MERMELADA DE NONI:

Ingredientes:

 Noni (según cantidad que necesites)

 Azúcar (600 gr/kg de noni que utilices)
 Vainilla al gusto.

Modo de preparación:
1. Para iniciar a preparar la mermelada de noni, primero se debe quitar la cáscara
de noni y macerarlos de manera que, al terminar, se debe dejar en un envase de
vidrio cerrado con un poco de azúcar y limón, puedes dejarlos un par de días
hasta que estén completamente maduros.
2. Una vez hayas realizado y superado el paso anterior. Se agrega el noni a una
cacerola con fondo grueso y también el azúcar. Ahora deja que todo hierva
durante un rato a fuego lento y espera a que tome una consistencia común de
dulce de mermelada; si notas mucha espesura puedes agregas un poco de agua.
3. Una vez alcances hervor que necesitas retíralo del fuego y deja que se enfríe
durante un rato. Puedes agregar la vainilla para aromatizar y dar sabor. Ahora
guarda en algún frasco de vidrio limpio y come como quieras y cuando quieras,
de la forma en que mejor te parezca.

EL NONI:
Nombre Científico: Morinda citrifolia)

El Noni o “mora de la India” es un pequeño árbol o arbusto perenne, de la familia

de las rubiáceas, que crece de 3 a 7 metros. Es una planta originaria del sudeste
asiáticopero hoy en día la encontramos en diversos lugares. De la planta se
aprovecha todo, desde las semillas, raíces, hojas, corteza y flores, hasta los frutos.
Con la corteza y las raíces se fabrican tintes de colores, pero la parte más conocida
y consumida son sus frutos. El fruto del Noni se da todo el año y tiene la forma y
el tamaño aproximado de una patata. Su sabor y olor son muy intensos, pero eso
no quita que haya sido utilizado como fuente de alimento.

El Noni aumenta las defensas del cuerpo y un cuerpo con buenas defensas puede
combatir diversos tipos de enfermedades.

BENEFICIOS:

Esta fruta tiene componentes que ayudan a la regeneración celular y a incrementar

las defensas del cuerpo humano.El Noni es de color amarillo, muy parecida a la
chirimoya, y puede ayudar a prevenir enfermedades como resfríos, diabetes e
incluso el cáncer. Por sus propiedades antinflamatorias, el Noni también combate
dolores reumáticos y otros problemas en las articulaciones.
  Para combatir la artritis

El Noni puede aliviar los síntomas de la artritis, ya que tiene efectos anti-
inflamatorios e inhibidores de la histamina, los cuales son excelentes para el
fomento del movimiento uniforme y suave de las articulaciones.
También estabiliza el azúcar en la sangre, reduce los dolores menstruales y
disminuye en el hombre la necesidad de orinar durante la noche.

 Combate infecciones

El extracto de jugo de noni ha sido capaz de combatir diferentes bacterias, entre

ellas el bacilo de la tuberculosis.

 Mejora las defensas

Esta fruta es capaz de estimular linfocitos tipo «T», una clase de glóbulos blancos,
encargados de la defensa del organismo.

 Baja la presión arterial

El extracto de la raíz logra tener un efecto vasodilatador, que baja la presión

arterial. Por ello podría ser muy útil para los pacientes que padecen hipertensión
arterial.
 Protege el hígado
Científicamente fue confirmada la acción que produce el extracto de noni en el
hígado. Esta afirmación se produce cuando un grupo de ratas fueron expuestas a
las toxinas que dañan este órgano.
 Sistema digestivo
Están también demostradas sus cualidades antibacterianas, antivirales y anti
parasitarias. Es eficaz para curar úlceras, gastritis y gusanos intestinales.

 Disminuye el colesterol

El noni dentro de sus beneficios para la salud, también permite disminuir los
niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
CONCLUSIONES:

El consumo de este fruta es muy recomendable ya que nos proporciona un alto

contenido en vitamina C, como la naranja, también nos aporta minerales
importantes y necesarios como hierro, magnesio y potasio entre otros. Es un
buen antiinflamatorio y antihistamínico. Se usa en muchos procesos infecciosos
que se traducen en inflamaciones y malestar. Su consumo nos ayuda a mejorar el
estado general del organismo, ya que significa un gran refuerzo de las defensas
del cuerpo. El consumo de este fruto nos ayudará a mejorar nuestra situación
general, además de darnos altas dosis de energía necesarias para poder afrontar
los retos cotidianos que se nos presentan y que acaban minando nuestra salud.
Por esos beneficios se recomienda el consumo de noni, a través de una rica
mermelada de noni.