TERMINOS DE REFERENCIA PARA LA ADQUISICIÓN DE GALLINAS CRIOLLAS

DE DOBLE PROPOSITO PARA EL PROYECTO “PP 0118 – ACCESO DE HOGARES

RURALES CON ECONOMIA DE SUBSISTENCIA A MERCADOS LOCALES – NUCLEO
EJECUTOR AUQUILLA– DISTRITO SARHUA, PROVINCIA DE VICTOR FAJARDO,
REGION AYACUCHO”.

I. ANTECEDENTES:

El plan de adquisición de gallinas criollas, es para la entrega a 170 familias en el ámbito del
distrito de Sarhua, en el NE. Auquilla, en cumplimiento a las metas del proyecto “PP 0118
– ACCESO DE HOGARES RURALES CON ECONOMIA DE SUBSISTENCIA A
MERCADOS LOCALES – NUCLEO EJECUTOR AUQUILLA– DISTRITO SARHUA,
PROVINCIA DE VICTOR FAJARDO, REGION AYACUCHO” está orientado a la lucha
contra la pobreza y la desnutrición.
El proyecto está enfocado a implementar un sistema articulado de producción, consumo y
comercialización de 170 familias vulnerables que garantice la seguridad alimentaria y un
ingreso económico justo por la venta de excedentes, para ello se pretende dar asistencia
técnica y entregar gallinas de doble propósito.
El manejo y cuidado de los animales dotados a las familias serán previo seguimiento y
monitoreo del personal del proyecto (Coordinador y Yachachiq).
II. OBJETIVOS:
 Mejorar el sistema de crianza y manejo de gallinas.
 Mejorar la ingesta de proteína de origen animal
 Capitalizar a las familias con gallinas de calidad genética.
 Generar ingresos económicos por la venta de huevos y carcasa excedentes.

III. METODOLOGIA DE TRABAJO:

Con la base de los grupos organizados NE. Auquilla, se constituirá una red de productores
la misma que permitirá los vínculos organizativos, de coordinación y comunicación a través
de cada uno de los Yachachiq.

IV. ESPECIFICACIONES TECNICAS DE LOS ANIMALES:

La producción de animales menores en su mayoría en el ámbito del distrito de Sarhua son
animales criollos con poco rendimiento en deposición de huevos, en ese sentido la
adquisición de estos animales ponedoras permitirá abastecer y mejorar la alimentación de
los integrantes de la familia, así mismo se capitalizarán con la venta de huevos.
4.1 CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS GALLINAS A COMPRAR.

Especificaciones técnicas.

4.1.1. Raza o línea solicitada:

Tipo: Criollo mejorado de Doble propósito (carne y Huevo).
Gallina hembra de 700 a 800 gr de peso vivo, con características fenotípicas y genotípicas
deseables, en buenas condiciones de salud.

4.1.2. Características de la gallina doble propósito a adquirir:

Salud y vigor Activa y vigorosa
Cuerpo Largo, ancho y profundo
Ojos Brillantes, limpios y redondos
Cabeza Redondeada y elegante
Cresta y papada Grande, roja, lustrosa y caliente
Abdomen Profundo, blando y cubierta con piel delgada y
aterciopelada
Plumas en la cola Desalineadas y ásperas
Especio entre la vértebra y el esternón Tres o cuatro dedos
Temperamento Tranquilo, vivas permite su fácil captura
Espalda Plana y recta
Emplume Temprano
Muda Rápido de 4 – 5 plumas a la vez
Patas y canillas Con escamas fuertes y rectas
Pico Corto y robusto

4.1.3. Tipo de crianza de lo que provienen:

Las gallinas de doble propósito provienen de una crianza tecnificada de tipo comercial y a
la vez garantizada para cualquier tipo de población demandante, debe cumplir con los
siguientes requisitos mínimos:
- Capacidad de entrega del productor.
- Certificación que las gallinas ponedoras se entregará de un solo criadero en calidad y
cantidad adecuada (No se aceptaran animales que provengan de varios criaderos).
- Certificación que el criadero tiene personal técnico calificado.
- Certificados de buenas prácticas de manejo y bioseguridad.
- Anexo de características fenotípicas y genotípicas.
- Certificado que las aves están libres de enfermedades, parásitos con una garantía
firmada por dos semanas para evitar enfermedad inoculada en granja, debe estar
certificada por SENASA.
 - El Coordinador del proyecto, el Fiscalizador de la NEC de Auquilla y personal
especializado realizarán las visitas a los criaderos de los oferentes con el objeto de
constatar la calidad de los animales que servirá de parámetro para la calificación y
entrega (Se tomara en cuenta el manejo de jaulas apropiadas para reproductoras).
- Contar con la instalación de galpón avícola a mayores de 2,700 m.s.n.m. de la zona para
evitar el proceso de estrés en el transporte, se hará la verificación correspondiente de
la instalación del galpón.
- Las granjas deben llevar registro de crianza de gallinas.

4.1.4. Sistema de alimentación y entrega.

La alimentación de los animales estará básicamente con alimentación balanceada.
- La entrega de los animales se realizará previo el suministro de un anti estresante
vitamínico.
- Mantener los animales en cuarentena antes de la entrega final.
- Se comprometerá en brindar dirección técnica en el transporte de los reproductores
durante la carga, traslado y las entregas a cada beneficiario.

4.1.5. Certificado de avícola y laboratorio:

Las empresas proveedoras deberán contar con los siguientes documentos:

- Constancia de acreditación que este asesorado la granja por un médico veterinario.

- Las unidades de producción cuenten con un plan de mejoramiento genético y sanidad
animal.
- Certificación sanitaria de los animales a cargo de SENASA.
- Certificados de aplicación de vacunas necesarias hasta las 8 semanas (New castle ocular
2 dosis, bronquitis ocular 2 dosis, gumboro oral 2 dosis, hepatitis más new castle
inyectable 1 dosis y coriza inyectable 1 dosis, laringo y salmonella).

4.1.6. Plazo de entrega:

La entrega se realizara en una sola partida en 60 días a partir de la firma de contrato
excepto los meses de Enero, Febrero y Marzo por condiciones medioambientales donde
hay presencia de altos índice de mortalidad.

4.1.7. Lugar de entrega:

En el distrito de Sarhua, NEC de Auquilla.
4.1.8. Cantidades requeridas:
Son gallinas criollas mejoradas de doble propósito en las cantidades se muestran en el
cuadro N° 2 siguiente y se alcanzan los detalles respectivos:
Cuadro N° 01: CANTIDAD DE GALLINAS A ADQUIRIR.

RAZA/LINEA N° de gallos N° de gallinas Total gallinas

Gallina mejorada de
0 850 850
doble propósito

V. DE LOS PARTICIPANTES
Personas naturales con personería jurídica, consorcios y Productores asociados avicultores
formalizados con un mínimo de 01 año de antigüedad de inscripción ante registros públicos.

VI. ETAPA DE PRESELECCION.

Se realizará una preselección de los productores que participaran como proveedores de
gallinas para el proyecto, y estará a cargo de los miembros que conforman el NEC Auquilla,
así mismo por el Coordinador técnico del Proyecto como acompañamiento profesional y/o
especialista en el rubro en la crianza de gallinas designado por el proyecto, quien apoyara
al NEC Auquilla.

Equipo Técnico del Proyecto:

Estará conformado por las siguientes personas.
a. Profesional Coordinador del Proyecto.
b. Profesional a cargo de la Supervisión del Proyecto.
c. Profesional especialista Pecuario del Proyecto.

Funciones del equipo técnico del proyecto.

a. Participación durante la etapa de preselección de los participantes.
b. Participación durante la selección de los semovientes adjudicados: A cargo del Equipo
Técnico de Proyecto: Coordinador, Supervisor, Especialista, quienes emitirán un informe
de la selección.
c. Quienes participan en la etapa de selección. Todos los representantes de NEC Auquilla.

VII. DE LA GARANTIA:

 El proveedor garantizará a los animales como mínimo hasta 15 días después de haber sido
entregados a los beneficiarios.

 Por cualquier detección de fallas de los animales deberá realizar los cambios
inmediatamente teniendo como tiempo máximo 7 días después de habérsele informado.

INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR COMPRAS MAYORES

1.- Condiciones del Proveedor
PRODUCTOR PECUARIO CERTIFICADO POR AGRICULTURA
El postor deberá tener constancia de productor o criador de cuyes, gallinas etc., otorgado por
la Agencia Agraria o Dirección Regional Agraria de su Región (adjuntar copia simple).
El postor deberá tener constancia de productor ganadero de ovinos, porcinos etc., otorgado
por la Agencia Agraria o Dirección Regional Agraria de su Región (adjuntar copia simple).
2.- Experiencia del Proveedor
En postor tendrá que presentar contratos de ventas realizadas con sus respectivas actas de
conformidad.
 MODO DE CUARENTENA
La cuarentena estará a cargo del proveedor y asumirá las dosificaciones en el lugar de entrega.
Los animales estarán aretados al momento de entrega El postor deberá presentar: registro
productivo (alimentación y reproducción) y registro sanitario.
 GARANTÍA DEL PRODUCTO
EL postor deberá de garantizar el traslado hasta el lugar de compra y deberá dar cumplimiento
con los términos de referencia del semoviente, Así mismo se hará a cargo de la cuarentena a
fin de garantizar el estado sanitario del animal.
 CERTIFICACIÓN SANITARIA POR SENASA
El postor deberá contar con el certificado de sanidad emitido por SENASA. Así mismo será
quien acredite con la cantidad o la población que cuente el galpón o la granja.
También tendrá que presentar el registro sanitario de la incidencia de enfermedades en el
galpón o granja.
 PLAN SANITARIO
El postor tendrá que presentar un plan sanitario y de bioseguridad utilizado en su galpón o
granja de procedencia certificado por un médico veterinario y/o Ing. Zootecnista colegiado
y habilitado.
INFORME DEL COORDINADOR
1.- PLAN DE ADQUISICIONES PROCESO DE ADQUISICIONES
El proceso de adquisición será desarrollara de acuerdo a las compras para proveedores
mayores y menores para ello se realiza un cronograma y se ceñirá a la guía de ejecución.

CRONOGRAMA
El coordinador deberá realizar un cronograma desde la fase de conocimiento de los TDR y
finalizara en el acta de conformidad.
2.- ESTUDIO DE MERCADO
COTIZACIONES SEGÚN TÉRMINO DE REFERENCIA
El coordinador conjuntamente con los miembros del NEC realizara la cotización de los
semovientes primeramente realizara un sondeo en el ámbito local, luego regional y finalmente
nacional.
CUADRO COMPARATIVO
Previa cotización adquirida por los diferentes postores se procederá al cuadro comparativo de
cotizaciones. Que establece en la guía de ejecución.
3.- VERIFICACIÓN EN CAMPO
Previo cuadro comparativo de las cotizaciones se realizara la visita en campo si realmente
cuenta con la calidad y cantidad requerida de acuerdo a los términos de referencia.
ACTA O INFORME
Realizada la verificación y selección en campo se realizara el informe para la adquisición de
los semovientes.
4.- OTORGAMIENTO DE BUENA PRO
Se realizara el otorgamiento de la buena pro en el cuadro comparativo, al postor que haya
cumplido con el presente protocolo.
5.- RECEPCIÓN Y ACTA DE CONFORMIDAD SEGÚN TÉRMINOS DE REFERENCIA
Se realizara la recepción de los semovientes y acta de conformidad por las autoridades del
Núcleo Ejecutor.
6.- AUTORIZACIÓN DE GASTO
Cumplido con el protocolo se realizara la autorización de gastos a fin de realizar la cancelación
de los semovientes.