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CONSULTA #3 DE INFORMÁTICA
NOMBRE:
PROFESOR:
Las normas APA son un conjunto de estándares creados por la American Psychological
Association con la finalidad de unificar la forma de presentación de trabajos escritos a
nivel internacional, diseñadas especialmente para proyectos de grado o cualquier tipo de
documentos de investigación. -Estas normas se actualizan cada cierto tiempo,
actualmente se encuentran en la sexta versión de su manual oficial que cuenta con 300
páginas.
Fuentes: Son los documentos físicos, electrónicos, audiovisuales, entre otros, que han
servido como soporte para la elaboración del trabajo investigativo.
Referencias: Son las fuentes que se han seleccionado para la elaboración del trabajo
investigativo y que deberán aparecer al final del trabajo.
Citas: Existen tres tipos de citas:
Como se mencionó en párrafos anteriores, las Normas APA buscan que la producción de
conocimiento científico e investigativo sea valorada y respetada, de tal manera que sus
“reglas” se encuentran diseñadas para evitar que se produzca plagio de material
científico.
BIBLIOGRAFÍA:
http://normasapa.net/informacion-y-aspectos-basicos/
https://www.usanmarcos.ac.cr/blog/vida-u/para-que-sirven-las-normas-apa
QUÍMICA FARMACÉUTICA
Autores:
Yo, Espinel Elithsine en calidad de tutor del trabajo de investigación titulado Elaboración
de un suavizante biodegradable con un determinado porcentaje de agente tensoactivo y
agente espesante para el proceso de lavado en fibras textiles, elaborado por los
estudiantes María Belén Almeida y Álvaro Cevallos de la Carrera de Farmacia, Facultad
de Ciencias Químicas de la Universidad Central del Ecuador, considero que el mismo
reúne los requisitos y méritos necesarios en el campo metodológico y en el campo
epistemológico, por lo que Apruebo, a fin de que sea sometido a la evaluación por parte
del tribunal calificador que se designe.
_______________________________________
(Nombres y Apellidos)
C.I…………………………………
vi
Aprobación del Trabajo Final por Tribunal
_______________________________________
Firma
(Nombres y Apellidos)
C.I…………………………………
vii
viii
Elaboración de un suavizante biodegradable con
un determinado porcentaje de agente tensoactivo
y agente espesante para el proceso de lavado en Índice de contenidos:
fibras textiles
Resumen .............................. xi
Autores:
María Belén Almeida Rengifo Abstract..............................xii
Álvaro David Cevallos Culqui Introducción ...................... 14
Tutor: Elithsine Espinel
Capítulo I ........................... 15
Distrito Metropolitano de Quito, 01 Agosto 2016 El problema ....................... 15
ix
Planteamiento del problema .................................................................................... 15
Formulación del problema ....................................................................................... 17
Preguntas directrices ................................................................................................ 17
Objetivos .................................................................................................................... 17
Objetivo General: .................................................................................................... 17
Objetivos Específicos: ............................................................................................. 17
Justificación............................................................................................................. 18
Capítulo II ..................................................................................................................... 19
Marco referencial ......................................................................................................... 19
Antecedentes .............................................................................................................. 19
Fundamento Teórico................................................................................................. 20
Fundamento Legal .................................................................................................... 24
Hipótesis..................................................................................................................... 26
Conceptualización de variables ............................................................................... 26
Variables Dependientes:.......................................................................................... 26
Variables Independientes: ....................................................................................... 26
Capítulo III.................................................................................................................... 28
Marco metodológico ..................................................................................................... 28
Diseño de investigación ............................................................................................. 28
Paradigma Cuantitativo ........................................................................................... 28
Nivel de Investigación............................................................................................. 28
Métodos y Materiales................................................................................................ 29
Diseño Experimental................................................................................................. 30
Matriz de operacionalización de las variables ....................................................... 30
Procedimiento............................................................................................................ 30
Técnicas e instrumentos de Recolección y procesamiento de datos ..................... 31
Validez y Confiabilidad .......................................................................................... 31
Técnicas de análisis e interpretación de resultados ............................................... 31
Capítulo IV .................................................................................................................... 32
Análisis y discusión de resultados ............................................................................... 32
Resultados: ................................................................................................................ 34
Capítulo V ..................................................................................................................... 35
Conclusiones y Recomendaciones ............................................................................... 35
Conclusiones:............................................................................................................. 35
x
General: ....................................................................................................................... 35
Específicas: ................................................................................................................. 35
Recomendaciones: ..................................................................................................... 35
Capítulo VI .................................................................................................................... 37
La propuesta.............................................................................................................. 37
Anexos............................................................................................................................ 47
Anexo A: Árbol del problema .................................................................................. 47
Anexo B: Operacionalización de las variables ....................................................... 48
Anexo C: Instrumentos de Recolección de datos ................................................... 48
Anexo D: Informe de Validación ............................................................................. 50
Índice de Tablas:
Tabla 1: Materiales y Reactivos .................................................................................. 29
Tabla 2: Operacionalización de las variables ............................................................ 30
Tabla 3: Instrumentos de Recolección de datos......................................................... 31
Tabla 4: Diseño de bloques completamente al azar .................................................. 32
Tabla 5: Anova.............................................................................................................. 33
Tabla 6: Porcentajes determinados ............................................................................ 34
Tabla 3: Instrumentos de Recolección de datos......................................................... 48
Tabla 3: Instrumentos de Recolección de datos......................................................... 51
Índice de Gráficos:
Ilustración 1: Producto Elaborado ............................................................................. 38
Ilustración 2: Preparación del suavizante .................................................................. 39
Ilustración 3: Control de Calidad del Suavizante Nubel .......................................... 41
Ilustración 4: Etiqueta 1 .............................................................................................. 43
Ilustración 5: Etiqueta 2 .............................................................................................. 43
Resumen
xi
Tutor: Espinel Elithsine
Abstract
xii
This research work consisted in the elaboration of a softener with a biodegradable
component such as the texapon, surfactant type cationic, that does not cause damage to
the environment polluting water, the human being with problems at the level of the skin
and the lungs; and tissues produce unwanted features. The best formulation for this
product has been indicating the best percentage of surfactant and sodium chloride,
chemical components that influenced two physico-chemical properties including
viscosity and density. Altogether these surfactant and thickening agents help improve the
washing process by making that fabric softener gives softness, volume, softness, color
permanence, long-lasting and all kinds of textile antistatic properties.
xiii
Introducción
14
Capítulo I
El problema
Los componentes que se encuentran en los detergentes del tipo suavizante son
sustancias químicas que pueden causar daño a las personas que lo utilizan, como
problemas a nivel de la piel y los pulmones, también son la fuente más conocida
causantes del cáncer, sin contar las graves consecuencias que podría ocasionar si estos se
ingieren (Mercola, 2011).
El detergente más tóxico que se conoce es aquel que tiene fosfatos, a pesar de que esta
sustancia ablande y permita mantener el color original de la fibra textil, en el ser humano
es el responsable de producir náuseas y diarrea; mientras que en los ríos produce la
muerte de especies acuáticas debido a la pérdida de oxígeno.
15
“En los lagos y ríos el poder contaminante de los fosfatos se manifiesta en los
vegetales acuáticos inhibiendo el proceso de la fotosíntesis originando la muerte de la
flora y la fauna acuáticas.” (Webnode , 2014)
Por este motivo se produce la acumulación de una gran cantidad de material vegetal
en descomposición en el fondo que da lugar a hacer menos profundo el lago aumentando
así su temperatura y obteniéndose productos secundarios como metano, amoníaco y
sulfuro de hidrógeno que dan mal olor al agua. A los peces les produce lesiones en las
branquias, dificultándoles la respiración y provocándoles la muerte, debido a que estos
requieren del oxígeno disuelto para sobrevivir (The Secret).
Otro componente muy importante en los suavizantes son los tensoactivos, donde los
de tipo aniónico causan demasiado daño a la fibra textil, como son la rugosidad, pérdida
del color y la poca durabilidad.
Variedad de sensaciones que se tienen al tocar un material textil con la mano hace que
haya sido siempre un parámetro de carácter subjetivo, que es detectado por el consumidor
y que no es posible medir en ningún aparato mediante una lectura finita reproducible.
Los suavizantes son un tipo de detergente que confieren a los tejidos una serie de
propiedades deseables por los usuarios, sin embargo por la presencia de sustancias
tóxicas no se puede destacar una suavidad para una mejora al sentido del tacto.
16
Formulación del problema
Preguntas directrices
Objetivos
Objetivo General:
Objetivos Específicos:
17
Variar las concentraciones de cloruro de sodio (NaCl) como agente espesante
para darle mayor volumen al producto.
Justificación
Los detergentes son productos que se usan para la limpieza, estos contienen sustancias
surfactantes que ayudan en la penetración, remojo, emulsificación, dispersión,
solubilización y formación de espuma. Todo esto ocurre en las interfases sólido – líquido
y líquido – líquido. La mayoría de los detergentes sintéticos son contaminantes
persistentes debido a que no son descompuestos fácilmente por la acción bacteriana. A
los detergentes que no son del tipo biodegradable se les denomina detergentes duros,
mientras que a los detergentes con componentes biodegradables se los llama blandos
(Webnode , 2014).
Como agente espesante el indicado ha sido el cloruro de sodio con fórmula NaCl,
sustancia que le otorga un volumen adecuado al suavizante, responsable de aumentar su
densidad para mejorar la apariencia del producto terminado y sea más agradable a la vista
del usuario.
18
Capítulo II
Marco referencial
Antecedentes
Una vez hecho el análisis sobre la elaboración del suavizante en base a un tensoactivo
biodegradable, existen investigaciones similares al tema de investigación ya realizado.
El tema relacionado con nuestro tema de investigación se encontró en una tesis que
describe las propiedades generales de los detergentes textiles, sus especificaciones de
producto y sus efectos en los tejidos, investigación que da énfasis en los componentes
del suavizante, como son los tensoactivos catiónicos (Carrión, 1988).
Otro proyecto encontrado fue el de los efectos producidos en el medio ambiente por
los suavizantes, temática que compara el uso de los detergentes comunes con aquellos
que tienen en su composición elementos biodegradables, dando a conocer las diferencias
que existen entre estos de acuerdo a la proporción de cada sustancia y debido a sus
respectivas propiedades fisicoquímicas. También trata los efectos tóxicos en los cultivos
debido a la presencia de aguas contaminadas de regadío por causa de detergentes no
biodegradables. Durante muchas décadas, se han empleado los suavizantes en las
empresas, hogares, entre otros; y se ha ampliado la competitividad entre las industrias
que ofertan por su producto pero todos son contaminantes, por ello es importante conocer
los efectos del detergente de tipo aniónico, y de esta manera promover el uso de
suavizantes con componentes biodegradables (Sanabria, 2011).
Las investigaciones anteriores son tomadas en cuenta ya que tienen mucha relación
con el presente proyecto de investigación y aportan con conocimientos que son de gran
utilidad.
19
Fundamento Teórico
Detergente
Los detergentes son productos que tienen una gran cantidad de compuestos químicos,
que deshacen o separan la suciedad de los tejidos, sin corroerlos o dañarlos, también
conocidos como agentes limpiadores. A diferencia de los jabones, estos poseen una
capacidad limpiadora incluso en aguas duras, característica muy importante para el
eficiente lavado de ropa (QumiNet, 2011).
Para que funcione el detergente, se debe llevar a cabo su acción limpiadora, definida
por cuatro pasos: la humectación donde se rompe la tensión superficial del agua haciendo
que se moje una mayor superficie, la penetración ya que penetra alrededor de la superficie
entrando en contacto con las zonas porosas donde se concentra la suciedad, la emulsión
donde se da el esparcimiento de finas partículas de uno o más líquidos en otro líquido y
por último la suspensión, etapa donde se separa la suciedad de la superficie en forma de
partículas en solución, y así no se vuelve a depositar en la superficie (QumiNet, 2011).
Suavizantes Textiles
Los suavizantes textiles son un tipo de detergente que se adhieren a las fibras de los
tejidos y le confieren una serie de propiedades antiestáticas mejorando su volumen,
permanencia del color, suavidad, entre otras. El aumento en el uso de los suavizantes
textiles y la valoración de la suavidad de los tejidos, se ha puesto de manifiesto por
motivos técnicos y de mercado para hacer que estas telas sean más confortables (Red
Textil Argentina, 2012).
20
Estos detergentes de tipo suavizante para fibra textil se pueden clasificar en grandes
grupos: catiónicos, aniónicos, anfóteros, y de siliconas (Red Textil Argentina, 2012).
Suavizantes catiónicos
Suavizantes aniónicos
Suavizantes anfóteros
Suavizantes de silicona
Tensión superficial
21
.
Agentes tensoactivos
Tipos de tensoactivos
. Tensoactivos Iónicos:
Este tipo de tensoactivos se caracterizan por tener una fuerte afinidad por el agua,
debido a su fuerte atracción electrostática hacia los dipolos del agua puede arrastrar
consigo a las soluciones de cadenas de hidrocarburos, por ejemplo el palmitato sódico
(QuimiNet, 2007).
Tensoactivos aniónicos
En solución se ionizan, pero considerando el comportamiento de sus grupos en
solución, el grupo hidrófobo queda cargado negativamente. Están constituidos por una
cadena alquílica lineal o ramificada que va de 10 a 14 átomos de carbono, y en su extremo
polar de la molécula se encuentra un anión (QuimiNet, 2007).
Tensoactivos catiónicos
Son aquellos que en solución forman iones resultando cargado positivamente el grupo
hidrófobo de la molécula. En general son compuestos cuaternarios como las aminas de
cadena larga como las imidazolinas, que tienen propiedades bactericidas y pueden matar
diferentes microorganismos o al menos contrarrestar su crecimiento (QuimiNet, 2007).
Tensoactivos anfóteros
Este tipo de tensoactivos se diferencian de los anteriormente mencionados debido a
que actúan dependiendo del medio en que se encuentren, en medio básico son aniónicos
y en medio ácido son catiónicos (QuimiNet, 2007).
22
Tensoactivos No – Iónicos:
Biodegradación
Proceso de suavizado
Para obtener una suavidad en las fibras textiles, los agentes que se utilizan deben ser
de carácter hidrófobo. Debido a que la mayoría de los tejidos son de tipo aniónico, por lo
tanto repelen aninones y atraen cationes en solución acuosa, para que de esta manera la
porción hidrófila del ablandador se combine con los radicales que poseen carga negativa
dando una superficie blanda, flexible, y bien lubricada.
Viscosidad
23
las moléculas de un fluido con respecto a las otras moléculas del mismo líquido
(Definista, 2014).
Densidad
Agentes espesantes
Fundamento Legal
Título II
Derechos
Capítulo segundo
Derechos del buen vivir
Sección cuarta
Cultura y Ciencia
Título VI
Régimen de desarrollo
Capítulo sexto
24
Trabajo y producción
Sección primera
Formas de organización de la producción y su gestión
Titulo VII
Régimen del buen vivir
Capítulo primero
Inclusión y equidad
Sección octava
Ciencia, tecnología, innovación y saberes ancestrales
25
investigación, desarrollo tecnológico, innovación y aquellas ligadas a los saberes
ancestrales (Montecristi, 2008).
Hipótesis
Hipótesis de Trabajo
Hi: La cantidad de tensoactivo si influye en la viscosidad del suavizante.
H0: La cantidad de tensoactivo no influye en la viscosidad del suavizante.
Hi: El porcentaje de NaCl si influye en la densidad del producto final.
H0: El porcentaje de NaCl no influye en la densidad del producto final.
Conceptualización de variables
Variables Dependientes:
Variable 1: % de Tensoactivo
Variable 2: % de NaCl
Variables Independientes:
26
Variable 1: Viscosidad
Variable 2: Densidad
27
Capítulo III
Marco metodológico
Diseño de investigación
Paradigma Cuantitativo
Para Thomas Kuhn, el paradigma viene del griego paradeigma que significa “modelo”
sostenido en una disciplina científica o epistemológica, arqueotipo de investigación que
tiene vigencia por un determinado tiempo (Guarin, 2013).
Para esta investigación se hizo un análisis de los antecedentes del problema que
existen en los suavizantes debido a sus compuestos tóxicos, dañinos que causan daño al
medio ambiente, al ser humano y sobre todo a las fibras textiles, haciendo que de esta
manera se pierdan las características deseadas.
Nivel de Investigación
28
La recolección de información para la construcción del objeto del proyecto de
investigación se realizó mediante investigaciones bibliográficas y documentales ya que
garantizan la calidad de los fundamentos teóricos de la investigación (Rodríguez, 2013).
Métodos y Materiales
a. Materiales y Reactivos
Materiales Reactivos
Guantes Agua
Viscosímetro
Recipiente de plástico
29
Diseño Experimental
El modelo estadístico que se utilizó fue el diseño completamente al azar debido a que
los porcentajes de tensoactivo y NaCl son importantes para la viscosidad y la densidad.
Procedimiento
Para la elaboración del suavizante biodegradable, antes de realizar la parte
A los dos productos finales se les hizo el respectivo control de calidad, indicando su
color, olor, pH, viscosidad y densidad.
30
Técnicas e instrumentos de Recolección y procesamiento de datos
En este proyecto de investigación se utilizó como técnica de recolección de datos la
observación, ya que se necesita de los sentidos para interpretar toda una recopilación de
información.
Color Verde
Olor Romero
pH Alcalino
Viscosidad 2.35 cP
Validez y Confiabilidad
31
Capítulo IV
A 10 1.5
B 2 1
Anova:
32
F Calculada: F Tabulada:
Tabla 5: Anova
33
H0: Rechaza
Si hay diferencias entre tratamientos se rechaza la hipótesis nula.
B 2 2.35 1 1.030
Resultados:
¿Qué agente tensoactivo se debió usar para la elaboración de un suavizante
biodegradable?
34
Capítulo V
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones:
General:
Específicas:
Recomendaciones:
Para que sea un suavizante biodegradable, este se debe elaborar con componentes
que se eliminen de forma natural.
35
Para que no exista contaminación en la solución de hidróxido de sodio, se
recomienda calentar el balón cuando este se encuentre totalmente aforado.
Se sugiere utilizar el cloruro de sodio de la marca Merck, ya que este tiene una
mayor cantidad de pureza.
Para realizar el control de la densidad, primero se lo debe pesar vació, con agua
y después con el suavizante.
36
Capítulo VI
La propuesta
37
Ilustración 1: Producto Elaborado
38
de los tensoactivos más importantes de
tipo catiónico.
39
Gracias a sus agentes suplementarios
prendas, proporcionándoles
40
Ilustración 3: Control de Calidad del Suavizante Nubel
41
verificando su color, olor, pH,
densidad y viscosidad.
usuario:
42
Ilustración 4: Etiqueta 1
Ilustración 5: Etiqueta 2
Bibliografía:
43
Elsa Sepúlveda, P. Z. (2004). Universidad de Florida . Recuperado el 18 de julio de
2016, de
http://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapillarity/html/tensioactivos.htm
44
Red Textil Argentina. (2012). Recuperado el 07 de julio de 18, de
http://www.redtextilargentina.com.ar/index.php/fibras/f-ennoblecimiento/230-
insumos-para-el-ennoblecimiento-de-fibras/productos-auxiliares-
textiles/productos-auxiliares-para-acabado/suavizantes-textiles/407-suavizantes-
textiles
45
Guarin, M. (04 de agosto de 2013). Slideshare. Recuperado el 28 de julio de 2016, de
http://es.slideshare.net/MYGUARIN/el-concepto-de-paradigma-en-thomas-
kuhn
46
Anexos
47
Anexo B: Operacionalización de las variables
Color Verde
Olor Romero
pH Alcalino
Viscosidad 2.35 cP
48
Densidad 1.030 g/mL
49
Anexo D: Informe de Validación
Doctor
Presente.-
De mi consideración:
Atentamente
_____________________________ __________________________
50
María Belén Almeida Álvaro Cevallos
Instrucciones para la Validación del Contenido del Instrumento sobre: Elaboración de un
suavizante biodegradable con un determinado porcentaje de agente tensoactivo y agente
espesante para el proceso de lavado en fibras textiles
Color Verde
Olor Romero
pH Alcalino
Viscosidad 2.35 cP
51
Elaborado por: Almeida y Cevallos
Evaluador____________________________ Fecha______________________
52
agente
espesante
OBSERVACIONES:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
________________________________________________________
53