La norma colombiana para
aditivos del Ministerio de la
Protección Social
Resolución 002606 de 2009
Artículo 1°. Objeto. La presente resolución
tiene por objeto establecer el reglamento
técnico sobre los requisitos generales que
deben cumplir los aditivos alimentarios que
se fabriquen, procesen, envasen, almacenen,
transporten, expendan, importen, exporten,
comercialicen y se empleen en la elaboración
de alimentos para consumo humano en el
territorio nacional, con el fin de proteger la
vida, la salud humana y prevenir las prácticas
que puedan inducir a error, confusión o
engaño a los consumidores.
El Ministerio de la Protección Social
establecerá los requisitos de rotulado o
etiquetado de aditivos.
Los aditivos alimentarios deben declararse
en la lista de ingredientes del rótulo o
etiqueta de los alimentos con el nombre de la
clase funcional establecida en la presente
resolución y con el nombre específico del
aditivo y se podrá anotar de manera opcional
el número de identificación del Sistema
Internacional de Numeración de Aditivos
Alimentarios SIN, de acuerdo con lo
establecido en la Resolución 5109 de 2005, o
la norma que la modifique, adicione o
sustituya.
La Norma para aditivos
alimentarios de la Unión
Europea
1. Objeto. Los aditivos para piensos son
productos utilizados en la alimentación
animal para mejorar su calidad y la de
los alimentos de origen animal, su
rendimiento y la salud de los animales.
Estos aditivos no pueden
comercializarse sin una autorización,
tras una evaluación científica que
demuestre que no tiene efectos
perjudiciales para la salud humana,
animal, o para el medio ambiente
(seguridad), y que se cumplan los
objetivos.
Información a los consumidores Los
aditivos en los alimentos
están etiquetados de acuerdo a las
normas establecidas en la Directiva
2000/13/CE. Los aditivos alimentarios
deben ser mencionados en la lista de
ingredientes y deben ser designados
por el nombre de su clase funcional,
seguido de su nombre específico o del
número CE.
SEMEJANZA

Al leer sobras las normas mencionadas Norma Colombiana y Norma Unión Europea, se concluye
por razones de transparencia y coherencia, debe establecerse nomas específicas sobre las
condiciones de uso de los aditivos alimentarios, enzimas alimentarias y preparadas nutritivas.

La Norma General del Codex Alimentarias para los aditivos alimentarios constituye el sistema de
categorías de alimentos que se ha utilizado para desarrollar el sistema de la Unión. Las Categorías
deben crearse con el fin exclusivo de establecer la lista de los aditivos autorizados y sus
condiciones de utilización.