Administración de la producción

La Administración de la producción o la administra- integrantes de la empresa, no a un departamento o sector

ción de operaciones es la administración de los recursos especializado.
productivos de la organización. Esta área se encarga de
la planificación, organización, dirección, control y mejo-
ra de los sistemas que producen bienes y servicios. La
Administración de las Operaciones es un área de estudio 1.3 Innovación
o subciencia de la Administración.
Innovación es el proceso que abarca desde la generación
de ideas, pasando por la prueba de viabilidad hasta la co-
mercialización del producto o servicio. Las ideas pueden
1 Desarrollo histórico referirse a desarrollar o mejorar un nuevo producto, ser-
vicio o proceso, mejoras continuas de sus productos y
Al remontarnos al pasado de la Administración de la Pro- procesos, reducción de los costos, creación de servicios
ducción u Operaciones podemos darnos cuenta de que diferentes que ofrezcan un nuevo potencial de satisfac-
existen muy pocos antecedentes sobre este tema. Algunos ción. La innovación puede darse en muchos campos: tec-
escritores remontan el desarrollo de la administración a nológico, económico, social.
lo que ellos llaman “crear un cliente”, como es el caso de
Drucker.
Drucker sostiene que para conocer la naturaleza de la em-
presa hay que partir de su propósito, el cual es “crear un
1.4 Productividad
cliente”. Los mercados son creación de los empresarios,
cuya acción convierte el requerimiento potencial de los Productividad es la relación entre la producción obtenida
hombres en demanda efectiva. por un sistema productivo y los recursos utilizados pa-
ra obtener dicha producción. Por eso podemos definirla
como el empleo óptimo, con el mínimo posible de pro-
1.1 El cliente blemas, de todos los factores de la producción, para ob-
tener la mayor cantidad de producto de esos insumos, en
las cantidades planificadas, con la calidad debida, en los
El cliente es quien determina la naturaleza de la empresa,
plazos acordados.
qué producirá y cómo prosperará. Lo que el cliente com-
pra no es nunca un producto sino una utilidad, lo que ese
producto o servicio le aporta.
El cliente es el cimiento de toda empresa y la clave de su 1.5 Ganancia
perduración. Es con el fin de atender los requerimientos
de los clientes que la sociedad confía a la empresa el uso Ganancia es la retribución implícita a los factores apor-
de recursos creadores de riqueza. tados por los propietarios de la empresa, donde lo pode-
El propósito esencial de toda empresa es crear un clien- mos obtener del valor del producto vendido, descontando
te; la empresa tiene solamente cuatro funciones básicas: el costo de los insumos y la depreciación, pagos a los fac-
la comercialización, la innovación, la productividad y la tores contratados, tales como salarios, intereses y arrien-
ganancia, que son las funciones que producen resultados: dos. Es la única prueba efectiva del buen desempeño y
todo el resto de las actividades son “costos”. es también un premio frente al riesgo de la incertidum-
bre. Es la fuente del capital necesario para la inversión y
el crecimiento de la actividad y del empleo, y también el
1.2 Comercialización origen de los fondos fiscales que solventan a los servicios
públicos y a la actividad estatal en general.
Comercialización es un conjunto de actividades relacio- La producción es la transformación de unos insumos en
nadas entre sí para cumplir los objetivos de determinada productos, donde interviene la mano de obra; ésta puede
empresa. El objetivo principal es hacer llegar los bienes presentarse de distintas maneras, como trabajando en el
y/o los servicios desde el productor hasta el consumidor, proceso de conversión o transformación de forma directa
es una función cuya responsabilidad incumbe a todos los (operario, ingeniero, técnico).

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2 Funciones básicas de la adminis- 3 Los recursos que maneja son
tración de producción
2.1 Procesos
Procesos es el diseño del sistema de producción material.
Donde se toma una decisión del tipo de tecnología que
se utilizará, la distribución de las instalaciones, analizan
el proceso, equilibrio de las líneas, control de proceso y
análisis de transporte.
2.2 Capacidad
Capacidad es la determinación de niveles óptimos de pro-
ducción de la organización —ni demasiado ni pocos—
; las decisiones específicas abarcan pronósticos, planifi-
cación de instalaciones, planificación acumulada, progra-
mación, planificación de capacidad y análisis de corridas.
2.3 Inventario
Inventario es la administración de niveles de materias pri-
mas, trabajo en proceso y productos terminados. Las ac-
tividades específicas incluyen ordenar, cuándo ordenar,
cuánto ordenar y el manejo de materiales.
2.4 Fuerza de trabajo
Fuerza de trabajo es la administración de empleados es-
pecializados, semiespecializados, oficinistas y adminis-
trativos. Las actividades a desempeñar las podemos re-
sumir en diseñar puestos, medición del trabajo, capaci-
tación a los trabajadores, normas laborales y técnicas de
motivación.
2.5 Calidad
Calidad es la parte encargada de garantizar la calidad de
los productos y servicios que ofrece. Las actividades a
desempeñar dentro de estas funciones son controlar la ca-
lidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control
de costos.
Las actividades de la producción de operaciones repre-
sentan la parte más grande del activo humano y el capital
dentro de una empresa; los costos básicos de fabricación
se contraen mediante las operaciones, es por ello que,
dentro de una empresa, la administración de operaciones
tiene un gran valor como arma competitiva, como estra-
tegia; las fortalezas o debilidades de las cinco funciones
de la producción pueden significar el éxito o fracaso de
una organización; este sistema está estructurado median-
te un conjunto de actividades y procesos relacionados pa-
ra cumplir con el objetivo de crear bienes y servicios de
calidad.
ENLACES EXTERNOS
• Persona: es la Mano de Obra y los conocimientos.
• Partes: son los materiales e insumos.
• Plantas: son los edificios, instalaciones, máquinas.
• Planificación: sistema de planificación de la produc-
ción y recursos necesarios, la información para la
toma de decisiones y el control de las operaciones.
• Procesos: las distintas fases del sistema productivo
de la empresa u organización.
• Que se emplea en la forma breve y continua de la
empresa.
4 Modelos productivos
• Taylorismo
• Fordismo
• Producción en cadena
• Posfordismo
• Toyotismo, Sistema de producción Toyota
• Método justo a tiempo
• Sistema Kanban
• Kaizen
• Mejora continua
• Mantenimiento productivo total
5 Enlaces externos
• Wikimedia Commons alberga contenido mul-
timedia sobre Administración de la producción.
Commons
• Wikcionario tiene definiciones y otra informa-
ción sobre producción.Wikcionario
• Gestión y Administración de la Producción y Ope-
raciones
• Administración de Operaciones. Varios autores
• Administración de Empresas. Administración de la
Producción
• Adaptado de R. Schroeder, Operations Management
(Nueva York: McGraw Hill Book Co., 1981): 12.
 3

• http://www.simlog.com.ar Programación de la Pro-

ducción ERP - APS
• http://www.asetemyt.com/

• http://www.metodos-y-tiempos.com/
• http://www.lean-sigma.es/
tecnicas-de-cronometraje-industrial-y-apreciacion-del-ritmo.
php

• http://www.mtmingenieros.com/landpages/
landpage_cronometraje.html

• http://www.aloj.us.es/defdo/
• http://www.gestiopolis.com/
administracion-estrategia/
4 6 TEXT AND IMAGE SOURCES, CONTRIBUTORS, AND LICENSES

6 Text and image sources, contributors, and licenses

6.1 Text
• Administración de la producción Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n%20de%20la%20producci%C3%B3n?
oldid=76949121 Colaboradores: CEM-bot, Technopat, Gerakibot, Bigsus-bot, Leonpolanco, Arjuno3, Dangelin5, Jkbw, Yabama, Lluis-
men, Niko.villano, Luisxx24, Setincho, Allforrous, Grillitus, Khiari, MadriCR, MerlIwBot, KLBot2, Thehelpfulbot, Valeria Maza, Jsuarezg,
Agbpress, Balles2601 y Anónimos: 35

6.2 Images
• Archivo:Commons-emblem-question_book_orange.svg Fuente: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1f/
Commons-emblem-question_book_orange.svg Licencia: CC BY-SA 3.0 Colaboradores: <a href='//commons.wikimedia.org/
wiki/File:Commons-emblem-issue.svg' class='image'><img alt='Commons-emblem-issue.svg' src='//upload.wikimedia.org/
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6.3 Content license

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