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NUTRIÇÃO NOTURNO 2017

Aula #1

Exercício – porque os epitélios são considerados parte da resposta inata –
comparação entre morfologia, função e respostas inatas.

Veja os epitélios abaixo e responda:

- há caraterísticas mecânicas/físicas que podem ser relacionadas à resposta
inata? Quais
- resposta: o muco, cílios e junções entre as células epiteliais protegem as
superfícies do corpo mecanicamente. Os epitélios podem ser escamosos,
tendo uma camada de queratina que confere proteção mecânica. Os cílios
podem eliminar patógenos ou pequenas partículas. O muco cobre as mucosas
protegendo-as. Finalmente, as células epiteliais são fortemente aderidas
umas às outras, formando uma barreira física para a entrada de patógenos.
- há características químicas que podem ser relacionadas à resposta inata?
Quais?
- Resposta: pH é regulado em várias mucosas de forma a inibir a atividade de
alguns patógenos.
- Há características biológicas que podem ser relacionadas à resposta inata?
Quais?
- Resposta: os epitélios são capazes de produzir moléculas microbicidas como
catelicidinas. Além disso, as mucosas são capazes de transportar anticorpos
de forma que os mesmos podem neutralizar patógenos, antes de ocorrer
infecção de fato.

- Que célula está indicada pela seta mais longa? Qual a função dela?
- Resposta: esse é um linfócito intraepitelial. Apesar de ser um linfócito, ele se
comporta como uma célula de resposta inata. Ficando entre células epiteliais,
esses linfócitos conseguem rapidamente responder a patógenos como
bactérias e fungos. Eles também estão envolvidos em mecanismos de
tolerância em mucosas.
- Que células produzem e quais as funções das: catelicidinas, defensinas,
lactoferrina e peroxidase?
- Resposta: as células epiteliais produzem essas substâncias, por exemplo, na
lágrima e saliva encontramos lactoferrina e peroxidase, além de lisozima.
Todas têm atividade microbicida. As catelicidinas e defensinas, além de
produzidas por células da mucosa (encontramos essas moléculas no muco,

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 por exemplo), também podem ser produzidas e em maior concentração, por
neutrófilos.