Receta de Cazuela de habas

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Los romanos la denominaban “faba”, la cultivaban y consumían

según nos indica el escritor romano Plinio Veronés el Viejo en su
libro “Historia Natural” (siglo I), siendo las más famosas las habas de
Sicilia. En las llamadas “orgías saturnales” celebradas por los
romanos, al nombrado como "Rey de la Fiesta" se le entregaba un
haba, de ahí la costumbre de esconder un haba en el tradicional
Roscón de Reyes, servido el día 6 de Enero. Cuando los romanos se marcharon de
Inglaterra, las habas constituyeron un alimento básico. Sigue leyendo y aprende a cocinar
esta deliciosa cazuela de habas.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Estofado

Ingredientes:

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Pasos a seguir para hacer esta receta:

Para preparar este plato de habas lo primero es alistar todos los ingredientes.

Se hace un sofrito con el ajo, pimiento,cebolla y tomate cuando está casi hecho se
incorporan las habas muy picaditas y se cocina todo junto durante unos minutos.

Todo se echa en una olla con agua caliente y se añaden los demas ingredientes, se deja que
cuezan hasta que estén las habas tiernas.

no se quedará sin caldo. Servir las habas con el huevo encima. Puedes acompañar este
plato con una ensalada verde, o la que más te guste.

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