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“Se realizaron dos ordeños y se les dio a los animales un suplemento con
concentrado comercial, con nivel de proteína del 18% en una relación de un 1 kg
de concentrado por cada 5 litros de leche, y un suministro de 200 gramos de sal
mineralizada al 10%”, afirma el docente.
Sistemas eficientes
Con esta investigación, los científicos encontraron que en épocas de bajo
crecimiento forrajero (invierno, períodos de sequía, etc), los descansos deben ser
más largos que en épocas de rápido crecimiento, es decir, que cuanto más breve
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sea el tiempo de permanencia de los animales por franja, mayor y más uniforme
será la producción animal.
NOTA: Este proyecto fue realizado como tesis de pregrado por los estudiantes
Isabel Cristina Pérez Martínez y Andrés Felipe Soto Zúñiga del programa de
Zootecnia de la UN en Palmira, bajo la dirección del profesor Luis Miguel Ramírez.
(Por:Fin/jcr/clc/casf/fgd)
¿Qué es?
El PRV (Pastoreo Racional Voisin) es una técnica de pastoreo diseñada por el
francés André Voisin en la primera mitad del siglo XX. El PRV no es simplemente
un pastoreo intensivo. Se trata de una tecnología agroecológica completa que se
caracteriza por:
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¿Para qué?
El objetivo del PRV es conocer el funcionamiento de los múltiples procesos
biológicos del conjunto suelo, hierba y animal, maximizando todas las entradas de
energía y minimizando todas las salidas, para canalizar esta energía hacia la
producción. Algunas de sus claves más importantes son:
¿Cómo?
El manejo diario de un PRV es sencillo, pero sin duda hay que entender lo que se
hace. Su piedra angular es utilizar el pasto en el Punto Óptimo de Reposo (POR),
que es cuando:
La planta ha conseguido completar sus reservas de raíz, consiguiendo así un
posterior rebrote vigoroso.
Es el momento de máxima cosecha de materia orgánica por unidad de suelo y
año.
La planta tiene los nutrientes en equilibrio para alimentar correctamente al
ganado.
En consecuencia, se aumenta la capacidad de carga del espacio, llegando a
producir la máxima producción animal por unidad de suelo.
¿Dónde?
La aplicación del PRV es universal, para todos los ambientes y climas. Hasta hoy
se han desarrollado más de 240 proyectos con una superficie que supera las
100.000 hectáreas. Algunos ejemplos:
La técnica del PRV fue creada por el francés André Voisin, que nunca fue
reconocido en su país de origen. Desgraciadamente, Voisin murió de forma
prematura en Cuba en 1964, pero por suerte el Profesor Pinheiro le cogió el
testigo, y a él le siguen el Profesor Pinheiro hijo, que dirige el núcleo de
investigación y extensión de la Universidad Federal de Santa Catalina en
Florianápolis (considerada la 4ª mejor de Latinoamérica) y muchas personas que
han aprendido con él. Tras más de medio siglo, el Profesor Pinheiro vuelve a
Europa para mostrar los resultados obtenidos con PRV en el continente americano
en ese tiempo. En sus cursos, charlas y asesorías en Iberia, este energético y
entrañable académico y productor de 87 años de edad, capacita, inspira y guía a
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