de la probeta 118mm 106mm
(mm) 𝒉𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂
Presión debida a la columna de agua (mm Hg) 8,6764 7,7941
𝒑𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂
Temperatura del agua en el baño maría (°C) 27°C 27°C
Presión de vapor del agua a la temperatura medida 26,660 26,66
(mm Hg) P vapor de agua
Presión atmosférica (mm Hg) 760 mm hg 760 mm hg
Cálculo de moles de 𝐶𝑂2desprendidas 2,05𝑥10−3 2,09𝑥10−3
Cálculo de la masa de 𝐶𝑂2 desprendida 0,0902 0,0919
Cálculo de la masa de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 de la pastilla que 0,1722 0,1755
reaccionó
Cálculo de % de masa de 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 en la tableta de 68% 59%
Alka-Seltzer ®
Tabla 2 método recolección de gases

Observaciones:

 el dato de Presión de vapor del agua a la temperatura medida (mm Hg) lo

sacamos de la página web:
www.endmemo.com/chem/vaporpressurewater.php
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CÁLCULOS Y RESULTADOS

CÁLCULO DE 𝐶𝑂2 PRODUCIDO - MÉTODO DE PÉRDIDA DE MASA

 Masa del vaso + vinagre + pastilla+ vidrio de reloj (g)

Primer ensayo

87,3439+14,7566+1,7028=103,8033g

Triplicado

87,6638+14,6563+1,7287=104,1488g

 Masa de 𝑪𝑶𝟐 desprendida

Primer ensayo

103,8033-103,2701=0,5332g

Triplicado

104,1488-103,5995= 0,5493g

 Cálculo de masa de 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 que reaccionó

Primer ensayo

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 84 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

0,5332𝑔 × × × = 1,0179 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
44 𝑔𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

Triplicado

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 84 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

0,5493𝑔 × × × = 1,0481 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
44 𝑔𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

 Cálculo de % de masa de 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 en la tableta de Alka-Seltzer ®

Primer ensayo

1,0179 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
× 100 = 60%
1,7028 𝑔

Triplicado
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1,0481 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
× 100 = 61%
1,7287 𝑔

CÁLCULO DE 𝐶𝑂2PRODUCIDO - MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE GASES

 Presión debida a la columna de agua (mm Hg) 𝒑𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂

𝒉𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂
𝒑𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 =
13,6

Primer ensayo

118𝑚𝑚
𝒑𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 = = 8,6764 𝑚𝑚 ℎ𝑔
13,6

Duplicado

106𝑚𝑚
𝒑𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 = = 7,7941 𝑚𝑚 ℎ𝑔
13,6

 Cálculo de moles de 𝑪𝑶𝟐 desprendidas

𝑷𝑽
𝒏=
𝑹𝑻
1
𝑃𝑔𝑎𝑠 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑃𝑐𝑜𝑙𝑢𝑚𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 ×
760
Primer ensayo

1
𝑃𝑔𝑎𝑠 = 760𝑚𝑚 − 26,66𝑚𝑚 ℎ𝑔 − 8,6764𝑚𝑚 × = 0,9535 𝑎𝑡𝑚
760
K=27°C +275,15=300,15K

0,9535 𝑎𝑡𝑚 ×0,053 𝐿

𝒏= 𝐿𝑎𝑡𝑚 =2,05𝑥10 −3
0,082𝑚𝑜𝑙𝐾×300,15 𝐾

Duplicado

1
𝑃𝑔𝑎𝑠 = 760𝑚𝑚 − 26,66𝑚𝑚 ℎ𝑔 − 7,7941𝑚𝑚 × = 0,9546 𝑎𝑡𝑚
760
K=27°C +275,15=300,15K
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0,9546 𝑎𝑡𝑚 ×0,054 𝐿

𝒏= 𝐿𝑎𝑡𝑚 =2,09𝑥10 −3
0,082 ×300,15 𝐾
𝑚𝑜𝑙𝐾

 Cálculo de la masa de 𝑪𝑶𝟐 desprendida

Primer ensayo

44 𝑔 𝐶𝑂2
2,05𝑥10−3 × = 0,0902 𝑔 𝐶𝑂2
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2

Duplicado

44 𝑔 𝐶𝑂2
2,09𝑥10−3 × = 0,0919 𝑔 𝐶𝑂2
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2

 Cálculo de la masa de 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 de la pastilla que reaccionó

Primer ensayo

1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 84 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

2,05𝑥10−3 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 × × = 0,1722𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

Duplicado

1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 84 𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

2,09𝑥10−3 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 × × = 0,1755𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

 Cálculo de % de masa de 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 en la tableta de Alka-Seltzer ®

𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 𝑒𝑛 𝐴𝑙𝑘𝑎 − 𝑆𝑒𝑙𝑡𝑧𝑒𝑟 ®

% 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 =
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝐴𝑙𝑘𝑎 − 𝑆𝑒𝑙𝑡𝑧𝑒𝑟® 𝑝𝑒𝑠𝑎𝑑𝑎

Primer ensayo

0,1722𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
% 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = × 100 = 68%
0,2531 𝑔

Duplicado

0,1755𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
% 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 = × 100 = 59%
0,2953 𝑔
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APLICACIÓN DE LOS GASES

Gases medicinales: Son aquellos gases que por sus características específicas
son utilizadas para el consumo humano y aplicaciones medicinales en
instituciones de salud y en forma particular como: Oxigeno Óxido nitroso Aire
medicinal.

Otros gases: Helio, Dióxido de carbono, Nitrógeno. (matamorros)

Campos de aplicación más usuales.

 Terapia Respiratoria.
 Reanimación.
 Unidad de cuidados intensivos.
 Anestesia
 Creación de atmosferas artificiales.
 Tratamiento de quemaduras. (matamorros)

Aplicación en la parte industrial Para la preparación y llenado de los tanques de

oxígeno, nitrógeno, hidrogeno, helio, argón, acetileno, neón, freón, metano, etano,
propano, butano, etc. que se usan en la industria en general, y algunos en
medicina. En los hornos de secado de diferente clase, en las cámaras frigoríficas y
cuartos fríos. En la criogenización. En la destilación de aceites esenciales para
perfumería. En la preparación de fideos y pastas en general. En la fase de
esterilización de alimentos enlatados. En la liofilización de medicamentos, tales
como hormonas, vacunas, antibióticos, vitaminas. En los reactores de síntesis
orgánica. En el diseño y fabricación de plantas químicas para manufactura de
síntesis orgánica. En maquinaria que trabaja con gases comprimidos. En
anestesiología. Como vemos las aplicaciones de los gases tienen múltiples
concentraciones. Son utilizados para acelerar o frenar procesos, calentar, enfriar,
alterar y preservar productos. Son "trabajadores invisibles" que llevan cabo
servicios invaluables para el hombre y el medioambiente, tales como: mantener
frescos los alimentos, ayudarnos a respirar, y limpiar y mejorar la calidad del agua,
entre otros. En suma, los gases están involucrados en el mantenimiento de la
salud y el mejoramiento de localidad de vida. (matamorros)
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CONCLUSIÓN

Comprobamos que el gas ocupa un espacio.

A medida que aumenta la temperatura, aumenta la presión del vapor de agua.

Es muy fácil llegar a los márgenes de error, en el experimento por eso es

importante realizar más de dos veces el procedimiento si los dos primeros
ensayos no son tan similares.

Los datos de nuestro grupo de trabajo fueron diferentes a los otros dos grupos ya
que nosotras tapamos la reacción de vinagre con el Alka-Seltzer ® con un vidrio
de reloj haciendo que en el momento del salpicado se recupera.

El bajo rendimiento (46%) de la reacción de CO2 obtenido del NaHCO3 obtenida

en el duplicado el cual descartamos se debe a que el reactivo estaba
contaminado y esto influyo a que la producción del gas no fuera eficiente.

El alto rendimiento de la reacción de CO2 obtenido del Alka Seltzer se debe a la

interferencia de otros componentes ya que el bicarbonato no es el único químico
en la tableta.

En la reacción del Alka-Seltzer, el ácido acetilsalico y el ácido cítrico, se precipitan

en la reacción. Mientras que la tableta se disuelve, la base (bicarbonato) y el ácido
reaccionan vigorosamente para producir CO2 y esto produce bastante agitación
para permitir que los ingredientes activos se disuelvan lentamente

Esta mezcla de neutralización, "neutraliza" el ácido del estómago, lo que provoca

el alivio de las dolencias o molestias gástricas.

Gracias a la recolección de gases sobre agua, se puede determinar la cantidad de

una sustancia química en una muestra.
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BIBLIOGRÁFICA

Brown, T., LeMay, H., Bursten, B. “Química la Ciencia Central”. Prentice Hall
Hispanoamericana S.A. México. 1998.

http://exa.unne.edu.ar/quimica/quimgeneral/UNIDADVGases.pdf

Manuel Molina C., Lilian A. palomeque F. “técnicas básicas de laboratorio

químico” Bogotá DC 2012.

Cuaderno y apuntes de laboratorio de química.