METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

EF
EXAMEN FINAL

I. DATOS INFORMATIVOS:
Título : Examen final
Tipo de participación : Grupal (máximo 4 participantes)
Plazo de entrega : Catorceava semana de clase (Semana 14)
Medio de presentación : Aula virtual / menú principal / EF
Calificación : 0 a 20 – 40% del promedio final

II. EVIDENCIA(S) DE APRENDIZAJE:

Redacta tu artículo de revisión (paper), tomando en cuenta la siguiente estructura:

Título del artículo de revisión (paper)

Autores
Resumen
Abstract
I. Introducción
II. Metodología
III. Resultados
IV. Discusión
Referencias

III. INDICACIONES
Para la elaboración del informe del examen final se debe considerar:
1. El contenido de todos los módulos.
2. Condiciones para el envío:
 El documento debe ser presentado en archivo de Ms. Word (.doc).
 Graba el archivo con el siguiente formato:
EF_ (nombre del curso) _Apellidos y nombres completos
Ejemplo: EF_MetodologiaInvestigacion_Nuñez Gutierrez Carlos Alejandro
3. Extensión del trabajo:
 La extensión mínima será de 3 páginas (caras).
 La extensión máxima de 5 páginas (caras).
4. Asegúrese de enviar el archivo correcto y cumplir con las condiciones de envío, de lo
contrario, no habrá opción a reclamos posteriores.
5. Para la presentación del examen final, es obligatorio utilizar la guía de escritura que
encontrarás en Anexos.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

NOTA: Si el/la estudiante comete cualquier tipo de plagio su puntuación automática será cero
(0).

IV. ANEXOS
Toma en cuenta la siguiente guía de escritura y la rúbrica de evaluación del artículo de revisión.

TIEMPO DE RESIDENCIA Y TAMAÑO DE GRANO DE BORRA DE COFFEA ARABICA

EN LA BIOADSORCION DE PLOMO EN EFLUENTES MINEROS.

RESIDENCE TIME AND SIZE OF GRAIN OF ARABIC COFFEA IN THE BIOADSORCION

OF LEAD IN MINE EFFLUENTS

Gil, Ana Milagros1

Romero, José Eradio 2
Loyola,Mar Anthonny03

Resumen

En la investigación se propuso determinar mediante un análisis físico y químico analítico la eficiencia

de la borra de café para reducir el plomo en efluentes mineros en la libertad, por el cual muchas
veces afecta directamente a fuentes de agua que se utilizan con fines como suministro de agua o
incluso se utilizado en el riego en el sector agrícola. Independientemente de para qué se use la
fuente de agua afectada, esta ocasionará un efecto en la salud.

La investigación se llevó a cabo en el laboratorio de la Universidad Privada del Norte en el cual se

realizó el pre tratamiento de la borra café usando la estufa y la balanza analítica, la medición de
parámetros fisicoquímicos y el tratamiento de las muestras de agua con la borra café para la cual
se empleó equipos de absorción y de jarras bajo un sistema Batch; gracias al laboratorio de
ambiental, se realizaron los análisis de concentración de plomo con el método de absorción atómica
empleando el equipo con el mismo nombre.

Los resultados obtenidos con respecto a la eficiencia de remoción para el plomo fueron 96.3% en
48 h y 81.5% en 24 h respectivamente, siendo valores que representan a la muestra con 15g de
borra de café pre tratada con NaOH 0,1 N.

Palabras claves:
Borra café, absorción, efluente, remoción, agua.

1
Carrera de…, correo electrónico: N00@upn.pe
2 Carrera de…, correo electrónico: N0000202@upn.pe
3 Carrera de Ing Minas correo electrónico: N00102555@upn.pe
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Abstract
In the research, it was proposed to determine through an analytical physical and chemical analysis
the efficiency of the coffee effluent to reduce the lead in mining effluents in the freedom, by which
many times it directly affects water sources that are used for purposes such as supply of water or even
used in irrigation in the agricultural sector. Regardless of what the affected water source is used for,
it will have an effect on health.

The research was carried out in the laboratory of the Universidad Privada del Norte in which the pre-
treatment of the coffee eras was carried out using the stove and the analytical balance, the
measurement of physicochemical parameters and the treatment of the water samples with the erase
coffee for which absorption equipment and jugs were used under a Batch system; thanks to the
environmental laboratory, lead concentration analyzes were performed with the atomic absorption
method using the equipment with the same name.

The results obtained with respect to the removal efficiency for lead were 96.3% in 48 h and 81.5% in
24 h respectively, with values representing the sample with 15 g of coffee eraser pre-treated with 0.1
N NaOH.

Keywords:
It erases coffee, absorption, effluent, removal, water.

Introducción

En el mundo existen diversas problemáticas ambientales que atacan a los componentes como el
suelo, el agua, el aire, etc. El recurso hídrico es uno de ellos y es de los más susceptibles a sufrir
repercusiones de diversas actividades antrópicos que aumentaron cuando inicio la revolución
industrial, lo que género que empezara la era del desarrollo insostenible aunque claro está que en
esa época aún no se hablaba de aquellos términos.

El interés de la sociedad por el cuidado del medio ambiente determina que las organizaciones,
deban velar, porque sus actividades se realicen en armonía con el medio ambiente, de manera que
las consecuencias que puedan representar los procesos y productos relacionados con ellos sean
cada vez menores, minimizando el impacto ambiental. Las principales fuentes de contaminación por
metales pesados son las industrias de curtiembre de pieles, electro recubrimiento de las piezas
metálicas y la industria minera, las cuales vierten a las fuentes hídricas en algunos casos sin ningún
tratamiento soluciones de desecho (efluentes) ricas en metales pesados tales como cromo, níquel,
cobre, cadmio, mercurio, plomo, etc.(Igwe y Abia,2006 ; Oral, 2006).Estos metales son tóxicos a
concentraciones suficientemente altas. Sin embargo, algunos metales, por ejemplo la plata, el
mercurio, el cadmio y el cobre, son marcadamente más tóxicos incluso en los niveles más bajos.
(Igwe y Abia, 2006). Entre los metales pesados tóxicos, el mercurio, el plomo, cadmio, “llamados
los tres grandes”, están entre los más críticos debido a su pacto ambiental (Volesky, 1990). Pero el
plomo y el cadmio son metales neurotóxicos potentes (Singanan et al. 2007).

La presente investigación se realiza debido a la preocupación de la contaminación del agua por

efluentes mineros en la sierra liberteña y los altos costos de tratamiento convencionales, por lo cual
se propuso utilizar un residuo, la borra de café, que a la vez se estaría reincorporando a la cadena
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

de valor y se busca emplearlo como bioadsorbente, siendo la bioadsorción muy estudiada en los
últimos años, debido a los bajos costos que supone ala intentar tratar el agua que presentan
contaminantes como los metales. Por ende, el objetivo del proyecto evaluar el tiempo de residencia
y el tamaño de grano de la borra de Coffea Arábica en la Bioadsorcion de plomo en efluentes
mineros y determinar la cantidad de borra café Arábica, empleando el tiempo de contacto adecuado,
influyen la las propiedades fisicoquímicas y en la concentración del plomo en el agua con efluentes.

Para la cual se utilizó la metodología de prueba de jarras con un sistema Batch para garantizar un
mayor contacto entre el plomo y el bioadsorbente, además de tener la cantidad de borra exacta y el
tiempo idóneo para aplicar el tratamiento. Cabe mencionar que este proyecto es una investigación
de enfoque cuantitativo.

Es por ello, que la presente investigación busca contrarrestar esta problemática, planteando una
alternativa de solución, con el uso de la Borra de Coffea Arábica para reducir la contaminación de
plomo en las aguas de efluentes mineros, buscando favorecer el uso de esta agua en actividades
cotidianas, la Coffea Arábica ha demostrado una eficiencia igual o mayor que los filtros
convencionales para remover metales pesados, esta propuesta genera varias ventajas económicas,
ya que es un residuo que las empresas de café desechan, y por ende no tienen valor económico.

I. Metodología (material y métodos)

1.1 Tipo de investigación

Según Bisquerra (2009) El proyecto de investigación tendrá un diseño:

DE ACUERDO AL FIN QUE PERSIGUE:

Aplicada: Porque evaluara la finalidad primordial de la resolución de problemas prácticos
inmediatos en orden a transformar las condiciones del acto didáctico y a mejorar la calidad
educativa.

DE ACUERDO A LA TÉCNICA DE CONTRASTACIÓN:

Investigación experimental: La obtención de los datos se realizara mediante la manipulación
de las variables identificadas en el presente estudio.

1.2 Población y muestra

• Población: La población está constituida por un efluente minero.

• Muestra: La muestra utilizada para la presente investigación es la cantidad de agua

utilizada que se extraerá del efluente minero.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

1.3 Técnicas e instrumentos de recolección y análisis

TECNICA (Análisis de documentos):
BIOADSORCION
Bioadsorcion es un término que describe la eliminación de metales pesados por la unión
pasiva o no viviente de biomasa a partir de una solución acuosa. Esto implica que el
mecanismo de eliminación no está controlado metabólicamente. En los últimos años se
ha diversificado la utilización de biomasa muerta (biosorbente) como cascaras de coco,
piñas de pino, la hoja de café, cascarilla de arroz, cascarilla de moringa oleifeira, borra
de coffea arábica, etc. Las cuales además de ayudar a reducir el problema de la
toxicidad, presentan ventajas económicas, tanto de mantenimiento evitando el
suplemento de nutrientes. El proceso de Bioadsorcion involucra una fase sólida
(sorbente) y una fase líquida (solvente, que es normalmente el agua) que contiene el
material que van a ser sorbido (sorbato, iones metálicos, compuestos orgánicos). Este
proceso continúa hasta que se establece un equilibrio entre el sorbato disuelto y el
sorbato enlazado al sólido. La afinidad del sorbente por el sorbato determina su
distribución entre las fases sólida y líquida. Asimismo, la complejidad de la estructura de
los materiales biosorbentes, implica que existen diferentes maneras por las cuales el
metal puede ser capturado por los poros del adsorbente. Los mecanismos de
Bioadsorcion son por tanto variados y dependen en cada caso del metal y del material
sorbente. Cuando el proceso de Bioadsorcion ocurre en fase líquida generalmente se
debe a las interacciones entre los solutos en solución y los grupos funcionales en la
superficie del sorbente sólido. En todos los casos, los procesos de sorción dependen de
la naturaleza de la sustancia que se va a eliminar, de su estructura, características del
sorbente y de condiciones experimentales.

INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE ANALISIS

 MATERIALES: Los materiales que se emplearon en la investigación son los

siguientes:

MATERIALES

Mandil Botellas de plástico para muestra

Instrumentos de recolección de datos Vaso precipitado de 0,5 L

Plumón indeleble Vasos precipitados de 250 mL

Lapicero Papel filtro

 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Calculadora Guantes de nitrilo

Cuaderno de campo Piseta

Tamiz Parafilm

Cronometro Cámara fotográfica

 EQUIPOS: Los equipos que se emplearon en la investigación son los siguientes:

EQUIPOS
Estufa Equipo de Jarras
Microscopio Tamices
Equipo de absorción atómica Balanza analítica
Plancha Bomba de filtrado
Multiparámetro Agitador Magnético

 REACTIVOS: Los reactivos que se emplearon en la investigación son los

siguientes:

REACTIVOS
Ácido nítrico (HNO3) Hidróxido de sodio (NaOH)

1.4 Procedimiento

 Caracterización de la borra de coffea arábica

Para el rendimiento de la borra de café arábica se pesaron 3 envases con 50
gr de café molido y se pasó en la cafetera para la extracción del café soluble,
después la borra de café se secó en la estufa por 2 horas a 103 º C, luego se
dejó enfriar y se pesó. Luego se sometió 1 envase al pre tratamiento con
NaOH y lavado con agua desionizada; y los envases restantes solo fueron
sometidos a lavados con agua destilada; se volvió a secar en la estufa por 2
horas y se pesó para obtener el peso final de la borra en cada envase y
calcular el rendimiento porcentual.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Para el tamaño de partícula de borra de café se emplearon 3 tamices de

medidas Nº 10 (d = 2.00 mm), Nº 20 (d = 0,850 mm) y Nº 40 (d = 0,420 mm),
las cuales se ordenaron de manera vertical y por donde se pasó 100 g de
borra de café seca y se pesa la cantidad de borra de café retenido en cada
tamiz y lo que logró pasar todos los tamices.
El tiempo de decantación de la borra de café se determinó sometiendo una
masa de 10 g, 20 g y 30 g a agitación constante en envases diferentes con el
mismo volumen de 0.5 L, y se toma el tiempo desde el momento que se deja
de agitar la solución hasta que la borra de café haya decantado, este
procedimiento se realiza por triplicado para tener la fiabilidad de los datos.

 Pre tratamiento de la borra de coffea arábica

La obtención de la borra de café arábica que se empleó como bioadsorbente
fue mediante recolección de este residuo generado en viviendas al extraerse
el café soluble, teniendo en consideración que la borra de café recolectada
tenga una misma procedencia. El tratamiento que se le dio fue el secado en
la estufa a 103º C durante 2 horas para eliminar el exceso de humedad que
pueda interferir en la experimentación, luego se realizó 3 lavados con una
solución de NaOH 0,1 N con agitación a un temperatura de 60-70º C para
hidrolizar los grupos funcionales superficiales, dejándolo decantar después
de cada lavado y luego se lavó con agua destilada hasta ya no observar
coloración, por último, se filtró, se puso a secar en la estufa a 103º C por 2
horas, se dejó enfriar a temperatura ambiente y se selló en un envase. El cual
se comparó con el tratamiento con borra de café que solo fue sometida a
constantes lavados con agua destilada hasta no observar coloración y se
puso a secar en la estufa a 100º C por una hora, obteniéndose de esta
manera la biomasa de borra de café que se utilizó como bioadsorbente.

 Obtención de las muestras del agua del efluente minero contaminado

con plomo

a. Lo primero fue colocarse todos los implementos adecuados para realizar

el muestreo, como guantes desechables, mandil y botas de seguridad.
b. Se buscó un punto de fácil acceso y de corriente homogénea y poco
turbulenta y de interés.
c. Antes de tomar la muestra se enjuagó el balde con agua del punto de
muestreo, como mínimo 2 veces.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

d. Se enjuagó el frasco con agua del punto de muestreo 2 veces como

mínimo, sumergiéndolo a contra corriente hasta que estuviera
parcialmente lleno.
e. Para la toma de la muestra se sumergió el recipiente a contracorriente a
una profundidad de 20 cm.
f. Se dejó libre un espacio del 1% del frasco aproximadamente para el
preservante que se le adicionó después del tratamiento con borra de café
para evitar interferencias en el tratamiento.
g. Se recolectó la muestra en un recipiente de 10 L para garantizar que
todos los frascos de 0.5 L contengan muestras homogéneas del punto
muestreado.
h. Se filtró la muestra ya en laboratorio, antes de que esta sea sometida a
algún análisis o tratamiento para obtener el valor del Plomo disuelto.

 Determinación de la concentración de plomo disuelto en las muestras

de efluente minero
El análisis de la concentración de Plomo disuelto se hizo mediante el método
de absorción atómica en el laboratorio, lo que permitió determinar la
concentración de este metal disuelto en la muestra para lo cual se requirieron
de soluciones estándares para poder generar la curva de calibración que
forma parte de la calibración del equipo pero en el caso de la muestra para
su análisis primero se extrajeron por muestra 50 mL y se digestó agregándole
5 mL de HNO3 y se puso a calentar la muestra en la plancha del laboratorio
para concentrar el metal disuelto se realizará con 3 repeticiones cada
medición para garantizar que el valor obtenido es válido y se realizó un
análisis antes de aplicar el tratamiento y otro después del tratamiento.
 Tratamiento de la muestra de agua contaminada con plomo con la borra
de coffea arábica
Las pruebas de Bioadsorcion se realizaron bajo un sistema tipo Batch, para
el tratamiento de las muestras, por cada muestra se separaron 3 vasos de
precipitados con 0,5 L de muestra a las cuales se le agregó distintas dosis de
borra de café (10, 20, 30 gramos), las cuales fueron sometidas a la prueba
de jarras bajo las mismas condiciones: a temperatura ambiente, a una
velocidad de 172 RPM, por un tiempo de 120 minutos para reducir la mayor
cantidad de Plomo disuelto en la muestra y luego se definió la concentración
final de Plomo disuelto y se determinó la remoción y la capacidad de
Bioadsorcion de la borra de coffea arábica. (2 tiempos).
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

II. Resultados

Tiempo Plomo
de Cantidad (Pb) Adsorción Adsorción
Muestra
residencia (g) presente
(hrs) (mg/L) (mg/L) (%)
Muestra
0 0 0.27 0
Inicial 0%
Muestra 1 48 15 0.01 0.26 96.30
Muestra 2 48 7 0.08 0.19 70.37
Muestra 3 24 7 0.09 0.18 66.67
Muestra 4 24 15 0.05 0.22 81.48

Muestras
Tubo Pb (mg/L) Pb (%)
etiquetas

Muestra
1 0.27
Inicial
2 Muestra 1 0.01 3.70
3 Muestra 2 0.08 29.63
4 Muestra 3 0.09 33.33
5 Muestra 4 0.05 18.52
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

A. Matriz de indagación. [Insertar la matriz de la Tarea 3]

MATRIZ DE INDAGACIÓN
Tema de investigación: “INFLUENCIA DEL TIEMPO DE RESIDENCIA Y EL TAMAÑO DE GRANO DE LA BORRA DE COFFEA ARABICA SOBRE LA BIOADSORCION
DE EFLUENTES MINEROS CONTAMINADOS CON PLOMO”

Origen Tipo de ¿Qué variables se Problema que enfrentó el ¿Qué resultados obtuvo? Conclusiones
N° Año Autor (es) Título Palabras clave
(País) artículo analizaron? investigador (hallazgos concretos) relevantes

Que los metales pesados bajo

su forma iónica son
Myriam
descargados a ríos y mares
1 Eugenia
Cinética de la especialmente el cadmio y
Pacheco
bioadsorción de iones plomo provenientes de la
Tanaka; Jorge Bioadsorcion de
cadmio (II) y plomo (II) bioadsorción industria metal-mecánica,
Paúl Pimentel efluentes mineros
Peru 2010 de soluciones Revista de iones de curtiembre, fotográfica, de
Frisancho; contaminados con
acuosas por biomasa plomo baterías y metalúrgica, sin el
Wilfredo plomo.
residual de café debido control ambiental, El tiempo necesario para
Fernando
(Coffea arabica L.) sobrepasando en muchos alcanzar el equilibrio indica Los modelos cinéticos de pseudo
Roque
casos los valores máximos que la retención del Pb y Cd primer orden y Elovich son los que
Villanueva
permisibles por legislaciones se produce en forma rápida mejor reproducen la cinética de la
internacionales. en los primeros 30 minutos adsorción para el ion Pb (II).
Este estudio mostró que la hoja de
café variedad castillo puede ser
El objeto de este trabajo es aplicada para la descontaminación
proveer una alternativa para la de efluentes ricos en cromo (VI).
remoción de metales pesados En los resultados se Mediante pruebas de laboratorio
Oscar Fabián cromo, hoja como el cromo de las aguas aprecia que el tamaño de (batch) se determinaron las mejores
Higuera de café residuales (efluentes) de la partícula de la biomasa a condiciones de biosorción,
Cobos1, Luis variedad casti industria del cuero y de malla +100 (0,149 mm) obteniéndose eficiencias del
Carlos Florez llo, coffee electrorrecubrimientos de logra los mejores resultados
García2 y Juan Estudio de la arabica, piezas metálicas con porcentajes de 82% con un tiempo de
Colom Felipe Arroyave biosorción de cromo biosorción. Bioadsorcion de (galvanoplastia), utilizando adsorción de cromo sostenimiento de 20 min, 0 rpm,
2 bia 2009 Londoño3 con hoja de café articulo efluentes como biomasa hojas de café. superiores al 80,9%. tamaño de partícula de la biomasa
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

de 0,149 mm de diámetro, relación

masa de biomasa / volumen de
disolución de 0,85 gr/ml y pH 4.
La eficiencia de adsorción
OSCAR DISEÑO DE UN El problema que presenta el se situó entre 70% y 90%
FABIÁN BIOFILTRO PARA uso de sales de cromo en el para las 3 hojas, la hoja de
HIGUERA REDUCIR EL ÍNDICE curtido de pieles, es generado café, coffea La aplicación de la bioadsorción en
COBOS DE por gran cantidad de curtiente arábiga variedad castillo la purificación de aguas residuales
JUAN FELIPE CONTAMINACIÓN que no se fija y finalmente se presentó mayores presenta un gran potencial, pues las
ARROYAVE POR CROMO descarga al ambiente en las eficiencias, por lo tanto éste biomasas naturales, se pueden
LONDOÑO GENERADO EN LAS coffea Bioadsorcion de aguas residuales, fue el material adsorbente obtener en grandes cantidades, son
Colom LUIS CARLOS INDUSTRIAS DEL arabica, efluentes causando efectos negativos que se utilizó en las pruebas baratas y pueden remover
bia FLOREZ CURTIDO DE Biosorción, contaminados por en el ambiente y a la salud de laboratorio para el diseño selectivamente Cromo (VI) de
3 2009 GARCIA CUEROS articulo biofiltro. cromo. humana. del filtro tipo columna. soluciones acuosas.
Los resultados se destaca
que para adsorber más del
90% del cadmio presente en
la solución acuosa estándar Los resultados se pueden apreciar
de 10 ppm de Cd(II) la en la tabla 1 (ver Apéndice), donde
relación de masa de borra destaca que para adsorber más del
de café en gramos a 90% del cadmio presente en la
volumen de solución acuosa solución acuosa estándar de 10
(mL) debe ser máximo de ppm de Cd(II) la relación de masa
1:50, en este caso se de borra de café en gramos a
adsorbió 0,46 mg de cadmio volumen de solución acuosa (mL)
por gramo de borra de café, debe ser máximo de 1:50, en este
ISOTERMAS DE sin embargo se debe caso se adsorbió 0,46 mg de cadmio
ADSORCIÓN DE destacar que cuando la por gramo de borra de café, sin
CATIONES Determinar el relación fue de 1:2000 en el embargo se debe destacar que
METÁLICOS EN comportamiento de la primer resultado de la tabla cuando la relación fue de 1:2000 en
SOLUCIÓN ACUOSA Bioadsorcion de adsorción isotérmica de los 1 la adsorción fue mayor el primer resultado de la tabla 1 la
MEDIANTE BORRA bioadsorción efluentes mineros cationes metálicos en resultando en 6,78 mg de adsorción fue mayor resultando en
Peru Mg. Luis Rosas DE CAFÉ de iones contaminados con solución acuosa mediante cadmio por gramo de borra 6,78 mg de cadmio por gramo de
4 2011 Angeles Villón PERUANO" articulo metalicos plomo. borra de café peruano de café. borra de café.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

El tiempo de residencia
óptimo es 2 horas a pH 4,0,
entre 24 y 26 ºC, para la
adsorción de Pb(II) en Las borras de café del tipo tostado
soluciones acuosas oscuro y molido medio, obtenidos de
(concentración máxima de la especie Coffea arabica de
5
Adsorción de cadmio 10 ppm) con la borra de café Quillabamba/Cusco y Villa
y plomo en efluentes Bioadsorción, del tipo tostado oscuro y Rica/Pasco presentan una
acuosos mediante plomo Bioadsorcion de Determinar la eficiencia de molido medio obtenido de la adsorción máxima de 68,3 y 67,6
LUIS ROSAS borra de café peruano ,efluente efluentes mineros adsorción de la borra de café especie Coffea arabica de mg de Pb por gramo de este
Peru ANGELES acuosos, contaminados con para iones Cd y Pb divalentes Quillabamba/Cusco o Villa material, respectivamente. Ambas
2009 VILLÓN revista cadmio plomo en solución acuosa. Rica/Pasco. con una eficiencia comparable.
Marusia
Rentería
Villalobos ,
Leonela La capacidad de adsorción (85.8%)
Ramírez Marfil , de la cáscara de naranja
Nelson Aguilar desmetilada permite el ajuste de los
6
Palma , Héctor materiales La capacidad niveles de Pb+2 a los establecidos
Rubio Arias , Remoción de plomo adsorbentes, En este estudio se evaluó la bioadsorbente de la cáscara en la NOM 001- ECOL-1996 en
Carmelo en solución acuosa metales eficiencia de remoción (RE) de naranja (Citrus sinesis) soluciones de hasta dos veces el
Mexic Pinedo Álvarez por la cáscara de pesados, Bioadsorcion de de Pb+2 soluble, utilizando se incrementó con el valor permisible para cuerpos de
o , Cristina Vélez naranja (Citrus desmetilación efluentes de metales cáscara de naranja tratamiento T2 desde un agua de uso público y para la vida
2014 Sánchez Verín* sinensis) Revista . pesados desmetilada. 65% hasta 86 ± 4%. acuática
“DETERMINACION Se determinó la cantidad de dosis
DE CAPACIDAD DE Influencia del tiempo de bioadsorbente Pennisetum
Bach. BIOADSORCION DE de residencia y el Se evaluó la capacidad de Clandestinum Hochst (Kikuyo), la
CÁRDENAS PLOMO DIVALENTE tamaño de grano de la Determinar la capacidad de bioadsorción después del velocidad de agitación del proceso
7 JAVIER MIRKO EMPLEANDO borra de Coffea bioadsorción de plomo iónico tratamiento en el equipo de de bioadsorción con el equipo de
ALBERTO Pennisetum Bioadsorción, Arábica. empelando Pennisetum prueba de jarras prueba de jarras y las condiciones
Bach. ULLOA clandestinum Hochst plomo Clandestinum Hochst alcanzando 85,6381 mg de adecuadas de pH, obteniéndose
ALFARO, MIKE (KIKUYO) COMO ,efluente (Kikuyo) como adsorbente a plomo iónico / g de como resultados óptimos 0,05 g de
Peru 2013 PAOLO ADSORBENTE A articulo acuosos nivel de laboratorio. bioadsorbente utilizado. bioadsorbente, 50 rpm y pH 6.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

NIVEL
LABORATORIO”
El impacto ambiental
ocasionado por los residuos
de la industria cafetalera se ha
incrementado drásticamente,
debido al rápido desarrollo
industrial que ha tenido
Colombia en los últimos años.
De hecho, los desechos del los resultados de capacidad
fruto que representan antioxidante mostraron que
alrededor de 80 % del total del el extracto TC (taza de café) Finalmente, la borra de café,
8
peso del grano, son una presentó el mayor efecto considerada un desecho obtenido
borra de café, fuente importante de protector, con respecto a los del procesamiento industrial de una
Dr. Miguel A. Borra de café capacidad contaminación y desde hace demás extractos, como era planta, se puede convertir en
Puertas-Mejía,I colombiano (Coffea antioxidante, algún tiempo estos residuos de esperarse, porque esta materia prima para la recuperación
Quím. Paola arabica) como fuente polifenoles, se han aprovechado como es la muestra obtenida de la de sustancias antioxidantes,
Villegas- potencial de residuos materia prima para la bebida de café sin generando grandes expectativas
Guzmán,I Dr. C. sustancias con sólidos Evaluación de la producción de piensos, tratamiento, la cual es sobre su posible uso en la industria
Benjamín capacidad alimenticios, capacidad bebidas, vinagre, biogas, reconocida como un farmacéutica y alimentaria y
Cuba Alberto antirradicales libres in Coffea antioxidante cafeína, pectina, entre producto rico en dándole a este un valor agregado
2013 RojanoII vitro revista arabica. otros.8-10 antioxidantes. importante.
En la preparación de café Los resultados muestran
soluble se genera un afrecho una capacidad de Se determinó que el café residual
compuesto por residuos adsorción de 0.09 mg de (afrecho) adsorbe 0.09 mg/l de
Adsorción de sólidos y la arsénico por litro de agua arsénico por cada 12
arsénico disuelto en eliminación de este contaminada por 12g. de gramos de café residual (afrecho)
agua subterránea en subproducto es una residuos de café utilizado. utilizado. Sin embargo se puede
9
GOICOCHEA el distrito preocupación ambiental, por Este resultado difiere de los afirmar que la capacidad
NUÑEZ de Mórrope Borra de tiempo de contacto lo tanto han atraído la resultados de adsorción del afrecho residual
ABRAHAM (Lambayeque) coffea, de la borra de coffea atención como fuente de obtenidos por los autores de café es mínima, esto equivale a
SAKEO utilizando residuos arsenico, para descontaminar compuestos bioactivos. El Gnu Nam, Min-su Kim, una adsorción máxima
Perú RUIZ CACHAY sólidos de café agua agua contaminadas problema planteado en esta Namju Lee, Young-Hoon del 36%, y no asegura una
2010 JESSY JARET (afrecho) articulo subterránea. con plomo y mercurio investigación es ¿Cómo los Choi y Ji Whan Ahn adsorción total.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

residuos del café, afrecho quienes obtuvieron una

adsorben el adsorción de 6.44 mg/l por
arsénico disuelto en agua 1g. de café utilizado. Sin
subterránea del distrito de embargo cabe resaltar
Mórrope, Lambayeque?. que los residuos de café
utilizados en esa
investigación fueron
provenientes de pozos de
dos
grandes compañías de café
en Corea del Sur que
acumulan sus residuos de
café. Éstos estarían
sujetos a procesos de
contaminación y
fermentación ambiental lo
cual pudo darles otra
característica a los residuos
de café, mientras que la
presente investigación
utilizó residuos de café
(afrecho) recientemente
preparados.
EVALUACIÓN DE LA Los resultados de las
CAPACIDAD DE Día a día muchos de los pruebas de remoción de
ADSORCIÓN DE LA vertimientos de aguas color mediante adsorción De acuerdo con los resultados
CORTEZA DE Borra de residuales son desechados a de los tres tipos de obtenidos en esta investigación, se
ANYEL LISETH NARANJA (Citrus coffea, los cuerpos de agua adsorbentes comprobó que la borra de
10 TORRES Sinensis), BAGAZO adsorción, receptores sin un adecuado (corteza de naranja, café presenta un gran potencial
GALINDO DE CAÑA DE descontamin tratamiento, generando así bagazo de caña y borra de para la remoción de Azul brillante
GERALDINE AZUCAR acion, tiempo de contacto, una problemática ambiental a café) después de realizar FCF en agua sintética al
Colom JASBLEIDY (Saccharum bagazo de pH y tamaño de largo plazo, los estudios en discontinuo tener remociones del 98,6%,
bia VANEGAS Officinarum) Y caña de partícula de la borra debido a la presencia de se muestran en la tabla 15; mientras que la cáscara de naranja
2018 LÓPEZ BORRA DE CAFÉ revista azúcar. de coffea arabica. diversas sustancias entre las Como se describió antes, presenta una capacidad de
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
(Coffea Arabica) cuales se encuentran:
PARA LA metales pesados y
REMOCIÓN DEL contaminantes orgánicos
COLORANTE AZUL como los colorantes que son
BRILLANTE FCF. ampliamente utilizados en
diferentes industrias,
asimismo, Los colorantes
causan un deterioro
ambiental cuando se vierten
directamente a los cuerpos
de agua
y puede ser medianamente
toxico para organismos vivos, altas remociones de color,
Debido a la problemática
presentada por los
vertimientos de colorantes y
teniendo en cuenta los costos demás biomasas
que representa un adecuado
tratamiento de las aguas
residuales en donde
procesos oxidativos
avanzados, llegan a tener un
precio por m3 de efluente
superior a los 10 dólares
(Chidambara. R, et
al.,2005); se han propuesto
diversos procedimientos para
reducir la concentración,
como la adsorción
con carbón activado,
sistemas de tratamiento de
agua con oxigenación
inducida, electrólisis y
digestión anaerobia.
los ensayos consistieron en adsorción menor que la borra de
tratamientos en cada café en un 3.6% teniendo
uno de los cuales hubo remociones del 95%, sin embargo,
contacto entre 1 g del estos dos tipos de biomasa se
adsorbente analizado y 50 pueden considerarse como una
ml de solución con una buena alternativa para el
concentración de 99.3 ppm tratamiento de aguas residuales
de Azul brillante FCF, a cargadas con el colorante Azul
temperatura y agitación brillante.
constantes. Los
bioadsorbentes activados
químicamente presentaron
para el caso de la
borra de café su efectividad
fue superior frente a las
analizadas obteniendo las
más
altas remociones
alcanzando valores del
99% en un pH 2, incluso en
pH 4 alcanzando
remociones
mayores al 78% superando
a el bagazo de caña con
una remoción máxima de
62.9% siendo el
bioadsorbente menos
eficiente; De igual manera
se observó una efectividad
notable con la corteza de
naranja con un porcentaje
máximo de remoción del
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

95% del colorante Azul

brillante FCF. En la
ilustración 23 se puede
observar el resultado final
del tratamiento de
bioadsorción frente a la
solución
sin tratar, obteniendo un
agua clarificada; los efectos
del pH, tamaño de
partícula, así como el
tiempo
de contacto son analizados
en numerales posteriores.

B. Matriz de Recojo de Información (MRI). Elaborar la matriz MRI (vea el ejemplo en el módulo 11) con información de la Matriz de indagación (celda de
Resultados o conclusiones más resaltantes de la Tarea 3).
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Cinética de la bioadsorción de iones cadmio (II) y plomo (II) de soluciones acuosas por biomasa residual de café
Título del artículo:
(Coffea arabica L.)

Título del artículo: Myriam Eugenia Pacheco Tanaka; Jorge Paúl Pimentel Frisancho; Wilfredo Fernando Roque Villanueva

La biomasa residual del café, químicamente modificada, fue utilizada para evaluar la adsorción y la cinética de los iones
Título del artículo:
plomo (II) y cadmio (II) de soluciones acuosas a escala de laboratorio en proceso Batch. Experimentalmente se
comprueba que el biosorbente preparado tiene preferencia por el ion plomo (II) frente al ion cadmio (II). El proceso de
adsorción está representado por el modelo cinético de pseudo primer orden, Elovich y reversible de primer orden.

Residual biomass of the chemically modified coffee was used to evaluate the adsorption and the kinetics of lead (II) and
cadmium (II) ions from aqueous solutions scale of laboratory in process batch. Experimentally it is verified that the
Título del artículo:
adsorbent has preference by the lead (II) ion, in front of cadmium (II) ion. The process of adsorption is represented by
the kinetic model of pseudo first order and model of Elovich and reversible of first order.

La continua descarga de relaves mineros a fuentes acuíferas es aún un problema de nivel mundial en espera de
solución1 . Diversos metales pesados bajo su forma iónica son descargados a ríos y mares especialmente el cadmio y
Título del artículo:
plomo provenientes de la industria metal-mecánica, curtiembre, fotográfica, de baterías y metalúrgica, sin el debido
control ambiental, sobrepasando en muchos casos los valores máximos permisibles por legislaciones internacionales2 . El
establecimiento de normas rígidas, así como la conciencia ambiental están apuntando para la necesidad de seguir
investigando a fin de encontrar nuevas tecnologías para la remoción de metales tóxicos del ambiente
Título del artículo: Investigacion teorica
Para evaluar el efecto de la retención de los cationes Pb y Cd sobre la posición e intensidad de vibración, se han
determinado los espectros IR mostrados en las figuras 1 y 2; con objeto de compararlos se han incluido el espectro IR
Resultados:
del biosorbente antes de su uso, a fin de observar cómo varia la transmitancia; para ello se han elegido las condiciones
de operación, concentración inicial de Pb (II) y Cd (II), tiempo, temperatura, pH y granulometría
Los espectros infrarrojos del adsorbente analizados muestran una naturaleza altamente compleja debido a la gran
cantidad de grupos funcionales superficiales presentes. Los espectros IR de los sólidos después de la biosorción de Pb y
Discusión:
Cd demuestran que las bandas de vibración son inferiores para el Cd que para el Pb lo que parece estar de acuerdo a la
menor retención de este metal por el adsorbente.
Myriam Eugenia Pacheco Tanaka; Jorge Paúl Pimentel Frisancho; Wilfredo Fernando Roque Villanueva. (2010).
Cinética de la bioadsorción de iones cadmio (II) y plomo (II) de soluciones acuosas por biomasa residual de café
Referencias:
(Coffea arabica L.). Revista de la Sociedad Química del Perú. Recuperdo de
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1810-634X2010000300009&script=sci_arttext&tlng=pt
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Título del artículo: Estudio de la biosorción de cromo con hoja de café

Autores: Oscar Fabián Higuera Cobos, Luis Carlos Florez García y Juan Felipe Arroyave Londoño.

El objeto de este trabajo es proveer una alternativa para la remoción de metales pesados como el cromo de
las aguas residuales (efluentes) de la industria del cuero y de electrorrecubrimientos de piezas metálicas
Resumen:
(galvanoplastia), utilizando como biomasa hojas de café. A condiciones de operación de pH de la disolución
de 4, grado de agitación 0 rpm, tamaño de partícula de la biomasa de 0,149 mm de diámetro y relación masa
de biomasa / volumen de disolución de 0,85 gr/ml, se obtuvieron eficiencias en la remoción de cromo, con la
hoja de café variedad castillo, coffee arabica del 82% para disoluciones sintéticas de 1.000 mg/L.
This work was aimed at providing an alternative for removing heavy metals such as chromium from waste
water (effluent) from the leather industry and galvanoplasty (coating with a thin layer of metal by
electrochemical means), using coffee leaves as biomass. Using arabica coffee (Castle variety) leaves led to
Abstract:
82% chromium removal efficiency for 1,000 mg/L synthetic dissolutions in 4 pH dissolution operating
conditions, 0 rpm agitation, 0.149 mm diameter biomass particle size and 0.85 g/ml biomass / dissolution
volume ratio.
El interés de la sociedad por el cuidado del ambiente determina que las organizaciones, cualquiera sea su
naturaleza, deban velar por que sus actividades se realicen en armonía con el medio ambiente, de manera
que las consecuencias que puedan representar los procesos y productos relacionados con ellas sean cada
vez menores, minimizando el efecto ambiental. Las principales fuentes de contaminación ambiental por
Introducción:
metales pesados son las industrias del curtido de pieles, electrorrecubrimientos de piezas metálicas y la
industria minera, las cuales vierten a las fuentes hídricas en algunos casos sin ningún tratamiento
soluciones de desechos (efluentes) ricas en metales pesados tales como cromo, níquel, cobre, cadmio,
mercurio, plomo, etc. (Igwe y Abia, 2006; Oral, 2006).
Metodología: Investigacion teorica
La eficiencia de la adsorción de cromo por parte de la hoja de café triturado depende de la cantidad de
biomasa que esté en contacto con la disolución sintética de cromo (VI), es de esperar que a mayor cantidad
Resultados:
de masa de hoja de café seca y triturada mayor será el área de contacto de la disolución de cromo (VI) con
la biomasa.
La presencia de otros iones es determinante para la adsorción de cromo por la hoja de café, presentándose
competitividad de los metales para ser adsorbidos y disminuyendo el porcentaje de adsorción del 99% al
Discusión:
80% a los 15 minutos de iniciado el proceso y reduciendo su eficiencia a medida que el proceso transcurre
hasta un 60% a los 60 minutos.
Oscar Fabián Higuera Cobos, Luis Carlos Florez García y Juan Felipe Arroyave Londoño. (2009). Estudio de
Referencias: la biosorción de cromo con hoja de café. Revista de la Sociedad Química del Perú. Recuperdo de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-56092009000200009
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Título del artículo: Isotermas de adsorción de cationes metálicos en solución

Autores: acuosa mediante borra de café peruano

La borra de café obtenida de la especie Coffea arabica de Quillabamba/Cusco, previamente
tostado oscuro y molido medio presenta una adsorción máxima de 4,5 mg de Cd(II) por gramo
Resumen: de borra de acuerdo al modelo isotérmico de Langmuir y de 53,04 mg de Pb(II) por gramo de
borra de acuerdo al modelo isotérmico de Freundlich. Esto indica un buen potencial de
aplicación en la descontaminación de aguas para consumo humano en zonas rurales.
The coffee erasure obtained from the Coffea arabica of Quillabamba / Cusco, previously
dark roast and medium ground presents a maximum adsorption of 4.5 mg of Cd (II) per gram
Abstract: of eraser according to the isothermal model of Langmuir and 53.04 mg of Pb (II) per gram of
erase according to Freundlich's isothermal model. This indicates a good potential for
application in the decontamination of waters for human consumption in rural areas.

Los estudios de Kuyucak et al. (2001) han demostrado que existe una alta contaminación de
los recursos hídricos con metales pesados debido a los pasivos ambientales de la histórica
Introducción: actividad minera en el Perú, así como los estudios de Bostick et al. (2005) han comprobado, en
otros países, que esta misma contaminación se produce por drenajes ácidos naturales debido al
arrastre de las aguas subterráneas a través de los minerales presentes en la naturaleza.

Metodología: Investigacion teorica

Las pruebas de adsorción de Cd(II) para evaluar las isotermas de adsorción con la borra de café
Resultados: del Cusco proveniente del proceso de tostado oscuro y molido medio a un pH 6,5 por 10 horas
fueron llevadas a cabo a una temperatura ambiente de entre 19 y 21 ºC.

En base a estos antecedentes es que nuestros resultados para la adsorción de Cd(II) se

Discusión: considera que siguen el comportamiento isotérmico de Langmuir porque el R2
obtenido es de 0,9953 bastante más cercano a la unidad respecto a las investigaciones mencionadas antes.
Angeles, V. (2011) Isotermas de adsorción de cationes metálicos en solución acuosa mediante borra de
café peruano. Universidad nacional del Callao. Recuperado de
Referencias:
https://unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informes_Finales_Investigacion/Setiembre_2011/IF_
ANGELES%20VILLON_FCNM.pdf
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

III. Discusión

En la minería actual la descarga de relaves mineros a fuentes acuíferas es un problema de nivel mundial, se conocen muchos métodos por ejemplo
el método que estamos estudiando sobre el tiempo de residencia y tamaño de grano de borra de coffea arabica en la bioadsorcion de plomo en
efluentes mineros, ya que este método es muy rentable en comparación a otros métodos aparte no se va a contaminar el medio ambiente ya que
los diversos metales pesados bajo la forma ionic son descargados a ríos y mares. El agua que se va a tratar con este método va ser reutilizada
además de esto es un proceso viable.
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Referencias

Tanaka, P., Frisancho, P. & Villanueva, R. (2010) Cinética de la bioadsorción de iones cadmio (II) y plomo (II) de soluciones acuosas por
biomasa residual de café (Coffea arabica L.). Recuperado de http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1810-
634X2010000300009&script=sci_arttext&tlng=pt
Higuera, O., Florez, L. & Arroyave, J. (2009) Estudio de la biosorcion de cromo con hoja de café. Recuperado de
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-56092009000200009
Higuera, O., Florez, L. & Arroyave, J. (2009) Diseño de un biofiltro para reducir el índice de contaminación por cromo generado en las
industrias del curtido de cueros. Recuperado de http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0012-
73532009000400010&script=sci_arttext&tlng=pt
Angeles, V. (2011) Isotermas de adsorción de cationes metálicos en solución acuosa mediante borra de café peruano. Universidad nacional
del Callao. Recuperado de
https://unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informes_Finales_Investigacion/Setiembre_2011/IF_ANGELES%20VILLON_FCN
M.pdf

Ángeles, V. (2009) Adsorción de cadmio y plomo en efluentes acuosos mediante borra de café peruano. Pontificia Universidad Católica del
Perú. Recuperado de file:///C:/Users/W8.1/Downloads/ANGELES_VILLON_ADSORCION_CADMIO_PLOMO_CAFE.pdf
Villalobos, R., et al (2014) Remoción de plomo en solución acuosa por la cáscara de naranja (Citrus sinensis). Recuperado de
https://investigacion.uaa.mx/RevistaIyC/archivo/revista62/REVISTA%2062.pdf#page=60
Ulloa, A. & Cardenas, J. (2013) Determinacion de capacidad de bioadsorcion de plomo divalente empleando Pennisetum clandestinum
Hochst (Kikuyo) como adsorbente a nivel laboratorio. Recuperado de
http://repositorio.uncp.edu.pe/bitstream/handle/UNCP/2187/Cardenas%20Javier%20-%20Ulloa%20Alfaro.pdf?sequence=1
Puertas, M., Villegas, G. & Rojano, B. (2013) Borra de café colombiano (Coffea arabica) como fuente potencial de sustancias con capacidad
antirradicales libres in vitro. Recuperado de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-
47962013000300013&lng=en&tlng=en
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Goicochea, A. & Ruiz, J. (2010). Adsorción de arsénico disuelto en agua subterránea en el distrito de Mórrope (Lambayeque) utilizando
residuos sólidos de café (afrecho)”. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e industrias alimentarias.
Recuperado de http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/handle/UNPRG/3264/BC-TES-TMP-2010.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Torres, A. & Vanegas, G. (2018).Evaluación de la capacidad de adsorción de la corteza de naranja (citrus sinensis), bagazo de caña de
azúcar (saccharum officinarum) y borra de café (Coffea arábica) para la remoción del colorante azul brillante FCF. Universidad Distrital
Francisco José de Caldas. Recuperado de
http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/14019/1/TorresGalindoAnyelLiseth2018%20.pdf

V. ANEXOS

Criterios Satisfactorio En proceso Inicio

El resumen contiene la información general El resumen contiene la información general El resumen no contiene la información
de la investigación y no excede las 200 de la investigación y excede las 200 general de la investigación y excede las
El resumen palabras. palabras. 200 palabras.
(3 puntos)

3 puntos 2 puntos 1-0

El problema y el objetivo están bien El problema y el objetivo están bien El problema y el objetivo no están bien
delimitados y la justificación fundamenta el delimitados, pero a justificación no delimitados y la justificación no fundamenta
La introducción valor de la revisión. fundamenta el valor de la revisión. el valor de la revisión.
(3 puntos)
3 puntos 2 puntos 1-0
Se describe de manera detallada y en Se describe de manera detallada y no se No se describe de manera detallada y no
Materiales y secuencia lógica el proceso de revisión. observa la secuencia lógica el proceso de se observa en secuencia lógica el proceso
métodos revisión. de revisión.
(3 puntos)
3 puntos 2 puntos 1-0
 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Se presentan resultados en las matrices Se presentan resultados en una sola matriz No se presentan resultados en las matrices
respectivas respectivas
Los resultados
(3 puntos)
3 puntos 2 puntos 1-0

Expresa la integración de aportes Expresa solo aportes identificados en la No expresa la integración de aportes
La discusión identificados en la revisión. revisión. identificados en la revisión.
(3 puntos)
3 puntos 2 puntos 1-0
Los textos son coherentes, presentan Los textos son coherentes, presentan Los textos son coherentes, no presentan
corrección ortográfica y las citas usadas corrección ortográfica y las citas usadas no corrección ortográfica y las citas usadas no
La redacción son de paráfrasis con énfasis en contenido. son de paráfrasis con énfasis en contenido. son de paráfrasis con énfasis en contenido.
(3 puntos)
3 puntos 2 puntos 1-0
Las referencias se presentan según el Solo algunas referencias se presentan según Las referencias no se presentan según el
La lista de 'modelo APA'. el 'modelo APA'. 'modelo APA'.
referencias
(2 puntos)
2 puntos 1 punto 0 puntos