Sunteți pe pagina 1din 2

SFATURI DESPRE

ALIMENTAŢIA
EVITĂ GRĂSIMILE ŞI PACIENTULUI CU Gastrita cronică se manifestă
CONDIMENTELE ! prin dureri de stomac, îndată
GASTRITĂ CRONICĂ după luarea meselor, senzație
Este indicat să eviţi pâinea de arsuri gastrice, greutate la
proaspătă, mai ales dacă este stomac după ingerarea unor
caldă, precum şi carnea grasă sau porții mici de hrană, grețuri,
afumată, pielea de pui, peştele vomă postprandială, scăderea
gras, mezelurile, conservele,
poftei de mâncare, constipație
vânatul, tocăturile şi prăjelile.
Legumele tari, bogate în
(în gastrita cu hiperaciditate),
celuloză, cum sunt ceapa, crampe abdominale, balonare,
usturoiul, castraveţii, varza, ardeiul, producerea în exces a gazelor
conopida, ţelina, ridichiile, fasolea intestinale, intoleranță alimen-
sau mazărea sunt şi ele tară la alimente grase, picante
contraindicate. sau acide, prăjeală și dulciuri.
Mai trebuie evitate murăturile, SPITALUL CLINIC Dacă cu mai mulți ani în
brânzeturile fermentate, sărate şi JUDEŢEAN DE urmă exista o dietă strictă
ouăle prăjite sau cele fierte tari.
Citricele se încadrează şi ele pe
U R GE N Ţ Ă recomandată de specialiști în
lista alimentelor nepermise, T Â R GU - M U R E Ș caz de gastrită, care presupu-
precum şi nucile, migdalele, nea interzicerea totală a alimen-
alunele sau fisticul. telor necruțătoare, din punct de
Untura, slănina, untul sărat şi, vedere mecanic, mese mici și
în general, grăsimile prăjite, dar şi fracționate, acum, specialiștii și-
aluaturile dospite, bomboanele, au revizuit recomandările, o
prăjiturile de cofetărie, dulceaţa şi astfel de dietă nu este necesară
gemul trebuie excluse cu pentru a trata gastrita sau
desăvârşire din dieta ta. ulcerul.
De asemenea, limitează
Fiecare persoană cu
consumul de alcool şi de cafea.
Este bine să eviţi şi apa minerală şi gastrită trebuie să își ajusteze
băuturile prea reci sau prea meniul în functie de reacțiile pe
fierbinţi. care le prezintă la anumite
alimente, precum și de nivelul
de toleranță al acestora.
CARE SUNT ALIMENTELE CE ALIMENTE • nuci, seminţe şi alune (în cazul
PERMISE ÎN GASTRITĂ ? TREBUIESC SCOASE în care sunt tolerate) ;
• alimentele picante ;
DIN MENIU ? • alimentele prăjite ;
• carnea slabă de pește ; • sosurile grase ;
• eliminarea grăsimilor hidroge-
• tofu ; • mezelurile ;
nate (ele se găsesc în biscuiți,
• fasolea ; • cartofii prăjiţi ;
prăjituri, gogoși, alimente
• uleiuri sanatoase, cum ar fi de • sosurile cu făină ;
procesate și în margarina din
exemplu uleiul de măsline ; • produse de patiserie ;
comerț) ;
• alimentele bogate în flavonoide • prăjituri cu mult zahăr şi grăsimi ;
• evitarea băuturile care pot irita
cu acțiune antiinflamatoare, cum • conserve ;
mucoasa stomacului și crește
ar fi spre exemplu cireșele, • unt.
producția de acid gastric
afinele, ardeiul gras, alimente
(cafeaua, alcoolul, băuturile
care pot inhiba creșterea carbogazoase, ceaiul negru
H.pylori ; foarte concentrat, ciocolata
• alimente bogate în vitamina “B” neagră) ;
și calciu, cum ar fi migdale, • evitarea alimentelor rafinate,
CE ALIMENTE
cereale integrale (în cazul în cum ar fi pâinea albă, pastele TREBUIESC CONSUMATE
care nu provoacă dureri de şi zahărul ; CU MODERAŢIE ?
stomac), legume cu frunze verzi,
spanac, varză înăbușită,
broccoli ;
• fructe şi legume acide, cum ar fii
• lactate cu mai puține grăsimi ; Printre recomandările pe care le
de exemplu : roşii şi suc de roşii,
• legume fierte sau coapte ; puteți urma în timpul acestei diete
căpşuni, vişine, citrice etc ;
sunt :
• piureuri de legume ; • mâncați mese mici, de mai • ciocolata (exceptată fiind cioco-
• verdețuri ; multe ori pe zi ; lata negră) ;
• supe și ciorbe ; • nu mancați cu 2 ore înainte de
• ceaiul (cu excepţia ceaiului
a merge la culcare ;
• oua fierte. • beți lichidele încet pe parcursul negru concentrat.
zilei ;
• mestecați mâncarea încet şi
bine ;
• nu fumați !!

As.med.pr. licențiat în dietetică


Popșor Ioan Gavril