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MIÉRCOLES 25 DE ABRIL DEL 201211:27

Superalimentos para bajar de peso,


tener más energía y vivir más años
Entre los recomendados podemos encontrar salmón, huevos, almendras, menestras, quinua y chocolate
amargo

(Foto: Archivo El Comercio)

Según el médico estadounidense Steven Pratt, un superalimento tiene tres requisitos: tiene que estar
disponible para el público, tiene que contener nutrientes que son conocidos por mejorar la longevidad, y
sus beneficios de salud tienen que estar respaldados por estudios científicos, revisados por expertos. Sus
favoritos son el salmón, brócoli, espinaca, bayas y té verde, así como confirma en su sitio web,
SuperFoodsRx.com.

“Estas comidas fueron seleccionadas porque contienen altas concentraciones de nutrientes esenciales,
así como el hecho de que muchas son bajas en calorías”, sostiene en el sitio web. “Se ha demostrado que
las comidas que contienen estos nutrientes ayudan a prevenir, y en algunos casos, revertir los efectos
conocidos del envejecimiento, incluidas las enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II,
hipertensión y algunos cánceres”.

¿SE PIERDE PESO?


Cuando Pratt empezó a divulgar esta lista de superalimentos, la gente se dio cuenta que estos también
ayudaban a perder peso. Para Marisa Moore, una dietista registrada en la Academia de Nutrición y
Dietética en Estados Unidos, dice que estos indudablemente son saludables, pero que estos no harán
que baje de peso.

“Sí, hay comidas que son altas en fibra, agua y proteína, y por lo tanto estimulan la saciedad. Estas son,
sin duda, recomendadas como amigables para mantener el peso… Pero decir que aumentan la pérdida
de grasa puede que sea llevar esto muy lejos”, escribió Moore en un correo electrónico.

Lucy Danziger, autora del libro “The Drop 10 Diet” (La dieta de perder 10), está de acuerdo que comer
superalimentos no hará que baje de peso sin necesidad de más, sin embargo, resalta que uno se siente
especialmente bien después de ingerirlos. “Quiere ejercitarse, lo que le ayuda a dormir mejor, lo que le da
más energía y mantiene su dieta en buen camino”, afirmó.
Sin embargo, estos sí pueden ser los causantes de una vida más activa, lo que combatiría
directamente la obesidad. “Mientras mejor te sientas, más cosas haces. Tu cuerpo le mandará un correo
electrónico a tu cerebro en minutos agradeciéndolo, diciendo, “voy a hacerlo mejor, ya no me enfermaré“”,
dijo Pratt, según la CNN.

Los más recomendados superalimentos: Mora azul, salmón, huevos, almendras, té verde, brócoli,
quinua, yogur, menestras y chocolate amargo.