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EVALUACIÓN
ADMINISTRACIÓN:
Casco con barbuquejo
Botas de seguridad
BODEGA
INVENTARIOS:
Guante nylon – nitrilo
Casco con barbuquejo
monogafa lente tipo espejo
Mascarilla N95 carbón activado
Arnés
Botas de seguridad
CAJAS:
Botas de seguridad
CARNES:
CONTROL DE PERDIDAS:
Guante tejido recubierto late
Casco con barbuquejo.
Mascarilla N95 carbón activado.
Arnés.
Botas de seguridad.
DECORACIÓN:
EMPAQUES:
Botas de seguridad.
FRUVER:
OPERACIÓN DE MONTACARGAS:
PGC:
PESCADERÍA:
RECIBO
Guante tejido recubierto látex
Casco con barbuquejo
Botas de seguridad
SURTIDO
Guante tejido recubierto látex
Casco con barbuquejo
Botas de seguridad
NORMAS DE SEGURIDAD GENERALES SEGÚN JUMBO CENCOSUD:
No operar equipos y herramientas sin previa capacitación, entrenamiento y
autorización de su jefe inmediato.
Al ingresar a las áreas de laboratorios Cencosud, se deben cumplir con
las normas de higiene personal, y tener sus elementos de protección
según la tarea a ejecutar.
Al ingresar a las diferentes áreas deben portarse los elementos de
protección personal necesarios y utilizarlos de acuerdo con lo establecido
por la compañía.
No retirar, bloquear o destruir los dispositivos de seguridad de la maquinaría o los
equipos.
Para manipular cuchillos debe usarse guante metálico y lo debe hacer el
personal que está autorizado, una vez termine la labor es necesario
ubicarlo en lugar seguro.
Está prohibido realizar trabajos eléctricos, los únicos autorizados para
realizarlos son el personal de mantenimiento.
No ejecutar la labor si el equipo presenta daños o deterioros, debe
informarse inmediatamente al Jefe inmediato, para que éste solicite
revisión de los mismos.
Siempre se debe desconectar los equipos eléctricos, si se presentan fallas,
o hay atascamiento, nunca introduzca sus dedos o manos en equipos en
rotación (Sierra eléctrica, molino, cortadora).
Mantener las áreas, accesos y pasillos libres de obstáculos, limpios y en
orden para evitar accidentes de trabajo.
En los pisos húmedos no corra, tenga precaución y observe la señalización.
Está prohibido usar anillos, aretes, relojes, pulseras en estas áreas y
mientras se ejecutan labores con equipos y máquinas.
Desconecte todos los equipos antes de proceder a la limpieza del área y de los
equipos.
No utilice los equipos y herramientas para otras labores para la cual no fueron
diseñados.
Solicite colaboración si va a trabajar en alturas, utilice escaleras de
seguridad. Solamente podrá ejecutar trabajos en altura el personal
entrenado y capacitado y con certificación vigente.
Está prohibido correr, y jugar en el interior de los laboratorios, es
indispensable lavar siempre su calzado para ingresar al área.
No exceda la cantidad de agentes químicos indicados por el proveedor
(desinfectantes, desengrasantes y detergentes).
No fumar ni ingerir alimentos en las áreas de trabajo.
Levante los objetos pesados flexionando sus piernas, y haciendo la fuerza en ellas y
no en la espalda.
El jefe de cada sección deberá llevar los registros de Mantenimiento
preventivo de las máquinas y equipos e informar oportunamente para que
estos sean reparados.
Está prohibido utilizar sustancias químicas sin antes haber recibido capacitación
para utilizarlas.
El incumplimiento de las normas anteriores por parte de los trabajadores
acarreará las respectivas sanciones establecidas en el reglamento interno
de trabajo Cencosud.
OBSERVACIÓN DE COMPORTAMIENTOS:
Nivel de Estrés
responsabilidad
Falta de rendimiento
Toma de decisiones
Irritabilidad
Charcutería Problemas en
articulaciones
Panadería
Quemaduras
Estufas
Problemas musculares
Lesiones oseomusculares
Estrés
Irritabilidad
Laceraciones
Estrés
Irritabilidad
Orden Heridas
Herramientas Laceraciones
manuales
Lesiones musculares
Quemaduras
Agotamiento
Recuerde que las guardas en las máquinas son para proteger al trabajador de los
accidentes, no las retire.
Realice las reparaciones, ajustes y aceitado de la máquina
periódicamente, solamente debe hacerlo personal de Mantenimiento.
Se debe tener en cuenta que intentar reparar la máquina durante su
funcionamiento es peligroso.
Siempre que sea posible, las partes o elementos peligrosos de una
máquina deberán ser eliminados, cerrados o protegidos eficazmente,
en la fase del diseño inicial de la máquina.
No se permite operar equipos y herramientas sin previa capacitación y
autorización de su jefe inmediato.
Tener sus elementos de protección según la tarea a ejecutar.
No retirar, bloquear o destruir los dispositivos de seguridad de la máquinaria o
equipos.
Prohibido realizar trabajos eléctricos, sólo el personal de mantenimiento está
autorizado para realizarlos.
No ejecutar la labor si el equipo presenta daños o deterioros, debe
informar inmediatamente a su jefe para que éste solicite revisión de los
mismos.
Siempre desconectar los equipos eléctricos, si se presentan fallas, o hay
atascamiento, Nunca introduzca sus dedos o manos en equipos en
rotación (Sierra eléctrica, molino, cortadora, pastocrema, batidoras,
mezcladoras, otras.).
Evite tener el menor contacto con los equipos, separe bien las manos
en aquellas máquinas y equipos que son de corte, oculte los dedos
pulgares debajo de sus manos.
Prohibido usar anillos, aretes, relojes, pulseras en estas áreas y
mientras ejecuta labores con equipos y máquinas.
No operar máquinas cortantes sin el protector de cuchilla.
No utilice los equipos para otras labores para la cual no fueron diseñados.
Levante los objetos pesados flexionando sus piernas, y haciendo la fuerza en
ellas y no en la espalda.
El Jefe de área debe asegurar que el personal autorizado para la
operación de máquinas, equipos y herramientas cuente con el
entrenamiento y capacitación requeridos con los respectivos registros.
PESCADERÍA:
PANADERÍA:
FRUVER:
MANTENIMIENTO:
DECORACIÓN:
Manejo de máquina de corte.
Manipulación constante de herramientas corto punzantes– bisturís.
Conexiones eléctricas de máquinas y herramientas.
ALMACENAMIENTO SEGURO DE PRODUCTOS E INSUMOS:
Comportamientos visto y algunas normas según las tiendas jumbo CENCOSUD
PGC
Almacenamiento de bebidas envases de plástico y vidrio.
ALMACENAMIENTO DE LICORES:
Las cajas de licores se almacenan completamente cerradas y en buen estado.
Se vinipela la mercancía cuando esta en estibas.
Antes del transporte de mercancía se Verifica que no se exceda el ancho de la estiba
y que el peso transportado no sea demasiado para el trabajador.
El almacenamiento de los licores en el rack debe hacerse mediante la
ayuda del montacargas, ubicando estos productos en los primeros racks.
No se almacenan cajas pesadas sobre estos productos ya que son delicados.
BODEGA ELECTRO:
Los electrodomésticos de mayor tamaño se almacenan mediante
montacargas en el 1er rack.
Solamente el operador del montacargas debe operar el equipo y de
manera segura.
Cuando se realiza el almacenamiento con ayuda del montacargas se cierra
el área para evitar que el personal transite cerca del lugar en ese
momento.,
No permiten que el personal se acerque al lugar de la maniobra.
Se debe vinipela la mercancía cuando ésta va a ser estibada.
Al momento de transportar mercancía en los gatos mecánicos, no se permite que la
mercancía obstruya su visión, ni su peso para transportarla sea excesivo.
MANTENIMIENTO:
Este procedimiento aplica para todos los procesos y actividades (Rutinarias y No rutinarias)
desarrolladas en los centros de trabajo de Cencosud Colombia S.A., contratistas, Proveedores
y visitantes.
• Todo personal externo que ejecute alguna actividad en las instalaciones de Cencosud
(terceros) deben presentar la Matriz de Peligros al Consultor Gestión Humana Tienda. La
matriz de peligros de contratistas podrá realizarse con su propia metodología y la consultora
de Gestión Humana CENCOSUD COLOMBIA S.A validará el proceso.
• Toda vez que se intervenga una condición de peligro o se realice una mejora locativa, la
consultora de Gestión Humana Tienda debe registrar la evidencia y mantener el respectivo
archivo actualizado con los soportes correspondientes (Foto, Registro Capacitación, Correos,
etc.).
• Toda vez que se realice una Inspección se debe dar cumplimiento a las normas de seguridad
existentes en el área a la cual se va a ingresar.
FLUJOGRAMA:
Peor consecuencia: Aunque se han identificado los efectos posibles, se debe tener
en cuenta que el control a implementar evite siempre la peor consecuencia al estar
expuesto al riesgo.
Definir la metodología para gestionar los riesgos asociados a los cambios tanto internos como
externos realizados en Cencosud Colombia S.A, que puedan generar impacto sobre el
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
El jefe, Gerente o Subgerente de Área Tienda/Sede debe reportar a través de correo
electrónico al Profesional de Seguridad Industrial, un cambio a implementar relacionados
con:
▪ Cambios Internos: introducción de nuevos procesos, nuevas tareas, cambio en los
métodos de trabajo relacionados con implementaciones o modificaciones en:
instalaciones, equipos, tecnología, insumos, estructura organizacional,
administración, infraestructura, cargos nuevos o reasignación de personal (que
impliquen riesgos y controles no contemplados en el formato "Matriz de
Identificación de Peligros, Evaluación y Valoración de los Riesgos" de la tienda o
sede), accidente de trabajo grave o mortal, evento catastrófico: Recuperación post
contingencias (naturales o tecnológicos), entre otros.
▪ Cambios Externos: cambios en la legislación, nueva legislación o reformas en la
normativa legal aplicable en Seguridad y Salud en el Trabajo que genere cambios en
procesos o que requiera implementar nuevas actividades, evolución del conocimiento
en Seguridad y Salud en el Trabajo, modificaciones al sistema de gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo que genere impactos sobre las operaciones o procesos
Procedimiento y roles:
1) Identificar el cambio:
Gerentes / Subgerentes / Jefes de Área Tienda / Sede
• Identificar el Cambio Interno o Externo a implementar o modificar.
4) Evalúa el cambio:
Profesional Seguridad Industrial
• Revisar la información recopilada y determinar los elementos sujetos de cambio.
• Evaluar el impacto en la Seguridad y Salud de Trabajo del área del Cambio
solicitado. • Elaborar diagramas del proceso: diagrama actual y diagrama
proyectado a futuro con los cambios a implementar, en el Formato "Control y
Evaluación del Cambio"
• Realizar la identificación de los peligros y evaluación de riesgos que se puedan
generar aplicando el "Procedimiento de identificación de Peligros y Evaluación
de Riesgos"
• Determinar si se requiere: - Actualizar la "Matriz de Identificación de Peligros,
Evaluación y Valoración de los riesgos" del centro de trabajo.
Gestionar recursos humanos, financieros y/o técnicos adicionales requeridos para
el control de los riesgos de Seguridad y Salud en el Trabajo asociados al cambio.
- Modificar o eliminar algún manual, procedimiento o instructivo de la Seguridad
y Salud en el Trabajo. - Capacitación o entrenamiento.
Definir controles a implementar
Profesional Seguridad Industrial
6) Aprobar el cambio
Gerente Tienda / jefe de SST / Jefes de Área / Sede / Copasst Tienda / Sede
• Diligenciar y Firmar el numeral 3 del Formato "Control y Evaluación del
Cambio
7) Implementa el cambio
Jefes de Área Tienda / Sede / Gerente Tienda / Subgerente Tienda
• Implementar el cambio una vez sea aprobado
8) Realizar seguimiento
Jefes de Área Tienda / Sede / Profesional Seguridad Industrial / Copasst Tienda
/ Sede / Jefe Recursos Humanos / Auxiliares Control Pérdidas
• Verificar el cumplimiento de las acciones planteadas y evidenciar la
consecución de los resultados esperados. • Diligenciar el numeral 4 del Formato
"Control y Evaluación del Cambio.
9) Notificar procesos
Jefe Seguridad y Salud en el Trabajo / Profesional Seguridad Industrial
• Crear una solicitud para el área de Organización y Proyectos teniendo en
cuenta el Instructivo "Solicitudes de Creación o Modificación de Documentos
en el Saber Hacer", adjuntando copia del Formato "Control y Evaluación del
Cambio
Las tiendas jumbo cuentan con un índice de accidentalidad muy alto de 4,8 por lo cual se
elaboran campañas y capacitaciones permanentes ibternas y externas y también a
porveedores con el fin de disminuir esta cifras.