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IV

5 JUILLET 2019

COURS & MARCHES

Productions végétales

 

CÉRÉALES

   

2 juillet

   

ALIMENTATION ANIMALE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

     

28 juin

Blé tendre

     

Récolte 2019

   

SONS ET ISSUES

   

/ t

Rendu

   

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

Sons fins - départ région parisienne

   

125-127

TOURTEAUX

     

Rouen

 

76/220/11

 

juil.-sept.

 

178,00

N

 

Soja Lorient

   

322

Fob

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

Tournesol Saint Nazaire

   

190

Moselle

   

meunier

 

juil.-sept.

 

174,00

 

N

   

Colza - Rouen

   

230

PULPES BETTERAVES

     

Départ

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

Aisne

-

 

Marne

 

BPMF

juil.-déc.

 

175,00

NC

 

Somme - Oise

 

-

 

Eure/Eure-et-Loir

   

BPMF 76 kg/hl

 

juil.-déc.

 

176,00

 

NC

   

Marne

-

 

LUZERNE DESHYDRATEE

     

Orge fourragère

       

Récolte 2019

 

Départ Marne

   

189

Rendu

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

PSC

   

Rouen

   

62-63 kg/hl

 

juil.-sept.

 

165,00

 

N

   

Manioc Lorient

 

-

 

Corn gluten feed - Lestrem

 

-

 

Fob

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

     

Moselle

 

sans limit. d’orgettes 61/62 kg/hl

 

sept.-déc.

 

158,00

N

   

PAILLES ET FOURRAGES

   

Échéance

       

Départ

Spécifications

 

Euro/tonne

 

Observations

 

27

juin

Aisne

 

62-63 kg/hl

 

juil.-déc.

 

159,50

 

NC

   

PAILLES DE BLE (en euros la tonne)

   
   

Eure/Eure-et-Loir

   

63 kg/hl mini

 

juil.-déc.

 

158,50

 

NC

   

Centre Bassin Parisien : Atitre indicatif

 

Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg

 

90

à 100

Marne

 

62-63 kg/hl

 

juil.-déc.

 

157,50

 

NC

   

Balles pickup (départ champ) 25 kg

 

n.

c.

             

Maïs

Récolte 2018

Nord-Est :

 

Rendu

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

     

Balles de 20-25kg sous abri

 

n.

c.

Bordeaux

   

juil.-sept.

 

165,00

N

 

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sans abri

 

85

à 95

   

Échéance

         

Fob

Spécifications

 

Euro/tonne

 

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg

   

Rhin

   

juil.-sept.

 

165,00

N

 

sous abri

n.

c.

Départ

   

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

       
       

Eure/Eure-et-Loir

   

juil.-sept.

 

164,00

NC

 

SUCRE

 
 

(Londres)

 

2 juillet

OLÉO-PROTÉAGINEUX

       

TERME AOÛT 2019 : 285,93 F/T

Colza

         

Récolte 2019

   
   

Rendu

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

CHEZ NOS VOISINS

 

Rouen

   

juil.-sept.

 

356,00

N

   

28

juin

Fob

   

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

   

PAYS-BAS CAF Hollande (en E/tonne) :

               

Blé tendre

 

Moselle

   

juil.-sept.

 

368,00

 

N

   

Juillet ancienne récolte

   

195,50

Pois

       

Récolte 2019

 

Nouvelle récolte

   

185,00

Départ

   

Échéance

   

Observations

 

Spécifications

 

Euro/tonne

 

Septembre-décembre

   

185,50

Marne

 

fourrager

 

oct.-déc.

 

196,00

NC

 

Janvier-juin

   

190,50

Aisne

 

fourrager

   

n. p.

C

 

Orge UE

 
 

Dispo nouvelle récolte

   

167,50

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

     

Septembre-décembre

   

175,00

Janvier-juin

   

180,00

   

Récolte 2018

   

Récolte 2017

     

26

juin

Mois de :

 

347,3

Mini : 130 Maxi : 410

 

332,6

   

Mini : 100 Maxi : 375

   

BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique

 

avril 2019

(+8,3)

(+22,4)

Récolte complète

   

333,2

Mini : 130 Maxi : 410

 

268,8

   

Mini : 100 Maxi : 410

 

Blé meunier (76/220/12) :

   

194,00

(+4,7)

 

(+0,2)

     

Blé fourrager (72/73kg/hl) :

   

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues - base Factures de vente Comptabilités Matières

   

190,00

 

(source Cipalin)

Orge (62/63kg/hl kg) :

   

174,00

MATIF BLÉ MEUNIER - PARIS

 

MATIF COLZA - PARIS

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

Echéance

21/06/19

24/06/19

25/06/19

26/06/19

27/06/19

 

Echéance

21/06/19

24/06/19

25/06/19

26/06/19

27/06/19

Sept. 2019

180,75

 

183,75

183,50

 

182,75

182,25

Août 2019

368,75

367,50

 

366,25

365,50

 

365,00

Déc. 2019

184,50

 

187,75

187,25

 

187,25

187,00

Nov. 2019

371,75

370,75

 

369,50

368,75

 

368,25

Mars 2020

188,25

 

191,25

190,25

 

190,00

190,25

Févr. 2020

374,50

373,50

 

372,75

371,75

 

371,00

Mai 2020

190,25

 

193,00

192,00

 

191,75

192,00

Mai 2020

374,00

373,00

 

371,75

371,00

 

370,25

Sept. 2020

186,75

 

188,00

187,25

 

187,50

187,25

Août 2020

363,50

362,00

 

360,25

359,50

 

359,00

Déc. 2020

189,75

 

190,25

189,50

 

189,25

190,00

Nov. 2020

365,50

365,00

 

365,25

364,00

 

363,00

Mars 2021

190,00

 

192,75

192,00

 

191,25

192,00

Févr. 2021

369,25

368,75

 

367,75

367,00

 

366,00

Mai 2021

191,00

 

193,75

193,25

 

192,50

193,00

Mai 2021

369,50

369,00

 

368,00

367,25

 

366,25

Sept. 2021

187,00

 

189,75

189,25

 

188,50

188,75

Août 2021

368,25

367,75

 

366,75

366,00

 

365,00

Déc. 2021

189,50

 

192,00

191,00

 

190,75

190,75

Nov. 2021

368,25

367,75

 

366,75

366,00

 

365,00

Volume

20

759

38 733

36 346

 

31

351

41

477

Volume

4

959

3 216

 

6

329

6 217

 

4

826

PO

291

650

287 526

297 524

 

302

380

304

024

PO

 

75

994

76 502

 

76

277

80 393

 

74

974

>Evolution du cours du blé

28/05/2018

1/07/2019

200

0

5,43$ 199e 178€
5,43$
199e 178€

Rouen

en euros/tonne Chicago en dollars/boisseau
en euros/tonne
Chicago
en dollars/boisseau

(27,2 kilos)

évolution hebdomadaire

5,14$ 174€
5,14$
174€

>Evolution du cours du soja et du colza

Fob Moselle en euros/tonne 10,42 $ 364 € 361 € 8,86 $ Chicago en dollars/boisseau
Fob Moselle
en euros/tonne
10,42 $
364 €
361 €
8,86 $
Chicago
en dollars/boisseau
(25,4 kilos)
28/05/2018
1/07/2019

Evolution hebdomadaire

>Evolution du cours du maïs Chicago 4,12$ en dollars/boisseau (27,2 kilos) 0 4,06$ 199e 162€
>Evolution du cours du maïs
Chicago
4,12$
en dollars/boisseau
(27,2 kilos)
0
4,06$
199e 162€
162€
Bordeaux
en euros/tonne
évolution hebdomadaire
28/05/2018
1/07/2019
>Evolution du cours du sucre Londres (sucre blanc) en dollars/tonne 351,4 $ 326,9$ 12,46c 12,57c
>Evolution du cours du sucre
Londres
(sucre blanc)
en dollars/tonne
351,4 $
326,9$
12,46c
12,57c
New-York (sucre brut)
200
en cents/livre (453 gr)
Evolution hebdomadaire
28/05/2018
1/07/2019

Blé tendre : petite hausse sur Euronext Les cours du blé tendre ont cédé du terrain d’une semaine sur l’autre. Malgré

quelques inquiétudes climatiques dans certains bassins de productions mondiaux

), les

perspectives de récolte planétaire restent bonnes pour le moment. Le CIC s’attend à une récolte mondiale 2019 de blé tendre de 769 Mt en juin, contre 766 Mt en mai. L’USDA a publié des chiffres de surfaces états-uniennes de maïs (contes- tables) supérieures aux attentes du marché, pesant sur les cours mondiaux du maïs par ricochet sur le blé tendre. Signalons l’achat Saoudien de 730 000 t, à 233,88 dollars/t CAF, livraison septembre-novembre. En France, les analystes re-

fusent pour le moment de donner des prévisions précises sur la récolte natio-

nale 2019, les effets de la chaleur étant mal connus. Les premières coupes sont

rapportées dans le Sud-Ouest et la façade Atlantique. Les primes portuaires ont

cédé un peu de terrain, conséquence d’une petite pression récolte. Des échanges sont rapportés, mais l’activité est quelque peu freinée par des soucis d’exécution de contrats (offre moins abondante que prévu dans certains cas). Les Fab fran- çais et espagnols se couvrent sur la soudure de campagne, sachant que la récolte

espagnole serait moins bonne qu’attendu. Néanmoins, les Espagnols pourraient

sortir du marché français durant l’été, lorsque les bateaux ukrainiens seront dis- ponibles. Les meuniers sont absents sur l’ancienne récolte, et se positionnent un peu sur la nouvelle, mais sont déjà bien couverts. Ces derniers commencent déjà à regarder la campagne 2020/2021.

Orge de mouture : récolte supérieure aux attentes en Espagne pour le moment Les primes portuaires et les prix des orges fourragères ont reculé avec l’arrivée

de la moisson des variétés d’hiver, qui s’annonce avec des rendements meilleurs

qu’attendu dans le Sud-Ouest et une qualité satisfaisante, rapporte un courtier.

Néanmoins, il convient de rester prudent, les coupes n’en étant qu’à leur début. En Espagne, les premiers échos de récolte sont hétérogènes, mais supérieurs aux

attentes pour le moment. Des échanges sont rapportés sur le marché français,

notamment à destination de l’Italie, de l’Espagne et des Fab hexagonaux.

Orges de brasserie : bonne récolte attendue en France

Les prix des orges de brasserie ont peu évolué sur les sept derniers jours, les ache- teurs (malteurs et brasseurs) s’étant couverts à l’avance, et les vendeurs observant la récolte. La chaleur pourrait pénaliser les cultures de printemps, surtout si elle dure encore, rapporte un courtier. Au Royaume-Uni, les conditions de culture s’avèrent très bonnes pour l’instant.

Maïs : un rapport de l’USDA à contre-courant ! Les cours du maïs ont cédé du terrain d’une semaine sur l’autre, repli survenu après la publication du rapport trimestriel du département américain de l’agri- culture prenant totalement à contre-courant les attentes du marché. Pour rappel,

une enquête de Bloomberg révélait la semaine passée que le marché s’attendait à ce que la sole états-unienne atteigne les 87,03 millions d’acres (Ma) en 2019. Or, le rapport USDA les estime à 91,7 Ma ! Pour autant, cette estimation a été très large- ment remise en question, compte tenu de la période pendant laquelle les sondages ont été réalisés auprès des farmers (du 30 mai au 17 juin dernier). A cette période, certains d’entre eux pensaient encore bénéficier d’une bonne fenêtre pour réaliser des semis. Mais cela n’a pas empêché de faire baisser les prix sur Chicago et Eu- ronext. En France, l’activité se concentre sur le marché intérieur (les Fab ayant des besoins), mais les formulations ont été revues pour mettre moins de maïs en été. Le portuaire est très calme, et les amidonniers sont couverts.

Colza : en recul

Les prix du colza se sont effrités d’une semaine sur l’autre, subissant la pression exercée par le repli de ceux du soja sur Chicago et du canola sur Winnipeg. StatCan estime, au 26 juin, les surfaces de canola canadien à 21 millions d’acres (20,8 millions attendus par le marché). Des pluies sont récem- ment tombées sur les plaines canadiennes, bénéfiques pour les cultures. La baisse de l’offre attendue sur le marché du colza européen n’a pour le moment pas agi sur les prix sur Euronext. Stratégie Grains l’attend à 17,8 Mt pour 2019, contre 18,7 Mt pour Bruxelles. Au niveau français, les industriels sont potentiellement acheteurs, mais les vendeurs restent prudents, avec une récolte attendue en net re- pli. L’écart de prix entre les mois d’été et les mois d’automne-hiver est important, les triturateurs ayant davantage de besoins sur la fin d’année.

Soja : retard des semis états-uniens supérieur aux attentes Les cours du soja sur Chicago sont tiraillés entre les tensions commerciales Chine/États-Unis et les conditions climatiques défavorables au pays de l’oncle Sam. L’USDA estime les semis locaux faits à 85 % lors de la semaine se terminant le 24 juin, contre 88% attendu par le marché (97 % en moyenne sur les cinq der- nières années). Le marché observera les discussions entre les dirigeants chinois et états-unien lors du G20 du 27 au 29 juin à Osaka. Au niveau hexagonal, la forte volatilité des prix du tourteau de soja n’incite guère les acheteurs à se positionner.

Déshydratés : toujours aussi atone

Les cotations des pulpes de betterave et de la luzerne déshydratés n’ont toujours

pas évolué, le marché présentant encore un électrocardiogramme plat.

Pailles et fourrages : les récoltes scrutées Les récoltes en cours des céréales à pailles freinent encore les échanges, les ven- deurs préférant savoir ce qu’ils vont ramasser avant de se positionner. Les prix sont stables en conséquence.

Sucre : petit des rebonds des cours mondiaux Les cours du sucre sur la place à terme de Londres ont cédé du terrain sur les sept derniers jours, compte tenu de la dégradation des conditions climatiques au Brésil. Des pluies sur les principaux bassins de production du pays risquent de perturber la récolte de canne à sucre. La faiblesse de la mousson en Inde inquiète également. Une association d’industriels locaux s’attend à une baisse de la récolte nationale (qui débutera en octobre) de 14,5% d’un an sur l’autre, à seulement 28,2 Mt. Néanmoins, la demande asiatique serait faible actuellement, limitant le contexte haussier.

Coproduits : repli des poudres de lait et de lactoserum Les prix reculent entre les semaines 25 et 26 en poudre de lait et en lactosérum, reflétant les réservations mensuelles de tonnages. Les cours des drêches de maïs ont cédé du terrain d’une édition à l’autre, à l’image des tourteaux. Des affaires s’étaient traitées il y a quelques jours en Bretagne, mais le marché se serait calmé depuis. En corn gluten feed, les prix sont en hausse, à l’image du maïs. En pailles et fourrage, les cotations sont reconduites, les opérateurs observant le déroule- ment de la coupe.

(qualité des lots aux États-Unis affectée par les pluies, chaleur en Europe

S. LEITENBERGER

5 JUILLET 2019

Fruits et légumes

Pomme de terre : début de la nouvelle récolte La campagne de conservation ancienne récolte est désormais ter- minée, même si quelques lots continuent d’être commercialisés, au stade grossiste. Les premiers lots de la nouvelle récolte ont par ailleurs fait leur apparition dans les magasins. Ces offres devraient s’accentuer durant le mois de juillet. Les conditions de récolte ont été difficiles, ces derniers jours, avec les températures caniculaires. L’offre de primeurs continue pour sa part de se développer dans les points de vente. En semaine 25, le taux de présence de la primeur s’élevait à 43 %, en vrac, d’après les relevés du RNM.

Chou-fleur : petite offre estivale L’offre bretonne est sur son petit rythme estival (184.500 têtes en semaine 26), tandis que les apports des Hauts-de-France demeurent modérés. Mais les ventes ont reculé, avec la chaleur et les prix ont sensiblement reculé. La production dans l’Ouest de la France va être désormais marginale. Celle des Hauts-de-France s’annonce encore mesurée, après les chaleurs.

Concombre : hausse sensible des cours L’offre a amorcé une reprise —148.000 colis dans le Centre-Est en semaine 26—comme prévu sur la fin juin, mais elle est restée in- suffisante pour répondre aux plus larges besoins de la filière, indui- sant une hausse notable des prix. La progression des productions s’annonce encore graduelle, ce qui devrait se solder par le maintien d’un bon contexte commercial, la persistance du beau temps cette semaine étant susceptible de soutenir les ventes.

Courgette : peu recherchée Les ventes sont restées insuffisantes ces derniers jours, pour per- mettre une relance du marché. Seuls, les engagements ont permis d’écouler du volume et d’atténuer, ainsi, le tassement des cours. Les productions risquent d’être plus réduites cette semaine, impactées par les fortes chaleurs de ces derniers jours et induire de

Melon : bonne demande Le manque d’offre, avec la canicule (moins de 1 300 t vendredi entre la région PACA et le Languedoc-Roussillon) et la meilleure demande ont dynamisé les ventes et favorisé la hausse des cours. Les opé- rateurs manquent de visibilité pour les prochains jours, quant aux volumes de melon à venir et à leur niveau qualitatif.

Tomate : flambée des prix Les plus larges besoins, avec la chaleur et le recul des disponibili- tés sur l’Hexagone (6.752 t en Bretagne en semaine 26) ont entraîné une véritable envolée des prix. Cette semaine, même si le retour à la normale climatique est susceptible de détendre le commerce (et les prix), le marché devrait rester plutôt bien équilibré, confronté à une offre encore modérée, suite à la canicule.

J.-L.C

Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord

en euro/kg 2019 2018 2017 0,5 0,4 0,3 0,2 semaines 0,1 15 16 17 18
en euro/kg
2019
2018
2017
0,5
0,4
0,3
0,2
semaines
0,1
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
source : FranceAgriMer - RNM

Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg

ENDIVES

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Date

24/06/19

25/06/19

26/06/19

27/06/19

28/06/19

Moyenne

Cat.I 2 x 500 g :

Cat.I 6/9 fruits sachet 1 kg : le kg

Cat.I colis 5 kg : le kg

Cat.I sachet 1 kg : le kg

Extra colis 5 kg : le kg

Extra plateau 1 rg : le kg

le kg

2,18

2,15

2,06

2,06

2,11

2,15

2,11

2,08

2,08

2,04

2,09

2,13

2,11

2,08

2,13

2,10

2,15

2,20

2,11

2,08

2,13

2,10

2,15

2,20

2,15

2,12

2,14

2,10

2,16

2,20

2,13

2,10

2,10

2,08

2,13

2,17

MIN DE RUNGIS

Prix au kg sauf précision

 

2 juillet

 

Moyen e

Carottes cat. 1 (botte)

1,10

Choux verts cat. 1 - colis 6

7,00

Choux-fleur cat. 1 - colis de 6

6,00

Champignons de Paris cat. 1 - plateau

1,90

Epinards

1,30

Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12

5,00

Navets violet rond

1,30

Charlotte cat. 1

1,60

Chérie cat. 1

-

Poireaux France cat. I

1,50

Radis - la botte

0,75

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg

2,00

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg

-

Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g plateau 1 rg

1,50

Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg

-

Pommes Gala cat.1 201-270 g plateau 1 rg

1,50

MIN DE LOMME

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 2 juillet

 

Prix

Prix

Prix

Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

mini

maxi

moyen

(Euro)

Salades

CHICORÉE Scarole France cat.I (la pièce)

1,30

1,50

1,40

ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg

2,20

2,40

2,30

LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,45

0,50

0,50

LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,45

0,50

0,50

AIL blanc frais France cat.I 60-80mm

3,20

5,10

4,20

OIGNON blanc France cat.I botte

NC

PERSIL frisé France (la botte)

0,55

0,60

0,60

AUBERGINE France cat.I

1,60

1,80

1,70

CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce)

1,00

1,10

1,05

COURGETTE verte France cat.I plateau

1,30

1,50

1,40

HARICOT VERT vert France cat.I fin

4,80

6,40

5,80

POIS à écosser France cat.I

2,00

2,50

2,30

TOMATE allongée coeur de bœuf France cat.I 67-82mm

2,70

3,35

3,00

TOMATE côtelée aumônière France

2,50

3,50

3,00

TOMATE ronde France cat.I 67-82mm

1,65

1,85

1,75

Légumes tubercules, racines

0,80

0,85

0,85

CAROTTE France cat.I colis 12kg

0,85

0,90

0,85

CÉLERI-RAVE France

1,70

2,05

1,95

POMME DE TERRE Agata lavée cat.I 50-75mm filet 10kg cons

NC

NC

NC

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I grenaille carton 12,5kg

1,90

2,00

1,90

POMME DE TERRE CHAIR FERME div.var.cons France lavée cat.I 35-55mm filet 2,5kg consommation

NC

NC

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 55-75mm sac 5kg

0,60

0,80

0,70

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France non lavée cat.I +50mm filet 5kg consommation

0,50

0,70

0,60

POMME DE TERRE lavée cat.I 50-75mm filet 10kg cons

0,70

0,80

0,70

POMME DE TERRE primeur Noirmoutier cat.I +35mm carton 12,5kg

1,60

Légumes verts, tiges

1,80

2,10

1,90

ASPERGE verte France cat.I 16-22mm plateau

NC

NC

NC

CHOU FLEUR France cat.I gros (la pièce)

1,20

1,50

1,30

FENOUIL France

1,80

2,20

1,90

POIREAU France cat.I botte 1kg

PLEUROTE France plateau

5,00

6,00

5,50

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de l’endive Nord Picardie au stade expédition :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement

auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

• Vous pouvez également obtenir la cotation quo- tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé- dition par un simple coup de téléphone sur audio- tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

V

COURS ET MARCHES

MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE

 

1 er juillet

/ 100 kg

Francfort industrie (25 t) 40 mm +

novembre 2019

13,50

avril 2020

16,60

juin 2020

17,90

avril 2021

15,80

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

- Source : FranceAgriMer - Réseau RNM Cours hors taxe en euro Bas Haut Moy.
-
Source : FranceAgriMer - Réseau RNM
Cours hors taxe en euro
Bas
Haut
Moy.
Var.
AGATA
France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg
-
-
-
-
France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg
-
-
-
-
CHAIRFERME
peau jaune non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag
-
-
-
-
peau rouge non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag
-
-
-
-
BINTJE
France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg
-
-
-
-
France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg
-
-
-
-
France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg
-
-
-
-
France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg
-
-
-
-
France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg
-
-
-
-
CHARLOTTE
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg
-
-
-
-
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg
- -
-
-
DIVERSES VARIÉTÉS DE CONSERVATION
Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg
- -
-
-
Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg
- -
-
-
Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg
- -
-
-
Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg
- -
-
-
Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg
- -
-
-
FIN DE CAMPAGNE
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg
- -
-
-
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg
- -
-
-
France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg
- -
-
-
France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg
- -
-
-
France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg
- -
-
-
France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg
- -
-
-
ÉPIDERMEROUGE
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg
- -
-
-
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg
- -
-
-

POMME DE TERRE INDUSTRIE

28 juin

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes. Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes les cotations en pommes de terre.

 

Prix

Prix

Prix

Varia.

Les prix sont en EUROS

mini

maxi

moyen

Moy.

BINTJE

BassinNordnonlavée >=345g sous eau +35mmvrac Fritable (le kg)

250,00

250,00

250,00

=

BassinNordnonlavée 360g sous eau

     

+35mmFritable

CHAIR NORMALE

div.var.cons BassinNordnonlavée 360g sous eau industrie Tout venant 35mm et +Fritable

300,00

320,00

310,00

=

FONTANE

+35mmvrac Fritable

300,00

300,00

300,00

=

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition ou industrie :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site, Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92

FRANÇOIS D’ALTEROCHE

VI

5 JUILLET 2019

COURS ET MARCHES

➜

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST

En

/kg

net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

du 26 au 30 juin

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

 

BŒUF

GENISSES

 

VACHES

 
               

Viande

Viande hors BI/Parth. - 10 ans + 350 kg

Bl. Aqu. Parth. - 10 ans + 350 kg

Charolaise

Limousine

   

Viande hors

BI/Parth.

Bl. Aqu.

Parth.

Mixte

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande + 350 kg

mixte

lait

- 10 ans + 350 kg

- 10 ans + 350 kg

Mixte

Lait

4,62 (=)

-

-

-

-

-

-

-

-

 

- -

-

-

-

-

3,90 (=)

4,26 (=)

-

-

-

-

-

-

-

 

- -

-

-

-

-

3,85 (=)

4,19 (+0,01)

-

-

-

-

-

4,73 (-0,03)

-

 

- -

-

-

-

-

3,82 (=)

4,07 (=)

-

-

-

-

-

4,38 (=)

-

4,07 (+0,01)

4,50 (+0,04)

3,90 (+0,01)

4,27 (+0,01)

-

-

3,77 (-0,01)

-

-

-

-

-

-

4,02 (-0,01)

-

3,88 (-0,01)

-

3,85 (+0,01)

4,08 (-0,02)

-

-

3,65 (+0,02)

-

3,38

-

-

-

-

3,81 (+0,03)

-

3,75 (-0,02)

-

3,74 (-0,01)

 

-

- -

 

3.50 -

 

3,36

-

-

-

-

-

-

3,68 (-0,01)

-

-

 

-

- -

 
 

- -

-

-

-

-

-

-

-

 

- -

-

 

- 3,32 (=)

-

 

- -

-

3,15 (+0,01)

-

3,41 (+0,03)

-

-

-

 

- -

-

 

3,29 (-0,01)

- -

 
 

- -

-

3,10 (-0,02)

-

 

3,10 (=)

- -

 

-

 

- -

-

 

- 2,88 (-0,01)

-

 
 

- -

-

3,08 (-0,02)

-

 

- 3,08 (+0,01)

-

-

 

- -

-

 

- 2,87 (-0,01)

-

 
 

- -

-

 

- -

 

- 3,08 (-0,01)

-

-

 

- -

-

 

- 2,86 (=)

-

 
 

- -

-

 

- -

 

-

- -

 

-

 

- -

-

 

- 2,68 (-0,07)

-

 

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :

RETHEL 24 juin

Bœufs R 3,50 (-) - Génisses U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Vaches U 3,65 (=) ;

R 3,45 (=) ; O - (-) - Jeunes bovins U 3,80 (+0,01)

ARRAS 27 juin

Bœufs E 4,90 (=) ; U - (-) ; R 3,50 (=) - Génisses E - (-) ;

U - (-) ;

Jeunes bovins U 3,80 (=)

SANCOINS 26 juin Génisses U 3,76 (-0,03) ; R - (-) ; Vaches U 3,73 (+0,01) ;

Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)

FORGES-LES-EAUX 27 juin

Bœufs U 3,80 (=) ; R 3,61 (=) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-) -

Vaches U 3,80 (=) ; R 3,60 (=) - Jeunes bovins U 3,83 (=) ; R 3,64 (=)

CHOLET 24 juin

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,39 (=) ;

R 3,60 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,60 (=) ;

R

3,86 (=) ; Vaches E 5,05 (=) ; U 4,21 (=) ; R 3,82 (=) ;

O

3,55 (=) ; Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,66 (=)

Blondes d’Aquitaine :

Génisses plus de 350 kg : E - (-) ; U 4,35-5,15-4,90 (=) ;

R 3,75-4,25-3,95 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 5,00-5,15-5,05 (=) ;

U 4,35-4,95-4,73 (=) ; R 3,71-4,20-3,95 (=)

Jeunes bovins : E 4,20-4,60-4,26 (=) ; U 4,00-4,18-4,12 (=)

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 

25

juin

<

200 kg :

E

-

U

-

R

- ;

200-250 kg :

E

-

U

-

R

- ;

250-300 kg :

E

-

U

-

R

2,76-2,84 ;

 

300-350 kg :

E

-

U

-

R

2,77-2,85 ;

350-400 kg :

E

-

U

2,76-2,91

R

2,66-2,72 ;

400-450 kg :

E

-

U

2,95-2,95

R

-

;

450-500 kg :

E

-

U

-

R

-.

BOVINS MAIGRES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Cotation de référence (e/Kg/vif) Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) Croisés femelle 12-24 mois (400 kg)

 

du 26 au 30 juin

E 3

U 3

R 3

O 3

3,34

3,07

2,60

3,18

2,90

2,55

2,97

2,78

2,55

2,79

2,73

2,35

2,85

2,55

 

2,84

2,62

3,00

2,76

2,52

 

– 2,69

2,45

 

– 2,54

2,32

 

– 2,45

2,20

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

du 24 au 30 juin

du 24 au 30 juin

Moyennes nationales constatées sur le Foirail

• Mâle type viande : 249 (-5) ; Femelle type viande : 176 (-11)

• Mâle type lait 40-45 kg : 81 (+2) ; 45-50 kg : 120 (+1) ; 50-60 kg : 143 (=)

• Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : —

E/Tête

 

Mâles

   

Femelles

 

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

Charolais Limousin Blondd'Aquitaine Rouge des Prés

489

 

435

 

277

338

 

431

358

 

190

271

 

545

 

510

 

298

412

 

474

409

 

241

331

 

 

 

 

 

 

500

 

465

 

285

360

 

460

385

 

200

290

 
 

supérieur

<

60 kg

70-80 kg

60-70 kg

 

supérieur

<

50 kg

60-70 kg

50-60 kg

 

Croisé race à viande

470

 

250

 

420

330

 

365

180

 

310

240

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

Mixte Montbéliard

286

 

240

 

153

63

   

— —

   

Mixte Normand

184

 

161

 

124

87

   

— —

   

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

45-50 kg

40-45 kg

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

40-45 kg

40-45 kg

Croisé mixte

488

 

 

384

261

172

378

 

281

197

122

Lait

161

 

50

 

143

119

79

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

Croisé race laitière

380

 

285

 

161

219

 

327

212

 

116

161

 

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Toutes reproductions et communications sont interdites VEAUX DE BOUCHERIE   Moyenne hebdomadaire

VEAUX DE BOUCHERIE

 

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 496,3 (-3,4)

 

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 

du 26 au 30 juin (/Kg/carcasse)

24

avril

   

BLANC

 

ROSE TRÈS CLAIR

 

<

ROSE CLAIR

200

kg :

 

E

-

ROSE

U

-

   

ROUGE

R

-

;

 
   

E O

U

 

R P

 

E

U

R

O

P

E

200-250 kg : O

U

R

   

E

P

-

E

U

R

U

O

3,25-3,37

P

E

U

 

R2,83-3,24 ;

R

O

P

                       

250-300 kg :

     

E

-

   

U

2,99-3,32

   

R

2,81-3,10

 

;

Nord

- -

-

- -

-

7,66

5,75

4,85

3,97

-

5,99

300-350 kg :

5,46

4,97

 

3,99

E

3,01-3,01

-

4,58

3,88

3,66

U

-

2,93

-

-

R

2,78-2,87

-

2,95

;

2,32

Sud

 

- -

-

 

- -

 

-

7,96

5,77

5,12

-

-

350-400 kg :

6,93

5,67

5,08

 

E

4,20

-

-

5,83

4,62

U

4,62

2,90-3,14

3,88

-

   

2,73-2,93

- R 3,28

-

R2,63-2,72 ;

4,24

;

400-450 kg :

     

E

-

   

U

2,68-2,90