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Lo afirmó Armando Bartra, sociólogo mexicano y especialista en desarrollo rural, e
insistió en la necesidad de volver a la actividad agropecuaria dirigida a satisfacer el
mercado interno más que al agronegocio exportador. [13.05.2010]
Según el especialista, no existe otro camino para salir de esta crisis que volver a pensar
en la producción de alimentos por cuenta propia, atendiendo al autoabastecimiento y al
consumo interno, más que al agronegocio.
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- Si uno se fij en el PB podrí sostenerse que l agri ultura es una acti idad marginal
con una participaci n del tres o cuatro por ciento. Sin embargo, esa pequeñez es
engañosa, porque el campo absorbe cerca del 16 por ciento de la poblaci n
económicamente acti a. Es decir, directa o indirectamente, trabajan en la producción
primaria o en la agrotransformación, 16 de cada 100 trabajadores acti os. Asimismo,
uno de cada tres mexicanos vive en el campo y dos de cada 10 trabajan en él. En
términos de población y de ocupación es importante, aunque sólo tres o cuatro pesos de
cada 100 se producen en él.
Por otra parte, debemos preguntamos por los 97 pesos restantes. Lo que tenemos allí es
una producción de publicidad y diversión chatarra, de bienes de consumo suntuarios de
altísimo precio, que no satisfacen necesidades fundamentales o básicas. Es decir, la
economía mexicana tiene un importante sector de negocios que aporta muy poco al país.
En cambio, en ese tres o cuatro por ciento de PB que corresponde a la agricultura, se
encuentran los alimentos.
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Hay bienes que podíamos consumir directamente o con una transformación relativa,
pero los convertimos en productos chatarra, resultado de procesar granos una y otra vez,
lo cual implica un gasto de energía, además de un incremento en el precio y la pérdida
de la calidad nutricional. Si a esto agregamos la lógica según la cual la única actividad
económica importante es aquella que sirve para la exportación, entonces estamos
pensando que los productos agrícolas deben ser enviados a mercados internacionales,
que habitualmente son remotos. Se produce en Argentina o México lo que se va a
consumir en Europa o en Asia.
Es absurdo pensar que los productos agrícolas ±que podrían ser de consumo local±
deban ser comercializados a grandes distancias, sobre todo cuando el costo de los
energéticos es muy elevado. Entonces, también por cuestiones de energía el modelo
agrícola está contraindicado.
Entonces también existe un modelo agrícola exportador que piensa en función de una
actividad pecuaria sobredimensionada, con hábitos de consumo que se están
encaminando hacia las carnes rojas. Pero es inviable pensar en sostener a la población
mundial consumiendo carnes rojas.
Para Armando Bartra, la situación agraria argentina es tan complicada como la de todos
los países de América Latina, donde se combinan dos factores: productos agrícolas a
precios muy altos y rentabilidad de la actividad.
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